Image

6 cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai. Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu

Šiuolaikiniame pasaulyje didžiausias dažnis yra širdies ir kraujagyslių ligos, kurios gali sukelti sunkių komplikacijų - miokardo infarktą, smegenų insultą. Taip yra dėl to, kad kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis, kuris palaipsniui pasiskirsto arterijų sienose aterosklerozinių plokštelių pavidalu, todėl jų susiaurėja.

Šio junginio kiekio kraujyje sumažinimą ir širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją galima pasiekti taikant paprastas mitybos rekomendacijas.

Biologinė cholesterolio vertė ir jos padidėjimo pavojus

Chemiškai cholesterolis yra ugniai atsparus riebalai, netirpūs vandenyje. Jo vartojimas su maistu yra būtinas, nes tai yra statybinė medžiaga ląstelių membranų statybai ir tam tikrų hormonų (moterų ir vyrų lytinių hormonų, gliukokortikosteroidų) sintezei. Kraujo, jis jungiasi prie baltymų, sudaro lipoproteinus.

Priklausomai nuo jų molekulių tankio yra keli lipoproteinų tipai. Padidėjęs cholesterolio kiekis reikalauja atitinkamai didinti mažo tankio lipoproteinų koncentraciją. Jų padidėjimas sukelia laipsnišką cholesterolio atidėjimą arterijų sienelėse, jų skersmens susiaurėjimą ir vėlesnį tokių patologinių procesų vystymąsi:

  • Koronarinė širdies liga - nepakankamas kraujo patekimas į širdies raumenį dėl aterosklerozinių vainikinių arterijų pažeidimų.
  • Smegenų aterosklerozė yra nepakankamos smegenų mitybos rezultatas.
  • Hipertenzija - nuolatinis sisteminio kraujospūdžio padidėjimas virš normalios, atsiranda dėl inkstų arterijų susiaurėjimo.
  • Galūnių kraujagyslių susiaurėjimas - kojų arterijose išsivysto nepakankamas kraujo tekėjimas, kuris gali sukelti raumenų nekrozę.

Cholesterolio nusodinimas kraujagyslių sienelėje atsiranda aterosklerozinės plokštelės pavidalu. Aukšto kraujospūdžio fone gali atsirasti plokštelės plyšimas. Tuo pačiu metu susidaro kraujo krešuliai, dėl kurių atsiranda kraujagyslių katastrofa miokardo infarkto ar smegenų insulto (arterijų užsikimšimo šiems organams formuojant trombą) forma.

Svarbu žinoti! Yra normalus bendro cholesterolio rodiklis kraujyje, kuris svyruoja nuo 3,6 iki 7,8 mmol / l. Lygis virš viršutinės normos rodo galimą jo nusodinimo procesą arterijų sienose. Maisto suvartojimas per parą yra 250 mg per parą.

Priežastys, dėl kurių kilo

Yra dvi pagrindinės priežastys, dėl kurių padidėja cholesterolio kiekis kraujyje - endogeninis ir egzogeninis. Endogeninės (vidinės) priežastys, susijusios su sutrikusiomis medžiagų apykaitos sąlygomis organizme, apima:

  • Kepenų patologija, kurios ląstelės pradeda intensyviai sintezuoti mažo tankio lipoproteinus.
  • Pažeistas tulžies išsiskyrimas cholecistitu - tulžies pūslės uždegimas, tulžies pūslės ar tulžies diskinezija (taip pat skaitykite apie dietą, pašalinus tulžies pūslę).
  • Ląstelių cholesterolio absorbcijos sumažėjimas kraujyje - didėja mažo tankio lipoproteinų frakcijos kiekis.
  • Kūno riebalų apykaitos genetiniai sutrikimai.
  • Cukrinis diabetas - su šia liga, organizme sutrikdomas angliavandenių ir riebalų metabolizmas.

Exogeninės (išorinės) priežastys yra tokių veiksnių, kuriuos asmuo gali keisti, poveikis:

  • Didesnis mitybos suvartojimas yra prastos mitybos rezultatas, o maiste yra didelis cholesterolio kiekis.
  • Hipodinamija - sėdimas gyvenimo būdas, fizinio aktyvumo stoka ir fizinio krūvio stoka.
  • Rūkymas ir sistemingas alkoholio vartojimas.
  • Perteklinis svoris yra neracionalaus mitybos ir sėdimo gyvenimo būdo rezultatas.

Širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai labai svarbu paveikti išorinius veiksnius, dėl kurių dieta naudojama cholesterolio kiekiui mažinti, aktyviam gyvenimo būdui sportuoti, mesti rūkyti ir alkoholiui.

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį per mitybą:

Dietos principai ir taisyklės

Restoranai su padidėjusiu cholesteroliu suteiks gerų rezultatų, laikydamiesi principų, kurių reikia laikytis:

  • Dieta cholesterolio kiekiui mažinti būtinai turi būti derinama su fizine įtaka, kuri pagreitins ląstelių absorbcijos procesus ir mažo tankio lipoproteinus.
  • Svarbu nustoti rūkyti ir vartoti alkoholį, nes šie veiksniai skatina mitybos trūkumą organizmo ląstelėse ir kepenų sutrikimą.
  • Gyvūninės kilmės riebalų produktai turi būti pašalinti iš dietos.
  • Mėsa, žuvis ir kiaušiniai turėtų būti vartojami ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
  • Jūs negalite apsiriboti suvartojamo maisto kiekiu - organizme reikia suvartoti pakankamai baltymų ir angliavandenių, tinkama mityba, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis, nereiškia maisto kiekio sumažėjimo, bet jo kokybės pasikeitimas.
  • Patiekalai iš produktų turėtų būti garinami, virinami arba troškinami.

Leistini produktai

Maisto produktų, kurie padeda sumažinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje ir mažo tankio lipoproteiną, sąrašas:

  • Žuvys Jis gali valgyti ir jūrą, ir upę.
  • Daržovės ir vaisiai - juose yra visi vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui, organinės rūgštys, kurios yra beveik visų vaisių dalis, padeda pagerinti riebalų apykaitą.
  • Grikiai arba ryžių grūdai, soros, virti vandenyje.
  • Neišdarinėta duona (ruginė duona) - suteikia organizmui pagrindinio pluošto ir B grupės vitaminų.
  • Pieno produktai be riebalų - kefyras, jogurtas.
  • Mažai riebios mėsos - triušis, vištiena, jautiena.
  • Augaliniai riebalai - saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus. Džiovinti vaisiai ir riešutai yra geras užkandis tarp pagrindinių valgių.

Draudžiami produktai

Šie produktai gali būti ne tik dažnai valgomi, bet ir rekomenduojama visiškai pašalinti dietą, nes juose yra didelis cholesterolio kiekis ir padidėja jo kiekis kraujyje:

  • Riebios mėsos - kiauliena, antis, žąsys.
  • Produktai iš nugriebto pieno - sviestas, grietinė, grietinėlė, sūris, varškė.
  • Mėsos pusgaminiai - dešros, dešros, poros.
  • Saldainiai - saldainiai, pyragai, grietininiai ledai.
  • Vištienos kiaušiniai - tai didžiausias cholesterolio kiekis, kuris randamas trynyje.
  • Keptos prekės iš aukščiausios kokybės miltų.
  • Kai kurios jūros gėrybės - krevetės, kalmarai.
  • Majonezas.

Išsamesnės informacijos apie cholesterolio kiekį maisto produktuose galima rasti lentelėje:

Lentelė - ką galima valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu ir kas ne?

Ką jūs galite valgyti ir kas negali būti aukštas cholesterolio kiekis kraujyje moterims ir vyrams? Ką daryti atostogų metu? Pateikiame jūsų dėmesį patogiam stalui (sąrašui), kuriame pirmame stulpelyje yra produktų, kuriuos galima valgyti (su padidintais lpn / sumažintais lpvp), o antrasis - draudžiamas. Trumpos rekomendacijos pateikiamos kiekvienai produktų grupei (patarimai gydytojams ir dietologams).

Kokius maisto produktus galite valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu ir kurį negalite - stalo / sąrašo

Javai, pyragaičiai, saldainiai


  • Jei cholesterolio kiekis yra padidėjęs, bet jūs tikrai norite valgyti kažką saldaus, pasirinkite mažiausią kalorijų kiekį - vaisių želė, avižiniai sausainiai. Jūs galite popsicles (geriau namuose iš nugriebto pieno). Sukurkite savo kulinarinius įgūdžius!

Pienas, pieno produktai, kiaušiniai


  • Nesijaudinkite, nugriebto pieno sudėtyje yra tiek daug maistinių medžiagų (baltymų, kalcio ir fosforo), kaip pieno, ir žaliavinio / riebalinio (riebalinio) pieno.
  • Kiaušinių baltymai neturi cholesterolio, todėl galite laisvai pakeisti visus kiaušinius su jais receptais (iš skaičiavimų: vienas sveikas kiaušinis = du baltymai). Su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje (taip pat aterosklerozės rizika), jūs negalite valgyti daugiau kaip 2 trynių per savaitę.
  • Niekada nepridėkite sūrio į mėsos patiekalus, kitaip jis padvigubėja: nesveikų riebalų ir kalorijų kiekis.

Sriubos, sultiniai


  • Po virimo jautienos sultinio, būtinai atvėsinkite. Po to įprastas šaukštas pašalina visą užšaldytų riebalų sluoksnį.
  • Su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje, kaip pagrindinį patiekalą, galite (ir netgi reikia) valgyti sriubas, pagardintas ryžiais arba „lengvais“ makaronais.

Žuvys ir jūros gėrybės

Mėsa ir mėsos produktai

Aliejus, riebalai, riebalai


  • Kepimo metu iš mėsos nupjaukite visus „riebalus“ ir pašalinkite paukščio odą.
  • Padidėjęs cholesterolio kiekis riboja šalutinių produktų vartojimą. Tačiau kartą per mėnesį rekomenduojama į dietą įtraukti nedidelį (apie 80 g) kepenų gabalą, nes jame yra vitaminų ir geležies.
  • Jūs negalite valgyti kepti maistą. Jei turite kepti, naudokite augalinius aliejus ir keptuvę su nelipniąja danga. Jei naudojate groteles, įdėkite mėsą ar žuvį ant grotelių, kad sukrautumėte visus riebalus.
  • Pabandykite sujungti mėsos patiekalus su makaronų ir daržovių / „žaliųjų“ salotomis.

Daržovės ir vaisiai


  • Pagardinkite daržovių salotas ir užkandžius su citrinų sultimis, žolelėmis, sveikais prieskoniais. Visiškai neįtraukite majonezo, visų rūšių riebalų padažų ir kečupo.

Sultys, gėrimai, alkoholis


  • Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, pabandykite visiškai pašalinti alkoholinių gėrimų naudojimą. Ką daryti atostogų metu? Vyrams ne daugiau kaip du alkoholiniai gėrimai per dieną moterims - ne daugiau kaip vienas. Pagal PSO standartus, toks gėrimas gali būti stiklinė alaus (330 ml), stikline sauso vyno (250 ml) arba stiklas stiprių produktų (ne daugiau kaip 60 ml).

Ką daryti dėl atostogų su aukštu cholesterolio kiekiu?

  • Stenkitės ne apgauti save dėl to, kad galite kažką valgyti, bet kažkas neįmanoma. Pirma, supraskite, kad bet kokios lėtinės ligos gydomos chroniškai. Tai yra, jei mes ilgai valgėme, kas kenkia organizmui (galbūt nežinomai), tada normaliam atsigavimui mes ilgą laiką neturėsime valgyti „užkandžių“. Ir, antra, tikiuosi visų geriausių gyvenime. Kaip buvo parašyta Saliamono žiede: „Ir jis praeis“.
  • Galų gale, šiandien yra daug receptų skaniam maistui, visiškai nekenksmingam mūsų sveikatai. Nebūkite tingūs, juos suraskite. Stiprinti savo kulinarinius talentus. Naudodami šią lentelę, galite nepriklausomai apskaičiuoti produktų, kuriuose yra normalizuota dietinio cholesterolio dalis per dieną, sąrašą (ne daugiau kaip 300 mg).
  • Jei turite problemų su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje, tačiau valios jėgos nepakanka, pavyzdžiui, atsisakyti valgyti „draudžiamą maistą“. Paprašykite savo sutuoktinio ar sutuoktinio (ar artimo draugo) padėti jums šią problemą, ty kontroliuoti jus. Duok jam (ar jai) žodį - išlaikyti „iki pergalės“. Arba atlikite rimtą statymą (daugiau vyrų).
  • Atostogų šventės metu bandykite judėti daugiau. Tai gali būti šokiai (natūraliai, vidutiniškai), lauko žaidimai ir tt Puiki galimybė, pavyzdžiui, dažniau ir ilgiau vaikščioti su šunimi. Apskritai žiūrėkite aplinkybes.
  • Kalbant apie alkoholį, geriau jį atsisakyti. Nepaisant to, kad pagal PSO standartus jie leidžiami saikingai. Bet ten, kur pirmasis 50 ml, ten ir antrasis. Ir už jų ir trečiojo (dėl principo: „Dievas myli Trejybę“). Jūs galite būti linksmas be alkoholio.

Daugiau informacijos apie leistinus (ir net rekomenduotus), taip pat draudžiamus maisto produktus (pateikiamus pirmiau pateiktoje lentelėje / sąraše) dėl aukšto cholesterolio kiekio kraujyje galima rasti kituose mūsų svetainės straipsniuose.

Pagrindiniai dietos su aukštu cholesterolio kiekiu principai

Šiandien visi girdėjo apie dietą be cholesterolio. Riebalų apykaitos pažeidimai organizme skatina aterosklerozės - sunkios ligos, pavojingos jo komplikacijoms, vystymąsi. Patologijos gydymas yra sudėtingas, bet visada apima gyvenimo būdo ir mitybos korekciją. Koks yra aukšto cholesterolio kiekis kraujyje ir kaip dieta gali padėti: suprasime.

Šiek tiek apie cholesterolį ir jo poveikį organizmui

Prieš suvokdami dietos su cholesteroliu savybes, verta žinoti daugiau apie šią medžiagą ir jos poveikį žmogaus organizmui.

Taigi, cholesterolio arba cholesterolio kiekis yra riebalų medžiaga pagal biocheminę klasifikaciją, priklausančią lipofilinių (riebalų) alkoholių klasei. Bendras šio organinio junginio kiekis organizme yra maždaug 200 g. Didžioji dalis, 75-80%, yra gaminama žmogaus kepenyse, o tik 20% - iš maisto kaip riebalų dalis.

Logiškas klausimas, kodėl organizmas turėtų gaminti medžiagą, kuri gali būti pavojinga jai, yra logiškas atsakymas. Normalus cholesterolio kiekis yra būtinas, nes organinis junginys atlieka šias funkcijas:

  • ji yra visų ląstelių citoplazminės membranos dalis, todėl ji yra elastingesnė ir patvaresnė (kitas riebalų alkoholio pavadinimas yra membranos stabilizatorius);
  • reguliuoja ląstelių sienelės pralaidumą, blokuoja tam tikrų toksinių medžiagų skverbimąsi per ją;
  • yra antinksčių steroidinių hormonų sintezės pagrindas;
  • dalyvauja tulžies rūgščių, vitamino D, gamyboje kepenyse.

Tačiau padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje yra tam tikras pavojus sveikatai. Ši patologija susijusi su sumažėjusiu riebalų metabolizmu organizme ir jį sukelia:

  • paveldima (šeimos) dislipidemija;
  • lėtinis inkstų nepakankamumas;
  • hipertenzija;
  • ūminis ar lėtinis hepatitas, kepenų cirozė;
  • pankreatitas, kasos vėžys;
  • endokrininiai ir metaboliniai sutrikimai: cukrinis diabetas, hipotirozė, somatotropinio hormono trūkumas;
  • nutukimas;
  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • rūkymas, įskaitant pasyvų;
  • tam tikrų vaistų vartojimas: KSK, steroidiniai hormonai, diuretikai ir kt.;
  • nėštumo.

Atkreipkite dėmesį! Padidėjusio cholesterolio ekspozicijos rizika didėja su amžiumi: dislipidemija dažniau pasireiškia vyrams po 35–40 metų amžiaus ir moterims po 50 metų.

Visų pirma, aukštas cholesterolio kiekis yra susijęs su liga, pvz., Ateroskleroze. Ši patologija pasižymi riebalinių plokštelių atsiradimu ant arterijų vidinio paviršiaus, kraujagyslių liumenų susiaurėjimo ir sumažėjusio kraujo aprūpinimo vidaus organais. Tai kupina tokių valstybių vystymosi:

  • išeminė širdies liga;
  • krūtinės anginos;
  • dyscirculatory encephalopathy;
  • smegenų kraujotakos sutrikimai: TIA ir aukščiausias patologijos laipsnis - insultas;
  • inkstų kraujotakos sutrikimai;
  • kraujagyslių sutrikimai galūnių kraujagyslėse.

Aterosklerozės patogenezėje svarbų vaidmenį atlieka ne tik bendro cholesterolio koncentracija, bet ir jo dalis, kuri vyrauja kraujyje. Medicinoje yra:

  1. Aterogeniniai lipoproteinai - LDL, VLDL. Dideli, prisotinti cholesteroliu ir trigliceridais, jie lengvai nusėda ant kraujagyslių intimos ir sudaro aterosklerozines plokšteles.
  2. Antiatherogeniniai lipoproteinai - HDL. Ši frakcija yra maža ir joje yra minimalus cholesterolio kiekis. Jų biologinis vaidmuo yra užfiksuoti „prarastas“ riebalų molekules ir jas transportuoti į kepenis tolesniam perdirbimui. Taigi, HDL yra kraujagyslių „šepetys“.

Taigi, dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis, turėtų būti siekiama sumažinti jo aterogenines frakcijas ir didinti HDL.

Su aukštu cholesterolio kiekiu svarbu laikytis dietos.

Gydymo dietos yra svarbi daugelio somatinių patologijų gydymo stadija. Aterosklerozė ir lipidų apykaitos sutrikimai, dėl kurių atsirado, nėra išimtys. Prieš pradėdami gaminti didelį cholesterolio kiekį, pabandykite suprasti, kaip mityba veikia jo lygį.

Taigi kasdienio sveiko žmogaus dietoje yra vidutiniškai 250-300 mg cholesterolio. Atsižvelgiant į tai, kad didžioji riebalų alkoholio dalis gaminama kepenyse, šis kiekis yra pakankamas fiziologiniams kūno poreikiams patenkinti.

Kas atsitinka, jei padidėja cholesterolio kiekis kraujyje? Paprastai šio organinio junginio koncentracijos padidėjimas atsiranda dėl endogeninės frakcijos. Bet kuriuo atveju net 250-300 mg iš išorės išleidžiamų medžiagų tampa nereikalingos ir tik pablogina aterosklerozės eigą.

Taigi, medicininė mityba, skirta sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje:

  1. Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.
  2. Normalizuoja medžiagų apykaitą.
  3. Jau per pirmąjį mėnesį jis sumažina „blogų“ riebalų kiekį organizme 15–25% originalo.
  4. Sumažina aterosklerozinės plokštelės susidarymo tikimybę ant arterijų vidinės sienos.
  5. Sukelia komplikacijų, pavojingų sveikatai ir gyvybei, riziką.
  6. Padidina žmonių, kurių riebalų apykaitos sutrikimas, gyvenimo trukmę.

Todėl klinikinės mitybos principų laikymasis visuose aterosklerozės gydymo etapuose padeda pasiekti puikių rezultatų. Kaip sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje dietos pagalba: suprasime.

Terapinės mitybos principai

Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis kraujyje, ne tik neleidžia atsirasti naujų aterosklerozinių plokštelių. Ilgalaikis gydymo mitybos principų laikymasis padės išvalyti cholesterolio nuosėdų indus ir netgi „ištirpina“ brandžiąsias plokšteles. Tarp pagrindinių cholesterolio kiekio mažinimo dietos taisyklių yra:

  • aštrių produktų, kurie didina „blogų“ lipidų koncentraciją, apribojimas / pašalinimas;
  • sumažinti kasdienio cholesterolio kiekį iki 150-200 mg;
  • organizmo prisotinimas „naudingu“ cholesteroliu;
  • valgyti daug skaidulų;
  • daliniai valgiai mažomis porcijomis;
  • geriamojo režimo laikymąsi.

Kas gali ir negali valgyti su aukštu cholesterolio kiekiu

Nutraukti cholesterolio kiekį kraujyje yra pirmas dalykas, kad sumažėtų cholesterolio kiekis kraujyje. Šis organinis junginys randamas gyvūnų riebaluose, kurie yra riebalų, kiaulienos, rūkytos mėsos, pieno produktų, kiaušinio trynio ir tt dalis. -konfigūracijos

Atkreipkite dėmesį! „Maisto“ cholesterolio įsisavinimas organizme yra neprivalomas procesas: net ir ilgai trunkantis augalas (bet tuo pačiu metu subalansuotas!), Mityba, žmogus išlieka sveikas.

Mėsa ir subproduktai

Mėsa gali atnešti naudos ir žalos aterosklerozės pacientui. Be aukštos kokybės baltymų, jame yra gyvūnų riebalų, kuris sumažina „geros“ HDL koncentraciją ir padidina aterogeninę cholesterolio dalį.

Ar galima įtraukti mėsą į aterosklerozę? Tai įmanoma, bet ne visi: šioje produktų grupėje juos išskiria padidėjęs cholesterolio kiekis:

  • smegenys - 800-2300 mg / 100 g;
  • pumpurai - 300–800 mg / 100 g;
  • vištienos kepenys - 492 mg / 100 g;
  • jautienos kepenys - 270-400 mg / 100 g;
  • kiaulienos filė - 380 mg / 100 g;
  • vištienos širdis - 170 mg / 100 g;
  • kepenų dešra - 169 mg / 100 g;
  • jautienos liežuvis - 150 mg / 100 g;
  • kiaulienos kepenys - 130 mg / 100 g;
  • rūkyta dešra - 115 mg / 100 g;
  • dešros, dešros - 100 mg / 100 g;
  • riebalų jautiena - 90 mg / 100 g

Šie maisto produktai yra tikras cholesterolio bomba. Jų naudojimas net ir nedideliu kiekiu padidina dislipidemiją ir sumažina riebalų apykaitą. Riebalinė mėsa, šalutiniai produktai ir dešros turėtų būti visiškai pašalintos iš maistinių maisto produktų su mažu cholesterolio kiekiu.

Be faktinio cholesterolio kiekio, kitos vaisto medžiagos turi įtakos aterosklerozės vystymuisi. Pavyzdžiui, jautienos taure yra daug ugniai atsparių riebalų, kurie daro jį dar „problemiškesniu“ dėl cholesterolio plokštelių susidarymo, nei kiaulienos.

Dieta cholesterolio kiekiui sumažinti leidžia naudoti šiuos mėsos produktus:

  • liesos ėrienos - 98 mg / 100 g;
  • triušių mėsa - 90 mg / 100 g;
  • arklių mėsa - 78 mg / 100 g;
  • ėrienos mėsa - 70 mg / 100 g;
  • vištienos krūtinėlė - 40-60 mg / 100 g;
  • kalakutiena - 40-60 mg / 100 g

Mažai riebalinė ėriukų, triušių arba paukštienos mėsa yra mitybos produktas. Juose yra nedidelis kiekis cholesterolio ir yra prisotintas aukštos kokybės baltymu. Gydytojai sako, kad virtos arba garintos šios grupės produktai gali būti valgomi 2-3 kartus per savaitę.

Taigi mityba nuo cholesterolio turi šias mėsos ir paukštienos valgymo taisykles:

  1. Visiškai pašalinkite jautienos, kiaulienos, subproduktų ir dešros dietą.
  2. Per mitybą, kuri mažina cholesterolio kiekį, galite valgyti liesą avienos, triušio, vištienos ar kalakutienos.
  3. Visada pašalinkite odą nuo paukščio, nes jame yra didelis cholesterolio kiekis.
  4. Išmeskite „kenksmingus“ kepimo būdus - kepimą, rūkymą, sūdymą. Geriausia virti, kepti arba garinti mėsą.
  5. Mažai riebios mėsos rekomenduojama įtraukti į maistą 2-3 kartus per savaitę.
  6. Geriau, jei šviežios / termiškai apdorotos daržovės (išskyrus bulves) naudojamos kaip šalutinis patiekalas, o ne paprastieji angliavandeniai - balti ryžiai, makaronai ir kt.

Sotieji riebalų rūgštys ir trans-riebalai

Maisto produktai, kuriuose yra didelis sočiųjų riebalų rūgščių ir trans-riebalų kiekis, kelia rimtą pavojų normaliam riebalų metabolizmui organizme. Pernelyg didelis jų naudojimas yra nepageidaujamas net ir sveikam žmogui, o ateroskleroze sergantiems pacientams jie turėtų būti visiškai pašalinti. Šie produktai yra:

  • margarinas;
  • kepimo aliejus;
  • salomos;
  • palmių aliejus (galima rasti net šokoladu).

Nepriklausomai nuo cholesterolio kiekio jų sudėtyje, jie prisotina organizmą „blogais“ lipidais, prisideda prie naujų aterosklerozinių plokštelių susidarymo ir greito ūminių ir lėtinių kraujagyslių komplikacijų vystymosi.

Ekspertai pataria pakeisti kenksmingus prisotintus riebalus augaliniais aliejais:

  • alyvuogių;
  • saulėgrąžos;
  • sezamo;
  • linai ir kiti

Augaliniai aliejai klasifikuojami kaip produktai, kurie mažina aterosklerozinės apnašų susidarymo riziką, nes juose nėra cholesterolio, tačiau jie yra prisotinti naudingomis polinesočiųjų riebalų rūgštimis.

Atkreipkite dėmesį! Kepant patiekalus, susidaro didelis sočiųjų riebalų rūgščių kiekis, todėl pacientai turėtų visiškai atsisakyti šio virimo būdo.

Žuvys ir jūros gėrybės

Vyrų ir moterų mityba, turinti didelį cholesterolio kiekį, privalo būtinai įtraukti žuvis bent du kartus per savaitę. Nagrinėjamų organinių junginių kiekis skirtingose ​​rezervuarų gyventojų grupėse nėra tas pats:

  • skumbrė - 360 mg / 100 g;
  • Stellate Sturgeon - 300 mg / 100 g;
  • karpis - 270 mg / 100 g;
  • austrės - 170 mg / 100 g;
  • krevetės - 114 mg / 100 g;
  • Pollock - 110 mg / 100 g;
  • silkė - 97 mg / 100 g;
  • upėtakis - 56 mg / 100 g;
  • tunas - 55 mg / 100 g;
  • lydekos - 50 mg / 100 g;
  • menkės - 30 mg / 100 g

Nepaisant palyginti aukšto cholesterolio kiekio, žuvys ir jūros gėrybės yra daug omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių. Be to, gėlo vandens ir jūros gyventojų lipidų sudėtį daugiausia atstovauja „geri“ didelio tankio lipoproteinai. Todėl reguliarus žuvies vartojimas virintoje, virtoje ar keptoje formoje padės sumažinti esamos aterosklerozės apraiškas ir užtikrinti naujų cholesterolio plokštelių susidarymo prevenciją.

Pienas ir pieno produktai

Pienas ir pieno produktai, ypač jei jie yra pagaminti iš nenugriebto pieno, pacientams, kuriems yra didelis cholesterolio kiekis, turi būti atsargiai. Šios medžiagos turinys išlieka gana didelis:

  • „Gouda“ sūris, 45% riebalų. - 114 mg / 100 g;
  • Kreminis sūris, 60% riebalų. - 100 mg / 100 g;
  • grietinė, 30% riebalų. - 90-100 mg / 100 g;
  • grietinėlė, 30% riebalų. - 80 mg / 100 g;
  • riebalų varškės - 40 mg / 100 g;
  • ožkų pienas 30 mg / 100 g;
  • pienas, 1% - 3,2 mg / 100 g;
  • kefyras, 1% - 3,2 mg / 100 g;
  • mažai riebalų varškė - 1 mg / 100 g

Taigi, pacientams, sergantiems ateroskleroze, patariama neįtraukti brandinto kieto sūrio, riebalų grietinės ir grietinėlės iš dietos. Tačiau 1% pieno, kefyro ar mažai riebalų turinčio varškės kūnui bus tiekiamas pakankamai baltymų ir kalcio, turinčio šiek tiek cholesterolio kiekį.

Kiaušiniai yra prieštaringas produktas pacientams, sergantiems atoroskleroze. Naudingi ir maistiniai baltymai pridedami prie trynio, kuriame yra didelis cholesterolio kiekis:

  • vištienos kiaušiniai - 570 mg / 100 g;
  • putpelių kiaušiniai - 600 mg / 100 g

Su tokiu riebalų alkoholio kiekiu, atrodo, šie produktai turėtų būti griežtai kontraindikuotini aterosklerozei. Tačiau taip nėra: faktas, kad trynys yra daugiausia „gerų“ lipoproteinų, taip pat unikalus biologinis lecitinas. Jis padeda normalizuoti lipidų apykaitą ir pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo. Taigi, tai leidžia naudoti kiaušinius, bet ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Paprasti angliavandeniai

Įdomu tai, kad pernelyg didelis angliavandenių vartojimas kai kuriais atvejais gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šis sudėtingas biocheminis procesas yra polisacharidų skilimo reakcijų grandinė, konvertuojant į jų gliukozę, o tada trigliceridai ir riebalinis audinys.

Todėl gydymo dietos metu pacientams patariama apriboti vartojimą:

  • bulvės;
  • makaronai;
  • balti ryžiai;
  • saldumynai, sausainiai, kiti konditerijos gaminiai.

Geriau juos pakeisti sunkiai virškinamais angliavandeniais (dauguma kryžių, rudųjų ryžių), kurie, virškinami, išskiria dozuojamas gliukozės dalis. Ateityje jis bus išleidžiamas kūno poreikiams, o ne paverčiamas riebalais. Graži premija tokių produktų įtraukimui į mitybą bus ilgas sotumo jausmas.

Daržovės ir vaisiai

Šviežios sezoninės daržovės ir vaisiai - tai turėtų būti mitybos pagrindas. Dienos metu pacientams, sergantiems ateroskleroze, rekomenduojama valgyti ne mažiau kaip 2-3 skirtingus vaisius ir 2-3 daržovių veisles. Daržovių maistas yra gausus pluoštu, kuris išvalo toksinų žarnyno sienas, atstato sutrikusią virškinimą ir padeda numesti svorį.

Dauguma anti-aterogeninių savybių turi:

  • česnakai - už teigiamą poveikį, turite naudoti 1 česnako skiltelę 3-6 mėnesius;
  • Bulgarijos pipirai - vitamino C, kuris yra galingas antioksidantas, turinio lyderis;
  • morkos yra vitamino A šaltinis;
  • Kiviai ir ananasai yra vaisiai, kurie padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir sumažinti kūno svorį.

Atkreipkite dėmesį! Pluošto šaltinis dietoje gali būti specialūs maisto priedai - pavyzdžiui, avižiniai ar ruginiai sėlenos.

Gėrimai

Geriamojo režimo laikymasis - svarbus žingsnis normalizuojant medžiagų apykaitą ir svorio mažėjimą. Pagrindinis asistentas šiuo klausimu yra švarus geriamasis vanduo. Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis moterims, apima 1,5–2,5 litrų vandens (priklausomai nuo ūgio ir svorio). Vyrams šis skaičius gali siekti 3-3,5 l per dieną.

Geras gėrimas taip pat yra aterosklerozė:

  • dogrose nuoviras;
  • naminiai želė, pikantiški troškinti vaisiai;
  • žalia arbata.

Pagal draudimą išlieka kava ir alkoholis bet kokia forma. Kvapnios gaivinančio gėrimo sudėtyje yra medžiagos, kurios gali netiesiogiai paveikti cholesterolio kiekį organizme. Alkoholis skatina medžiagų apykaitos sutrikimų ir kraujagyslių intimos pažeidimą. Visa tai yra polinkis į aterosklerozę.

Cholesterolio neturinti dieta: 7 dienų meniu

Pusryčiai yra vienas iš svarbiausių patiekalų. Būtent jis duoda energiją visą pirmąją dienos pusę ir padeda pabusti. Net ir pacientams, sergantiems ateroskleroze, pusryčiai turėtų būti pakankamai tankūs ir apimti košės / kiaušinių / varškės (neprivaloma), taip pat šviežių vaisių ar daržovių.

Rengdami pietų meniu, atlikite toliau pateiktą taisyklę:

  • ½ maisto kiekis turėtų būti šviežios arba virti daržovės;
  • ⅔ maisto produktų kiekis patenka į sudėtingus angliavandenius - grūdus, ruduosius ryžius;
  • likusi ⅓ yra mėsos, paukštienos, žuvies arba augalinio baltymo.

Planuojant vakarienę, šios proporcijos yra išsaugotos, išskyrus tai, kad visas šoninių patiekalų tūris yra užpildytas daržovių salotomis. Naktį yra angliavandenių, net sudėtingų, nerekomenduojama.

Jei sunku pasirinkti patiekalus, kreipkitės į gydytoją. Jis galės atsakyti į jūsų klausimus ir rekomenduoti optimalią terapinės mitybos schemą. Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas savaitės pavyzdinis meniu, tinka tiems, kurie siekia sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoti medžiagų apykaitą.

Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis: kas yra įmanoma ir kas ne

Cholesterolis yra lipofilinis alkoholis, kuris yra susijęs su metabolizmu. Su juo sintetinami hormonai ir vitaminai. Su šio komponento padidėjimu žmogaus organizme gali būti diagnozuota įvairių ligų raida. Štai kodėl pacientams skiriama dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis.

Aukšto cholesterolio kiekio priežastys ir poveikis

Padidėjęs cholesterolio kiekis žmogui pastebimas, kai jis veikia daugeliu veiksnių. Daugeliu atvejų jis diagnozuojamas diabetu sergantiems žmonėms. Patologinis procesas gali būti pastebėtas:

  • Hepatitas;
  • Kepenų cirozė;
  • Extrahepatinė gelta;
  • Inkstų nepakankamumas.

Liga gali būti diagnozuota moterims nėštumo metu. Jei organizme trūksta augimo hormono, tai tampa ligos priežastimi. Neracionalus tam tikrų vaistų vartojimas sutrikdo metabolizmą, dėl to padidėja cholesterolio kiekis. Pavojus kyla žmonėms, kurie dažnai patiria stresą. Liga gali būti diagnozuota pacientams, sergantiems antsvoriu. Jei žmogus rūko ar piktnaudžiauja alkoholiu, tai sukelia patologinį procesą.

Pavėluoto gydymo patologijoje atveju komplikacijų atsiradimas diagnozuojamas asmenyje. Dažniausiai jie pasireiškia išeminės širdies ligos arba sutrikusi kraujo apytaka kraujagyslių ir kojų kraujagyslėse. Kai kuriems pacientams diagnozuojama kraujo aprūpinimo inkstais ir smegenyse sutrikimai. Didėjant cholesterolio kiekiui, diagnozuojama dyscirculatory encephalopathy. Patologija gali sukelti krūtinės anginos.

Cholesterolio kiekio padidėjimas žmogaus organizme gali būti diagnozuojamas įvairių priežasčių fone ir yra kupinas pasekmių. Todėl patologijos gydymą rekomenduojama atlikti laiku, o vienas iš jų yra mityba.

Pagrindinės dietos taisyklės

Su hiperchinemija pacientui visą gyvenimą nereikia laikytis griežtos dietos. Pacientams rekomenduojama tinkama mityba, leidžianti vartoti įvairius produktus. Dėl padidėjusios dietos reikia įgyvendinti tam tikras taisykles:

  • Pacientui rodoma frakcinė mityba. Tai yra, asmuo turėtų valgyti maistą 5-6 kartus per dieną. Tuo pačiu metu porcijos turėtų būti minimalios.
  • Pacientas turi žinoti, kokių produktų nereikia, laikykitės dietos griežtai laikantis rekomendacijų. Negalima valgyti dešrų, pusgaminių, gatavų mėsos produktų, dešrų ir kt.
  • Po dietos žmogus turėtų stebėti maisto kalorijų kiekį, kuris padės normalizuoti svorį.
  • Vartojamų riebalų kiekis rekomenduojamas tik 1/3. Gyvūnų riebalai yra griežtai draudžiami. Jis pakeičiamas augaliniais aliejais, įskaitant sėmenų, kukurūzų, sezamo, alyvuogių ir kt. Druskos gaminamos jų pagalba.
  • Pacientams nerekomenduojama valgyti kepti maisto produktai, nes jie padidina aterogeninį cholesterolio kiekį kraujyje.
  • Pacientams leidžiama vartoti pieno produktus su minimaliu riebalų kiekiu.
  • Dietoje turi būti upės ir jūros žuvys. Jį sudaro polinesočiosios riebalai, kurie užtikrina pilną kraujagyslių valymą. Savaitės metu turite valgyti mažiausiai tris porcijas žuvies patiekalų.
  • Nuo kiaulienos žmogus turi atsisakyti. Jis buvo rekomenduotas vartoti liesą mėsą - ėriuką, jautieną, triušieną. Rekomenduojama mėsos patiekalus valgyti ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
  • Griežtai draudžiama naudoti alaus ir spiritinius gėrimus. Retais atvejais leidžiamas sausas raudonasis vynas, bet ne daugiau kaip 1 stiklas.
  • Pacientams rekomenduojama valgyti vištienos filė, nes ji yra ne tik liesa, bet ir baltymai.
  • Kavos nerekomenduojama gerti. Jei asmuo negali jo atsisakyti, reikia gerti ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną šio gėrimo.
  • Padidėjęs cholesterolio kiekis yra rekomenduojamas, nes šiame mėsoje yra riebalų, kurių kiekis yra minimalus.
  • Mityba turėtų būti kuriama remiantis daržovėmis ir vaisiais. Jie turi būti vartojami kasdien ne mažiau kaip 500 gramų. Jų vartojimas turėtų būti atliekamas švieži, kepti arba virti.
  • Dieta turėtų būti plėtojama grūdų pagrindu, nes jų sudėtis dideliais kiekiais apima šiurkščius pluoštus, kurie sugeria cholesterolį.

Didinant cholesterolio kiekį žmogus turi griežtai laikytis pirmiau minėtų taisyklių, kurios užtikrins ne tik rodiklio stabilizavimą, bet ir paciento būklės pagerėjimą.

Kokie maisto produktai turi būti pašalinti iš dietos?

Jei turite didelį cholesterolio kiekį, dieta turėtų būti kuriama su draudžiamu maistu. Pacientai yra griežtai draudžiami vartoti gyvūninės kilmės riebalus, nes jie yra cholesterolio šaltinis. Nerekomenduojama vartoti lengvai virškinamų angliavandenių. Pacientams draudžiama vartoti maisto produktus, kurie skatina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemą.

Daržovių vartojimas turėtų būti atliekamas virintu pavidalu, nes pastebima, kad kūno pluošto suvartojimas organizme sukelia vidurių pūtimą. Maisto vartojimas turėtų būti atliekamas virtomis arba virtomis. Taip pat rekomenduojama garinti. Pacientams neleidžiama riebių pieno produktų: kefyras, ryazhenka, jogurtas ir kt. Iš majonezo turėtų būti atsisakyta grietinės ir grietinės padažų.

Patologijos atveju, kiaušinių mityboje būtina išskirti kepti ir virti. Rengiant pirmuosius kursus draudžiama naudoti koncentruotą riebalų sultinį. Riebios žuvys ir mėsa gali pagerinti našumą. Ekspertai nerekomenduoja valgyti konditerijos gaminių. Maisto produktuose būtina atsisakyti keptų daržovių, kokosų. Draudžiami maisto produktai yra ančių ir žąsų. Vietoj to galite naudoti grūdus. Rekomenduojama naudoti avižinių, ryžių košės, grikių ir kt. Patiekalus.

Rengiant dietą, turėtumėte susipažinti su draudžiamų maisto produktų sąrašu, kuris apriboja paciento būklės pablogėjimą.

Cholesterolio produktų lentelė

Jei žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį, lentelėje negalite matyti. Pacientams patariama nenaudoti šių produktų - riebalų, mėsos, riebalų ir kt. Kokie produktai negali būti vartojami, kaip aprašyta pirmame stulpelyje. Jiems būdingas didžiausias cholesterolio kiekis jo sudėtyje. Kai kraujyje yra nedidelis kiekis cholesterolio, leidžiama vartoti maistą iš antrojo stulpelio mažiausiu kiekiu.

Rengiant mitybą būtina nustatyti, kurie maisto produktai draudžiami naudoti, nes jie apima didžiausią šio komponento kiekį. Jei jie yra draudžiami, tai reiškia, kad jie gali pakenkti organizmui.

Leistini produktai

Patologinio proceso metu nustatyta dieta be cholesterolio. Jis sukurtas remiantis tam tikrais produktais. Asmens racioną turėtų sudaryti vakarinė duona, kurios gamybai naudojamas miltų miltai. Taip pat galite valgyti duoną, kuri yra išdžiovinta. Siekiant sumažinti našumą, rekomenduojama paruošti makaronus iš miltų miltų. Pacientai raginami virti naudojant augalinius aliejus. Maistas turėtų būti sudarytas iš daržovių:

  • Spalvingi ir balti kopūstai;
  • Bulvės;
  • Kabachkov;
  • Moliūgai;
  • Runkeliai.

Toksiškų pašalinimas iš organizmo naudojant morkas. Folio rūgšties šaltinis yra salotos. Ekspertai rekomenduoja teikti pirmenybę mažai riebalų veislių mėsos - veršienos, kalakutienos, liesos jautienos, triušienos, vištienos ir kt.

Mityba turėtų būti sukurta remiantis jūros gėrybėmis - midijos, šukutės, austrės, krabai ribotais kiekiais. Būtina vartoti cholesterolio kiekį mažinančius maisto produktus - tunus, menkes, juodadėmių menkių menkes, plekšną, žiedadulkes ir tt Augalų baltymų šaltinis, būtinas ligai, yra ankštiniai. Pacientai turi valgyti riešutus.

Yra daug įvairių produktų, kuriuos leidžiama naudoti su aukštu cholesterolio kiekiu, o tai leidžia jums sukurti skanų ir sveiką meniu.

Cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai

Mityba, turinti didelį cholesterolio kiekį, turi būti sukurta remiantis produktais, galinčiais sumažinti kainas.

Dalį turėtų sudaryti mažai riebalų turintys pieno produktai. Kraujagyslių sienelių apsauga, kalkių nuosėdų ir riebalų pašalinimas iš kūno yra aprūpintas svogūnais ir česnakais. Pacientas turi gerti citrusinių vaisių sultis, kuriose yra askorbo rūgšties, jo veikla siekiama sustiprinti kraujagyslių sieneles. Taip pat rekomenduojama gerti kompotus, raudonmedžio sultinį, silpnai užvirintą arbatą. Iš prieskonių, jums reikia teikti pirmenybę prieskoniams, pipirams, citrinų, garstyčių, krienų.

Pacientai turi valgyti pomidorų ir agurkų. Be to, pacientai turėtų vartoti žaliąsias medžiagas dideliais kiekiais. Užkandžiai rekomenduojami kivi, pikantiški krekeriai. Daržovių sriubų ruošimas turėtų būti atliekamas ant antros jautienos sultinio. Iš saldainių buvo leidžiama vartoti popsicles ir želė. Taip pat galite valgyti produktus, kuriuose nėra cukraus.

Renkantis maisto produktus, būtina teikti pirmenybę toms galimybėms, kuriose nėra cholesterolio. Sąrašą sudaro visi augalinės kilmės produktai:

Būtina valgyti javų grūdus, kurių paruošimui draudžiama naudoti pieną ir sviestą. Kiekvieną dieną pacientai turėtų valgyti daržovių sriubas. Racioną sudaro augaliniai aliejai, riešutai ir sėklos, kurios turi būti suvartotos ribotais kiekiais.

Pacientas turi valgyti brokolius, kuriuos sudaro maistinis pluoštas, kuris leidžia stabilizuoti valstybę. Maistas iš šiurkščių pluoštų negali įsisavinti žarnyno sienose. Jis užtikrina apdoroto maisto apvalkalą ir išskyrimą. Pagreitinant peristaltiką, yra mažesnis cholesterolio absorbcijos procesas. Pacientams rekomenduojama kasdien suvartoti 400 g šio produkto.

Negalima atsisakyti austrių grybų, kuriuos sudaro statinas. Jie yra vaistų, kurie mažina cholesterolio sintezę, analogai. Reguliariai vartojant šį produktą, sumažėja plokštelių susidarymo galimybė induose. Patologinio proceso metu pacientui rekomenduojama vartoti ne mažiau kaip 9 g produkto.

Ekspertai rekomenduoja įtraukti silkę į mitybą. Šiame produkte yra omega-3 riebalų rūgščių. Cholesterolio kiekis sumažėja, jei pasikeičia baltymų nešėjų santykis. Asmeniui rekomenduojama kasdien suvartoti 100 g šio produkto. Tai suteiks galimybę atkurti kraujagysles, taip pat pašalinti plokšteles iš riebalų ir cholesterolio.

Jei padidėja cholesterolio kiekis, tai ką gali valgyti tik gydytojas, atsižvelgdamas į patologinio proceso sunkumą.

Terapinė dieta

Dieta, skirta aukštam cholesterolio kiekiui, yra sukurta remiantis leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašu. Yra keletas dietos galimybių. Kuris iš jų geriausiai tinka tik gydytojui nustatyti. Rekomenduojama vartoti šias parinktis:

  1. Pusryčiai susideda iš mažai riebalų turinčio jogurto ir sėlenų. Siekiant pašalinti rodiklių padidėjimą, rekomenduojama šiais laikais gerti stiklinę greipfrutų sulčių. Antriems pusryčiams rekomenduojama paruošti daržovių salotas ir gerti šviežią obuolių sultis. Pietums rekomenduojama virti borsą su daržovių sultiniu, virtomis jautiena. Taip pat galite valgyti daržovių salotas, naudojamas alyvuogių aliejaus pildymui. Arbatos laikas susideda iš dviejų kepalų sėlenų ir obuolių. Maistinis maistas reikalauja virti vakarienę virtų žaliųjų pupelių pavidalu, įpilant kukurūzų aliejaus. Taip pat rekomenduojama vartoti sūrį, duoną ir žaliąją arbatą.
  2. Šiuo atveju mityba yra įvairesnė. Pusryčiams gaminkite omletą, kuris pridedamas prie Bulgarijos pipirų ir cukinijų. Per šį laikotarpį rekomenduojama valgyti ruginę duoną ir gerti stiklinę kavos su pienu. Antrą pusryčius sudaro vaisių salotos ir sėlenos duona. Pietums rekomenduojama virti daržovių sriuba, kepta kapa. Taip pat galite valgyti nedidelį kiekį daržovių salotų, pagamintų iš linų sėmenų aliejaus. Nuo gėrimo turėtų būti pageidaujamas kompotas. Arbatos laiką sudaro mažai riebalų turintis jogurtas. Vakarienei galite pagaminti salotą, naudodami nesūdytą sūrį, ir valgyti kepalą. Nuo geriamojo pomidorų sulčių.
  3. Medicininei stalai su aukštu cholesteroliu reikia virti grūdų košė ant vandens. Taip pat galite gerti stiklinę slyvų sulčių arba žaliosios arbatos. Antrąjį pusryčius sudaro apelsinas arba mandarinas. Pietums, virti vištienos krūtinėlės ir ryžių vandenyje. Taip pat galite valgyti salotas, kurių paruošimui naudojamas kopūstai ir morkos. Nuplauti maisto sultinio klubais. Pietų metu rekomenduojama vartoti daržoves ir sėlenų salotas, kuriam naudojamas alyvuogių aliejus. Nuo geriamojo rekomenduojamo jogurto. Vakarienė susideda iš žuvies, keptos folijoje, daržovių salotos, apsirengusios kukurūzų aliejumi ir sultimis.

Visos minėtos dienos gali būti kartojamos arba derinamos tarpusavyje. Tai žymiai įvairins paciento meniu. Naudojant gydymo lentelę su padidėjusiu cholesterolio kiekiu, galima normalizuoti rodiklius nenaudojant narkotikų. Su dietos pagalba teikiami valymo indai ir pagerėja jų kraujotaka.

Receptai

Yra daugybė skanių receptų, kuriuos leidžiama naudoti su aukštu cholesterolio kiekiu. Pacientams patariama paruošti:

  • Kepta žuvis. Kelios skiltelės česnako ir vieno svogūno yra nuluptos ir sumalamos. Su cukinija ir baklažanais būtina daryti tą patį manipuliavimą. Daržovės yra sumaišomos ir marinuojamos druskos, pipirų, Provanso žolelių ir augalinio aliejaus pusvalandį. Jūrinių žuvų filė yra alyvuota ir pagardinta žolelėmis. Ant folijos dedamos daržovės, po to - žuvys ir pomidorų žiedai. Kepta žuvis orkaitėje 20 minučių.
  • Žuvis ir sūris Patiekalas ruošiamas iš hekių, pomidorų, svogūnų, morkų, mažai riebalų sūrio, augalinio aliejaus. Žuvų filė supjaustoma porcijomis ir marinuojama. Tam naudojami pipirai ir prieskoniai. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir perduodami keptuvėje. Čia pridėta iš anksto tarkuotų morkų. Filė yra išdėstyta formoje ir padengta troškintomis daržovėmis. Viršuje išdėstyti pomidorai, kurie turi būti supjaustyti žiedais. Kepkite patiekalą 20 minučių. Po šio laiko žuvys turi būti nusausintos tarkuotu sūriu ir kepamos dar keletą minučių.
  • Vištienos filė su pupelėmis. Paimta viena vištienos filė ir supjaustoma mažais griežinėliais. Jie turi būti dedami į puodą, užpilkite vandeniu ir troškinti. 300 g šaldytos žaliosios pupelės pridedamos prie keptuvės, taip pat prieskonių pagal asmens pageidavimus. Būtina užgesinti viską po dangčiu, kol vištiena pasieks pasirengimą. Prieš patiekiant, patiekalas pabarstomas žalumynais, sūdomas ir pagirdomas alyvuogių aliejumi. Patiekalas turi būti patiekiamas šiltas.
  • Kepta krūtinėlė. Krūtų filė turi būti šiek tiek išmesta. Po to paruošiamas marinatas, pagrįstas augaliniu aliejumi. Prie jo pridedama česnako, rozmarino ir nugriebto pieno. Filė yra panardinta į marinatą ir paliekama 30 minučių. Po to filė yra išdėstyta ant formos ir kepama orkaitėje. Po virimo patiekalas turi būti sūdytas ir patiekiamas su šviežiomis daržovėmis.

Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje diagnozuojamas žmonėms, kurie susiduria su įvairiais provokuojančiais veiksniais. Šis patologinis procesas gali sukelti rimtų komplikacijų, dėl kurių reikia laiku gydyti. Tokiu atveju pacientas turi laikytis dietos dėl leistinų ir draudžiamų maisto produktų. Yra daug įvairių dietų, leidžiančių jums pasirinkti tinkamiausią paciento pasirinkimą. Siekiant užtikrinti veiksmingą ir veiksmingą gydymą, būtina, kad gydytojas sukurtų dietą.