Image

Dietiniai receptai lieknėjimo sriuboms: vištienos ir daržovių sriubos bulvės

Jau seniai pažymėta, kad skystas karštas maistas turi būti įtrauktas į bet kokią dietą, nesvarbu, ar esate dietoje, ar ne. Štai kodėl čia pagrindinis klausimas nėra tas, ar reikia paruošti maistinę sriubą, ir kokie turėtų būti pasirinkti, kad jie galėtų pasiekti geriausią rezultatą. Žemiau pateikiami keli tokių sriubų receptai, kuriuose nėra daug kalorijų ir nėra perkrauti virškinimo trakto, ir tampa tikrais padėjėjais kovojant su nutukimu.

Mitybos sriubų nauda visam organizmui ir kovai su viršsvoriu

Labai mažai dietos, esančios jų pradinėje formoje, išlaiko organizmui reikalingą maistinę pusiausvyrą. Net jei labai greitai norėtumėte panaikinti svorį, reikia, kad baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir kitų naudingų elementų mityba būtų neatidėliotinas klausimas, nes jie reikalingi tinkamam funkcionavimui.

Čia sriuba gelbėja, nes beveik kiekviename iš jų yra gana mažas kalorijų kiekis, tačiau kartu yra ne tik šviežių daržovių, bet ir žuvų arba mėsos, šulinių arba daržovių sultiniai, kurie padės išvengti medžiagų apykaitos sutrikimų. Patyrę mitybos specialistai mano, kad sriubos valymas bent kartą per dieną prisideda prie virškinimo, išskyrimo, širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos normalizavimo. Tuo pačiu metu sriubos yra labai naudingos net nuo labai ankstyvo amžiaus, nes jos gali užtikrinti visišką viso organizmo vystymąsi.

Tačiau mitybos sriubos yra ypatinga sriubų kastė, kuri visų pirma skiriasi nuo kitų tam tikrų ingredientų buvimo. Pavyzdžiui, kopūstai, užpildyti daugybe įvairių mineralų (magnio, kalio, cinko, fosforo ir kt.). Jis padeda organizmui padidinti skrandžio darbą ir pašalina skysčio perteklių.

Kaip matote, dietinių sriubų sudėtis lengvai padeda didinti medžiagų apykaitą, dėl kurios atsiranda svorio netekimas, ir kadangi jie patys turi gana mažą kalorijų kiekį, rezultatai nelaukia jūsų laukimo.

Kokios yra svorio netekimo taisyklės sriuboje?

Sriuba yra skanus ir sveikas patiekalas, kuriame yra nedidelis kiekis kalorijų. Atrodo, kad gražus paveikslas ir sriuba buvo vieni kitiems. Bet čia yra keletas niuansų, kurių reikia laikytis, kad gautumėte harmoniją.

  1. Valgykite tik mažo kaloringumo sriubas - turtinga sriuba, sūrio grietinėlės sriuba ir kitos storos sriubos turės išeiti iš dietos. Jų kalorijų kiekis artėja prie geros mėsos dalies, todėl jie nebus naudingi atsikratyti svorio. Geriau laikykitės sriubų, kurių kalorijų kiekis neviršija 150 Kcal;
  2. Reguliariai į savo mitybą įpilkite sriubos - ji turėtų būti dietoje kiekvieną dieną. Tai yra vienintelis būdas pastebėti juosmens pokyčius;
  3. Atsisakykite duonos. Taip, Rusijoje jau seniai įprasta turėti sriubą su šviežia duonos gabaliuku, tačiau šis įprotis vis tiek turėtų būti paliktas. Duona yra labai daug kalorijų, todėl tiesiog apima visas mėsos sriubos privalumus. Jei nesijaučiate prisotintas, pakeiskite jį mažo kaloringumo daržovių salotomis;
  4. Kontroliuokite maisto kiekį - sriuba galima valgyti dideliais kiekiais, todėl pabandykite patiekti patiekalų, kurie yra tiksliai žinomi, ir apgalvotai valgyti maistą, o ne tai daryti.

Kodėl tokia mityba gali pakenkti organizmui?

Nepaisant to, kas buvo paminėta pirmiau, per didelis sriubų naudojimas gali būti žalingas, todėl kovojant už figūrą neturėtumėte visiškai pereiti prie sriubos dietos. Taip yra dėl kai kurių modernių problemų:

  1. Šiuo metu mėsoje yra labai dažnai kenksmingų medžiagų, kurios maitina gyvūnus kūno svorio didinimui. Tokiai mėsai paruoštas sultinys labai greitai absorbuojamas žarnyne, o kepenyse tiesiog nėra laiko juos apdoroti, todėl jie pradeda vaikščioti po visą kūną, kenkdami jai;
  2. Visos kenksmingos medžiagos, kurios buvo valgymo metu panaudotos mėsoje, po valandos virimo, palaipsniui patenka į sultinį, ypač tarp jų kreatino ir kreatinino. Štai kodėl geriau virti sriubas ant antrojo sultinio;
  3. Labai skystis, kuris sudaro sriubą, labai skiedžia skrandžio sultis, o tai labai pablogina virškinimo organų funkcionavimą;
  4. Terminis apdorojimas, tai yra sriubos virimas, labai sumažina maistinių medžiagų kiekį, kuris miršta, kai vanduo pasiekia 60 laipsnių.

Naudinga formai ir skaniems receptams

Tiesiog nepamirškite, kad, ruošiant dietines sriubas, reikia naudoti tik natūralius produktus, visi pusgaminiai visiškai neįtraukti. Sumažinkite druskos suvartojimą iki minimumo ir eksperimentuokite su prieskoniais, kurie taip pat turėtų būti naudojami pakankamai mažais kiekiais.

Moliūgų Ginger Mash

Kalorijų kiekis: 62 Kcal.

Moliūgai yra neįprastai naudinga daržovė, todėl iš jo pagamintas patiekalas yra tiesiog nuostabus, ypač jei pridedate imbierą. Po moliūgų sezono prasideda rudenį, įsitikinkite, kad virėjas jį šviežią, ir tai padės jums ne tik numesti svorio, bet ir suteikti jums gerą sveikatos būklę, stiprinti imuninę sistemą ir taip pat pagerinti medžiagų apykaitą. Moliūgų sriuba tiesiog reikalinga tiems, kuriems trūksta jėgos.

Sudėtis:

  • moliūgų - 250 gr;
  • sviestas - 35 g;
  • česnakai - 3 dantys;
  • morkos - 1 vnt;
  • bulvės - 1 vnt;
  • raudonieji svogūnai - ½ vnt;
  • šviežias imbieras - 1 cm;
  • koriancas - mažas paketas;
  • Koriandras - 0,5 arbatos.
  • Worcestershire padažas - pora lašų;
  • druska ir pipirai.

Virimas:

  1. Nulupkite visą odą ir sėklas viduje moliūgų. Po bulvių lupimo. Šios dvi daržovių rūšys turi būti smulkiai supjaustytos kubeliais;
  2. Nuplaukite kalendra ir palikite tik stiebus. Moliūgai, svogūnai, česnakai ir imbierai;
  3. Svogūnai supjaustyti dideliais gabaliukais, cilantro stiebai turėtų būti gerai, o česnakai - per spaudą. Imbieras gali būti tarkuotas arba smulkiai pjaustytas;
  4. Įdėkite visas sudedamąsias dalis dideliu pavidalu, supilkite alyvuogių aliejų ir pridėkite sviestą. Po to visi pabarstykite koriandru ir pabarstykite padažu, tada sezoną. Visą kruopščiai sumaišykite, kad prieskoniai paskleistų visus ingredientus;
  5. Moliūgų mišinys turėtų būti kepamas orkaitėje maždaug pusvalandį (temperatūra 180 laipsnių). Po to visos daržovės perkeliamos į keptuvę ir į tą pačią vietą pridedama vandens. Ji turėtų visiškai padengti visas daržoves. Sumaišykite mišinį ir virkite dar tris minutes. Naudodami maišytuvą, sumaišykite mišinį į tyrę. Naudokite likusius cilantro lapus kaip apdailą.

Vištienos sriuba su kiaušinių makaronais

Kalorijų kiekis: 77 Kcal.

Vištienos sriuba gali būti teisingai vadinama viena iš lengviausiai asimiliuojamų. Tuo pačiu metu jis yra labai skanus, taip pat labai gražus, ypač jei naudojate subtilų skaidrų vištienos sultinį. Morkų, švelnių makaronų ir skanių vištienų dėka ši sriuba tikrai gali būti vadinama tobulumu.

Sudėtis:

  • vištienos - 2 filė;
  • bulvės - 2 vnt.
  • morkos - 1 vnt;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • salierai - 0,5 vnt;
  • pastarnokų šaknis - 0,5 vnt.
  • sviestas - ant peilio galo;
  • kiaušinių makaronai - priklausomai nuo pageidaujamo sriubos storio, bet apie 50 gramų;
  • žalumynai;
  • juodieji pipirai, druska ir lauro lapai.

Virimas:

  1. Gerai nuplaukite vištieną ir supjaustykite į gabalus. Perkelkite filė į keptuvę ir supilkite visą vandenį. Įjunkite ugnį ir pradėkite virti sultinį. Būtinai išimkite atsiradusią putą, kad sultinys būtų aiškus. Be to, po virimo puode galite pridėti laurų ir druskos, taip pat papildomų daržovių, kad jie suteiktų sultims unikalų skonį. Tai morkos, salierai ir svogūnai. Gaisras turėtų būti sumažintas ir virti apie 40 minučių;
  2. Nors sultinys virimo, reikia kepti. Tačiau, jei norite, kad sriuba būtų mažiau kalorijų, tada jūs galite mesti daržoves į sriubą ir neapdorotus. Kepimas susideda iš tarkuotų morkų ir smulkiai pjaustytų svogūnų, kepti maždaug 4 minutes svieste;
  3. Į keptuvę siunčiami supjaustyti morkos ir petražolės. Kuko viskas turėtų būti tol, kol bulvės bus visiškai virti, ty maždaug ketvirtadalis valandos. Po to visos visos daržovės, kurios iš pradžių buvo pridėtos prie sultinio, turėtų būti išimtos ir vietoj to pridėti makaronai ir kepti. Pabarstykite viską pipirais ir žolelėmis. Kai sriuba pradės virti iš karto, išjunkite viryklę, makaronai pasieks pageidaujamą karšto vandens konsistenciją.

Kopūstų sriuba

Kalorijų - apie 32 Kcal.

Šis vitaminų sandėlis, turintis tokį mažą kalorijų kiekį, turi šiek tiek rūgštų skonį. Tuo pačiu metu jis yra gana skanus ir lengvai suteiks kūno stiprumą.

Sudėtis:

  • kopūstai - 250 gr;
  • šaldyti žirniai - 75 g;
  • bulvės - 1 vnt;
  • morkos - 1 vnt;
  • krapai - pora porų;
  • sviestas;
  • druska ir prieskoniai.

Virimas:

  1. Gerai nuplaukite bulves ir morkas. Po to jis turėtų būti supjaustytas kubeliais, morkos turėtų būti mažesnės už bulves. Supilkite vandenį į puodą, tada užpilkite daržoves ir palikite virti maždaug 10 minučių.
  2. Per šį laiką turėtų būti supjaustyti kopūstai. Įsitikinkite, kad pasirenkate jaunus, tik tada sriuba pasirodys skaniausia. Po pjovimo jis taip pat patenka į keptuvę ir mišinys virinamas dar 5 minutes.
  3. Paskutinis žingsnis yra įtraukti žali žirniai ir virti sriuba dar keletą minučių. Galiausiai pridedama sviesto, krapų ir druskos su prieskoniais.

Ryžių sriuba su kiaušiniu, skirta dietai 5

Kalorijų kiekis: 51 Kcal.

5 dieta nereikalauja sunkumų ruošiant patiekalus, todėl svarbu stebėti tik ingredientų kokybę. Paprastai ši dieta yra naudojama pacientams, sergantiems virškinimo trakto problemomis, todėl šis receptas turi labai minkštą ir subtilų skonį.

Sudėtis:

  • vanduo - 1,5 l;
  • ryžiai - ½ puodelio;
  • bulvės - 2 vnt.
  • morkos - 1 vnt;
  • kiaušinis - 1 vnt;
  • sviestas - 25 g;
  • druska

Virimas:

  1. Kruopščiai nuplaukite ryžius ir supilkite į karštą vandenį. Ji turėtų virti apie 15 minučių per vidutinę ugnį;
  2. Per šį laiką bulvės supjaustomos kubeliais, o morkos trinamas ant trintuvo. Visa tai taip pat siunčiama į keptuvę ir virinama dešimtis minučių;
  3. Po to žaliavinis kiaušinis turi būti šiek tiek plaktas ir į vandenį pilamas labai plonas srautas, nuolat maišant. Prieš pat virimo pabaigą sriuba sūdyta ir pridedama aliejaus. Virti sriubą ne ilgiau kaip 3 minutes, bet tuo metu jis turi būti laikomas uždarame dangtyje.

Tom Yam sriuba

Kalorijų kiekis: 49 Kcal.

Jei kalbame apie egzotiškus patiekalus, tada vienas iš pirmųjų prisiminti yra nuostabus Tailando sriuba Tom Yam. Jis turi šiek tiek kartaus skonio, tačiau skrandyje jis nėra sunkus. Šis receptas yra šiek tiek pritaikytas Rusijai, todėl iš retų ingredientų jums reikia tik kokoso pieno.

Sudėtis:

  • vištienos filė - 300 gr;
  • kokoso pienas - 400 ml;
  • karališkosios krevetės - 300 gr;
  • šampinėliai - 200 gr;
  • česnakai - 6 dantys;
  • šviežias imbieras - 3 cm;
  • čili pipirai - 2 ankštys;
  • citrinos sultys - 2 stalai. l.;
  • 1 citrinos žievelė;
  • augalinis aliejus - 2 stalai. l.;
  • cukrus - 1 lentelė. l

Virimas:

  1. Pirmiausia ruošiame sriubos padažą, būtent specialią pasta. Norėdami tai padaryti, smulkiai pjaustykite česnaką ir čili. Kiekvienas iš šių ingredientų turėtų būti šiek tiek kepti, pora minučių. Imbieras smulkiai supjaustytas ir pašalinamas citrinos žievelės. Maišytuve supjaustykite čili ir česnakus, po to jie turi būti siunčiami atgal į keptuvę ir įdėti į tą pačią vietą žievelę, imbierą, citrinos sultis ir cukrų. Sumaišykite ir virkite maždaug 5 minutes. Naudokite skiedinį mišiniu į tyrę - tai bus Tom-yum pasta;
  2. Dabar pradėsime virti pačią sriubą. Norėdami tai padaryti, virkite vištienos filė, iš jo pagamintas sultinys, po kurio vištienos yra išimamos ir supjaustytos. Nulupkite krevetes ir supjaustykite česnakus;
  3. Po to 400 ml vištienos sultinio įpilkite kokoso pieno ir makaronų. Po to vėl per mažai kaitinama sriuba virinama ir virinama keletą minučių. Pabaigoje pridedamos krevetės ir grybai, taip pat virti vištiena. Viskas virinama dar 5 minutes, po to sriuba patiekiama prie stalo.

Japonų agurkų sriuba

Kalorijų: 60 Kcal.

Daugelis skaitytojų tikriausiai mėgsta okroshka. Bet jei jūs padarote jį mažai kalorijų, gausite labai šaltą agurkų sriubą. Jūs galite virti ir mėsos, ir vištienos sultinio, tačiau vis dar pasirodo labai skanus.

Sudėtis:

  • mėsos sultinys - 0,5 l;
  • žalieji žirniai - 200 g;
  • kiaušinis - 4 vnt.
  • agurkai - 3 vnt;
  • sojos padažas - 2 stalai. l.;
  • žali - maža krūva.

Virimas:

  1. Užvirti mėsos sultiniai turėtų būti virinami ir virti švieži žirniai 10 minučių;
  2. Po to supjaustykite agurkus į vidutines griežinėliais ir įdėkite į keptuvę, pagardinkite druska, prieskoniais ir sojos padažu ir virkite viską per vidutinę ugnį 5 minutes;
  3. Supilkite 2 kiaušinius į sriubą, nuolat ją maišydami. Kai tik baltymas koaguliuoja, iš karto pašalinkite jį iš šilumos. Likę kiaušiniai virti kietai virti ir supjaustyti. Po to pridėkite juos prie gatavo patiekalo. Papuoškite jį žalumynais.

Raudonosios žuvies sriuba

Kalorijų kiekis: 115 Kcal.

Jei jums patinka žuvis, jums patiks ši ausys. Raudona žuvis laikoma viena iš skaniausių, todėl patiekalas pasirodys itin patrauklus ir patiks visiems žuvų sriubos mėgėjams.

Sudėtis:

  • vanduo - 2,5 l;
  • raudona žuvis (lašiša, šernas, upėtakis) - 1 kg;
  • bulvės - 4 vnt.
  • degtinė - 30 ml;
  • morkos - 1 vnt;
  • lauro - 2 vnt;
  • pipiriniai žirniai - 4 vnt;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • žalumynai - 1 krūva;
  • druska

Virimas:

  1. Supjaustykite žuvis į filė. Pašalinkite žiaunas nuo galvos, nukirpkite uodegą, pelekus ir kraigo - visa tai bus sultinio paruošimas.
  2. Įdėkite visus likučius į gilų puodą, supilkite į šaltą vandenį ir virkite viską apie 20 minučių. Po to nuimkite sultinį, supjaustykite svogūnus, morkas ir bulves ir pradėkite gaminti vidutinės ugnies. Taip pat turėtumėte įdėti griežinėliais supjaustytas žuvis. Jis virinamas apie 10 minučių, po to pridedama laurų, pipirų, druskos ir viskas paliekama dar dešimt minučių;
  3. Virti ausis turėtų būti pabarstytos šviežiomis žolelėmis, taip pat į jį įpilkite degtinę ir gerai išmaišykite. Prieš paduodant ausį, ją reikia infuzuoti bent dar pusvalandį.

Grybų sriubos tyrė

Kalorijų kiekis: 117 Kcal.

Grybų tyrės sriuba pasirodo labai subtilus ir kvapni, todėl šį patiekalą labai mėgsta daug gurmanai. Šiame recepte naudokite visus grybus, kuriuos radote, nes tai yra gana universalus.

Sudėtis:

  • grybai - 600 gr;
  • grietinėlė - 500 ml;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos - 2 vnt.
  • petražolės - 1 šaknis ir nedidelis žalumynų krūva;
  • augalinis aliejus - 2 stalai. l.;
  • druska ir pipirai.

Virimas:

  1. Visos daržovės gerai nuplaunamos ir kapotos. Pavyzdžiui, morkos supjaustomos kubeliais, o bulvės - kubeliais. Petražolių šaknys yra tiesiog supjaustytos juostelėmis. Visa tai sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jis tik šiek tiek padengtų maistą. Viskas užsidegusi;
  2. Svogūnai supjaustomi į mažus gabalus ir kepami iki auksinės rudos spalvos, po to pridedami grybai. Viskas turi būti rudi, kol virti;
  3. Kai daržovės virinamos iki minkštos būklės, beveik visas vanduo turi būti nusausintas, paliekant tik keletą centimetrų apačioje. Po to prie daržovių pridedami grybai, o visi su maišytuvu ir pridėta grietinėlė virsta kremo sriuba. Būtina pridėti druskos ir pipirų.

Lengva daržovių sriuba su pomidorais ir ryžiais

Kalorijų skaičius 53 Kcal.

Turtingas, kvapnus, bet labai lengvas ir lengvai paruošiamas sriuba, be abejo, pritraukia dėmesį. Jis puikiai maitins visą šeimą ir tuo pačiu metu nepridės papildomų centimetrų.

Sudėtis:

  • ryžiai - 150 gr;
  • vanduo - 2 l;
  • bulvės - 3-4 vnt.
  • česnakai - 2 dantys;
  • lauro - 1 vnt;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • morkos - 1 vnt;
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt;
  • pomidorų pasta - 3 stol.l.
  • augalinis aliejus - 2 stol.l.;
  • žalumynai;
  • druskos ir pipirų mišinys.

Virimas:

  1. Plaukite ryžius tekančiu vandeniu, kol jis tampa skaidrus. Po to jį reikia įdėti į puodą ir įpilti vandens. Viskas turėtų būti uždegta prieš verdant;
  2. Nupjaukite bulves į kubelius, tada praneškite jas ryžiams. Po virimo sumažinkite šilumą ir virkite apie 10 minučių. Per šį laiką pakepkite svogūnus, patrinkite morkas. Šis zazharku turėtų virti apie 5 minutes;
  3. Bulgarijos pipirai supjaustomi į mažus gabalus, po to taip pat siunčiami į keptuvę į svogūnus su morkomis. Kepkite apie 3 minutes. Į keptuvę įpilkite pomidorų pasta, pjaustykite česnakus ir prieskonius, tada supilkite į sriubą;
  4. Ji turėtų būti virti dar 10 minučių ir užpildyti kapotų žalumynų.

Paprasta skanios dietos sriuba galima rasti šiame vaizdo įraše:

Kaip matote, yra didžiulė dietinių sriubų įvairovė, todėl pasirinkus receptą, kuris tinka jūsų skoniui, yra gana paprasta. Svarbiausia, nepamirškite, kad tokios sriubos labai greitai sugenda ir todėl turėtų būti virinamos tik vieną kartą.

Receptai skaniems ir lengviems mitybos sriuboms

Sriuba - svarbi kiekvieno asmens mitybos dalis. Bet siekti numesti svorio ar kenčiantis nuo virškinimo sistemos ligų negali viršyti dietos ir valgyti maisto produktus iš draudžiamų. Tokiose situacijose turite imtis atsakingo požiūrio į kiekvieną valgį. Todėl būtina pasirinkti maistui skirtų mažai riebalų sričių, kurios neviršys virškinamojo trakto, parinktis.

Mitybos sriubų rūšys

Visų pirma, turėtumėte teisingai nustatyti, kodėl jums reikia keisti dietą, nes priklausomai nuo jūsų siekiamų tikslų, bus suformuotas meniu:

  • Jei mitybos poreikis atsirado dėl ligos, pavyzdžiui, gastrito, cholecistito ar pankreatito, tada ruošiant dietą turėsite atsisakyti kai kurių daržovių, prieskonių (ypač aštrų) ir mėsos produktų.
  • Kova su antsvoriu su tinkama mityba (natūraliu tempu) reiškia riebalų kiekio ir maisto kalorijų kiekio sumažėjimą.
  • Jei mityba yra būtina vaikui, reikia paruošti sriubas, kurios neperkrautų virškinimo trakto ir neturėtų alergenų (svarbu vaikams).

Riebalai deginantys maisto produktai

Kepant riebalų deginimo sriubas, dėmesys skiriamas ne tik mažo kaloringumo turiniui, bet ir kruopščiai atrenkant ingredientus, kurie bus:

  • turėti vidurius ir diuretiką;
  • reguliuoja lipidų apykaitą;
  • pagreitinti medžiagų apykaitą.

Daugelio riebalų deginančių patiekalų receptai apima aštrus prieskonius, nes jie gali palengvinti riebalų absorbciją, o tai turės teigiamą poveikį skaičiui. Karis, imbieras ir cayenne pipirai yra populiariausios ir dažniausiai naudojamos lieknėjimo kvapiosios medžiagos. Vis dėlto verta paminėti, kad net ir prieinamiausias ir paprastas paprastųjų sausųjų pipirų, pavyzdžiui, baltos, juodos ir rožinės spalvos, mišinys gali turėti panašų poveikį, bet mažiau ryškus.

Su ta pačia sėkme galite naudoti česnakus ir svogūnus, tačiau su jais turite būti atsargūs, nes su stipria tulžies sekrecija ir didele skrandžio rūgštingumu negalite jų naudoti.

Ypač sėkmingos mažo kaloringumo sriubos su riebalų deginimu:

  • Svogūnai. Tušti sriuba, virti ant vandens ir pasyvių svogūnų. Paprastai patiekiami su smulkiai pjaustytomis krapais.
  • Bona. Paruošta iš vieno balto kopūsto, 4-5 vidutinio dydžio svogūnų, salierų šaknų ir kapotų petražolių. Druska šioje sriuboje nėra pridėta, ji pakeičiama kariu. Salierus galite išskirti iš receptų, bet tada prie patiekalo turite pridėti daugiau petražolių.

Mažai kalorijų

Mažo kaloringumo sriubos yra sudedamosios dalys, turinčios švelnų poveikį virškinimui. Jie puikiai tinka vaikams ir tulžies pūslės, kepenų, skrandžio ligoms. Tačiau renkantis tokius receptus svarbu atsižvelgti į gydančio gydytojo parodymus.

Mažai kalorijų turinčios maistinės sriubos ne tik turi mažą riebalų kiekį, bet ir sudėtyje nėra baltymų ir sunkiųjų angliavandenių (vermišelių, bulvių, grūdų). Šio tipo patiekalai dažnai primena liesą. Tokių sultinių pagrindu virti mažo kaloringumo sriubos:

Ypač dėkingi yra švelnūs, bet mažai kalorijų turintys patiekalai, pavyzdžiui:

  • Kefyro sriuba. Nereikia virti, taupantis laiką. Paprastai jis naudojamas nevalgius. Jis gaminamas iš mažai riebalų turinčio kefyro, kapotų žalumynų ir kapotų šviežių agurkų. Infuzuojama 30 minučių šaldytuve ir iš karto paruoštas naudojimui.
  • Pupelės Ši klasikinė daržovių sriuba virinama svogūnų sultiniu. Jį sudaro raudonosios pupelės, paprikos ir pomidorai. Taip pat pridėkite nedidelį kiekį rudųjų ryžių.
  • Grietinėlės sriubos paruošimui iš moliūgų masės, be pagrindinės sudedamosios dalies, taip pat naudokite tarkuotus morkas ir keletą svogūnų. Po virimo visi ingredientai sumalti maišytuvu į tyrės būseną, tačiau tai nėra būtina.

Dietiniai receptai

Toks maistas, be pagrindinių privalumų, turi dar vieną pranašumą - tai nereikalauja ilgo ir sudėtingo paruošimo. Šioje pusėje lengvos dietos sriubos gali būti laikomos ne tik svorio praradimo maistu, bet ir kaip greito ir sveiko patiekalo idėjos, kurios nereikia praleisti daug laiko ir pastangų virimui.

Su vištienos krūtinėlėmis

Ši sriuba puikiai tinka tiek suaugusiojo, tiek vaiko mitybai. Tam jums reikės vištienos krūtinėlės, tačiau jos nėra naudojamos kaip klasikinis receptas. Užuot supjaustę paukštieną kubeliais ar juostelėmis, reikia jį susukti į smulkintą mėsą ir gaminti mėsos. Vietoj vištienos galite vartoti mažai riebalų turinčią kalakutą ir pomidorų pastą pakeisti šviežiai pjaustytų šviežių pomidorų minkštimu. Sudėtis:

  • vištienos krūtinėlė - 400–500 gramų;
  • svogūnų ropės - maža galvutė;
  • morkos - vienas gabalas;
  • pomidorų pasta - 1 šaukštas;
  • geriamasis vanduo - 1,9-2 litrai;
  • druska ir paprika - pagal skonį.

Pasirengia lengvai. Valgymo algoritmas:

  1. Pašalinkite vištienos krūtinėlę iš odos ir kaulų, supjaustykite į didelius gabalus ir du kartus slinkite per mėsmalę.
  2. Į gautą smulkintuvą įpilkite paprikos, druskos, gerai sumaišykite ir gaminkite mažas mėsos.
  3. Supjaustykite svogūnus, supjaustykite morką į plonus apskritimus ir supilkite į verdantį vandenį.
  4. Po 5-6 minučių į daržoves pridėkite mėsos.
  5. Virti sriuba 19–24 min., Tada supilkite pomidorų pasta, gerai sumaišykite viską.
  6. Virkite ant mažos ugnies dar 2-3 minutes.
  7. Patiekalas paruoštas! Jis gali būti pilamas į plokšteles ir patiekiamas į stalą.

Jūs tikrai mėgaukitės šia įdomia dietine sriuba.

Vištienos makaronai ir pupelių sultiniai

Tie, kurie nori numesti svorio, nerekomenduojama valgyti riebios mėsos, bet gyvūno baltymai yra būtini sveikam kūno darbui. Šiuo atveju galite virti mėsos sriubą vištienos sultinyje - tai maistingas, bet labai lengvas patiekalas, puikiai tinkantis valgyti pietų metu.

Lengvos vištienos sriuba su makaronais negalima virti, tačiau leidžiama pridėti javų ar makaronų. Geriausia imtis grikių ar ryžių, kviečiai netinka mitybos maistui. Jei norite išbandyti šį pirmąjį patiekalą, jums reikės:

  • vištienos mėsa (filė) - 300–350 gramų;
  • žaliosios pupelės - 200 gramų;
  • grikių makaronai - 50 gramų;
  • svogūnai - 1 dalykas;
  • morkų - vienas vidutinio dydžio;
  • maltus pipirus - pagal savo skonį.

Visi nupirko? Pradėkite gaminti:

  1. Nuimkite svogūnų galvą iš lukšto, supjaustykite į pusę ir nuleiskite jį į verdantį vandenį.
  2. Po 10 minučių įdėkite vištienos filė ir nuimkite svogūną. Virinama sultinį 45 minutes.
  3. Paimkite vištieną iš keptuvės, įdėkite į jį žalias pupeles ir tarkuotus morkas.
  4. Kepkite 4 minutes ir po to sulaužykite grikių makaronus.
  5. Virinama sriuba dar 19 minučių, pipirai prieš išimdami jį iš viryklės.

Daržovių kaulų sriuba

Viena iš naudingiausių ir lengviausių daržovių, turinčių didelę maistinę vertę, laikoma cukinija. Iš jos galite gaminti daug mažo kaloringumo patiekalų, įskaitant sriubas.

Populiariausia daržovių sriuba yra daržovių skvošas. Norint jį sukurti, reikia naudoti tik šviežią ir jauną daržovę, tada patiekalas malonaus jus subtiliu skoniu. Be to, dėl minkštesnės konsistencijos dažnai pridedama bulvių arba šiek tiek krakmolo. Sudėtis:

  • jaunas skvošas - 1 vnt.
  • morkų - 1 dalykas;
  • salierai - 3 petioles;
  • bulvės - 0,5-1 gumbas;
  • vanduo - 1,8-2 litrai;
  • Prieskoniai.

Kad skanus sriuba būtų su visais šiais ingredientais, reikia sekti žingsnis po žingsnio receptą:

  1. Supilkite vandenį į keptuvę ir užvirinkite.
  2. Visos daržovės supjaustytos mažais kubeliais ir užmigti verdančiame vandenyje.
  3. Kepkite juos po dangčiu vidutinės ugnies link, kol bulvių kubeliai yra minkšti.
  4. Pašalinkite keptuvę nuo karščio ir, naudodami maišytuvą, supjaustykite sriubą į tyrės būseną.
  5. Vėlgi, atsiųskite į ugnį ir užvirkite.
  6. Patiekalas paruoštas!

Brokoliai su jautiena ir lydytu sūriu

Šviesios kreminės sriubos neįprastos žalios spalvos - šis patiekalas prancūziškos virtuvės stiliumi leis brokoliams mylėti net tuos, kurie negali stovėti kopūstų.

Šis receptas yra puikus, kaip svorio mažinimas, ir tie, kurie turi problemų su virškinimo traktu. Jei norite skanus grietinėlės sriuba, jums reikės:

  • mažai riebalų jautiena - 200 gramų;
  • brokoliai - pusė svaro;
  • perdirbtas sūris - 50 gramų:
  • lauro lapai - 1 gabalas;
  • maltos baltos pipirai - pagal skonį.

Ar esate pasiruošę? Pradėkite gaminti:

  1. Perdirbtas sūris šaldiklyje.
  2. Jautiena užpilkite vėsiu vandeniu, palaukite virimo.
  3. Išleiskite, išimkite mėsą iš keptuvės ir nuplaukite.
  4. Vėlgi, įdėkite jautieną į puodą, uždenkite gėlu vandeniu ir virkite 40 minučių, periodiškai pašalindami putas.
  5. Išimkite mėsą, supjaustykite peiliu ir grąžinkite jį į keptuvę su lauro lapais, supjaustytomis bulvėmis ir maltais pipirais.
  6. Brokoliai žiedynai gerai nuplaunami, siunčiami į mėsą ir virkite, kol jie tampa minkštesni.
  7. Pašalinkite sūrį iš šaldiklio ir supjaustykite ant vidutinio tarka.
  8. Prieš patiekdami supjaustykite paruoštą sriubą padažu su maišytuvu ir sumaišykite su tarkuotu lydytu sūriu.

Žirniai su rugių krekeriais

Švelnus ir maistingas, bet sveikas kalorijas - tai lengva žirnių sriuba. Jis paruoštas daržovių sultinio pagrindu, jo sudėtyje nėra didelių sudedamųjų dalių, todėl puikiai tinka mitybai.

Tačiau verta žinoti, kad dėl žarnyno problemų šis patiekalas turi būti pašalintas iš dietos.

Jei nenorite skaičiuoti kalorijų, šią sriubą galima papildyti ruginėmis duonomis su sėlenų krekeriais. Norėdami paruošti skanią sriubą, paruošite šiuos maisto produktus:

  • džiovinti žirniai - 150 gramų (šiek tiek daugiau nei pusė stiklo);
  • morkos - 1 vnt.;
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • švieži žalumynai - 1 krūva;
  • salierai - 1 stuburas;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • juodieji pipirai - pagal skonį;
  • ruginė duona su sėlenomis (krekeriais) - 70 gramų.

Paruoškite komponentus. Laikykitės žingsnio po žingsnio algoritmo:

  1. Pamirkykite žirnius į šaltą vandenį ir palikite naktį. Plaukite keletą kartų ryte.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite salierų šaknis į mažus kubelius. Viską kepkite sausoje keptuvėje.
  3. Pjaustykite česnakus ir morkas ant smulkių trintuvų, sumaišykite ir palikite stovėti apie 30 minučių.
  4. Į puodą įpilkite šaltą vandenį, supilkite į žirnius. Uždėkite vidutinę ugnį, palaukite virimo ir virkite 30–35 min.
  5. Į keptuvę įdėkite salierų ir svogūnų, sumaišykite, virkite dar 10-12 minučių, tada įpilkite morkų su česnakais.
  6. Po 15 minučių pagardinkite pipirais ir šviežiomis žolelėmis, o po 2 minučių nuimkite nuo karščio.
  7. Iškirpkite ruginę duoną į mažus kubelius, išdžiovinkite sausoje keptuvėje.
  8. Pabarstykite juos sriuba, išplaunama į plokšteles.

Grybai su grikiais

Mitybos sriuboms ruošti paprastai vartojamos tik lengvos daržovės - cukinijos, pipirai, kopūstai ir kt.

Tokiuose patiekaluose grybai naudojami retai, nes juos sunku virškinti. Virškinimo trakto ligų atveju grybų naudojimas maistui yra griežtai draudžiamas, o svorio mažinimui nerekomenduojama sujungti su mėsos produktais.

Pirmuose patiekaluose su grybais galite pridėti šiek tiek javų, bet tik nedidelėmis porcijomis. Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • šampinėliai - 300 gramų;
  • grikiai - 100 g (pusė puodelio);
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • Bulgarijos geltonieji pipirai - 1 dalykas;
  • vanduo - 1,6-2 litrai;
  • žalumynai - pagal skonį.

Norėdami paruošti dietos grybų sriubą, vadovaukitės žingsniu po žingsnio. Tai lengva:

  1. Nuplaukite pievagrybius ir supjaustykite juos.
  2. Nuimkite kamieną nuo pipirų, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
  3. Užvirinkite vandenį ir 10 minučių virkite pusę lemputės.
  4. Pašalinkite svogūnus iš keptuvės ir išmeskite, užpilkite šampinjonus į vandenį ir virkite maždaug 19 minučių, pašalinkite putas, todėl sultinys bus skaidresnis.
  5. Į grybus pridėkite plaunamą grikį, po 20 minučių - pipirus ir supjaustytą pusę svogūnų.
  6. Kai grūdai virinami, nuimkite sriubą nuo karščio ir sezoną su kapotų žalumynų.

Patarimai, kaip gaminti lengvus patiekalus

Mitybos specialistai nustatė keletą tinkamų dietinių patiekalų paruošimo niuansų:

  1. Vištienos šlaunų ar blauzdų sriuba nebus lengva. Tokie produktai yra geriau pakeisti krūtine, filė arba liesos jautienos gabalu.
  2. Retai gaminkite sriubas su bulvėmis, kukurūzais ir burokėliais. Šios daržovės labai padidina patiekalo kalorijų kiekį.
  3. Kad daržovių sriuba būtų patenkinta paskutiniame maisto ruošimo etape, į jį įpilkite plakta kiaušinio baltymą.

Virimo dietos sriuba nėra sudėtinga. Padėkite sau ir virkite jį savo artimiesiems!

Daržovių sriuba - 8 paprasti ir dietiniai receptai

Kokį patiekalą siejate su sveika mityba? Turiu daržovių sriubą. Čia virimo galimybės yra neribotos! Galite svajoti su spalva ir skoniu! Kad atitiktų visus pageidavimus!

Jie mėgsta ir suaugusiuosius, ir vaikus. Sriubos gali būti mėsos sultiniai arba be mėsos, tinka tiek vegetariškos virtuvės mėgėjams, tiek greitai laikytis krikščionių. Gali būti skystas ir skaidrus, storas, kreminis (sriuba), lengvas ir maistas, aštrus, prisotintas ir maistingas.

Galimybės gaminti daržovių sriubas, yra tiek daug. Galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus maisto produktus. Kuo daugiau skirtingų daržovių sumaišoma viename inde, tuo turtingesnė yra jo skonis, aromatas ir naudingos savybės. Bulvės, svogūnai, pipirai, cukinijos, morkos, įvairių rūšių kopūstai, žirniai, kukurūzai, žalumynai - ir tai nėra išsamus ingredientų, naudojamų tokiai sriubai sukurti, sąrašas - šviesus ir maitinantis.

Šiandien aš noriu jums pristatyti 8 daržovių sriubos receptus. Šio patiekalo patrauklūs aspektai yra paprastas vykdymas, produktų prieinamumas ir netikėti nauji sprendimai. Naudokite paruoštas idėjas ir sugalvokite, pridėkite kažką savo! Pasirinkimas visada yra tavo! Kuko su malonumu! Ir būkite sveiki!

Daržovių sriuba - paprastas dietos receptas

Labai paprastas receptas dietiniam sriubai su cukinijomis. Nuolatiniai produktai, o ne sudėtingas virimo metodas, su kuriuo gali susidurti net ir norintis šeimininkė. Šis receptas yra naudingas kuriant greitus, bet skanius ir sveikus pietus!

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Bulvės - 2-3 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Paprikos - 1 vnt.
  • Pomidorai - 1 vnt.
  • Cukinija - 1 vnt.
  • Petražolės - 1 krūva
  • Druska - pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Augalinis aliejus - 20 ml.

1. Visos daržovės nuplaunamos. Nulupkite bulves, svogūnus, morkas, cukinijas. Iš saldžiųjų pipirų pašalinkite šerdį ir sėklas.

2. Nupjaukite bulves į kubelius ir virkite puodelyje sūdytame vandenyje.

3. Pjaustykite svogūnus į žiedus, supjaustykite morką ir pipirus į juosteles.

4. Kepkite svogūnus ir morkas daržovių aliejuje 2-3 minutes.

5. Po to, kai svogūnai skrudinami, įpilkite saldžiųjų pipirų ir toliau troškinkite daržoves.

6. Cukinijos supjaustomos į mažus gabalus.

7. Po to, kai bulvės verdavo 15 minučių, pridėkite cukinijų.

8. Po 5 minučių prilipkite keptos daržovės.

9. Sriuba pipirai, druska, pridėti kapotų petražolių.

10. Kai tik vanduo virs, virkite dar 3 minutes. Suleiskite sriubą įlieti ir tarnauti.

Kaip virti daržovių sriuba

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Bulvės - 300 gr.
  • Morkos - 100 gr.
  • Cukinija - 150-200 gr.
  • Brokoliai - 350 gr.
  • Žalieji svogūnai - 100 gr.
  • Augalinis aliejus - 30 ml.
  • Druska - pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį

1. Kai katilas virina vandeniu, bulves supjaustome į mažus kubelius. Kepkite 10 minučių sūdytame vandenyje.

2. Brokoliai išardomi į didelius žiedynus.

3. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, supjaustykite morkas nedideliais gabalėliais ir nusiųskite juos į keptuvę su augaliniu aliejumi iki šiek tiek rudos.

Šis procesas truks apie 3 minutes.

4. Nors bulvės virinamos ir virinama zazhark, mes supjaustome cukinijas į didelius gabalus (jei supjaustyti į mažus gabalus, jis greitai ištirps).

5. Po 10 min. Likusias daržoves išmeskite į puodą su bulvėmis: pirmiausia brokoliais, tada cukinija, o po to kepkite.

Sriuboje įpilkite druskos, pipirų, sumaišykite.

6. Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą, virkite po dangčiu, uždarytą dar 10 minučių.

Skanus daržovių sriuba su žiediniais kopūstais

Receptas yra paprastas, bet labai skanus daržovių sriuba. Beveik pačioje virimo pabaigoje pridėti šaukštą sviesto sotumo ir malonaus kreminio skonio. Salierų stiebai suteiks šviežią kvapą mūsų lengvam patiekalui.

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Žalieji (petražolės arba krapai)
  • Česnakai - 1 gvazdikėlis
  • Brokoliai - 200 gr.
  • Žiediniai kopūstai - 200 gr.
  • Salierų koteliai - 2-3 vnt.
  • Kukurūzai - 2-3 šaukštai. šaukštai
  • Sviestas - 20 gr.
  • Prieskoniai: raudonėlis, bazilikas, Provanso žolės

Žemiau jūs galite pamatyti išsamų virimo sriubos vaizdo receptą:

Receptas brokolių sriubai ir žaliesiems žirniams

Ši sriuba jau yra maistesnė ir turtesnė nei ankstesnė. Kvapniuose jautienos (arba vištienos) sultiniuose, su prieskoniais ir salierų stiebais, virtomis bulvėmis, brokoliais ir žirneliais. Baigtas patiekalas patiekiamas su kapotų virtų kiaušinių ir žalumynų. Pasirodo, gražus ir skanus patiekalas!

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Mėsos sultinys - 1 l.
  • Jautiena - 600 gr.
  • Bulvės - 6 vnt.
  • Brokoliai - 1 vnt.
  • Žalieji šaldyti žirniai - 200 gr.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Kiaušiniai - 5 vnt.
  • Petražolės - 1 krūva
  • Salierų koteliai - 1 vnt.
  • Juodieji pipiriniai žirniai - 20 gr.
  • Druska - pagal skonį

1. Iš anksto paruošite mėsos sultinį iš mėsos. Aromatui pridedame lauro lapų, juodųjų pipirų ir salierų stiebo šviežių, aštrų kvapą sultiniams.

2. Iš paruošto sultinio gauname mėsą ir salierus.

3. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir išsiųskite virti keptuvėje sultinyje.

4. Smulkiai supjaustykite svogūnus, tris morkas ant trintuvo. Kepti daržoves daržovių aliejuje.

5. Mėsą galima išpjauti iš sultinio į mažus gabalus ir įdėti į sriubą.

6. Brokoliai suskirstomi į didelius žiedynus, supjaustomi į pusę ir siunčiami užvirti bulvėms.

7. 3 minutes po brokolių, į keptuvę įpilkite zazharka ir žirnių, virkite sriuba dar 8-10 minučių.

8. Virti kietai virti kiaušiniai sumalami į atsitiktinius gabalus.

Į sriubos dubenį įpilkite kapotų žalumynų ir kiaušinių.

Paprastas ir skanus brokolių kremo sriuba

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Bulvės - 1 vnt.
  • Brokoliai - 200 gr.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Druska - žiupsnelis
  • Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis

1. Išvalykite bulves ir morkas bei svogūnus ir supjaustykite juos kubeliais. Kopūstai išardomi į mažą žiedyną.

2. Įdėkite paruoštas daržoves į verdantį vandenį. Kepkite 20-25 min.

3. Sumaišykite gatavas daržoves lygiu maišytuvu.

4. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos, sumaišykite. Mūsų sriuba yra paruošta!

Vištienos sultinio daržovių sriuba

Gana įdomus receptas daržovių sriubai su kukurūzais, pomidorais ir salierų šaknimis. Daržovės pirmą kartą troškinamos sviestu, po to pridedama mėsos sultinio arba išgryninto vandens. Šviesus, kvapni, skanus patiekalas - kaip vasara puode! Paruošę, jūs tikrai norėsite dar kartą ją pakartoti!

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Bulvės - 3 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
  • Pomidorai - 1 vnt.
  • Salierų stiebai - 2 vnt.
  • Vištienos sultinys (išgrynintas vanduo) - 400 ml.
  • Krapai - 1 krūva
  • Petražolės - 1 krūva
  • Ciberžolė - 15 gr.
  • Malti juodieji pipirai - 20 gr.
  • Kukurūzai (gali būti užšaldyti) - 150 gr.
  • Bay lapai - 3 vnt.
  • Augalinis aliejus - 10 ml.
  • Sviestas - 10 gr.

1. Iškirpkite daržoves.

Mes pašaliname odą iš pomidorų: tam pomidorui reikia padaryti nedidelį kryžminį pjūvį ir 20-30 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu.

Bulvės, svogūnai, pomidorai, supjaustyti kubeliais. Bulgarijos pipiruose pašaliname sėklas, supjaustome jas į juosteles. Morkos susmulkina savavališkai. Žalieji ir salierų koteliai smulkiai pjauna.

2. Įpilkite augalinį aliejų į puodą su storu dugnu, įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį ir pradėkite kepti svogūnuose su morkomis.

3. Toliau padėkite salierų ir kukurūzų kotelį, duokite jiems šiek tiek troškinti.

4. Po kelių minučių bulgarų pipirai ir pomidorai. Daržoves gerai išmaišykite ir toliau užvirinkite po dangčiu, uždarytu 5 minutes.

5. Kai daržovės yra minkštesnės, užpilkite bulves, supilkite į sultinį ir virkite 20 minučių ant mažos ugnies.

6. Druska, sezonas, įdėti lauro lapus, jei pageidaujate, galite pridėti česnako.

Virti sriubos dar 5 minutes.

Po to, kai keptuvė buvo išimta iš šilumos, supilkite sriubą po dangčiu maždaug 15 minučių.

Daržovių sriuba be bulvių

Ši sriuba virinama dar greičiau, nes jos sudėtyje nėra bulvių. Tačiau yra daugiau daržovių nei pakankamai: žiediniai kopūstai ir brokoliai, pipirai, morkos, žalieji žirniai, žaliosios pupelės. Porai suteiks ypatingą pikantiškumą. Labai sveikų ingredientų derinys su žolelėmis ir prieskoniais daro šio maistinio lęšio patiekalo skonį tik unikaliu!

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Morkos - 2 vnt.
  • Porai - 1 kotelis
  • Žiediniai kopūstai - 1 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
  • Šaldyti pipirai - 150 gr.
  • Brokoliai - 150 gr.
  • Žalieji žirniai - 100 gr.
  • Styginių pupelės - 100 gr.
  • Druska - 1 šaukštelis
  • Pipirai pagal skonį
  • Bay lapai - 1 vnt.
  • Petražolės - 30 gr.
  • Augalinis aliejus - kepimui

1. Išardykite žiedinius kopūstus ir brokolius į mažus gėles. Kepkite juos verdančiame sūdytame vandenyje 3 minutes.

2. Stiebo porai supjaustyti žiedais ir pakepinti augaliniame aliejuje, kol bus suminkštės.

3. Mes išvalome morkas nuo odos, supjaustome juos į plonus pusę žiedus ir įpilame į kopūstus. Mes siunčiame visus saldžius pipirus, žalias pupeles, žirnius. Padarykite vidutinę šilumą, uždenkite dangčiu ir laukite virimo.

4. Perkelkite porą į keptuvę. Druska, pipirai, lauro lapai.

5. Kepkite ant mažos ugnies dar 10 minučių. Paruošta sriuba patiekiama su smulkiai nupjautais žalumynais.

Žemiau galite pamatyti išsamų vaizdo receptą, skirtą virti daržovių sriuba.

Neįprastos daržovių sriuba su kopūstais

Produktai, naudojami šiame nuostabiame recepte, esame labiau įpratę matyti daržovių salotose. Jame yra kopūstai, pipirai, pomidorai ir agurkai. Kepimo būdas taip pat nėra gerai pažįstamas. Visos sriubos sudedamosios dalys dedamos sluoksniais, troškinamos sviestu, po to pilamos vandeniu ir virinama. Pasirinktinai galite lengvai pakeisti receptą, sumažinti ar papildyti komponentus pagal savo pageidavimus. Tapkite savo šedevro kūrėju!

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Kopūstai - 1/8 galvutė
  • Agurkai - 1 vnt.
  • Pomidorai - 3 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • Sviestas - 15 gr.
  • Žalieji - dekoravimui
  • Virti vanduo - 200 ml.

1. Mano daržovės. Iš pomidorų nuimame žievelę, dėl to pomidorą supjaustome kryžminiu būdu ir 20-30 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu. Oda lengvai pašalinama.

2. Iškirpkite visas daržoves bet kokiu būdu.

3. Į keptuvės apačią įpilkite augalinį aliejų. Pridėti grietinėlės gabalėlį. Dengiamos sudedamosios dalys: pirmieji morkos, tada bulvės, svogūnai, kopūstai, agurkai, pomidorai ir paprikos.

Po to uždenkite keptuvę dangčiu.

4. Uždėkite daržoves, kad truputį užsidegtumėte 30 minučių, kartais maišydami.

5. Po 30 minučių įpilkite verdančio vandens, druskos ir virkite dar vieną minutę.

Patiekite sriubą, pagardintą žolelėmis ir grietine.

Dietinės sriubos - receptai su nuotraukomis. Kaip paruošti lengvi daržovių ar vištienos patiekalai dietai ir svorio kritimui

Karšti pirmieji kursai turėtų būti kiekvieno žmogaus mityboje, netgi praradus svorį arba kenčiant nuo virškinimo sistemos ligų. Vienintelis dalykas, kad tokiose situacijose jūs turite išsiaiškinti, kaip sukurti sriubas, kurios neperkrauks virškinimo trakto ir nebus prisotintos riebalais. Kokie receptai turėtų būti tiriami?

Kaip padaryti, kad dietos sriuba svorio netekimui

Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į žodžio „dieta“ aiškinimą - priklausomai nuo to, kas yra, meniu yra suformuotas. Pagrindiniai niuansai:

  • Jei dietos priežastis yra gastritas, pankreatitas, cholecistitas ir kt., Prieskoniai, mėsos ingredientai, kai kurios daržovės yra neįtrauktos.
  • Jei jums reikia prarasti svorį natūraliu tempu (tinkama mityba), kalorijų ir riebalų kiekis daugiausia sumažėja.
  • Jei padarysite vaikui meniu, turite išsiaiškinti, kaip padaryti lengvas sriuba, kuri neviršija virškinimo trakto ir neturi alergenų (mažiausiai).

Riebalų deginimas

Toks mitybos patiekalas turi svarbų vaidmenį ne tik dėl kalorijų kiekio, bet ir dėl specialaus pasirinkimo ingredientų, kurie turės šias savybes:

  • diuretikas;
  • pagreitina medžiagų apykaitą;
  • vidurius;
  • reguliuoja lipidų apykaitą.

Maisto riebalų deginimo patiekalų receptas gali būti susijęs su karštų prieskonių naudojimu: jie palengvina riebalų absorbciją, turi teigiamą poveikį formai. Cayenne pipirai, imbieras, karis - populiariausias ir dažnai naudojamas dietiniams patiekalams. Tačiau netgi galite imtis paprasto maltų pipirų mišinio: juoda, rožinė, balta - tai taip pat suteiks efektą, nors ir mažiau. Naudinga ir česnakai su svogūnais. Su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir per dideliu tulžies išskyrimu jie draudžiami.

Sėkmingos riebalų deginimo sriubos, kurios taip pat gali būti mažai kalorinės:

  • Bona. Paruošti baltųjų kopūstų, svogūnėlių (4-5 vnt.), Salierų stiebų ir petražolių pagrindu. Virti be druskos, bet naudojant karį. Išskyrus salierus, padidėja petražolių dalis.
  • Svogūnai. Tušti, virti ant rudos smulkiai pjaustytų svogūnų, pridedant krapų.

Mažai kalorijų

Tokie patiekalai jų sudėties atžvilgiu labai susilpnina virškinimą, todėl jie puikiai tinka kūdikių maistui ir skrandžio, kepenų, tulžies pūslės ligoms. Tačiau receptai vis dar turi būti pasirinkti, daugiausia dėmesio skiriant medicininėms indikacijoms. Mažai kalorijų turinčios maistinės sriubos neapima riebalų ir neleidžia derinti baltymų su sunkiais angliavandeniais (grūdais, makaronais, bulvėmis). Dažniausiai atrodo kaip liesos.

Tik tokiose sultyse galite gaminti mažai kalorijų turinčią sriubą:

  • daržovės;
  • žuvys;
  • vištienos (oda pašalinama, kaulai pašalinami).

Nuoširdūs, bet mažai kalorijų turintys pirmojo kurso idėjos:

  • Moliūgų. Dažnai ruošiamas kaip kremo sriuba, bet be grietinėlės: tik moliūgų masė, tarkuoti morkos, svogūnų pora. Po virimo sudedamosios dalys gali būti sumalamos į bulvių koše.
  • Pupelės Klasikinis daržovių sriuba, kuri yra pagrįsta svogūnų sultiniu, virtomis raudonomis pupelėmis, pomidorais, paprikomis, rudais ryžiais.
  • Kefyras. Jis naudojamas iškrovimo dienai, jis nėra virinamas: tarkuoti švieži agurkai su kapotų žalumynais pilami mažai riebalų (1-1,5%) kefyro, sriuba nupiešiama pusvalandį. Jis naudojamas šalta.

Receptai

Nutriciologists teigia, kad svorio netekimo maistui būdingas įdomus bruožas - jam nereikia ilgai ir sunkiai virti. Iš šios pozicijos lengvosios sriubos receptai yra ne tik mažo kaloringumo patiekalų kūrimo algoritmai, bet ir greito pietų idėjos, kurios negauna daug pastangų. Atkreipkite dėmesį į laiką, kurį praleidžiate ruošdami bet kurį iš toliau išvardytų receptų, ir šio tyrimo rezultatas bus maloniai nustebins. Pagal kulinarinę nuotrauką neįmanoma pasakyti, kad visi šie patiekalai buvo skubėti.

Iš skvošo

Jei prisiminsite naudingiausias ir lengviausias daržoves, kurios tuo pačiu metu turi didelę maistinę vertę, pirmiausia prisimena cukinijos. Su jais galite pagaminti bet kokį mažo kaloringumo patiekalą, įskaitant pirmąjį. Kaip virti daržovių sriubos tyrės dietinio cukinijos pagrindu? Pasirinkite jaunąsias daržoves - iš jų nereikės išpjauti sėklų, o sriuba po šlifavimo bus ypač patraukli. Jei norite minkštesnę tekstūrą, galite pridėti bulvių ar keletą šaukštų bet kokio krakmolo.

  • salierų stiebai - 3 vnt;
  • jaunas skvošas;
  • morkos;
  • bulvės;
  • prieskoniai;
  • vanduo - 1,9 l.
  1. Visos daržovės supjaustomos į mažus kubelius.
  2. Kai vanduo virsta, užpilkite juos. Virkite, kol minkštos bulvės po dangčiu virš vidutinės ugnies.
  3. Pašalinkite nuo karščio, šiek tiek atvėsinkite.
  4. Grind maišytuvas, sezonas.
  5. Vėl vėl užvirkite ir patiekite.

Daržovės

Greičiausias būdas pagaminti tokį patiekalą - naudoti paruoštą šaldytą daržovių mišinį, užvirinti su pakankamu vandens kiekiu ir prieskoniais. Jei bulvės nebus paimtos, čia galite mesti net šiek tiek grūdų ar makaronų - tai pasirodys tinkamas, bet mažai kaloringas. Maisto daržovių sriuba galima virti su bet kokiu, bet garsiausias - špinatai su salierais.

  • citrina - 1/2 vnt.
  • salierų stiebai - 2 vnt;
  • špinatai - 180 g;
  • žalieji svogūnai;
  • dideli pomidorai - 2 vnt;
  • alyvuogių aliejus.
  1. Švelniai tepkite keptuvę, kepkite susmulkintus salierus su žaliais svogūnais.
  2. Supilkite šį mišinį į verdančio vandens keptuvę, įpilkite pjaustytų špinatų.
  3. Apipjaustyti pomidorai, grotelės, pridėti prie sultinio.
  4. Virinama 10-12 minučių.
  5. Įpilkite citrinos sulčių, išjunkite viryklę, pirmiausia palikite po dangčiu, kad užpilkite.

Lengva

Šis sveikas skanus patiekalas puikiai tinka bet kuriam meniu, įskaitant vaikus. Klasikinė vištienos krūtininė sriuba apima mėsos pjaustymą į juosteles arba kubelius, tačiau šis receptas yra šiek tiek įdomesnis, nes įrodo nuotraukos - jums reikės išpjauti smulkintuvą ir gaminti mėsos. Panašiai galite naudoti kalakutą. Pomidorų pasta, pasirinkite natūralią, be druskos, aliejaus ir dirbtinių priedų, arba tiesiog patrinkite šviežių pomidorų masę.

  • vištienos krūtinėlės;
  • Svogūnai - 1/2 vnt.
  • paprika, druska;
  • morkų;
  • pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vanduo - 1,8 l.
  1. Du kartus pasukite odą ir be kaulų su mėsmale. Druskos smulkinimas, įpilkite pipirų. Padaryti mažas mėsos.
  2. Verdančiame vandenyje mesti smulkintus svogūnus, morkų apskritimus.
  3. Po 4-5 minučių įdėkite vištienos mėsos.
  4. Virinama maždaug ketvirtį valandos, tada įdėkite pomidorų pasta.
  5. Maišykite, troškinkite dar 2-3 minutes, tarnaukite.

Moliūgų

Saldūs, kvapni, minkšti, su tokiomis saulėtomis spalvomis, pakilusiais - moliūgas, vertas būti buvęs net ant lieknėjimo asmens stalo. Negalima vartoti maisto maistui kiekvieną dieną, bet pora kartų per savaitę galite pagaminti moliūgų sriubą. Pasirinkti apvalias veisles - jų kūnas geriau išlaiko savo formą, bet dėl ​​jo laisvos savybės jis tampa visiškai homogeniškas. Pernelyg akivaizdus saldumas, kaip muskato riešutas, yra atimtas.

  • moliūgų - 400 g;
  • morkos - 2 vnt;
  • Svogūnai - 1/2 vnt.
  • pienas - pusė puodelio;
  • paprikos.
  1. Iškirpkite moliūgų masę į kubelius. Uždėkite ant kepimo skardos, uždenkite folija. Kepkite 20-25 minučių 170 laipsnių.
  2. Malti moliūgų maišytuvą.
  3. Gauta tyrė derinama su tarkuotomis morkomis, kapotais pipirais ir svogūnais.
  4. Užvirkite, virkite 6-7 minutes.
  5. Vėl naudokite maišytuvą.
  6. Pridėti pieną, sumaišykite, virkite sriuba dar 3-4 minutes.

Vištienos sultinys

Riebalinė mėsa nerekomenduojama tiems, kurie nori numesti svorio, tačiau gyvūniniai baltymai vis dar naudojami mėsos sultyse - šiam tikslui jie paima vištieną ar kalakutą. Jei virėjas sriuba be paukščio, bet tik ant vandens, kuriame jis buvo virti, paaiškėja, kad tai labai lengvas, bet maistingas patiekalas. Maisto daržovių sriuba vištienos sultinyje leidžiama daryti net ir su grūdais ar makaronais - tai geriau, jei tai yra grikiai, ryžiai, o ne kviečiai.

  • vištienos filė - 150 g;
  • žaliosios pupelės - 200 g;
  • grikių makaronai (tinka) - 50 g;
  • svogūnai;
  • morkų;
  • maltus pipirus.
  1. Išmirkite lemputės pusę verdančiame vandenyje.
  2. Po 10 minučių (sultinys turėtų toliau virti) pridėti nuplautą filė ir pašalinti svogūnus.
  3. Virkite 45 minutes. Nuimkite mėsą, nuimkite.
  4. Uždenkite žalias pupeles, tarkuotus morkas.
  5. Po dar 4-5 minučių įpilkite skaldytų makaronų. Virinama 20-22 min., Pipirai prieš išjungdami viryklę.

Iš brokolių

Šviesus, malonaus kreminės konsistencijos ir patrauklus žalios spalvos, saldaus skonio - tai beveik prancūzų sriuba leis jums peržiūrėti savo nuomonę apie kopūstus. Receptas yra puikus svorio netekimas ir mityba, kad būtų atkurtos virškinimo trakto funkcijos. Nuotraukoje brokolių tyrės dieta nėra prastesnė už klasikines riebalų versijas.

  • Jautiena - 100 g;
  • svogūnai;
  • brokoliai - 500 g;
  • lauro lapai;
  • Perdirbtas sūris - 50 g;
  • maltos baltieji pipirai.
  1. Įpilkite jautienos su vandeniu, po virimo nuimkite ir perkelkite į naują puodą.
  2. Vėlgi užpildykite gėlu vandeniu. Virinama pusvalandį, periodiškai pašalinkite putas.
  3. Įpilkite pipirų, lauro lapų, svogūnų, supjaustykite į pusiau žiedus.
  4. Po pusės valandos išimkite mėsą, supjaustykite peiliu, nuleiskite jį atgal.
  5. Supažindinkite su brokolių floretais, virkite, kol minkštas.
  6. Prieš patiekiant, padažas su maišytuvu, sumaišykite su tarkuotu sūriu.

Žirnis

Skanus, subtilus, krakmolingas, maistingas, kaloringas turinys nėra pavojingas - visa tai puikiai apibūdina žirnių sriubą. Jis virinamas daržovių sultinyje, jame nėra sunkių komponentų, todėl jis nekenkia lieknėjimui. Jei turite problemų su žarnyne, geriau atsisakyti tokio patiekalo. Jei nenorite skaičiuoti kalorijų, jis gali būti patiekiamas su rugių krekeriais, tačiau su griežta dieta jie neįtraukiami.

  • padalinti žirniai - 2/3 puodelio;
  • svogūnai;
  • morkų;
  • švieži žalumynai;
  • česnako skiltelė;
  • maltos juodieji pipirai;
  • salierų šaknis - 1/2 vnt.
  • ruginė duona su sėlenomis - 70 g
  1. Pamirkykite žirnius vakare, keletą kartų skalauti ryte.
  2. Salierų šaknys supjaustytos kubeliais, smulkiai supjaustykite svogūnus. Kepkite sausoje keptuvėje.
  3. Supilkite morkas ir česnakus. Leiskite stovėti.
  4. Supilkite žirnius į šaltą vandenį, virkite 30-35 minučių po virimo.
  5. Pridėti salierų su svogūnais. Po 10-12 minučių - morkų-česnakų masė. Virinama dar 15 minučių.
  6. Pagardinkite pipirais, šviežiomis žolelėmis.
  7. Duona supjaustyta kubeliais, išdžiovinama keptuvėje. Patiekdami patiekite juos paruoštu patiekalu.

Grybai

Dauguma tokio tipo patiekalų yra susiję tik su lengvomis daržovėmis - kopūstais, cukinijomis, pipirais ir kt. Mitybos sriubų grybai retai vartojami, nes juos sunku virškinti. Virškinimo trakto ligomis jie yra nepriimtini, o svorio netekimas nėra sujungtas su mėsa. Mitybos sriuba su grybais gali būti grūdai, bet labai nedidelis.

  • šampinėliai - 240 g;
  • grikiai - pusė puodelio;
  • svogūnai;
  • Bulgarijos geltonieji pipirai;
  • žali
  1. Skalavietes nuplaukite į plokšteles.
  2. Pipirai atimti sėklas, pjaustyti šiaudus.
  3. Užvirinkite vandenį (1,7-2 l), ten pusę lemputės. Virkite 10-12 minučių, nuimkite, išmeskite.
  4. Supilkite grybus, kepkite ketvirtį valandos, pašalinkite putas - sultinys bus švaresnis.
  5. Įpilkite plauti grikius. Po 20 minučių įpilkite susmulkintų svogūnų, pipirų.
  6. Kai grūdai virti, pagardinkite pjaustytus žalumynus ir patiekite.

Žiediniai kopūstai

Net patinka tokie patiekalai, nes pagrindinis produktas yra malonus saldumas, todėl sriuba atrodo kaip sveikas desertas. Jei pridėsite šiek tiek daugiau pomidorų pasta ar šviežių pomidorų, o po kepimo naudokite maišytuvą, gausite skanių žiedinių kopūstų tyrės sriubos. Smulkių traškių gabalėlių ventiliatoriai karštuose patiekaluose gali sumažinti šlifavimo gaminių stadiją.

  • žiediniai kopūstai - 400 g;
  • česnako skiltelė;
  • morkos;
  • petražolių krūva;
  • maltos pipirai;
  • muskato riešutas - ant peilio galo.
  1. Šildykite sausą keptuvę, pakepkite kapotų česnakų su muskato riešutais.
  2. Užpildykite nedidelį puodą (1,5-1,7 litrų) vandeniu. Kai jis verda, išmeskite ten kopūstus.
  3. Po 5-6 minučių pridėti tarkuotų morkų, skrudintų česnakų. Virinama 15-17 minučių po dangčiu.
  4. Pipirai, įdėkite į išdžiovintą petražolę.
  5. Kepkite indo turinį maišytuvu ir vėl užvirkite. Jei skysčio yra per daug, dar 10-15 minučių virkite stipria degiklio galia.

Daugiakančiame

Naudojant šią virtuvės įrangą, jūs galite padaryti tą pačią skanią, skanią, karštą sriubą, kaip ant krosnies, net ir nekeičiant recepto. Visi aukščiau išvardytų patiekalų variantai gali būti pritaikyti arba pasirinkti naują. Lęšių dietos sriuba lėtoje viryklėje yra geras būdas išbandyti šį darbo būdą ir dar nėra laikomas receptu. Jei pageidaujate, tai gali būti virti pupelės arba žirniai.

  • lęšiai - stiklas;
  • bulvės - 2 vnt;
  • svogūnai;
  • vanduo - 1,5 l;
  • lauro lapai;
  • morkų.
  1. Supjaustyti svogūnai ir tarkuoti morkos supilkite į lėtos viryklės dubenėlį, įpilkite pusę stiklinės vandens. Kepkite ant "troškinimo" 10-12 minučių.
  2. Keletą kartų pridėti bulvių kubelių, plauti lęšius.
  3. Supilkite likusį vandenį, išmeskite lauro lapą.
  4. Kepkite „sriubos“ režimu maždaug valandą, palikite stovėti dar 15 minučių, palikdami dangtelį uždarytą.

Virėjų paslapčių ruošimas

Aukščiau aprašyti bendrieji receptų atrankos ir ingredientų deriniai. Tačiau reikia apsvarstyti dar keletą niuansų, turinčių įtakos rezultatui. Profesionalai pasakoja, kaip paruošti tinkamą mitybą svorio netekimui:

  • Pabandykite pasiekti maksimalų druskos kiekio sumažinimą, jei negalite visiškai atsisakyti.
  • Negalima virti parduotuvėje. Jei ji buvo virta daugiau nei būtina, verta užšaldyti, bet nebereikiant patiekti šaldytuve savaitę.
  • Jei turėjote vartoti mitybą be mitybos, tris kartus keiskite vandenį - kalorijų kiekis gerokai sumažės.
  • Truputį stenkitės naudoti runkelius, kukurūzus ir bulves dietiniam maistui: jie yra labai naudingi, tačiau, kai virti, jų glikemijos indeksas pakyla.
  • Dėl sotumo daržovių sriuba gali būti papildyta virtu kiaušiniu, bet be trynio.
  • Tiems, kurie pirmą kartą mėgina salierų patiekalą, rekomenduojama atlikti nedidelę mėginio dalį - tai labai specifinis dietinis produktas.
  • Kiekviena sriuba, kurioje yra bulvių, galite be virimo, patekę į topinambų šaknį - tokie dietiniai receptai yra populiarūs diabetikams.

Sužinokite keletą receptų, kaip padaryti Bonos lieknėjimo sriuba.