Image

Paprasti kasos pankreatito receptai

Žmonės, kuriems diagnozuota pankreatitas, turėtų likti sveika mityba visą savo gyvenimą. Tačiau tai nereiškia, kad žmogus turės apsiriboti visko ir valgyti nėra skanus. Yra receptai dietiniams patiekalams su pankreatitu, kurie yra gana paprasti paruošti, o neįtikėtinai skanūs.

Pankreatito receptai yra lengvi. Juose yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, kad dieta būtų įvairi ir turtinga, neperkraunama virškinimo organų.

Kokius pankreatito receptus leidžiama vartoti, geriau kreiptis į gydytoją, nes kai kurie patiekalai draudžiami ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Pirmieji kursai

Tarp pirmųjų kursų yra šios sriubos ir borscht.

Vištienos sriuba

Tai užtruks vištienos krūtinėlės arba vištienos (ne vištienos). Jis tinka inditekų, triušių, veršienos, jautienos, putpelių, fazanų kasos mėsa. Su karkasu pašalinta oda, riebalai. Šiose dalyse yra daug veikliųjų medžiagų, hormonų, cheminių medžiagų, antibiotikų. Nuplaukite mėsą vandenyje, užvirkite. Vanduo nusausina ir supilkite naują partiją. Kasos pankreatitu pagrindinė mėsos sriubų paruošimo taisyklė yra antrasis sultinys. Sultinys buvo skanesnis pridėti svogūnų, lauro lapų, šiek tiek druskos. 40 min po virimo pridėti kapotų bulvių į kubelius, morkas, svogūnus. Po 10 minučių - ryžių ar makaronų (geriau teikti pirmenybę makaronams iki šiurkščių). Skanesnė sriuba bus naudojama, jei vartosite maistą su mažai riebalų turinčiu kremu. Galima virti sriubą daržovių sultinyje.

Jei sriuba virinama ryžiais, galite įdėti kietąjį sūrį (pvz., Porėtą tofą). Sūrio sriuba draudžiama paūmėjimo laikotarpiu.

Krevečių sriuba

Dvi nedidelės bulvės ir cukinijos (išvalytos iš sėklų ir žievelės) ant grubaus trintų. Prieš 300 g krevetės 3-4 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tada išvalykite ir supjaustykite maišytuvu. Užvirinkite stiklinę pieno, įdėkite daržovių ir krevečių, petražolių. Virinama 5 min. Labai skanus valgyti šią sriubą su duonos trupiniais iš baltos duonos.

Tai, kad galite valgyti su pankreatitu jūros gėrybėmis, geriau kreiptis į gydytoją.

Galite virti žuvų sriubą iš sidabro lydekos, lydekos, lydekos, menkės, navagos ar jūros boso. Žuvys yra atskiriamos nuo kaulų ir pelekų, galvos ir uodegos. Gabaliukai plaunami vandeniu. Virkite ausį taip pat ant antrojo sultinio. Po virimo pridėti kapotų bulvių, morkų, svogūnų, lauro lapų, druskos, petražolės šaknų. Kai kurie žmonės rekomenduoja padažyti maišytuvo sriubą po virimo, kad gautumėte grietinėlės sriubą. Ausies leidžiama tik esant lėtiniam pankreatitui remisija.

Jei yra pankreatitas, standartinė turtinga sriuba draudžiama. Todėl ji turėtų būti parengta su tokia diagnoze, laikantis tam tikrų reikalavimų: jums reikia atsisakyti turtingo sultinio, zazharki, prieskonių. Kepimui reikės liesos mėsos - jautienos arba veršienos. Sriubos paruošimas ant antrojo sultinio. Sultinio virimo laikas yra pusantros valandos. Apipjaustyti pomidorai su verdančiu vandeniu ir žievelėmis, supjaustyti puodeliais. Pomidorai sūdomi ir troškinami mažoje keptuvėje 15 minučių. Burokėliai ir morkos valomos, trinamas ant trintuvo.

Į pomidorus įpilkite kapotų daržovių ir troškinkite dar 10 minučių. Kubelių bulvės ir svogūnai, užvirinkite juos sultine. Įpilkite troškintų daržovių ir susmulkintų kopūstų, kapotų petražolių. Borschas virinamas dar 10 minučių po virimo. Ūminėje kopūstų fazėje kontraindikuotina, ty sriuba su pankreatitu galima vartoti maistui, kai remisijos laikotarpis.

Antrieji kursai

Pankreatito mityba būtinai turi būti suderinta su specialistu. Gydytojas padės nustatyti tikslią pankreatito dietinių patiekalų sąrašą, kuris gali būti vartojamas, o tai nepadarys žalos sveikatai.

Nepamirškite, kad liga kiekvienu konkrečiu atveju vyksta įvairiais būdais. Dieta dėl pankreatito priklauso nuo bendros kūno būklės, kasos stadijos.

Žuvų mėsos

  • europinių jūrų lydekų filė (300 g);
  • balta kepenų masė (120 g);
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Kiaulienos kūnas mirkomi piene. Žuvų filė, svogūnai ir kūnas patenka per mėsmalę. Pridedamas kiaušinis, druska. Mišios turėtų būti vienodos. Suformuojami nedideli rutuliai. 1,5 litrų vandens, kad virimo temperatūra būtų mažesnė. Privaloma sąlyga - verdančiame vandenyje. Virimo laikas - 15 minučių. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su ryžiais, keptomis bulvėmis.

Kepta vištienos pudra

  • vištienos krūtinėlė - 500 g;
  • nugriebtas pienas - 250 ml;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Supjaustykite baltą vištienos mėsą mėsmalyje, įpilkite pieno, druskos, kiaušinio. Gerai sumaišykite. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, supilkite gautą kompoziciją. Įkaitinta iki 1800 ° C, įpilkite į formą ir kepkite 25 minutes.

Kepta veršiena

Mėsą, druską nuplaukite ir supjaustykite morkomis. Petražolės smulkinamos, morkos supjaustomos į plokšteles ir dedamos į mėsos gabalus. Mėsa turėtų būti virinama „rankovėmis“ 1500 ° C temperatūroje 30–40 minučių.

Morkos ir cukinijos

Užvirinkite morkas ir cukinijas 25 minutes esant mažai ugniai. Malti ant maišytuvo, pridėti druskos ir 1 šaukštelis. augalinis aliejus. Labai skanus išryškina bulvių košė su riebiu grietine arba grietine.

Moliūgų košė

Moliūgas išvalytas, supjaustytas. Jis dedamas į vandenį ir virinamas per mažą ugnį 20 minučių. Pridėti į virtą moliūgų santykį 2: 1 ryžių. Tai yra dvi moliūgų dalys, 1 dalis ryžių. Supilkite du pirštus vandens virš gautos masės. Kepkite, kol ryžiai virti. Galite valgyti su medaus šaukštu, nebent tai, žinoma, leidžia gydytojas, ir nėra jokių alergijos bičių produktams. Toks patiekalas leidžiamas pacientams, sergantiems pankreatitu tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek remisijos laikotarpiu.

Mėsos makaronai

  • ploni makaronai - 350 g;
  • 400 ml pieno;
  • 400 ml vandens;
  • 350 g jautienos / vištienos krūtinėlės / veršienos;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • druska

Mėsa virinama, patenka į mėsmalę. Makaronai gaminami iki pusiau virti piene ir vandenyje. Makaronai, mėsa ir kiaušiniai sumaišomi tolygiai. Kepimo indas yra tepamas augaliniu aliejumi. Makaronai, sumaišyti su smulkinta mėsa, buvo išdėstyti. Kepimo laikas - 25 min. Kai liga yra remisijos, 5 minutes prieš jį paruošdami galite pridėti sūrio sūrio. Valgyti su grietine ir petražolėmis.

Žuvų salotos

200 g žuvies filė, 2 kiaušiniai, 1 morkas, 1 bulvė užvirinama. Padėkite ant plokštės - žuvis, morkos, kietasis sūris, bulvės, kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis yra tepamas mažai riebalų grietine. Viršutinės salotos pabarstamos krapais. Salotos su pankreatitu gali būti gaminamos iš daržovių ir vaisių.

Dieta Olivier

Morkos (1 vnt.), Bulvės (2 vnt.), Virti 2 kiaušiniai. Vienu metu virkite vištienos filė - 300 g. Po virimo supjaustykite virtus produktus, 1 švieži, nulupti agurkai. Suknelė su mažai riebalų grietine.

Bananų sūris su braškėmis

150 g varškės, 1 bananas, mažai riebalų turintis kreminis pjaustymas į maišytuvą. Vieta salotų dubenyje. Atskirai supjaustykite braškes (100 g) cukrumi (50 g). Supilkite braškių kompozicijos desertą.

Charlotte su obuoliais

Pjaukite kiaušinį su cukrumi (1 valg. L.). Įpilama 300 ml kefyro, miltų su soda, 5 g druskos ir 50 g manų. Sudarykite vienodą masę. Tešla turi būti nuoseklios blynai. Saldūs obuoliai, nulupti, supjaustyti griežinėliais. Kepimo formos danga su pergamentiniu popieriumi. Įdėkite obuolius, supilkite tešlą. Kepkite 30–40 minučių.

Skanūs ir paprasti patiekalai gali būti ruošiami pankreatitu. Ypač naudingas maistas, paruoštas lėtoje viryklėje. Tai gali būti mėsainiai, tingūs kopūstai, koldūnai, jautienos stroganoffas, mėsos, grūdai ir daug kitų patiekalų. Tuo pačiu metu visi vitaminai yra išsaugoti.

Kasos indai

Pankreatitas gali būti ūmus ir lėtinis. Atleidimo laikas yra gana ištikimas ir nereikalauja specialių mitybos apribojimų. Vienintelis dalykas - būtina atsisakyti keptų, riebių maisto produktų. Marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, kiauliniai taukai, daržovės gali būti suvartoti, bet mažais kiekiais. Kaip žinote, viskas yra naudinga saikingai.

Ūminiame etape geriau atsisakyti visų kenksmingų produktų, alkoholio, valgyti dietinius valgius su pankreatitu. Per šį laikotarpį pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms; keptos, virtos daržovės; mėsa ir žuvis. Desertui geriau valgyti želė, mitybos sausainiai, marmeladas. Nuo gėrimų - arbatos, sultinio klubų.

Svarbiausia yra dalinis maistas mažose porcijose ir dietos receptai. Paskutinis patiekalas yra 2 valandos prieš miegą.

Dieta už kasos uždegimui - tai vienas iš pagrindinių gydymo būdų. Tik laikydamiesi tinkamos mitybos gali pailginti remisija ir išvengti paūmėjimo.

Pankreatitas - dieta

Kasos uždegimas nutraukia virškinimo sultis į dvylikapirštę žarną. Be šios paslapties maistas neskirstomas į paprastas medžiagas ir nėra virškinamas. Dažniausia pankreatito priežastis - priklausomybė nuo riebaus maisto, prieskonių su alkoholiu. Štai kodėl jos gydymas yra pagrindinė priemonė.

Dietos taisyklės dėl pankreatito

Daugeliui žmonių liga greitai tampa lėtine. Jei diagnozuojamas ūminis pankreatitas, dieta 5p sumažina tokios perspektyvos riziką ir apsaugo nuo diabeto vystymosi. 5a lentelė nurodoma, kai pankreatitą komplikuoja tulžies takų uždegimas, o 1 lentelė nurodyta skrandžio ligoms. Lėtinės formos kasos ligų mityba paūmėjimų metu yra sunkesnė.

Pacientui skiriamos pagrindinės pankreatito dietos taisyklės:

  • atitinka riebalų normą - 80 g, angliavandeniai - 350 g;
  • atsisakyti rūkytų produktų ir keptų maisto produktų;
  • ruošti dietinius receptus;
  • valgyti kas 3 valandas;
  • naudoti šiltą maistą nuobodu;
  • valgyti maistą mažomis porcijomis;
  • valgyti lėtai, ilgai kramtyti maistą;
  • negerkite maisto.

Ką galite valgyti su pankreatitu

Su visais meniu apribojimais ir apribojimais gali būti labai įvairūs. Ką galite valgyti su pankreatitu? Dietoje yra:

  • salotos, vinaigretės, bulvių košės (virtos morkos, burokėliai, bulvės, cukinijos, žiediniai kopūstai, jaunos pupelės);
  • salierai (remisija);
  • daržovių sriubos, borscht;
  • mėsos patiekalai iš virtos liesos vištienos, jautienos, žuvies;
  • augaliniai aliejai;
  • visi mažai riebalų turintys pieno produktai (įskaitant grietinėlę, jogurtą), varškė, sūriai;
  • avižiniai dribsniai, grikiai, moliūgų košė su pienu;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • kompotai (švieži vaisiai, uogos, džiovinti vaisiai);
  • ne rūgštūs geležies turintys obuoliai;
  • lengvai pasenusi duona.

Kas ne valgyti su pankreatitu

Uždegęs organas yra labai reikalingas atokvėpiui, taupiai veikiant. Ką negalite valgyti su kasos pankreatitu? Visiškai draudžiama:

  • alkoholis;
  • riebūs, turtingi pirmieji kursai;
  • kiaulienos, taukų, ėrienos, žąsų, ančių, subproduktų;
  • rūkyta dešra;
  • riebios žuvys;
  • bet kokie konservuoti marinatai;
  • kepti pagrindiniai patiekalai (įskaitant kiaušinius);
  • kietai virti kiaušiniai;
  • greitas maistas;
  • karšti padažai, pagardai;
  • žaliavinis svogūnas, česnakai, ridikai, ridikai, bulgarų pipirai;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštis, špinatai;
  • bananai, vynuogės, granatai, figos, datos, spanguolės;
  • saldūs desertai;
  • kakava, kava, soda;
  • šviežia duona, pyragaičiai, bandelės.

Dieta lėtiniam pankreatitui

Labai svarbu, kad kasdien sergantis organizmas gautų apie 130 g baltymų, būtinų optimaliam metabolizmui. Be to, apie 90 g turėtų būti gyvūninės kilmės produktai (virti arba virti pagal garų receptus) ir daržovės - tik 40 g. Liesos produkcijos vartojimas apsaugo pacientą nuo kepenų nutukimo rizikos.

Gyvūniniai riebalai su pankreatitu dietoje turėtų būti 80%. Sviestas geriau pridėti prie paruoštų patiekalų. Nepamirškite apie vidurius gleivinančių produktų (slyvų, džiovintų abrikosų) receptus. Pienas geriau naudoti sriubose, grūduose, padažuose, bučiniuose. Daug sveikesnės šviežios kefyro. Mityba dėl lengvos lėtinės formos pankreatito gali būti įvairūs mažai riebalų turintys sūriai. Kasdien organizme angliavandeniai neturi gauti daugiau kaip 350 g

Dieta su lėtinio pankreatito paūmėjimu turėtų suteikti kvėpavimo vietos išeikvotai kasoje. Pirmąsias dvi rimtos ligos dienas galima gerti tik šiltu klubu, arbata, Borjomi. Trečią dieną pacientui, kuriam yra pankreatitas, leidžiama duoti skystas bulvių sriubas, košės ant vandens, pieno želė. Po to, kai išnyksta skausmas, mityba kruopščiai plečiama, pridedant daugiau tankių, neištrintų patiekalų.

Dieta ūminiam pankreatitui

Pirmosios 2 ligos dienos taip pat rodo visišką abstinenciją nuo maisto - galite gerti tik vandenį, arbatą, dogrozės infuziją (po 4–5 stiklines). Kiti 2 dienos maisto produktai yra vartojami kartu su droppers. Tada dieta per kasos uždegimą ūminėje fazėje susidaro remiantis itin mažo kaloringumo maisto produktais. Duokite jiems labai mažus kiekius, kad nebūtų pakenkta.

Mityba ūminiu pankreatitu per antrą ir vėlesnes savaites tampa vis įvairesnė. Meniu yra:

  • sriubos, skystos košės ir želė, sultys, žaliosios arbatos;
  • mažai riebalų turinčios vištienos (ypač garų patties) vietoj raudonos mėsos, kitų baltymų produktų;
  • Antioksidantų turtingos daržovės ir vaisiai.

Kaip ilgai yra kasos pankreatito dieta?

Suaugusiųjų ir vaikų mitybos taisyklių laikymosi sąlygos priklauso nuo ligos tipo. Ligos gydymas ūminės formos atveju turėtų būti atliekamas tik stacionare, o lėtinės stadijos paūmėjimas - ambulatoriškai. Kiek ilgai yra kasos pankreatito dieta ūminėje stadijoje? Gydymo kursas trunka apie 2-3 savaites. Dieta po išleidimo turi būti stebima mažiausiai šešis mėnesius.

Tinkamas, švelnus kasos gydymas apsaugo nuo būsimo ligos paūmėjimo ir apsaugo pacientą nuo diabeto atsiradimo. Jei uždegimas tapo lėtinis, žmogus visą savo gyvenimą turėtų laikytis pankreatito meniu. Net po ligos pereinamojo laikotarpio atkaklumo stadijos neturėtume apsimesti viltimi, kad bus visiškai atkurtas.

Mėginys dietos meniu pankreatitas per savaitę

Galimi įvairūs variantai. Svarbiausia yra tai, kad, jei yra nustatyta 5p dieta, reikėtų keisti kasdienio pankreatito savaitės meniu. Pavyzdžiui:

  • runkelių salotos, kompotas;
  • varškė, infuzija;
  • virtos omletės, arbata su sausainiais;
  • avižiniai dribsniai, želė;
  • moliūgų košė, uzwar;
  • sūris su sausainiais, dogrose infuzija;
  • grikių košė, arbata.
  • ryžiai su razinomis;
  • morkų salotos;
  • obuolys kepti su džiovintais abrikosais;
  • morkų ir moliūgų tyrės;
  • virti burokėliai;
  • plakta balta;
  • kepti obuoliai.
  • liesos sriubos, borscht;
  • žuvis su ryžiais;
  • virti jautiena;
  • varškės varškės;
  • Vištiena;
  • jūrų makaronai;
  • sauté.
  • vaisių želė;
  • daržovių ritinėliai;
  • uogų želė;
  • vaisių pudingas;
  • keptos bulvės;
  • sumuštinis su sūriu ir sviestu;
  • pupelių tyrė.
  • obuolių, jogurto;
  • ryžiai su razinomis, varenetai;
  • vinigretė, matsoni;
  • virti žiediniai kopūstai, raugintas pienas;
  • skvošo ikrai, kefyras;
  • omletas, ryazhenka;
  • ryžių pudingas, jogurtas.

Dietiniai pankreatito receptai

Kai uždegiminis procesas kasoje yra sutrikęs virškinimą. Tai pasireiškia daugelio maisto produktų netolerancija, žarnyno veiklos sutrikimu, ligos paūmėjimu persivalgant ar valgant erzinančius maisto produktus. Todėl tik su dietiniu maistu galite normalizuoti savo sveikatą ir išvengti komplikacijų. Ilgą laiką stebėkite paciento mitybą. Todėl žinios apie valgio su pankreatitu receptus padės įvairinti maistą per sveikus ir skanius maisto produktus.

Pankreatito dietos terapijos principai

Mitybos tikslas pankreatitu priklauso nuo ligos formos. Pirmaisiais paūmėjimų dienomis yra nustatytas nevalgius ir mineralinio vandens suvartojimas šiltoje formoje arba silpna arbata. Tada galite valgyti gryno skysto maisto be cukraus, druskos, aliejaus ir prieskonių. Normalizavus būklę ir gerinant bandymų rezultatus, ši dieta gali būti palaipsniui papildyta patvirtintais produktais. Meniu statyba vykdoma pagal Pevzner'io dietos Nr. 5p taisykles. Pagrindiniai mitybos principai:

  • Dažnas maitinimas tam tikru metu.
  • Geriamojo gėrimo režimas: vanduo yra išgeriamas iš 100 ml maisto, iki dviejų litrų per dieną. Rekomenduojamas šarminis gazuotas vanduo - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Kulinarija: virimas, garavimas, troškinimas be alyvos, kepimas. Draudžiama kepti. Ūminio pankreatito atveju viskas yra kruopščiai susmulkinta, ateityje galima paruošti visą gabalėlį.
  • Mityba numato gyvūnų riebalų, paprastų angliavandenių apribojimą, pagrindinis energijos šaltinis yra baltymai (60% gyvūnų ir 40% augalinių) ir sudėtingi angliavandeniai iš grūdų, duonos ir vaisių.
  • Visi nauji produktai yra įtraukti į dietos receptus mažomis porcijomis.

Maistas ūminiame etape

Maisto produktai, skirti pankreatitui ūminiu laikotarpiu, suteikia mechaninį (šlifavimą), cheminį (be dirginamų produktų) ir šilumos (šiltas maistas). Rekomenduojama vartoti šešių patiekalų patiekalus, kurių kiekis yra 250 g.

  • Mėsa be riebalų, plėvelės, sausgyslės: vištiena, triušis, jautiena, kalakutiena ir veršienos patiekalai.
  • Žuvys gali būti raumeningos: lydekos, menkės, menkės, žiedai.
  • Kiaušinių baltymas.
  • Pieno produktai be priedų, cukraus ir skonio: kefyras, jogurtas, jogurtas, varškė.
  • Grikiai, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai. Galite virti makaronus ant vandens.
  • Daržovės: patiekalai iš cukinijų, bulvių, žiedinių kopūstų, moliūgų ir morkų virtos formos arba bulvių koše.
  • Kepti arba virti obuoliai.
  • Kviečių džiovinta duona 200 g per dieną, krekeriai.
  • Vaisių kompotas arba želė iš džiovintų vaisių ir saldžių vaisių, vanduo be dujų.

Pusryčiai: avižiniai klampūs su moliūgų tyre, kompotas.
Užkandžiai: varškės puodelis, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba su grikiais, triušienos mėsos, virtos morkos.
Užkandžiai: ryžių keptuvė su obuoliais.
Vakarienė: garų žuvų kotletai su bulvių koše, želė.
Naktį: rūgštus pienas.

Receptai pankreatito paūmėjimo laikotarpiu

Norint tinkamai laikytis pankreatito dietos, ūminio periodo receptai neturėtų būti cukraus, druskos ir sviesto. Visi produktai turi būti gerai virti.

Avižiniai dribsniai klampūs su moliūgų tyre.

  • Stiklinė avižiniai.
  • 2 stiklinės vandens.
  • Stiklinė pieno.
  • 300 g moliūgų.
  1. Supilkite šiek tiek vandens ir padėkite supjaustytus moliūgus. Troškinkite 20 minučių.
  2. Užvirinkite vandenį, užpilkite pienu ir užpildykite dribsnius, virkite 5 minutes daugiau nei nurodyta ant pakuotės.
  3. Moliūgai ir moliūgai praleidžia per maišytuvą.
  • 250 g varškės
  • 2 šaukštai. šaukštai jogurto.
  • 2 tabletės iš saldiklio.
  • Vieno kiaušinio baltymas.
  1. Ištirpinkite cukraus pakaitalą jogurte ir kruopščiai sumaišykite su sūriu.
  2. Beat baltymų ir atsargiai maišykite varškės.
  3. Virkite garlaivyje porą 20 minučių.

Daržovių sriuba su grikiais.

  • 500 ml vandens.
  • ¼ puodelio grikių.
  • 1 vnt bulvių
  • ½ morkų.
  • ¼ cukinijų.
  1. Verdančiame vandenyje mesti grikius ir virkite 10 minučių.
  2. Supjaustyti cukinijos, bulvės ir morkos ir pridėti į sriubą. Kepkite 15 minučių.
  3. Pereikite per maišytuvą.

Ryžių keptuvė su obuoliais.

  • ½ puodelio ryžių.
  • Stiklinė vandens.
  • Didelis obuolys.
  • Kiaušinių baltymas.
  • Saldiklis.
  1. Verdančiame vandenyje išmeskite ryžius ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių.
  2. Supjaustykite obuolį ir 10 minučių virkite nedideliu kiekiu vandens, pridėkite saldiklio.
  3. Baltymų kratymas.
  4. Sumaišykite ryžius, obuolius ir baltymus.
  5. Kepkite orkaitėje 10 minučių.

Garų žuvų pyragai.

  • 300 g paprikos filė.
  • 2 skiltelės baltos duonos.
  • Kiaušinių baltymas.
  • 30 g pieno.
  1. Išmirkite duoną piene ir praleiskite mėsmalę arba maišytuvą kartu su filė.
  2. Maltoje mėsoje įpilkite kiaušinių ir šlapias rankas, kad sukurtumėte mėsainius.
  3. Kepkite porą 20 minučių.

Maistas, skirtas lėtiniam pankreatitui gydyti

  • grietinė arba grietinėlė iki 10% riebalų 15 g;
  • 5 g sviesto arba daržovių - 10;
  • druskos 5 g ir cukrus 30 g per dieną;
  • medus 5 g;
  • kiaušinis (3 vnt. per savaitę).

Leistinas ir kepimas be alyvos. Maistas negali malti, bet gerai razvarivat ir pjaustyti. Pankreatito receptai gali apimti pirmuosius mėsos ar žuvies patiekalus, bet antrinio sultinio. Geriau virti mėsą atskirai ir pridėti prie sriubos.

Kitame etape pridedamos šviežios daržovės ir vaisiai: morkos, pomidorai, agurkai, žalumynai, saldus abrikosai ir slyvos. Leidžiamas „Adygei“ minkštasis sūris. Jūs galite gerti atskiestas sultis, šviežiai paruoštas.

Meniu lėtinio pankreatito stadijoje gali būti:

Pusryčiai: tingūs koldūnai su jogurtu.
Užkandžiai: virti moliūgai su obuoliais ir datomis.
Pietūs: vištienos sriuba su gumbais, grikių košė, virtos cukinijos su morkomis.
Užkandžiai: kiaušinėliai su žiediniais kopūstais, kompotas.
Vakarienė: žuvies keptuvė su bulvėmis.

Lėtiniai pankreatito receptai

Dietos receptai, skirti pankreatitui be paūmėjimo, rodo, kad patiekalai į pieno produktus, kiaušinius, žaliąsias medžiagas prideda prie didesnio kiekio, o tai pagerina skonį ir skatina apetitą.

Lazūs koldūnai su jogurtu.

  • 200 g varškės.
  • 45 g kviečių miltų.
  • 10 g cukraus.
  • Vienas baltas ir pusiau trynys.
  • 50 g jogurto.
  1. Varškės malti su cukrumi, kiaušiniu ir miltais.
  2. Išsukite į ploną dešrą ir supjaustykite.
  3. Virinama verdančiame vandenyje, kol plaukioja koldūnai.
  4. Kai patiekiate, užpilkite jogurto.

Virti moliūgų su obuoliais ir datomis.

  • 400 g moliūgų.
  • 2 vidutiniai obuoliai.
  • 30 gramų datų.
  • 50 g vandens moliūgų ir 30 g razinų.
  1. Moliūgai supjaustyti kubeliais, obuoliai - griežinėliai.
  2. Kepkite 10 minučių, pašalinkite kaulus.
  3. Supilkite vandenį į puodą, mesti moliūgą, obuolius ir razinus.
  4. Kepkite 20 minučių.

Vištienos sriuba su makaronais.

  • ½ vištienos krūtinėlės.
  • 2 vnt bulvių
  • 1 vnt morkų.
  • ¼ puodelio vermicelli.
  • 1 litras vandens sriuba.
  • 1 litras vandens vištienai.
  1. Padėkite vištienos filė į šaltą vandenį, užvirinkite ir nusausinkite.
  2. Supilkite filė su gėlu vandeniu ir virkite 30 minučių.
  3. Galutinę filė šlifuojama mėsmale arba maišytuve.
  4. Supilkite bulves ir morkas į sriubos vandenį.
  5. Kepkite 15 minučių. Bulvės ir morkos minkyti.
  6. Sriuboje supilkite vermicelli ir vištiena. Kepkite 10 minučių.
  7. Patiekdami įpilkite druskos, grietinės ir žolelių.

Omletas su žiediniais kopūstais.

  • Vienas kiaušinis.
  • 45 g žiedinių kopūstų.
  • 30 g pieno.
  • 1 g druskos.
  1. Žiediniai kopūstai virti ir supjaustyti.
  2. Beat kiaušinį su pienu, druska.
  3. Įdėkite kopūstus į pelėsius ir supilkite kiaušinių mišinį.
  4. Kepkite porą 15 minučių.

Žuvų troškinys su bulvėmis.

  • 200 g menkių filė.
  • 350 gramų bulvių.
  • 1 kiaušinio baltas ir pusiau trynys.
  • 5 g sviesto.
  • 40 g pieno.
  • 1 g druskos.
  1. Virinama menkių filė ir pasukite per mėsmalę, druską ir sviestą.
  2. Nulupkite bulves, virkite jas ir sulenkite į sietą. Mash ir pridėkite kiaušinį ir pieną. Padalinkite į dvi dalis.
  3. Įdėkite bulves, žuvį ir antrą bulvių dalį.
  4. Kepkite orkaitėje 10 minučių.

Netinkama mityba, riebaus maisto ir alkoholio vartojimas pankreatito metu sukelia ligos progresavimą ir komplikacijų, tokių kaip diabetas, cholecistitas ir net naviko procesai, vystymąsi.

Kaip alkoholis veikia kasą, galite rasti žemiau esančiame vaizdo įraše.

Kas yra tinkama kasos dieta?

Kai kasos dietos metu atsiranda problemų, pankreatitas tampa svarbiu bendrosios terapijos papildymu. Laikykitės to ne kartais - tinkamas meniu tampa gyvenimo būdu.

Bendrosios taisyklės

Virškinimo sistemos gedimą sukelia įvairūs veiksniai. Tačiau dažniau tai yra dietos pažeidimas. Nepakankama skrandžio sulčių gamyba apsunkina maisto produktų suskirstymą, o tai sukelia ūminę ligos stadiją. Toliau neatsižvelgiant į mitybą, liga jau yra lėtinė.

Siekiant palengvinti dvylikapirštės žarnos funkciją, būtina atlikti terapinę pankreatito mitybą, kurią aiškina šios taisyklės:

  • neįtraukti riebalų, kepti, rūkyti patiekalai;
  • maistui naudojami tik dietiniai receptai;
  • įvedamas dalinio maitinimo principas - mažomis porcijomis kas 3 valandas;
  • naudojami tik šiltai laikomi maistiniai maisto produktai;
  • valgyti ne kelyje, lėtai kramtant maistą;
  • paimkite maistą nuplauti.

Svarbu laikytis gaminių energijos standartų - vidutiniškai 350 g angliavandenių ir 80 g riebalų. Kartu su pankreatitu, atsiradusiu dėl netinkamų mitybos problemų su skrandžiu, atsiranda tulžies takų uždegimas, atsiranda diabetas. Į tai atsižvelgiama renkantis terapinį meniu - dietos skiriamos pagal susijusias problemas.

Dieta ūminiame etape

Ūminio kasos uždegimo metu pacientas greitai perkeliamas į 2 dienas. Pacientui leidžiama vartoti tik gėrimus - nuo žirgyno nuoviro arba infuzijos, arbatos ir filtruoto vandens (iki 5 priėmimų per dieną). Kitas pora įeina į galios lašą. Tada palaipsniui papildykite maistą su mažo kaloringumo maistu mažomis dozėmis.

Dietos su pankreatitu ūminėje fazėje skiriasi nuo antrosios savaitės. Pagrindinės baterijos yra:

  • lengvos sriubos;
  • skystieji košė;
  • baltymų produktai (visų pirma, žuvų filė arba vištiena);
  • vaisiai su dideliu antioksidantų kiekiu;
  • iš gėrimo - žalios arbatos, šviežios sultys, skysti bučiniai.

Jei neapsiribojate šiomis rekomendacijomis arba visiškai ignoruosite mitybą, ūminė forma labai greitai pavirs kronika. Tada mitybos reikalavimai bus dar sunkesni.

Lėtinis etapas

Pradėję ligą, jie gyvena jau keletą metų. Čia, netyčia, reikia atsižvelgti į mitybą, atidžiai pasirenkant produktus meniu:

  • kiekvieną dieną organizmas prisotintas 130 g baltymų (iš kurių 2/3 yra gyvūninės kilmės);
  • sviestas leidžiamas mažais kiekiais - jis dedamas į košes;
  • pienas nerekomenduojamas gryno pavidalo - geriau ant jo gaminti rekomenduojamus patiekalus, kad pagardintus padažus;
  • naudinga kefyro šviežia mažai riebalų;
  • Rekomenduojama naudoti vidurius laisvinančius produktus - džiovintus vaisius iš slyvų ir abrikosų.

Maistas, skirtas lėtai pankreatitui, yra įvairus, jame yra sūrių, garų omletų ir pan. Kai liga pablogėja, taikomi maisto apribojimai. Dvi dienas pacientas išlaiko tik gėrimus. Nuo 3-os dienos maži patiekalai tiekiami mažomis porcijomis, paruoštomis vandenyje atskiestu pienu. Kai skausmas išnyksta, pankreatito dieta suaugusiems įvairėja, tačiau patiekalai leidžiami, nors ir tankūs.

Leistini produktai

Pasirinkus pankreatito meniu, pirmiausia sudarykite sąrašą produktų, kuriuos leidžiama naudoti. Jis atrodo maždaug taip, kaip parodyta 1 lentelėje.

Kas yra rekomenduojama

Apibūdinti pankreatito produktai leis jums sukurti įvairų meniu. Jei atsižvelgsime į jų paruošimo rekomendacijas, galite ilgai išvengti ligos paūmėjimo.

Visiškai arba iš dalies apriboti produktai

Pirmiau pateiktoje lentelėje pateikiamas pankreatito dietos pagrindas. Taip pat yra iš dalies leistinų arba visiškai uždraustų produktų sąrašas:

  • sultiniai, pagaminti iš žuvų, grybų, mėsos ir ant jų paruoštų patiekalų, taip pat okroshka;
  • viskas kepti, troškinti ir turinti riebalų;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, prieskoniai;
  • dešros, žuvų ikrai, konservavimas;
  • neįtraukti pelai, pshenka, miežiai, kukurūzai; kiti grūdai yra leidžiami trapu pavidalu;
  • dėl didelio cholesterolio kiekio šalutiniai produktai gaunami iš dietos;
  • žaliavų vaisių ir uogų asortimentas pristatomas atsargiai, o ne nuolat;
  • maisto produktai ir patiekalai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, pacientas turi būti pašalintas (grybai, ankštiniai augalai, dauguma šaknų daržovių, mėlynos spalvos, balti kopūstai);
  • paprasti angliavandeniai, esantys datose, visos vynuogių veislės, bananai, sukelia pilvo pūtimą;
  • Pienas, kuriame yra didelis riebalų kiekis, aštrus sūrus sūris, rūgštus varškė nerekomenduojamas;
  • virti ir ypač kepti kiaušiniai yra visiškai neįtraukti;
  • nerekomenduojama naudoti kepimo riebalų ir kiaulinių taukų, o augalinis aliejus geriau naudoti nedideliais kiekiais padažuose;
  • visiškai neįtraukti šokolado ir sviesto produktų, miltų (žalvario ir kepto), visų rūšių ledų;
  • kepinių švieži pyragaičiai nerekomenduojami ir visiškai atsisako rugių miltų produktų;
  • tabu, taikomą juodos arbatos veislių, vynuogių sulčių, kavos gėrimų, sodos ir alkoholio.

Nors minėtas sąrašas vadinamas iš dalies ribotu, šią ligą geriau išbraukti iš sąrašo. Tai padės išvengti daugelio problemų, susijusių su virškinimo traktu.

Kasos uždegimo meniu (dieta). Kai kurie pacientai skundžiasi, kad pankreatito meniu yra per mažas. Tačiau taip pat lengva jį diversifikuoti, kintančius grūdų tipus, įvedant mėsos ar žuvies patiekalus. Jei tinkamai paskirstote produktus savaitės dieną, dieta neatrodo tokia šviežia.

Visi leidžiami produktai yra įtraukti į „maisto piramidę“, todėl meniu yra gana subalansuotas, būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Įdiegti apribojimai (arba draudimai) neiškraipo dietos. Pašalinus kenksmingus maisto produktus ir gėrimus iš vartojimo, pašalinami tik kenksmingi veiksniai, kurie neigiamai veikia ligonių darbą.

Skanus pankreatito dietos receptai

Pankreatito receptai gerokai skiriasi nuo tradicinių patiekalų, kuriuos žmonės paprastai naudoja kiekvieną dieną. Būtina susipažinti su kai kuriais maisto ruošimo metodais, kurie ne tik padeda įvairinti mitybą, bet ir suteikia malonesnį gydymo mitybos procesą.

Maisto poveikis kasoje

Kasos uždegimas (pankreatitas) gali pasireikšti dviem būdais:

Pirmasis yra būdingas pradiniam ligos išsivystymo etapui, antrasis yra formuojamas laikui bėgant dėl ​​gydymo stokos ar nepakankamumo. Ligos priežastis yra prasta mityba, piktnaudžiavimas alkoholiu, be to, stresas ir pernelyg didelis pratimas.

Atsikratykite kasos uždegimas nėra visiškai sėkmingas. Kartu pasireiškia pankreatitas, kuris gali reguliariai pajusti, kad jame būdingas apvalus skausmas kairėje ar dešinėje hipochondrijoje, vėmimas, viduriavimas.

To priežastis yra maistas, kurį žmogus valgo. Ligos atsiradimas ir vėlesnis vystymasis sukelia:

  • riebaus maisto produktai (mėsa, žuvis, augaliniai ir gyvūniniai aliejai);
  • kepti maisto produktai (ypač kepti);
  • šviežiai kepta duona;
  • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • gatvės maistas (greitas maistas).

Tokio maisto ir alkoholio piktnaudžiavimas sukelia tulžies pūslės ligas, kurios sukelia kasos audinio uždegimą. Čia atsiranda pankreatitas.

Būtina apsvarstyti pankreatito patiekalų receptus, kurie padės išgydyti ligą. Nors kai kurie produktai yra naudojami maistui, galima sukurti skanius ir maistingus valgius.

Reikia nepamiršti, kad pageidautina paruošti mažas porcijas ir nepalikti jų ilgai laikyti. Šviežiai paruoštas maistas geriau absorbuojamas ir padeda greitai atsigauti.

Pirmieji kursai

Šiai kategorijai priskiriami kasos pankreatito receptai apima sriubas:

  • daržovės (reguliarios ir tyrės sriubos);
  • ant antrinio vištienos sultinio.

Tuo pačiu metu maisto ruošimui nenaudokite česnakų ir pipirų, sukelia dirginimą, kopūstus, kurių sultys taip pat veikia kaip dirginantis. Taip pat neįtraukiami produktai, skatinantys dujų susidarymą. Jie pripildo žarnyną, kuris spaudžia kasą, o tai savo ruožtu sukelia ataką.

Bet net ir be šių produktų galite gaminti skanias, maistingas sriubas. Lengviausias pirmosios lėkštelės receptas pacientams, sergantiems pankreatitu, gali virti pat pradedantiesiems.

Suaugusio vištienos krūtinėlė yra virinama ir supjaustoma į mažus gabalus. Baigta mėsa pašalinama iš sultinio ir užpildoma šaltu vandeniu. Jis taip pat prideda pjaustytų bulvių, morkų, šiek tiek svogūnų ir druskos. Prieskonius (ypač karštus), aliejų ir lauro lapus reikia išmesti. Geriau įdėti visą svogūną, kuris po virimo gali būti išmestas.

Po vandens virimo, sriuba virinama per mažą ugnį, kol bus visiškai išvirti daržovės.

Dėl šių mitybos patiekalų bus lengvai virškinami, jų virškinimas nesukels problemų organizme ir nesukels ligos paūmėjimo.

Gydytojų rekomendacija, pacientas gali valgyti daržovių sriubas su grikiais. Jis gerai virškinamas, lengvai virškinamas ir nesukelia problemų.

Dar vienas naudingas patiekalas žmonėms, sergantiems pankreatitu, bus daržovių grietinėlės sriuba, kad išgautumėte morkas, svogūnus ir bulves, kurios paruošiamos nedideliame kiekyje sūdyto vandens. Tada daržovės supilamos su maišytuvu ir patiekiamos su džiovinta kviečių duona.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, labai svarbu, kad maistas būtų tiekiamas šiltai prie stalo. Karštomis sriubomis draudžiama naudoti.

Siūlomi pankreatito dietos receptai nėra tokie skanūs, kaip ir daugelis žmonių, kurie norėtų susirgti šia liga. Bet pacientas, kuriam yra pankreatitas, ilgą laiką, jei ne amžinai, turės pamiršti, ką aštrūs kharcho sriubos ir karšta borschtas su kiauliena ant kaulų.

Antrieji kursai

Minėtos ligos gydymui siūlomos dietos rodo, kad reikia vartoti dietą:

  • virtos arba garo daržovės;
  • virtos liesos mėsos;
  • virtos liesos žuvys.

Visi pagrindiniai patiekalai su pankreatitu yra paruošiami su viena sąlyga: komponentai turi būti sutraiškyti. Dėl to virškinimo procesas bus lengvas, be incidento.

Valgant mėsos patiekalus kasos pankreatitui, paimkite vištienos, veršienos arba liesos jautienos, kalakutienos, triušio. Viščiukai nerekomenduojami, kai mėsoje yra fermentų, turinčių neigiamą poveikį paciento sveikatai.

Norint laikytis dietos, ruošiami rutuliukai, mėsos, mėsos ir garų kotletai.

Vištienos pudingas reikia paruošti taip. Krūtis virinama, kol pusė virinama, po to mėsos malimas mėsmalėje. Jis prideda šiek tiek pieno (ne sveikas, jis yra žalingas pankreatitui) ir kiaušinių baltymai. Viskas supilama su maišytuvu, dedama į kepimo indą ir dedama į pašildytą orkaitę. Temperatūra nustatyta 180 ° C. Soufflé virimo laikas yra 30 minučių.

Garo kotletai gali būti pagaminti iš mėsos ir žuvies. Norėdami laikytis dietos ekspertų rekomenduojame imtis lydekų, ešerių ar žiedų, galite plekšnę. Patartina virti lėtoje viryklėje arba įprastuose virtuvės reikmenyse. Dėl to pusgaminiai yra virš verdančio katilo įprasto įdėklo, uždengto dangčiu.

Geriau paruošti mėsos įdaru patiems, kad būtų išvengta komponentų, dėl kurių kasos padidėjimas nepatenka į jo sudėtį. Mėsos malūnuose išpjaustytoje mėsoje įpilama atskiesto pieno (tik kviečių, pirmojo ar antrojo laipsnio) ir kiaušinių, šiek tiek druskos. Nėra jokių prieskonių, pipirų, svogūnų ir česnakų. Mišinys yra plaktas, po to iš jo išpjautos. Jie turi būti laikomi mažiausiai 20 minučių, priklausomai nuo pasirinktos veislės.

Mitybos specialistai rekomenduoja nedaryti didelių porcijų, pacientą sunku virškinti. Tai sukels papildomą stresą kasoje ir sulėtins ligos gydymo procesą.

Iki žuvies ir žuvies patiekiami paprasti patiekalai. Jų paruošimui leidžiama:

  • grūdai (grikiai, avižiniai, ryžiai, manų kruopos);
  • makaronai be karštų padažų;
  • daržovės (virti arba kepti, bulvių košė).

Pastaruoju atveju bulvės, morkos, burokėliai, cukinijos gali būti virinamos lėtoje viryklėje, tada sumalkite į bulvių košė. Tokie maisto produktai nesukels problemų.

Lėtiniu pankreatitu leidžiama kartais virti tingus koldūnus su bulvėmis. Bet nepridėkite krapų ir keptų svogūnų į tyrę.

Naudingi desertai

Gydant pankreatitą, dietos numato daugelio saldžių maisto produktų, ypač pagamintų naudojant kiaušinius, atmetimą. Pacientai yra griežtai draudžiami riebūs pyragaičiai, želė su dirbtinėmis spalvomis, saldainiai ir kiti panašūs produktai.

Todėl, jei kasos pacientas nori turėti saldų dantį, jis pirmiausia turi pasitarti su savo gydytoju. Pastarasis sudarys tinkamų produktų, atitinkančių tam tikrą ligos stadiją, sąrašą.

Norėdami papildyti mitybą, pacientui galite pagaminti saldžią varškės puodą (varškė neimama daugiau kaip 9%), vaisių tyrės ar želė. Už bulvių košės paruošimą paimkite minkštus vaisius, pavyzdžiui, abrikosus ar melionus.

Kruopščiai nuplauti ir nulupti vaisiai sumaišomi maišytuvu, kad iš viso nebūtų masės gabalų.

Obuoliai ir kriaušės gali padidinti rūgštingumą, o tai sukelia kasos padidėjimą. Todėl geriau juos atsisakyti. Bet arbūzą ar melioną galima valgyti, bet mažomis porcijomis.

Iš sezono vaisių galite virti ligonių želė. Apskritai, kaip desertai patiekiami patiekalai, kurie yra lengvai virškinami ir kuriems nereikia pastangų virškinimui. Jei pacientas neturi išpuolių ir paūmėjimų, tada jam gali būti suteikta nedidelė suma marshmallow ir marshmallow.

Tuo atveju, kai neįmanoma patys gaminti vaisių, gydytojai gali įsigyti paruoštą kūdikių maistą.

Gėrimai: kas gali ir ko negali

Gydant pirmuoju ligos etapu, ypač gydant ūminę formą, gydytojai rekomenduoja gazuotą mineralinį vandenį. Leidžiama lėtinės ligos stadijoje:

  • juoda arbata (silpna arbata);
  • švieži vaisių kompotai;
  • nuoviru žydėjimo.

Griežtai draudžiama su pankreatitu:

  • bet koks alkoholis;
  • greitieji gėrimai (šaltos arbatos, kava)
  • gazuoti gėrimai (limonadas, giras, alus).

Taip pat nerekomenduojama naudoti visą pieną pacientams, sergantiems pankreatitu. Pasikonsultavę su gydytoju, kai kuriems patiekalams galite pridėti nedidelį kiekį atskiesto pieno. Tačiau mažai riebalų turintis kefyras netgi rekomenduojamas naudoti. Gydytojai rekomenduoja naudoti ryazhenka ir rūgštų pieną.

Maistas įvairiais ligos etapais

Apsvarstę rekomenduojamus pankreatito receptus, jums reikia išsiaiškinti, kiek kartų per dieną reikia vartoti valgį.

Kadangi tai yra maistas, kuris sukelia kasos audinio padidėjimą ir jo funkcijų pažeidimą, būtina labai rimtai atsižvelgti į maisto organizavimą. Metodų skaičius priklauso nuo paciento būklės ir ligos fazės.

Ūminio pankreatito išpuolio metu gydytojai rekomenduoja visiškai atsisakyti maisto. Liekantis šaltoje kairėje hipochondrijoje ir vartojant piliules, pašalinančias spazmą, pacientas per dieną gauna gazuotą mineralinį vandenį.

Kai ligos simptomai išnyksta (herpeso skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas), asmuo, kenčiantis nuo pankreatito, gali leisti lengvą maistą. Priėmimai turėtų būti atliekami kas 3-4 valandas.

Šį režimą reikia stebėti per pirmąsias tris dienas po ūminio išpuolio.

Šiuo metu geriau atsisakyti mėsos patiekalų ir valgyti košės, bulvių košės, džiovinti vakarą duonos ar krekerių. Be to, leidžiama dehidratuotos dietos duonos. Jie lengvai įsisavina organizmą.

Po kurio laiko, po to, kai jį ištyrė gydytojas, intervalas tarp valgymų gali būti padidintas iki 5-6 kartus per dieną. Laikydamiesi griežtos dietos ir laikydamiesi laiko tarpų tarp valgio, galite sėkmingai išgydyti nuo pankreatito.

Receptai skaniai pankreatitui kasdieniam gyvenimui, šventei ir nevalgymui

Pacientams pankreatito diagnozė yra tikra tragedija, nes ši liga yra likusi visą gyvenimą. Jei žmogus yra įpratęs valgyti tai, kas būtina, ne galvoti apie sveikos gyvensenos principus, tada ūminis skausmas priverčia juos organizuoti visą gyvenimą trunkančią dietą. Uždegusi kasa reikalauja atidžiai stebėti mitybos principus. Medicina sukūrė specialią dietą Nr. 5, kuri apima tausojančius pankreatito receptus. Mityba riboja įprastą sveikų žmonių maistą, tačiau ji yra apgalvota, kad paciento kūnas būtų subalansuota.

Kasos uždegimas yra susijęs su susijusiomis virškinimo trakto ligomis:

  • tulžies pūslės liga;
  • gastritas;
  • skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa;
  • cukrinis diabetas;
  • cholecistitas.

Todėl reikia apsvarstyti skirtingų ligos stadijų dietą gydančio gydytojo pagalba. Jei pacientas rimtai vengia ligų paūmėjimo, tuomet jam nebus verta mokytis ir laikytis jo mitybos taisyklių.

Bendrieji dietos su ligomis principai

Svarbiausia dietos terapijos sąlyga yra patiekalų receptai, kurie nesukels gleivinės ir nesustiprins virškinimo sistemos organų darbo. Tada maisto virškinimas nesukels skausmingų virškinimo trakto reakcijų, remisijos laikotarpiai bus daug ilgesni.

Apsvarstykite kasdienio ir šventinio maisto paruošimo reikalavimus:

  1. Maistas ruošiamas virinant, garinant, kepant arba troškinant. Tai puikiai tinka šiuolaikiniam daugiakančiam.
  2. Produktai naudojami liesos, turtingos mineralų, baltymų, vitaminų.
  3. Maistas ruošiamas padažu - su paūmėjimu arba smulkiai pjaustytu - su atleidimu.
  4. Maistas patiekiamas ant stalo. Šaltas, karštas maistas dirgina gleivinę.
  5. Jie valgo pankreatitą 5–6 kartus per dieną, bet po truputį apsaugo virškinimo traktą nuo perkrovos. Taikyti triuką - tarnauti stalui su mažomis plokštelėmis, kad pacientas psichologiniu lygmeniu nejaustų jo būklės pažeidimo.
  6. Vienam maistui nebūtina sumaišyti baltymų ir angliavandenių.
  7. Paskutinis patiekalas yra 2-3 valandos prieš miegą.
  8. Gražiai papuošti maistą, nes patrauklus maisto tipas pagerina nuotaiką. Mokslininkai nustatė, kad gera būklė valgant prisideda prie geresnio virškinimo.
  9. Netgi remisijos metu naudinga pasninkauti per dieną su nušluostytu paprastu maistu, kad pailsėtų kasa ir kiti organai.
  10. Atspausdinkite draudžiamų produktų sąrašą, pakabinkite ant regėjimo.

Pankreatitui draudžiama vartoti šiuos maisto produktus:

  • alkoholis;
  • konservai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės;
  • Patiekalai iš šviežių daržovių: paprika, balti kopūstai, ridikai, ridikėliai, česnakai;
  • rūkyta žuvis, mėsa, kiauliena;
  • kepenys, inkstai, liežuvis;
  • riebūs pieno produktai;
  • kviečių, perlų miežių, kukurūzų kruopų, ankštinių augalų naudojimas;
  • grybai;
  • šviežia duona, pyragaičiai, kepti pyragai, pyragai, šokoladas;
  • aštrūs prieskoniai, prieskoniai, skatinantys fermentų išsiskyrimą iš kasos;
  • per sūrus, saldžius patiekalus;
  • rūgštūs vaisiai, uogos, citrinos, kiti citrusiniai vaisiai;
  • uogos su sėklomis, šiurkščios odos, vaisiai su šiurkščiu pluoštu;
  • majonezas, garstyčios, actas, krienai, gyvūnų riebalai;
  • stipri arbata, kava, saldūs gazuoti gėrimai, parduotuvių sultys.

Jei vaikas serga pankreatitu, saldainiai leidžia 1-2 kartus per mėnesį, bet tik stabilios atleidimo laikotarpiu. Vaikams sunkiau išgyventi saldumynų apribojimus, o tėvai turi psichologiškai remti vaiką.

Leidžiami šie produktai, skirti racionui gaminti pankreatitui:

  • pieno, fermentuoti pieno riebalų neturintys produktai: pienas, varškė, kefyras, natūralus jogurtas, sūris;
  • košė: avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžiai;
  • liesa mėsa;
  • liesos žuvys;
  • antrinės žuvys, mėsos sultiniai, daržovių sriubos;
  • jūros gėrybės;
  • bulvės, moliūgai, cukinijos, morkos, runkeliai (po terminio apdorojimo);
  • kiaušinių baltymas;
  • saldūs vaisiai, uogos;
  • dogrose nuoviras;
  • 10 g sviesto per dieną;
  • Salotos gali būti prieskoninės alyvuogių, linų sėmenų, saulėgrąžų aliejaus, natūralaus jogurto, mažai riebalų grietinės.

Lėtiniu, reaktyviu pankreatitu, ūminės ligos formos gydymu pacientas yra priverstas apriboti leistinų maisto produktų sąrašą. Ūminėje formoje 3 dienas gydoma nevalgius. Maistas yra pastinis, vienodas. Siekiant išvengti griežtos dietos, būtina drausti priklausomybę nuo maisto. Receptai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Į stalą nebuvo nuobodus, monotoniškas, jums reikia įtraukti kūrybinius gebėjimus. Produktus galima sėkmingai sujungti, naudoti džiovintas žoleles, kitus leistinus skonius: vanilę, cinamoną. Atminkite, kad geriau valgyti sveiką maistą nei „skrandžio šventę“, o tada kenčia nuo skausmo atakos.

Pirmieji pankreatito receptai

Sriubos - tai svarbi ligos dietos dalis. Kad nepažeistų kasos, virkite sriubas ant grūdų, antrinės mėsos, daržovių sultinio. Pateikiame skanių receptų variantus.

Vištienos sriuba

  • vištienos skerdenos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 3 bulvės;
  • 100 g ryžių (arba vermicelli);
  • druska
  1. Nuimkite iš skerdenos odos, riebalų, panardinkite į vandenį, virkite iki virimo.
  2. Po virimo sultinio nutekėjimo, vėl supilkite vandenį, virkite mėsą ant mažos ugnies, kol virti.
  3. Pašalinkite mėsą iš visos.
  4. Supilkite ryžius į sultinį, pageidautina susmulkintą druską, virkite 15 minučių.
  5. Kol ryžiai verda, nulupkite morką, svogūną, trinkite morką, supjaustykite svogūnus į kubelius.
  6. Po 15 minučių virimo ryžiai, pridėti morkų, svogūnų, virkite dar 10 minučių.
  7. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, įpilkite į keptuvę, virkite, kol daroma.
  8. Supjaustykite virtą vištieną (200 g) maišytuvu arba mėsmale, pridėkite prie gatavos sriubos.

Galite valgyti sriubą, pridėjus šaukštą mažai riebalų grietinės, grietinėlės.

Lydekos tyrė

Liesos žuvys su daržovėmis yra naudingos pankreatitui, garsiamam savo nepalyginamu skoniu ir aromatu. Kepkite žuvies sriubą pankreatitui bent kartą per savaitę.

  • lydekos šviežios - 0,5 kg;
  • bulvės - 3 vnt;
  • 1 svogūnas;
  • 1 vidutinio dydžio morkos;
  • 2 lauro lapai;
  • druska pagal skonį;
  • pienas - ketvirtis puodelis;
  • sausas bazilikas - žiupsnelis;
  • vanduo - 2 l.
  1. Lydeka įpilama į vandenį, įpilama druskos, lauro, užvirinama.
  2. Iškirpkite bulves, svogūnus, morkas ant vidutinio tarka, pridėkite į ausį.
  3. Virinama, kol minkštos daržovės bus 15 minučių.
  4. Paimkite žuvis, paimkite jį nuo kaulų, padėkite jį į keptuvę.
  5. Truputį atvėsinkite, sumaišykite su maišytuvu.
  6. Supilkite pieną, įpilkite baziliko, vėl supilkite sriuba.
  7. Supilkite sriubą į plokšteles, sudėkite sviesto gabalėlį, kapotų krapų, kviečių krekerių.

Turkijos sriuba su mėsos ir žiediniais kopūstais

Šis receptas yra sveikas ir skanus, todėl tai nėra nuodėmė tarnauti tokiam sriuba restorane.

  • kalakutienos filė - 300–400 g;
  • vanduo - 2,5 l;
  • voverės 2 žali kiaušiniai;
  • žiediniai kopūstai - 300 g;
  • bulvės - 3 vnt.
  • morkos - 1 šakniavaisiai;
  • svogūnai - 1 vnt.

Paruoškite sriubą taip:

  1. Pjaustykite mėsą, kol jis smulkinamas.
  2. Įpilkite druskos, vištienos baltymų, sumaišykite, papuoškite mažomis bandelėmis.
  3. Užvirinkite vandenį, druskos ir įdėkite kopūstus, tarkuotus morkus, padalytus į žiedynus.
  4. Vos tik tada, kai vanduo vėl virs, švelniai nuleiskite mėsą ir tada virkite 10 minučių.
  5. Nupjaukite bulves į kubelius, panardinkite į sriubą, virkite, kol daržovės yra minkštos.

Sriuba yra malonus skoniui, mitybai.

Pagrindiniai patiekalai ir karšta

Ekspertai rengia daug paprastų sveikų patiekalų iš produktų, kurie leidžiami pankreatitui. Kashi, bulvių košės, puokštė, keptuvės, makaronai - virkite, o dietoje nebus monotonijos. Naudojant dezinfekuotą, garintą, orkaitės daržoves, kurios derinamos su liesa mėsa ar žuvimi. Mes siūlome išsamius receptus ne tik dienos meniu, bet ir atostogoms.

Moliūgų košė su ryžiais

  • moliūgų - 300 g;
  • susmulkinti ryžiai - pusė stiklo;
  • žiupsnelis druskos;
  • šaukštelis cukraus;
  • Pienas - 1 puodelis.

Košė ruošiama pagal šį receptą:

  1. Nuplaukite moliūgų, žievelės ir minkštimo sėklomis, supjaustykite kubeliais (arba grotelėmis ant grubaus tarka).
  2. Įdėkite moliūgą į keptuvę, padenkite vandeniu virš moliūgų lygio 1–2 cm, virkite 20 minučių.
  3. Nuplaukite ryžius, pridėkite į puodą.
  4. Užvirkite, padarykite silpną ugnį.
  5. Po ryžių paruošimo, supilkite pieną. Įpilkite druskos, cukraus, vėl virkite.
  6. Baigtame koše supilkite sviesto gabalėlį.

Makaronai ir mėsos troškinys

  • vermicelli - 300 g;
  • pienas - 2 puodeliai;
  • vanduo - 2 puodeliai;
  • 300 g mėsos (neprivaloma: vištiena, veršiena);
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • žiupsnelis druskos.

Puodai paruošiami taip:

  1. Virkite mėsą sūdytame vandenyje, du kartus slinkite per mažą mėsmalę.
  2. Supilkite į keptuvės vandenį, pieną, įpilkite druskos, užvirinkite, nuleiskite makaronus.
  3. Virti makaronus iki pusiau paruošto, nusausinkite skystį.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  5. Maišykite makaronus su kiaušiniais.
  6. Sutepkite formą aliejumi, sudėkite pusę makaronų.
  7. Kitas sluoksnis virinamas smulkintu.
  8. Į viršų su kiaušinių liekanomis.
  9. Įdėkite formą į krosnį 25 minutes.
  10. Praėjus 20 minučių nuo virimo pradžios, pabarstykite keptuvę 30% riebiu sūriu ir įdėkite į gerai šildomą orkaitę 5 minutes.

Brokolių omletas

Maistas ruošiamas greitai, jis yra maistingas ir naudingas pacientų, sergančių pankreatitu, sveikatai. Struktūroje yra:

  • brokoliai - 300 g;
  • kiaušiniai - 2 vienetai arba 4 baltymai;
  • pienas 1,5% riebalų - pusė puodelio;
  • brokolių virimo vanduo;
  • druska;
  • augalinis aliejus.
  1. Nuplaukite brokolius, supjaustykite gėlių.
  2. Užvirinkite vandenį, druskos ir uždėkite kopūstus.
  3. Virinama po dangčiu žemos ugnies 10 minučių, nusausinkite vandenį.
  4. Įjunkite orkaitę 200 laipsnių kampu, šildykite.
  5. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, sumuokite iki putojimo.
  6. Ištepkite kepimo indą su augaliniu aliejumi, paskleiskite brokolius, supilkite kiaušinių pieno mišinį (arba, jei reikia, baltymų pieną).
  7. Įdėkite pelėsią 15 minučių į orkaitę.
  8. Lėtinio pankreatito laikotarpiu brokoliai virinami po virimo ir sumaišomi su likusiais ingredientais.

Vištienos pudingas

  • pienas - 1 puodelis;
  • kiaušinių baltymai - 2 vnt.
  • vištienos krūtinėlės filė - 0,5 kg;
  • druska;
  • augalinis aliejus tepimui.
  1. Filė pernešama per smulkintuvo mėsmalę, supilkite pieną, kiaušinių baltymus, druską.
  2. Sumaišykite su maišytuvu.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių iš anksto.
  4. Sutepkite formą aliejumi, supilkite skystą min. Mėsą, kepkite pusvalandį.
  5. Kepdami krosnelę, neatidarykite orkaitės durų, kad maistas nenutiktų.

Galite valgyti sojų su garintomis daržovėmis.

Vaisių pilaf

  • susmulkinti ryžiai - 300 g;
  • vanduo - 750 ml;
  • druska;
  • slyvos - pusė puodelio;
  • razinos - 3-4 šaukštai. l.;
  • sviestas - 3 šaukštai. l
  1. Ryžių mirkymas 3 valandas, nuplaukite.
  2. Razinos, slyvos, skalauti, pridėti į ryžius, įpilti vandens.
  3. Kepkite sūdytame vandenyje, kol absorbuojamas vanduo.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, ant lėkštelės uždėkite dangtelį ketvirtį valandos.
  5. Paruoštas pilau aromatas su lydytu sviestu.

Receptai desertai kasos uždegimui

Saldūs maisto produktai su kasos liga gali būti valgomi, tačiau jie skiriasi nuo saldumynų, kuriuos valgo sveiki žmonės. Kai liga pasitraukia, nedidelis desertų vartojimas nėra draudžiamas, bet po gydytojo leidimo. Iš slapukų, želė, parduodama parduotuvėse, turės susilaikyti. Tačiau namuose galite gaminti saldžius patiekalus, kurie nepažeidžia kasos.

Kefyro desertas

Nuostabus dietinis desertas, kuris nėra gėdingas tarnauti atostogų lentelėje. Sudėtis:

  • mažai riebalų kefyras - 0,5 l;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • cukrus - daugiau nei pusė puodelio;
  • vanilės maišelis;
  • želatina - 20 g;
  • džiovintas citrinos žievelės - žiupsnelis aromatui;
  • vanduo - 1,5 puodelių.

Paruoškite tokį desertą:

  1. Sugerkite želatiną vandenyje pusvalandį.
  2. Malti trynius su cukrumi.
  3. Atskirai purtykite baltymus.
  4. Supilkite citrinos žievelę.
  5. Želatiną ištirpinkite vandens vonioje, nesukelkite per karšto.
  6. Sudėkite sudedamąsias dalis, supilkite su maišytuvu, supilkite į ploną želatinos srautą.
  7. Nedelsiant supilkite į formą, įdėkite į šaldytuvą.
  8. Prieš patiekdami patiekkite desertą iki kambario temperatūros.
  9. Tuo pačiu metu galima papuošti leidžiamais vaisiais arba džiovintais vaisiais.

Obuolių pudingas su kefyru

  • mažai riebalų kefyras - 0,3 l;
  • obuoliai - 3 vnt.
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • miltai - 1 puodelis;
  • manų kruopos - 1 puodelis;
  • soda - 1 šaukštelis;
  • cukrus - 50 g;
  • džiovintos citrinos žievelės - šiek tiek skonio.
  1. Kepkite kiaušinius į sodrią putą.
  2. Įpilkite cukraus, kefyro, plakti dar kartą.
  3. Džiovinta citrinos žievelė, kuri įtrinama ant smulkios trintuvo, supilama į mišinį.
  4. Pridedama manų kruopos, miltai, sodos, tešla sumaišoma su mediniu mentele, naudojant „iš apačios į viršų“ judesius, kad tešla būtų pripildyta oru.
  5. Obuoliai plaunami, nulupti, saulėgrąžų sėklos, supjaustytos plonomis plokštelėmis.
  6. Ištepkite augalinio aliejaus formą, padėkite obuolių sluoksnį.
  7. Supilkite į tešlos formą.
  8. Kepti valandą kepkite 180 laipsnių.
  9. Noras patikrinti dantų krapštuką su dantų krapu: pasidarykite desertą - dantų krapštukas turi būti sausas.

Kepti obuoliai su medumi

  1. Nuplaukite obuolius. Naudodami žievelę, apvalkite judesius obuolius.
  2. Užpildykite šulinį su medumi, pabarstykite cinamonu.
  3. Įdėkite mikrobangų krosnelę 2 minutes.
  4. Atvėsinti kepti obuoliai.

Manų kruopos su Berry Kissel

  1. Kepkite manų kruopos į vandenį, supilkite į plokšteles, atvėsinkite.
  2. Užvirinkite braškes vandenyje su nedideliu kiekiu cukraus, nuimkite iš sultinio, patrinkite per sietą, atgal įdėkite braškių tyrę.
  3. Pridėti cukraus pagal skonį, užvirkite.
  4. Plokštelėje ištirpinkite bulvių krakmolą nedideliu kiekiu vandens - į skysto sūrymo būklę, maišant įpilkite į braškių lėkštę su plonu srautu, kol bučinys taps tankesnis.
  5. Neleiskite, kad želė būtų virinama stipriai, išjunkite, kai atsiranda oro burbuliukai, atvėsinkite.
  6. Iškirpkite pudingą su peiliu į mažus kvadratus, supilkite želė.

Propolio pienas

Gėrimas yra malonus desertas, taip pat liaudies priemonė nuo pankreatito. Propolis gydo uždegimą, regeneruoja kasos gleivinę ir kitus virškinimo trakto organus. Gėrimas pagerina apetitą, metabolizmą.

  • pienas - 200 ml;
  • bičių propolis - 1 šaukštelis;
  • medus - ketvirtadalis šaukštelio.

Gydymo gėrimas:

  1. Propolis yra susmulkintas į trupinius.
  2. Pienas virinamas, pašalinamas iš karščio, švelniai maišomas propolis.
  3. Palikite gėrimą 10 minučių, kad vaškas propolyje pakiltų.
  4. Nulupkite vaško sluoksnį, įpilkite medaus, sumaišykite.
  5. Jei pageidaujate, kartu su propoliu piene ištirpinkite cinamoną (šaukšto gale). Cinamonas yra naudingas kasos uždegimui.

Propolio pienas, be gydomojo poveikio virškinimo traktui, ramina nervus, padeda geriau miegoti.

Kasos salotos

Receptai, kuriuose yra pankreatito salotų, skiriasi nuo įprastų, produktai ir tvarsčiai skiriasi. Tačiau tai neturi įtakos skoniui ir originalumui. Dešros yra draudžiamos ligos atveju, vietoj jų naudojamos virtos vištienos krūtinėlės, kalakutienos, jūros gėrybės. Vietoj majonezo patiekiami patiekalai:

  • alyvuogių, sėmenų aliejus;
  • natūralus jogurtas;
  • mažai riebalų grietinė;
  • kefyras.

Aštrūs, rūgštūs ingredientai - po tabu. Primename, kad salotos valgomos tik remisijos metu.

Žiemos salotos

  • krūties filė - 300 g;
  • 3 bulvės;
  • 2 morkos;
  • 1 švieži agurkai;
  • 3 kiaušiniai;
  • grietinė 15% - užpildymui;
  • druska
  1. Filė yra virinama sūdytame vandenyje, supjaustyta.
  2. Bulvės, morkos virinamos tol, kol minkštos, atvėsintos, nuluptos, supjaustytos mažais kubeliais.
  3. Kiaušiniai virti kietai virti, sutraiškyti, galimi ant šiurkščio ryžių.
  4. Agurkų žievelės, supjaustytos.
  5. Sudedamos sudedamosios dalys, druska, sezonas su grietine.
  6. Viršutinės salotos pabarstamos kapotų krapų.

Obuolių salotos su kalmarais

  • kalmarų skerdenos - 2 vnt.
  • kiaušiniai (galimi baltymai) - 3 vnt.
  • sūris 30% riebalų - 100 g;
  • ne rūgštus obuolys - 1 gabalas;
  • grietinė 15% - 5 šaukštai. l.;
  • druska - pagal skonį;
  • Petražolių lapai - dekoravimui.
  1. Nuvalykite kalmarus sūdytame verdančiame vandenyje, virkite mažai ugnimi ne ilgiau kaip 3 minutes, nuimkite. Atminkite: kuo ilgiau ruošiatės kalmarus, tuo sunkiau ji tampa mėsa.
  2. Išvalome kino skerdenas, supjaustome, nes jis yra malonus (žiedai, kubeliai).
  3. Plekšnės paskleidžiamos salotos dubenyje.
  4. Nuvalome obuolius nuo odos ir šerdies, supjaustome juos į mažus kubelius, dedame ant jūros gėrybių.
  5. Mes patrinti sūrio vidutiniškai tarka, mes pabarstyti obuolius.
  6. Supilkite grietinę, šiek tiek druską.
  7. Įdėkite petražolės lapų, krapų.
  8. Gražios salotos atrodys porcijomis į stiklinius ledus.

Jei tokios salotos yra skirtos svečių priėmimui, galite supilti savo grietinės dalį ir svečius - su įprastu majonezu.

Vištienos salotos su sūriu

  • vištienos filė - 300 g;
  • Adygei tipo sūris - 150 g;
  • krapai - keletas šakelių;
  • burokėliai - 1 terpė;
  • mažai riebalų kefyras (grietinė) - 3 šaukštai. l.;
  • druska
  1. Nuplaukite vištienos verdančiu vandeniu, užvirkite, išleiskite vandenį.
  2. Vėlgi, virkite sūdytą vandenį, nuleiskite mėsą, virkite, kol minkštas.
  3. Runkeliai virėja, žievelės, grotelės arba pjauna.
  4. Krapų plovimas, pjaustymas.
  5. Sutarkuokite sūrį, padėkite jį į salotos dubenį.
  6. Pabarstykite krapais.
  7. Skleiskite smulkintą mėsą, druską.
  8. Ant mėsos įdėkite burokėlių, užpilkite padažu.
  9. Pabarstykite likusiu krapu, druska.

Kaip sukurti šventinį pankreatito stalą?

Ligoniai jaučiasi nepatogūs atostogų metu, nes stalas yra pilnas žalingų kalorijų patiekalų, alkoholio. Tačiau šventinė vakarienė su pankreatitu gali būti iškilminga ir graži, ir tai bus naudinga sveikatai. Mes pristatome neįprastus patiekalus, kurie puošia atostogas, džiaugsis kūnu ir siela.

Okroshka už kasą

  • kefyras - 1 l;
  • vanduo - 1 l;
  • bulvės - 4 vnt;
  • švieži agurkai - 200 g (1 didelis);
  • putpelių kiaušiniai (galite vištiena, bet 4 kartus mažiau) - 8 vnt;
  • virtos vištienos krūtinėlės filė - 200 g;
  • svogūnai - keletas plunksnų;
  • krapai - keletas šakelių.
  1. Užvirinkite bulves, kiaušinius, žievelę, pjaustykite.
  2. Virti krūtinėlės supjaustyti gabaliukais.
  3. Nulupkite agurką, supjaustykite.
  4. Nuplaukite žaliąsias dalis, nuimkite kietas dalis, pjaustykite, įdėkite į dubenį, druską.
  5. Žalias žalias, kad nebūtų virškinimo trakto mechaninių pažeidimų, taip pat dėl ​​didesnio okroshka skonio.
  6. Sumaišykite susmulkintus ingredientus, pridėkite kefyrą, virtą atšaldytą vandenį.

Šis receptas yra neįprastas, bet skanus ir sveikas.

Veršienos kiaušiniai su įdarais kiaušiniais su daržovių tyre ir pieno padažu

Patiekalo sudėtyje yra šie ingredientai:

  • veršiena - 300 g;
  • kepalas - 40 g;
  • pienas - 2 šaukštai. l.;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • pienas - pusiau stiklo;
  • druska - ant peilio galo.
  • morkos - 1 terpė;
  • cukinijos - 200 g;
  • bulvės - 4 vidutiniai gabalai;
  • sviestas - 20 g
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • aukštos kokybės miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • pienas 1,5% - 1 puodelis;
  • žiupsnelis druskos.

Šventinis receptas paruošiamas taip:

  1. Sumaišykite kiaušinius su pienu ir omelio druska.
  2. Tepkite keptuvę aliejumi, pašildykite, supilkite kiaušinius pienu, uždenkite dangčiu.
  3. Kepkite omletą per mažą ugnį, atvėsinkite, supjaustykite į gabalus.
  4. Duona supilkite pieną.
  5. Slinkite mėsą, duoną per mėsmalę, pridėkite kiaušinį, druską ir sumaišykite maltą mėsą.
  6. Padarykite 1 cm storio plokščias pyragas iš mėsos, įdėkite omletą į kiekvieno centro centrą, surinkite smulkintos mėsos kraštus aukštyn, kad sukurtumėte rutulius. Įdėkite zrazy ant daugiakančio stovo, supilkite 2 puodelius vandens į dubenį, uždarykite dangtelį.
  7. Surinkite programą „Steamer“ 20 minučių.
  8. Norėdami supjaustyti gabalus supjaustytas daržoves, kepkite sūdytame vandenyje, kol minkštas.
  9. Maišytuvas, sumušė daržoves į tyrę, įpilkite sviesto, vėl nugalėkite.
  10. Padaže kepkite sviestą (arba sausoje keptuvėje) iki kreminės spalvos.
  11. Supilkite nedidelį pieno srautą nuolat maišant, įpilkite druskos.
  12. Virti padažą per mažą ugnį, nustokite maišyti, kol sutirks.

Ant gražios plytelės paplito daržovių tyrė, zrazu, užpilama padažu, papuošta krapais, petražolėmis.

Svarbūs renginiai šventiniam vakarui

Atostogos nebus kankinimas asmeniui, kenčiančiam nuo pankreatito, jei laikotės kai kurių taisyklių:

  1. Stalą nustatykite mažomis plokštelėmis, kad išvengtumėte persivalymo. Sveikas žmogus patiekia patiekalą, jei nevalgote vienos porcijos.
  2. Tarp įvairių patiekalų pertraukos, kad virškintumėte ankstesnį patiekalą.
  3. Stenkitės ne maišyti kelis patiekalus į skrandį, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas.
  4. Nesijaudinkite pramogoms, bendrauti, šokti, judėti. Gera nuotaika yra gera virškinimui.
  5. Gražiai suprojektuotas stalas pagerina apetitą, suteikia malonumą.
  6. Atminkite: alkoholis negarantuoja, kad atostogos buvo sėkmingos. Žmonės, vedantys sveiką gyvenimo būdą, puikiai praleidžia laisvalaikį be stiprių gėrimų.

Ar galima greitai išlaikyti ligą?

Artėja didžioji Velykų išvakarės. Pasninkavimas bažnyčios praktikoje nėra badauti, valyti kūną, nors, be abejo, kūnas išvalomas nevalgius. Greitieji krikščionys yra pripratę prie Dievo su savo širdimis ir sielomis. Tai simbolis, kad Šventasis Dievas yra labiau vertingas žemei tikintiesiems.

Pasninkavimas yra praktiškas tiek pilnai, tiek be maisto ir gėrimų, ir dalinis. Žmonės, kurie yra silpni, nusprendžia, kaip paaukoti Dievo labui. Viešpats rūpinasi savo požiūriu į Jį, o ne tradicija. Šventojo Rašto 1 Korintiečiams 13 skyriaus 3 eilutėje nėra nieko, kas pasakyta:

"... ir jei aš atiduosiu savo turtą ir duosiu savo kūną sudeginti, bet aš neturiu meilės, tai man nėra naudos."

Maldoje su pasninku žmogus labiau žino savo Kūrėją, Jo valią. Dievui nereikia mūsų pasninkavimo. Jei žmogus jaučiasi blogai pasninko metu, jo sveikata pablogėja, geriau duoti Dievui dvasines aukas:

  1. palikti ginčus;
  2. atleisti nusikaltėlius;
  3. padėti tiems, kuriems reikia pagalbos;
  4. skaityti Raštus;
  5. melstis;
  6. atsisakyti pramogų programų, socialinių tinklų, filmų peržiūros.

Jei sergančiam asmeniui yra noras greitai pasikalbėti, turite pasikonsultuoti su gydytoju, kad su juo aptartumėte dietą. Dievui nereikia asmens, kuris susirgtų, eik į ligoninę, Jis nori, kad žmonės būtų sveiki. Todėl jūs neturėtumėte būti fanatiški, jūs neturėtumėte kankinti Viešpaties neatsargaus požiūrio į savo kūną. Svarbu neužpildyti skrandžio, bet užpildyti sielą Dievo malone.

Čia yra keletas gavėnų patiekalų, galimų su kasos uždegimu.

Burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi

  • saldūs obuoliai - 2 vnt.
  • virti burokėliai - 1 vnt;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas. l
  1. Sutarkuokite runkelius.
  2. Nulupkite obuolius, supjaustykite.
  3. Riešutų grotelės.
  4. Sudėkite ingredientus, pabarstykite alyvuogių aliejumi, jei pageidaujate, druską.

Žiediniai kopūstai su garo lašiša

  • rožinė lašišos filė - 200 g;
  • žiediniai kopūstai - 400 g;
  • vanduo;
  • nerafinuotas saulėgrąžų aliejus (galite dar vieną daržovę).
  1. Įdėkite rožinį lašišų filė į prietaisą, skirtą garų virimui ant daugiakanalio indo. Į dubenėlį apačioje turėtų būti pilamas vanduo - 1 litras.
  2. Sūdykite žuvį, lengvai pabarstykite sausu baziliku.
  3. Uždarykite dangtelį, surinkite programą „Stewing“ 15 minučių.
  4. Žiediniai kopūstai panardinami į vandenį, truputį druskos, virkite iki minkštos šilumos.
  5. Išleiskite sultinį, kopūstai virsta koše su maišytuvu, pridedant šiek tiek augalinio aliejaus.

Dietinis patiekalas, tinkamas gavybai.

Grikių grūdai su daržovėmis

  • grikių dribsniai (parduodami prekybos centre) - 200 g;
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vanduo - 0,5 l;
  • morkų - 1 gabalas;
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • druska
  1. Daržovių plovimas, žievelės, pjaustymas.
  2. Nedidelėje keptuvėje 2 minutes užvirkite ant mažos ugnies sviesto be skrudinimo.
  3. Virkite vandenį, druską. Sudėkite troškintas morkas, svogūnus, įpilkite dribsnių, šiek tiek druskos. Sumaišykite, uždenkite, išjunkite šilumą. Uždenkite indus audiniu, kad košė būtų garinama, 20 minučių.
  4. Vietoj dribsnių, galite naudoti grikius, bet tada košė turės virti prieš patinimą.

Sveiki žmonės nevalgius kompensuoja baltymų trūkumą iš ankštinių augalų, tačiau su pankreatitu, žirneliais, pupelėmis ir kitais ankštiniais augalais nerekomenduojama. Todėl turėsime apsiriboti daržovėmis, grūdais, vaisiais, žuvimis. Primename: pasikonsultuokite su gydytoju prieš pradedant liesą praktiką.