Image

Paruošti mišiniai

MIR IN CHOCOLATE siūlo platų kompleksinių ir koncentruotų mišinių asortimentą, skirtą bandelėms, sausainiams, bandelėms ir ritiniams bei kitiems konditerijos gaminiams gaminti.

Mes taip pat siūlome platų kepimo mišinių asortimentą, su kuriuo galite kepti javų duoną, kaimišką, sviestą ir skonio produktus.

Skanus technologinis kremas nėra lengva. Mišiniai, pateikti skyriuje „Mišiniai grietinėlės gamybai“, supaprastins šią užduotį. Jūs paruošiate elegantišką grietinėlę dviejose sąskaitose!

Kaip pasirinkti sausą mišinį kepimui ir atnešti jį į galvą

Sausieji mišiniai kepimui - produktas yra tinkamas ir būtinas, tačiau taip lengva padaryti netinkamą pasirinkimą, kai vejasi spalvingas pakuotes su apetitinėmis nuotraukomis. Mes nusprendėme suteikti jums keletą patarimų, kaip pasirinkti sausą cupcake mišinį. Kodėl mes tiesiog sustojome? Pasiruošę paaiškinti savo pasirinkimą.

Norėčiau iš karto pasakyti, kad nesiūlome lyginti naminių pyragų su sausais mišiniais. Žinoma, jie skiriasi. Mes šiek tiek pašalinome iš namų ūkio produktų, „užmiršome“ jų skonį ir paprasčiausiai įvertiname produktą be jokių palyginimų. Taigi

1. Negalima pasikliauti nuotraukomis iš pakuotės. Viskas, ką gausite, yra paprasčiausias pyragas arba porcelianas pyragas. Visiems šiems nuostabiems konditerijos gaminiams, kuriuos gamintojas jums pateikia ant pakuotės, reikės papildomų pastangų, išlaidų ir įgūdžių. Nuotraukos rodo tik „aptarnavimo metodą“. Todėl rekomenduojame rauginti sausainių mišinius. Šiems produktams - atnešdami juos į galvą ir galutinį pristatymą - reikės minimalaus: cukraus ar miltelių.

2. Atkreipkite dėmesį į ingredientų sąrašą. Kuo mažiau, tuo geriau. Labai dažnai riešutai ir razinos jau yra įtrauktos į mišinį. Jei yra pasirinkimas, nusipirkite sausą ruošinį be jų. Paprastai šie ingredientai nėra labai geros kokybės ir labai sausi. Norite kažką pridėti prie tešlos, įsigyti tokių natūralių skonių.

3. Pirmenybė teikiama geros reputacijos gamintojo gaminamiems mišiniams. Ypač gerai, jei šis gamintojas gamina paruoštus pyragus ir galite jį nusipirkti ir išbandyti. Jis tenkina savo skonį, reiškia didelę tikimybę, kad sausieji mišiniai bus pakankamai geros kokybės.

4. Jei pakuotėje sakoma: „į turinį pridėkite pieną ar vandenį“, tada geriau įpilti pieno. Tai yra pagerins skonį, sumažins tešlos druskingumą, padės gauti vienodą trupinį, su mažais burbuliukais ir padidina plutos minkštumą.

Jei norite pridėti aliejaus, drėgna ir minkšta, bet tanki trupinė, naudokite daržovę, nes sodrus trupiniai naudokite kreminį. Beje, sviestas taip pat daro įtaką kepimo spalvai, suteikdamas jai aukso geltonos spalvos.

5. Jei sudedamosiose dalyse yra nurodytas „sausas pienas“, tada viršutinė kepimo žievė greičiausiai bus traški ir tamsi, taigi neperžiūrėkite produkto orkaitėje.

6. Nesvarbu, kiek pagunda pridėti sodos ar kepimo miltelių, nedarykite to. Sudedamosios dalys tešlos kėlimui tokiuose mišiniuose tiesiog pakanka.

Gerai.

kulinarinio mezgimo dienoraštis

Įrašų navigacija

oranžinė cupcake iš maišelio, kulinarinis eksperimentas

Drąsa, išradingumas ir meilė eksperimentams - tai skiriasi nuo virėjo. Daugiau aistros bandelėms ir tinginumui. Tai taip pat nėra svetima man. Šį kulinarinį pirmadienį pateikiu jūsų dėmesį

Oranžinė cupcake iš gatavo mišinio maišelyje!

Oranžinės bandelės kepimas iš maišelio mišinio buvo drąsus, išradingas ir nedviprasmiškai eksperimentinis sprendimas. Aš norėjau bandelę, bet tai buvo pernelyg tingi, kad netikėtai suprastų maistą iš spintos ir matavau. Aš kepėjau apelsinų pyragą iš kepimo mišinio ir dabar pasakysiu jums viską, ką aš padariau, kas atsitiko, ir ką aš apie tai galvoju. (ir tuo pačiu parodyti, man patinka fotografuoti kulinarinį procesą).

Leiskite pristatyti kepimo puodelio mišinį. Tačiau kokia technologija pasiekta. Mano vaikystėje, pyragų kepimo mišinys buvo parduotas kaip nedidelis kuklus maišelis, todėl niekas net nepastebėjo, kad šeimininkė styginių maišelyje * ah ah skandalas! * Paruošta maišyti kepimui, tačiau dabar jie daro tokį linksmą paketą. Dažymas juokingas.

Receptas parašytas tiesiai ant maišelio. Į sausą mišinį įpilkite sviesto ir pieno, todėl visas šio recepto ingredientų rinkinys yra žemiau:

Vietoj pieno ir sviesto buvo galima paimti margariną ir vandenį, bet mano virškinimas visuomet labai nervingas per margariną, todėl dėl gastroenterologinių priežasčių norėčiau sviesto. Ir pienas, o ne vanduo - tik gaminiui gaminti. Šis butelis gyvena mano šaldytuve ilgiau nei vieną dieną, todėl ketino rūgštėti. Aš neleidžiau jai veikti. Ne kaip rūgštus, išeis geresnis cupcake kvepiantis.

Tai buvo toks. Aš siųsčiau sviestą tiesiai į dubenėlį 5 minutes kepimo krosnyje, o Schaubas sušvelnino. Beje, vertinu mano dubenį! Iš močiutės paveldėta. Man patinka mano močiutės patiekalai.

Aš sumaišiau jį be maišytuvo, tik su mediniu šaukštu, kad būtų lengviau jį sumaišyti, pirmoje pusėje sauso mišinio maišelio pilamas į aliejų, truputį maišomas. Supilama apie pusę pieno.

Dar truputį maišykite, tada iš maišelio išpilkite sauso mišinio likučius, maišykite ir išpilkite likusį pieną.

Na, jau maišytas iki galo. Kai sudedate tokias medžiagas dalimis, jis sumaišomas sklandžiau ir tolygiau.

Pakeitus rekvizitus. Kol maišiau ir fotografuodavau viską, orkaitė sušildė, o nešvarus dubens grožis atsiliko į foną, tai buvo alyvuotos kepimo skardos posūkis!

Tešla išryškėjo specialiai stora. Nenorėjau kategoriškai užpilti, turėjau gauti silikono mentelę.

Niekas neišsprendžia užduoties perkelti tešlą visiškai iš dubenio į pelėsią, kaip ir silikono mentele. Beveik nėra jokių nuostolių, visa tešla išvaloma formoje.

Orkaitėje, šiuo atveju tusilo tiksliai 40 minučių. Bandymas išėjo gana daug, ir aš maniau, kad tie, kurie parašė „kepti 40 minučių“ ant paketo, džiaugėsi. Ne, jie nebuvo karšta, iš tiesų, 40 min.

Apatinis plutos kremas gerai nudžiūvo, kaip ir aš. Viršutinė puokštė išaugo ir netgi krekingo - aš jį myliu, kai tai daro puodeliai. Aš palikdavau 10-15 minučių atvėsti ir patyriau save. Įvertink sukibimą.

Degustacija parodė, kad tortas išsiskiria skaniu, minkštu ir pūkuotu, traškus. Skonis yra šviesiai oranžinis, cukrus yra teisingas, tačiau su šimtu gramų sviesto autoriai skubėjo. Dėl mano skonio, pyragas išėjo per riebus ir riebiai, kuris, kaip suprantate, netrukdė aštrinti geros trečdalio torto. Man patiko chemizuoti iš maišelio, ir dabar mes turime daugybę sausų mišinių, įvairių rūšių, įdomu išbandyti viską, todėl bijo, kad tai ne paskutinis receptas „iš maišelio“ kulinariniame pirmadienyje. Bet kitą kartą, kai aš įdėti aliejų bent du kartus mažiau nei instrukcijose. Ir apskritai, mozht, aš jį pakeisiu grietine arba bananais.

Įvertinkite lėkštę. Taip pat ir močiutės „Dulevskiy“ porceliano interproshim.

Ir apie finansus: sauso mišinio kepimo kepimas tikrai yra lengviau ir greičiau nei visų sudedamųjų dalių matavimas ir maišymas, tačiau nematau daug taupymo pinigų. Mes turime mišinį kepimui apie 80 rublių už pakuotę, 100 g sviesto kainuos apie 50 rublių (margarinas yra pigesnis, bet bandau naudoti sviestą), o pieno stiklas 15 rublių kainuos, priklausomai nuo pieno. Pasirodo, 145 rublių, ir pyragas išeina ne per didelis. Šešios, tikriausiai vienos arbatos, ir su sąlyga, kad yra kitų užkandžių. Tokio pat dydžio pyragas, kepamas iš miltų, kiaušinių, cukraus, sodos, apelsinų žievelės, manau, būtų verta.

Kepimo mišiniai

Jei vartojate kepimo receptus iš interneto, tikriausiai pastebėjote, kad tuo pačiu metu gana sunku rasti tiek skanių, tiek sveikų. Mes Jums siūlome visuotinį šios problemos sprendimą. Tai yra paruošti kepimo mišiniai. Naudokite juos,. skaitykite toliau ir jūs:

  • nereikės galvoti apie duonos gaminių keliamus pavojus, nes visi šioje svetainės dalyje pateikti kepimo mišiniai sudaromi atsižvelgiant į svarbiausius sveikos mitybos reikalavimus
  • Nereikia praleisti laiko ieškant visų reikalingų sudedamųjų dalių, paruošti mišiniai jau turi visus būtinus ir, svarbiausia, tik naudingus ingredientus, ir daugeliu atvejų jūs tiesiog turite pridėti vandens.
  • Nereikia ieškoti receptų internete, nes išsamus aprašymas, kaip padaryti vieną ar kitą tešlą, jau yra pakuotėje.

Ištyrę mūsų asortimentą, būsite nustebinti, kaip gali būti įvairios, skanios ir naudingos kepimo. Naudodami paruoštus mišinius, galite pagaminti fitneso slapukus, mitybos picą ir kepti įvairiausius duonos tipus. Ir patikėkite manimi, sveikas maistas yra toks paprastas!

Kepimo mišiniai

Sausieji mišiniai kepimui yra maisto konsistencijos miltelių pavidalu, skirti kepimo produktams paruošti. Jie leidžia jums lengvai padaryti duoną, blynus, spurgas, rulonus, bandeles, pyragus ir kitus pyragus. Kokybės mišiniai turėtų būti gaminami pagal patikrintą receptą, nes net minimalus ingredientų santykio nuokrypis žymiai paveikia gatavo produkto skonį.

Pagrindiniai kepimo mišinio komponentai yra:

  • miltai;
  • sausas pienas;
  • kepimo milteliai;
  • cukraus;
  • kvapiosios medžiagos;
  • kiaušinių milteliai.

Natūralių priedų naudojimas, susmulkintų riešutų, sėlenų, grūdų ir tt tipas yra gana populiarus.

Kepimo mišinių rūšys

Gamintojai siūlo daug įvairių mišinių, su kuriais galite kepti skanius produktus, kurie turi patrauklią išvaizdą ir unikalų skonį.

Čia pateikiami tik keli rinkoje esančių koncentratų pavyzdžiai:

  1. Maišeliai puodeliams. Kad būtų patrauklus mafinas ar tortas, pakanka pakuotės turinį ištirpinti tam tikru kiekiu vandens. Galite pasirinkti norimą skonį turintį mišinį. Labai skanūs šokoladiniai bandelės su kakavos milteliais.
  2. Maišų mišiniai. Reikalaujama kepimo ir pramoninės kepinių gamybos. Sausi koncentratai suteikia galimybę gaminti neraugintą, aštrų, saldžią duoną, taip pat eksperimentuoti su prieskonių, aštrių priedų, žolelių skoniais.
  3. Mišiniai picai. Paspartinti picos gavimo procesą kelis kartus, nes pats laiko reikalaujantis žingsnis tradiciniame virimo procese yra pagrindo maišymas. Svarbu griežtai laikytis pakuotėje nurodytos dozės, kad tešla būtų vienalytė.
  4. Mišiniai blynams. Blynų miltuose yra visi reikalingi ingredientai, kad greitai pasiektumėte skanių, puikių skonių blynų. Jums tiesiog reikia sumaišyti miltelius su reikiamu vandens kiekiu.

Sausų mišinių gamyboje naudojami gerinimo įrankiai daugeliu atvejų gerina produktų vartotojų savybes. Taigi, duona trunka ilgiau, blynai tampa elastingi, pyragaičiai - minkšti.

Kepimo mišinio klasifikacija

Sausi mišiniai klasifikuojami pagal 3 kriterijus:

  • produkto tipas (blynams, pyragams, bandelėms ir kt.);
  • bazinis komponentas (kviečiai arba kiti miltai);
  • papildomi ingredientai (džiovinti vaisiai, prieskoniai ir kt.).

Vartotojams, turintiems specialių poreikių, yra specialūs be glitimo mišiniai, kurie gali būti naudojami gaminant įvairias kepines, net sudėtingas pyragas.

Sausų pyragų mišinys - sudėtis, nauda ir žala

Sausų tortų mišinys: savybės

Kalorijų kiekis: 334 kcal.

Produkto energinė vertė Sausi pyragaičiai:
Baltymai: 10,8 g.
Riebalai: 1,3 g
Angliavandeniai: 69,9 g.

Aprašymas

Sauso tortų mišinys yra vienas iš sparčiausių ir ekonomiškiausių būdų, kaip padaryti tikrą šventinio stalo šedevrą, kai atvyksta svečiai ir jūs neradote nieko saldaus šaldytuve. Šis mišinys pateikiamas miltelių pavidalu (žr. Nuotrauką) ir puikiai tinka kepimui, taip pat trečiųjų patiekalų gamybai (bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai).

Šiandien miltų produktų ir saldumynų paklausa vis labiau auga, todėl tarp šių prekių gamintojų plėtojami įvairūs jų greito gamybos būdai. Ir pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra sausas mišinys.

Maisto gaminimas dėl tokio produkto yra gana paprastas, nes pramonėje nereikia kulinarinių žinių ar maisto gaminimo patirties. Kaip tikri virėjai sako: „Kiekvienas gali virti!“ - ypač jei namuose yra tokių naudingų dalykų.

Šio mišinio kalorijų kiekis yra pakankamai didelis, todėl nereikia priklausyti nuo miltų produktų, jei nenorite sugadinti formos.

Sudėtis

Sauso mišinio sudėtis, nors ir neatskleidžia ypatingo dėmesio, bet verta iš jo išpilstyti - ir jums gali būti nustebintas tuo, koks yra skanus desertas.

Šiame gaminyje yra:

  • Kvietiniai miltai;
  • citrinų rūgštis;
  • nugriebto pieno milteliai;
  • kiaušinių milteliai;
  • skonio;
  • cukraus;
  • soda;
  • išrūgų milteliai.

Be to, kai kurie sausų mišinių gamintojai savo sudėtyje naudoja įvairius džiovintus vaisius, riešutus, šokolado miltelius ar prieskonius. Kiekvienas pirkėjas pasirenka savo nuožiūra ir skonį. Pagamintas produktas ilgą laiką išliks šviežias ir skanus, jei jis bus pagrįstas sausu mišiniu.

Tačiau svarbiausias dalykas, kuris apibūdina šį produktą, yra kokybė ir natūralumas, nes jame nėra kenksmingų komponentų ir nėra genetiškai modifikuotas produktas.

Receptai, skirti gaminti mufinus iš sauso mišinio

Receptai, skirti gaminti mufinus, naudojant sausą mišinį, yra skirstomi į du būdus pagal virimo pobūdį: orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Neįmanoma pasakyti, kuris iš jų yra paprastesnis ir originalesnis, nes vartotojas pasirenka tai, kas jam patogiau paruošti patiekalą. Jei turite ne tik orkaitę, bet ir lėtą viryklę, tai geriau išbandyti visas mufinų gamybos galimybes.

Orkaitėje

Orkaitėje galima kepti bet kokią pyragą: įdėjus vaisių arba be jokių papildomų ingredientų. Mes siūlome kai kuriuos gatavų mišinių kepimo receptus.

Norėdami paruošti tokią puodelį, turite iš anksto sumalti obuolius. Tada paimkite gilų indą, įdėkite sausą mišinį, įdėkite vanilės miltelių, šiek tiek gėrimo su dujų ir paruošto obuolių padažu. Kruopščiai sumaišykite viską, kol gabalai bus pašalinti ir kol susidaro homogeniška masė. Po to gausite kepimo indą ir teptuku su aliejumi arba įdėkite popieriaus, kad tešla neliptų prie apačios. Tešlą tolygiai paskirstykite visą formą ir įdėkite į orkaitę maždaug keturiasdešimt minučių. Galite patikrinti pasirengimą reguliariai dantų krapštuku: jei tešla nesilaiko, tada pyragas yra paruoštas. Kad pyragas būtų sodrus ir švelnus, leiskite jam stovėti maždaug penkiolika minučių po virimo.

Kulinarinis svajonių puodelis

Toks kepimas puikiai tinka tarnauti, jei svečiai ateis pas jus.

Norėdami tai padaryti, jums reikia sauso trijų spalvų mišinio: baltos, rudos ir geltonos spalvos. Įdėkite paruoštus mišinius į gilų dubenį, sumaišykite, palaipsniui pridedant kiaušinių ir natūralaus sviesto. Tada pabarstykite tarkuotu šokoladu. Visi sumaišykite iki tiktai gimimo svorio. Kepimo formos danga su pergamentiniu popieriumi. Supilkite paruoštą tešlą iš viršaus ir įdėkite į orkaitę maždaug penkiolika minučių. Paruošę atvėsti puodelį.

Dėl savo originalios išvaizdos (tortas taps spalvotas), taip pat nepažįstamas skonis ir aromatas, šis patiekalas niekam nepaliks abejingas.

Ant pakuotės su mišiniu yra užrašyta maisto ruošimui reikalingų ingredientų.

Daugiakančiame

Lėtoje viryklėje puodeliai virinami taip pat, kaip orkaitėje. Šiame įrenginyje būtina pirkti tik specialų mišinį kepimui.

Jei norite kepti puodelį į lėtą viryklę, atlikite šiuos veiksmus: įdėkite sausą miltelius į dubenį, ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į mišinį, pridėkite reikiamą vandens ir pieno dalį, kaip nurodyta ant pakuotės.

Sumaišykite produktus iki vienintelės masės susidarymo. Tepkite keptuvę aliejumi, kad tešla neliptų, tada įdėkite masę ir maždaug keturiasdešimt minučių įjunkite kepimo režimą.

Po to, kai leidžiate atvėsti tortą, tada išimkite iš lėtos viryklės. Produktas paruoštas naudoti. Bon apetitą!

Be to, net sausainių sausainiams galima gaminti net sausainius. Paimkite gilų dubenį taip, kad tešla nepatektų ant stalo, į jį įtrūktų du kiaušiniai, supilkite sausą mišinį (pageidautina be jokių priedų) ir įpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus. Visi produktai gerai sumaišomi iki sklandžiai. Stenkitės, kad tešla nepatektų gabalėlių, todėl tešlą užpilkite mažiausiai 10 minučių. Jei norite, galite pabarstyti tešlą šokolado traškučiais. Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį aliejumi arba įdėkite ant pergamento popieriaus, kad būtų lengviau pašalinti slapukus. Išpjaukite mišinį šaukštu, paliekant nedidelį atstumą tarp kiekvieno slapuko. Patiekalas bus paruoštas maždaug per dešimt minučių. Išimkite iš krosnies, leiskite slapukams atvėsti, ir tada galite jį valgyti.

Kaip virėjas su savo rankomis?

Jūs galite paruošti sausą mišinį su savo rankomis, net nepalikdami savo namų, jei yra visų sudedamųjų dalių.

  • 150 g pieno miltelių;
  • vanilės milteliai;
  • du su puse puodelio miltų;
  • pusantros stiklinės granuliuoto cukraus;
  • apie 50 gramų krakmolo;
  • soda.

Visos sudedamosios dalys sumaišomos tol, kol miltelių pavidalo homogeniška masė. Tvirtai priglundantis stiklinis indas puikiai tinka laikymui. Patyrę virėjai pataria, kad spalva turi būti geltona, pridėkite šaukštą ciberžolės.

Nėra didelio skirtumo tarp namų ir įsigyto sauso mišinio. Todėl puikiai tinka kepimui, o ne skonio ir aromatinių savybių.

Rekomendacijos produktų atrankai ir saugojimui

Ekspertai rekomenduoja atidžiai pasirinkti sausą mišinį perkant parduotuvėse, nes už gražios nuotraukos kompozicijoje gali būti daug kenksmingų priedų.

Patarimai, kaip pasirinkti:

  • Geriau įsigyti mišinį, kuriame yra mažiausi ingredientai, be jokių papildomų maisto priedų (riešutų, vaisių), nes tokios priemaišos gali būti sugadintos dėl netinkamo apdorojimo.
  • Pakuotės gale yra gaminio gamybos receptai. Jei parašyta pridėti vandens ir pieno, geriau naudoti tik pieną. Nes tik ji gali padaryti minkštą tešlą ir išpilti druskos perteklių.
  • Pirkite kokybišką populiarių prekių ženklų mišinį, kuris dažnai randamas parduotuvių lentynose.
  • Pridedant pieno miltelių, įsitikinkite, kad patiekalas yra paruoštas, nes torto viršus gali būti labai karštas, o tai neatrodo labai graži.
  • Nerekomenduojama pridėti soda, nes ji gali sukelti kepimo kartumą, o tešla nebus pakankamai erdvus.

Sauso mišinio tinkamumo laikas yra lygus vieneriems metams. Po pirmojo atidarymo mišinys laikomas stikliniame inde su sandariu dangčiu, kad neprarastumėte savo skonio ir aromato. Idealiai tamsiai vėsioje patalpoje.

Sauso mišinio pagrindu paruošti miltų patiekalai visada bus reikalingi atostogų lentelėje, nė vienas iš pakviestų svečių nebebus abejingas tokiam arbatos produktui. Šis produktas pasirodė ne tik dėl greito ir paprasto naudojimo, bet ir dėl taupymo, nes jo kaina nėra per didelė.

Kaip padaryti, kad tortų mišinys

Žmonės pradėjo rodyti susidomėjimą senoviniais pyragais.

Tomis dienomis saldainiai nebuvo išskirti sudėtinga sudėtimi, estetinė išvaizda ir skonis buvo visiškai normalūs. Šiandien desertų paklausa išlieka tokia pat didelė.

Pažymėtina, kad, priešingai nei senovės amžiai, pramoninė konditerijos gaminių gamyba šiandien aktyviai vystosi. Šiuo atžvilgiu vis labiau įmanoma stebėti įvairių išradimų išleidimą šioje pramonėje. Pavyzdžiui, vienas iš jų yra miltų mišinys cupcakes.

Tai miltelių pavidalo medžiaga, kuri gali būti naudojama kaip pagrindas būsimam kepimui, taip pat atskiri desertai: bandelės ir bandelės.

Šiandien gamintojai gamina gana daug šių produktų. Sausų tortų mišinys turi skirtingą sudėtį. Todėl, su juo labiau susipažinę, jums bus lengviau pasirinkti.

Pasirinktinai, galite pasirinkti mišinį su užpildais arba atvirkščiai, be jų. Apskritai, su pirkimo problemos tiesiog nebus.

Be to, jūs įvertinsite jo mažą kainą. Tai reiškia, kad jūs ne tik galėsite pasimėgauti savo draugais su skaniais cupcakes, neišleisti daug laiko ir pastangų, bet taip pat gerokai sutaupyti ingredientų.

Ir tiems, kurie neturi laiko net eiti į parduotuvę, yra gerų naujienų. Dabar produktai yra prieinami internetinėse parduotuvėse, kad pristatytų namus. Tik keletas pelės paspaudimų ir mišinys kepimo kepiniams yra jūsų.

VIDEO Į TEMĄ
"alt =" ">

Sumaišykite, kad sukurtumėte cupcakes sudėtį

Žinoma, šeimininkai, kurie bent kartą naudojo paruoštą mišinį cupcakes, pastebėjo, kokią vienodą struktūrą pagamino konditerijos gaminiai. Faktas yra tai, kad visa paslaptis yra produkto sudėtis.

Paprastai apima:

  • Kvietiniai miltai;
  • Soda;
  • Išrūgų milteliai;
  • Kiaušinių milteliai;
  • Nugriebto pieno milteliai;
  • Cukrus;
  • Citrinų rūgštis;
  • Skoniai.

Dažnai mišiniuose galima rasti riešutų, cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, kakavos miltelių ir įvairių prieskonių. Pagrindinis sauso mišinio privalumas, skirtas cupcakes paruošimui, gali būti vadinamas cheminių priedų ir GMO nebuvimu. Dėl to produktas yra saugus žmonių sveikatai.

Mišinio dėka, cupcakes išlaiko savo šviežumą ilgiau, jie nėra tokie dideli kalorijų kiekiai, o skonis nėra prarastas.

Nusipirkę tokį mišinį, užtikrinsite, kad kepimas bus ne tik greitai virinamas, bet ir vienoda struktūra. Ir tai tik pagerins svečių apetitą.

Paruoštas tortų mišinys, kaip kepti lėtos viryklės receptuose

Muffin tikriausiai yra vienas iš paprasčiausių ir mėgstamų desertų. Jų paruošimui nebūtina turėti specialių konditerijos žinių ir įgūdžių, o kepimo mišinys, skirtas paruošti skanus delikatesas, nėra sudėtingas.

Galų gale, toks mišinys turi būtinas sudedamąsias dalis, kad tešla taptų oriška ir laisva.

Yra dvi virimo galimybės: orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Jei įsigijote specialų paruoštą mišinį kepimui lėtoje viryklėje, naudokite šį receptą:

  1. Minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite mišinį į konteinerį, įpilkite lydyto sviesto, reikiamą kiekį vandens ar pieno.
  2. Padaryti tešlą į vienodą masę. Gerai išmaišykite ingredientus, kad išvengtumėte gabalėlių.
  3. Pasirinkite režimą. Virtuvės pyragaičiai turi būti kepami režimu „Kepimas iki paruošimo“. Iki to laiko, kai trunka 40-60 minučių.
  4. Sutepkite daugiakanalio talpą su sviestu arba saulėgrąžomis. Tada cupcake nedega ir nesiliečia su dubens sienelėmis.

„Cupcakes“ mišiniai leis jums paruošti skanius desertus lėtoje viryklėje ir tuo pat metu atlikti namų ruošos darbus. Be cupcakes, galite padaryti pyragaičių pyragą, pyragą, maną, bandeles. Norint pagerinti skonį, į sumaišytą tešlą, jei pageidaujama, pridedami džiovinti vaisiai, šokoladas, riešutai arba saldinti vaisiai.

Kaip padaryti, kad tortų mišinys

Galite pagaminti vieną didelį cupcake iš mišinio, taip pat mini-bandelius, kurie labai mėgsta vaikus.

Kaip padaryti, kad tortų mišinys būtų skirtas bandelėms

  1. Supilkite mišinį į mažą dubenį.
  2. Pridėti obuolių, vanilės ir gazuoto gėrimo (vietoj vandens).
  3. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
  4. Gaukite vienodos konsistencijos tešlą.
  5. Pabarstykite kepimo skardą miltais arba riebalais augaliniu aliejumi.
  6. Padėkite tešlą į kepimo skardą, išlyginkite jo paviršių
  7. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite 30-40 minučių.
  8. Paimkite tortą ir leiskite jam stovėti 10-15 minučių.

Šis paprastas receptas padės greitai paruošti skanų desertą arbatos gėrimui su draugais, bet kuria švente. Svarbus dalykas yra maisto ruošimo instrukcijos, pateikiamos ant mišinio pakuotės. Tai turėtų būti laikomasi.

  1. Pirkite maišelį trijų rūšių pyragams: šokoladą, geltoną ir baltą.
  2. Supilkite į konteinerį visų maišelių turinį.
  3. Sudėkite ingredientus pridedant sviesto ir kiaušinių.
  4. Pridėti šokolado trupinius.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C.
  6. Iš anksto suteptoje kepimo skardoje su augaliniu aliejumi padėkite vienodą tešlą.
  7. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių.

Toks pyragas turėtų būti spalvotas, su geltonos, šokolado ir baltos tešlos atspalviais. Pasirinktinai vietoj šokolado trupinių galite pridėti kapotų džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų, razinų).

Kepimo mišiniai

Jau daugelį metų duona yra vienas iš svarbiausių ir būtinų mūsų mitybos produktų. Savo šerdyje, duona, apibendrinama daugybė miltų produktų grupių: bandelės, bandelės, spurgos, maistinė duona, kurios gamybai naudojamos įvairios tešlos rūšys, taip pat įvairūs kulinariniai perdirbimo būdai: kepimas, kepimas, garavimas. Norėdami gauti paprasčiausią duoną, jums reikia tik dviejų ingredientų: miltų ir vandens. Nerauginta tešla yra minkyta, iš kurios vėliau gaminami pyragaičiai. Siekiant pagerinti kepinių ir kulinarijos produktų skonį ir kokybės ypatumus, naudojami įvairūs aromatiniai ir aromatiniai priedai. Šiandien žmonės vis dažniau susiduria su nesubalansuotos mitybos problema, tai yra dėl rafinuotų ir išgrynintų maisto produktų vartojimo žmonėms. Bet mes visi puikiai žinome, kad normaliam sveikam kūno funkcionavimui žmogui reikia vitaminų, maisto skaidulų, mineralų, mikroelementų. Vartodamas duoną, žmogus gauna organizmui reikalingus biologinius aktyvius junginius, todėl duona gali būti vadinama funkciniu produktu.

Naudingos savybės

Daugybė Rusijos ir užsienio kolegų tyrimų parodė, kad, gaminant įvairius kepinius, įskaitant maisto produktų gamybą, vienas iš praktiškiausių ir perspektyviausių būdų yra duonos gamyba naudojant paruoštus daugiakomponentius grūdų mišinius. Kepimo mišinių sudėtyje kiekvienas komponentas jį praturtina žmogaus naudingomis medžiagomis, kurios yra visos grūdų dalys, o kiti priedai yra daug vitaminų, amino rūgščių, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų. Profesionaliai atrinkti kepimo mišinių komponentai yra angliavandenių, baltymų, pluošto, nesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių šaltinis ir kiti būtini žmogaus kūno elementai, reikalingi žmogaus organizmui.

Kepimo ir kulinarijos gaminių kepimo miltų mišiniai

Pagrindiniame kepimo mišinyje jis yra paruoštas naudoti pusgaminis. Mišinio sudėtyje yra įvairių komponentų, nustatytų pagal tam tikros kepyklos ar kulinarijos gaminio receptą. Pagrindiniai mišinių komponentai, priklausomai nuo receptų, yra: įvairių kultūrų ir grūdų produktų miltai, cukrus, druska, rauginimo medžiagos, pagerikliai, fermentai, salyklas, maisto papildai. Pavyzdžiui, norint paruošti svogūnų duoną „Chipollo“, ant jos sudėties kepimo mišinio pakuotės rasite ingredientą natūralių džiovintų svogūnų pavidalu. Priklausomai nuo technologijos, duonos gaminių ruošimui naudojami mišiniai naudojami tiek namų ruošimui, tiek pramoninei gamybai: tešlos paruošimui įmonėje, priimtoje naudojant konditerijos gaminių gamybos metodą, tešlos gabalams apdailinti. Kepyklų ir kulinarijos pramonės šakose naudojami paruošti daugiakomponentiniai mišiniai suteikia neabejotiną technologinį ir ekonominį pranašumą:

  • gebėjimas sukurti technologiškai lankstų procesą mažų ir vidutinių įmonių sąlygomis;
  • didinti kepinių ir kulinarijos produktų gamybos efektyvumą galutinių produktų stabilizavimo požiūriu;
  • padidinti gatavų produktų saugojimo trukmę ir išsaugoti jų šviežumą, o tai leidžia padidinti įgyvendinimo laikotarpį;
  • išplėsti konkurencinį asortimentą, įskaitant elitinių duonos rūšių su sudėtingais aromatais ir skoniu gamybą;
  • pagerinti produktų kokybės rodiklius, sukurti patrauklią išvaizdą.

Pirkti kepimo mišinius didmenine prekyba

Pirkti birių mišinių kepimui duonos ir maisto produktų iš gamintojo, jūs visada galite įmonių grupėje "Sweet City". Mūsų gaminamus kepimo mišinius pateikia daugybė vietinių gamintojų. Kepyklų mišiniai, pagaminti iš modernių modernių įrenginių, atitinka visus kokybės standartus. „Sweet City LLC“ pardavimų geografija tęsiasi visose Rusijos ir NVS teritorijose, kur mūsų klientas nebūtų geografiškai, mes pristatysime daugiakomponentus grūdų ir miltų kepimo mišinius tiksliai nurodytu laiku. Mūsų įmonės technologai teikia visapusišką technologinę paramą visuose mišinių įvežimo į gamybą etapuose. Kreipdamiesi į mus, gausite paruoštą duonos ir kulinarijos gaminių parengtą reguliavimo ir techninę dokumentaciją.

Miltų mišiniai

Pristatykite kovo 12 - 13 d. (Už papildomą mokestį)

S.Pudovas; Rusija; Žiūrėkite ant pakuotės.

Pateikite kovo 12 - 13 d

Testovas; Rusija; Žiūrėkite ant pakuotės.

Galite užsakyti produktus, pažymėtus „Partnerio“ produktu atskirai, nerenkant minimalios sumos jūsų regione (5000 rublių). Skaityti daugiau

Šiuo metu naudojamos ne visos svetainės funkcijos.

Jūsų naršyklės nustatymuose duomenų mainai su slapukais ir vietos saugykla yra išjungti, o tai gali sukelti netinkamą svetainės veikimą.

Duonos mišinys Duona "Rusijos juoda"

Duona yra pagrindinis maisto produktas, vartojamas kasdien. Per visą savo gyvenimą žmogus iš viso sunaudoja 15 tonų duonos, o didžioji jų dalis vartojama ne atskirai, bet kartu su kitais maisto produktais. Duona veikia kaip būtinas priedas beveik bet kuriam maistui.
Rusijoje ypatingas ryšys su duona. XVIII a. Rusų istorikas Ivanas Boltinas rašė, kad „rusai paprastai valgo daugiau duonos nei mėsa“. Duona rusiškam asmeniui yra puikus darbo, investuoto į duonos auginimą ir gamybą, simbolis, o duona - klestinčio gyvenimo simbolis.

Duona turi beveik visas maistines medžiagas, reikalingas kūnui palaikyti. Tai yra angliavandeniai, augaliniai baltymai, pluoštai, riebalai, biotinas, B grupės vitaminai, taip pat daugybė mikroelementų ir mineralų. Todėl ilgą laiką žmogus gali gyventi valgydamas tik duoną ir vandenį. Duona yra energiškai vertingas ir kaloringas produktas. Jame yra triptofanas, kuris stimuliuoja serotonino gamybą - „geros nuotaikos hormoną“.
Duona net ir kietojoje formoje nepraranda savo naudingų ir maistinių savybių, ji negali „paleisti“.

Duonos gamybos procesas yra gana sunkus ir reikalauja dėmesio. Ir kiekviena gera namų šeimininkė svajoja maloniems artimiesiems maloniai su šviežia duona ir pyragaičiais. Tačiau, jei prieš porą dešimtmečių, duonos ir pyragaičių kepimas vyko savaitgaliais ar švenčių dienomis, dabar, atsižvelgiant į didžiulį įvairių virtuvės prietaisų pasirinkimą ir šiuolaikinių orkaitių galimybes, tai tampa populiari okupacija. Duonos mašinos buvimas virtuvėje sumažina visą darbą tik būtinų sudedamųjų dalių klojimui. Dar reikia įsigyti šių ingredientų. Kai kurios moterys renkasi savo duonos receptą, pasirinkdamos ingredientus. Bet kartais galutinis produktas atkakliai nenori pasirodyti taip, kaip jis buvo skirtas. Šiuo požiūriu geriausias pasirinkimas, užtikrinantis norimą rezultatą, yra paruošti duonos mišiniai ir mišiniai „FITODAR“ prekės ženklo kepimui. Gaminami duonos mišiniai ir „FITODAR“ prekės ženklo kepimo mišiniai „Su šiluma iš šilumos!“ Gaminami 8 tipai ir nesukelia jokių sunkumų maisto ruošimui pagal siūlomus pakuotės receptus ir taip pat leidžia eksperimentuoti be jokios rizikos. Kepalas neužsidega ir nenusileidžia, leis jums mėgautis ir stebuklingu aromatu bei neprilygstamu skoniu. Mūsų mišiniai tinka duonos kepimui duonos formuotojoje, taip pat tiems, kurie dar neįsigijo šio technologinio stebuklo ar nori kepti duoną orkaitėje.

Naudojant mišinį „Eremeevskoe“ prekės ženklo „FITODAR“ gamybai „Su šilumos šiluma!“ Jūs galite pasigirti šia namine duona, kuri bus patraukli visiems, kurie jį bando!

Su mūsų gatavu duonos mišiniu, Rusijos juoda duona, galite lengvai kepti tikrą ruginę duoną, kuri, kaip Borodino duona, yra gimtoji rusų duona, suvartota nuo 11 a.