Sūdyta vištienos širdis ir kepenys yra ne tik puikus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas su bet kuriuo šalutiniu patiekalu, bet taip pat yra mažai kalorijų turinčios ir sveikos mitybos pagrindas. Galų gale, kepenys, dėl pačių aukštos kokybės baltymų, yra naudingos būtinoms aminorūgštims, svarbiems vitaminams, mineralams, glikogenui ir dideliam kolageno kiekiui.
Vištienos širdys jų naudingumu taip pat nėra atsiliekančios nuo kepenų. Šiam šalutiniam produktui būdinga didelė maistinių medžiagų, amino rūgščių, mikroelementų ir vitaminų koncentracija. Tuo pačiu metu vištienos širdys ir kepenys neturi beveik jokių riebalų, todėl jie yra puikus pagalbininkas kovojant su nutukimu.
Tas pats patiekalas yra paruoštas gana greitai, paaiškėja, kad jis maitina ir skanus. Dėl pasirinkto virimo metodo, t.y. Kietėjimas, širdis ir kepenys tampa labai minkšti ir sultingi. Kvepiantis aromatas, kuris per visą virtuvę skleidžiasi, sukelia apetitą netgi tiems, kurie nėra alkani. Apskritai, aš patariu jums parengti šį receptą ir prašyti savo artimųjų nauju ir skaniu patiekalu.
Produktai: 1 kg vištienos širdies ir kepenų (500 gramų kiekvieno produkto), vienas svogūnas, du česnako gvazdikėliai, 3 lauro lapai, 4 žirniai iš česnako, 1 arbatinis šaukštelis be apynių saulėtekio prieskonių kalno (arba bet koks kitas pagal jūsų skonis), druskos ir juodųjų pipirų skonis, rafinuotas aliejus kepimui.
Virti troškintas vištienos širdis su kepenimis
Subproduktus nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Padėkite keptuvę arba wok su augaliniu aliejumi ant viryklės ir šilumos. Po to, kai siunčiate grilio maistą per didelę šilumą.
Kepkite juos apie 5-7 minutes ir sumažinkite šilumą iki terpės, per kurį produktai bus padengti auksiniu pluta. Be to, pridėti juos prie kepto, nuluptų, plaunamų ir kapotų svogūnų ir česnako. Svogūnai supjaustyti į žiedus, o česnakai - į mažus kubelius.
Skrudinami subproduktai be dangčio, retkarčiais maišant. Kai jie yra pusiau virti, druskos ir pipirų, įdėti lauro lapų ir smilkalų žirnių.
Supilkite vandenį į keptuvę taip, kad jis neuždengtų produktų, nes kitaip jie nebus troškinti, bet virkite. Per didelę šilumą patiekite patiekalą iki virimo, sumažinkite šilumą iki mažiausio ir virkite 30 minučių, uždarius dangtelį.
Paruošti troškinti vištienos širdys su kepenėliais patiekiami su padažu su bet kuriuo šoniniu patiekalu. Ypač skanūs yra grikiai, soros arba miežių košė.
Kaip virti vištienos kepenis ir širdį?
Mieli draugai, šiandien „Labai skanus“ supažindins jus su labai skaniu receptu. Pagrindiniai mūsų patiekalo ingredientai bus vištienos kepenys ir širdis. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus, bet šio patiekalo pliusas yra tas, kad jis yra labai sveikas. Vištienos kepenys ir širdis padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir prisotina mūsų kūną naudingais mineralais ir vitaminais. Ir, žinoma, tai labai skanus!
Sudėtis:
- vištienos kepenys - 300 gramų;
- vištienos širdis - 300 gramų;
- lankas - 1 galva;
- pomidorai 200 gramų;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Bulgarijos pipirai (skirtingos spalvos) - 3 vnt.
- lauro lapai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - kepti;
- žaluma - dekoravimui;
Vištienos kepenys ir širdis su daržovėmis. Laipsniškas receptas
- Gerai išskalaukite vištienos kepenis ir pažiūrėkite, ar jame yra tulžies pūslės. Jei nesupjaustysite kepenų, kepenys bus skanūs.
- Vištienos širdys kruopščiai nuplaunamos, pašalinamos riebalų ir kraujagyslių perteklius.
- Tada supjaustykite į mažus gabalus.
- Svogūnai turi pjaustyti žiedus.
- Bulgarijos pipirai valomi nuo sėklų ir supjaustyti į mažus gabalus.
- Pjaustykite pomidorus į mažus gabalus.
- Šildykite alyvą katiluose.
- Skleiskite širdį ir kepenis.
- Kepkite 15 minučių, tada įdėkite lauro lapą ir kepkite, kol skystis išgaruos ir viskas pradeda kepti.
- Įpilkite druskos, pipirų.
- Įdėkite likusias daržoves. Kepkite 10 minučių, nuolat maišydami. Uždarykite dangtį.
- Sudėkite Bulgarijos pipirus, sumaišykite. Troškinkite ne ilgiau kaip 2 minutes. Išjunkite dujas.
- Paruoštą patiekalą pabarstykite kapotų žalumynų.
Dabar žinote, brangūs skaitytojai, kaip paruošti skanius vištienos kepenis ir širdį. Taip pat pabandykite paragauti skaniausių jautienos kepenų arba tikro kulinarinio šedevro - kepenys yra karališkos.
"Labai skanus" linki jums apetito!
Keptos vištienos kepenėlės su širdimis
Laipsniškas receptas kepta vištienos kepimui su širdimis
- 1 Paruoškite kepenis su širdimis, svogūnais, česnakais, žolelėmis ir augaliniu aliejumi
- 2 Mes plauname kepenis ir širdis, nuimame foliją nuo kepenų ir pašaliname riebalų perteklių iš širdies. Kepenys nėra per mažos. Mes skleidžiame keptuvę, kaitinamą augaliniu aliejumi, ir kepkite 20 minučių
- 3 Smulkiai pjaustykite česnaką. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, po to į 2 dalis
- 4 Pridėti svogūnus su česnakais, druską ir kepkite 7-8 minutes, reguliariai maišydami. Uždenkite, sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių
- 5 Kepta vištienos kepenė su širdimis. Galite pabarstyti žolelėmis. Jis gerai tinka su bulvių koše ar daržovėmis.
Vyrams šių produktų derinys yra vienas iš mylimiausių. Patiekalas ne tik atrodo patrauklus, bet ir labai skanus ir patenkinamas.
Kepenys turi du pagrindinius privalumus: pirma, mažos produkto kainos, taip pat lengvas paruošimas, o antra, kepenys yra labai naudingos. Kepenų dalis yra ne tik kasdieninė, ar net mėnesinė vitamino dozė, bet taip pat labai naudinga nėščioms moterims, taip pat yra gera širdies priepuolio prevencija.
Kiauliena - švelniausia ir minkšta mėsa. Dėl to krosnyje virti kiaulienos kepsniai yra labai sultingi. Mėsos virimas visai nėra sunkus.
Vištienos ir svogūnų aromatas pasirodo labai rožinis. Jūs galite eksperimentuoti su šiuo receptu, nes kepta vištiena idealiai derinama ne tik su bulvėmis, bet ir su įvairiomis daržovėmis.
Vištienos širdys su kepenimis
Jei turite valgyti vakarienę, pažiūrėkite į vištienos širdies receptą su kepenimis, kuris puikiai tinka beveik visiems šoniniams patiekalams: bulvių košė, įvairūs grūdai, makaronai.
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Chicken Hearts 300 gramų
- Vištienos kepenys 300 gramų
- Bow 2 Pieces
- Grietinė 150 gramų
- Druska
- Pipirai pagal skonį
- Chili Norėdami paragauti
- Įlankos lapai 2 vnt
- Aliejus kepti 2 str. šaukštai
- Muskato riešutais sutvirtintas
- Petražolės 2 str. šaukštai
1 veiksmas
1. Prieš kepdami vištienos širdis, pašalinkite visas venas iš subproduktų, nuimkite riebalų perteklių. Nuplaukite viską po tekančiu vandeniu. Blot su popieriniu rankšluosčiu.
2 veiksmas
2. Paimkite svogūnus. Nulupkite jį. Nuplaukite peilį į šaltą vandenį (kad nešauktumėte pjovimo metu), supjaustykite svogūną į pusę žiedų.
3 žingsnis
3. Šiltinkite augalinį aliejų keptuvėje. Išdėkite širdis. Kepkite 5-7 minutes. Tada įdėkite svogūnų žiedus. Kepkite 5 minutes, įpilkite šiek tiek čili pipirų, supjaustykite jį iš anksto.
4 žingsnis
4. Tada padėkite vištienos kepenis į keptuvę. Viską viską kepkite, kol kepenys šviečia. Skonis ir pipirai pagal skonį. Pridėti tarkuotų muskato.
5 veiksmas
5. Sumaišykite grietinę su skrudinimu. Maišykite. Įdėkite porą lauro lapų. Uždenkite dangčiu. Padarykite silpną ugnį ir virkite 10 minučių. Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Keletą minučių prieš pasirengimą, padėkite jį į keptuvę.
6 veiksmas
6. Kai indas yra paruoštas, išjunkite šilumą ir palikite indą keletą minučių po dangčiu. Tada tarnauti prie stalo šilumos pavidalu. Bon apetitą!
Vištienos kepenys su širdimis ir padažu (receptas)
Olga Kartunkova, nukritusi 32 kg, šokiravo žiūrovus: „Visi riebalai sudegino normaliai“.
SVARBU žinoti! Kvapas iš burnos yra parazitų pasekmė. Jie išeis, jei išgersite šaukštą.
Receptų aprašymas:
Vištienos mėsa yra ne tik skanus, bet ir naudingas produktas. Tačiau ne mažiau skanūs ir sveiki patiekalai taip pat gali būti gaminami iš vištienos šalutinių produktų, būtent kepenų ir širdies. Pagal mitybos vertę jie nesuteikia nieko mėsai, be to, vištienos kepenyse yra daug geležies, o širdis gausu baltymų ir vitaminų. Todėl šie produktai yra būtini ne tik kasdieninei mitybai, bet ir mitybai. Be to, šie produktai yra labai greitai paruošiami. Būtina tik prisiminti, kad vištienos subproduktai yra naudingiausi, kai jie atšaldomi.
Kepta su šiuo receptu, kepenys su širdimis gerai tinka bet kuriam šoniniam patiekalui, ar tai bulvių košės, ryžiai ar makaronai. Šiame recepte grikiai naudojami kaip šalutinis patiekalas, bet galite naudoti bet kurį kitą.
Virimo etapai:
1) Nuvalykite vištienos kepenis ir širdis iš filmų ir laivų. Kiekvienas slapukas suskirstytas į dvi dalis.
2) Iškirpkite svogūną į pusę žiedus ir kepkite augaliniame aliejuje.
3) Kai svogūnai yra kepti, siųskite kepenis su širdimis. Keletą minučių kepkite juos vidutine šiluma kiekvienoje pusėje.
4) Kai subproduktai yra paraudę, tokiu būdu išsiųskite morkas. Truputį kepkite.
5) Kai morkos pradeda raudoti, truputį druskos ir pipirų, įpilkite vandens, kad jis vos užtektų kepenis ir širdis, ir troškinkite 15 minučių, jei pageidaujate storos padažo, į jį galite įpilti šaukštelio miltų.
6) Paruoškite bet kokį šoninį patiekalą, šiuo atveju, grikius ir patiekite.
Sudėtis:
500 gr. vištienos kepenų ir širdies mišinys, 1 svogūnas, 1 morkų vidurkis, druska, pipirai, augalinis aliejus.
Patarimas 1: Kaip virti vištienos širdį ir kepenis
- • 0,5 kg vištienos kepenų;
- • 0,5 kg vištienos širdies;
- • 1 svogūnas;
- • vištienos sultinys - 100 ml;
- • 2 šaukštai grietinės;
- • augalinis aliejus;
- • lauro lapai - 1 vnt.
- druska
- pipirų
Patarimas 2: Kaip virti vištienos subproduktus
Patarimas 3: Kaip virti vištienos kaklus
4 patarimas: kaip virti kepenų dešros
- Išsamus receptas
- Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.
- Vištienos grotelėms:
- - 500 g žiedų (širdis ir skrandžiai);
- - 500 g vištienos filė;
- - 2 svogūnai;
- - 250 g grietinės;
- - druska;
- - maltus juoduosius pipirus.
- Vištienos kepenims su obuoliais:
- - 800 g vištienos kepenų;
- - 2 obuoliai;
- - 2 lemputės;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - 200-250 ml tamsaus alaus;
- - sviestas;
- - 2 šaukštai. l grūdėtos garstyčios;
- - čiobreliai;
- - druska;
- - pipirų
- Vištienos viščiukams gruzinų kalba:
- - 500 g vištiena;
- - 80 g sviesto;
- - 2 svogūnai;
- - petražolės;
- - druska
- Česnakų padažui:
- - 200 g grietinės arba kremo;
- - 1 česnako galvutė;
- - maltos juodieji pipirai;
- - druska
Vištienos ritiniai su gibletais
Iš filmų išvalykite vištienos subproduktus, nuplaukite ir virkite sūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu su nuluptais svogūnais. Sudėkite gautą masę į vištienos riebalus ar sviestą. Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir muškite mediniu plaktuku į plonas plokšteles. Druska ir pipirai. Uždėkite ant kiekvieno kiaušinio šaukštą virtų įdarų iš vištienos gabaliukų su svogūnais ir paverčiant mėgintuvėliais, suformuokite ritinius. Įdėkite juos į ugniai atsparią formą arba ant kepimo skardos, supilkite grietinę ir kepkite orkaitėje, kuri prieš 20 minučių pašildyta iki 180 ° C. Patiekite paruoštus vištienos ritinius su žalumynais ir lapinėmis salotomis.
Vištienos kepenys su obuoliais
Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vištienos kepenis mažais gabaliukais. Tada kepkite svieste 7 minutes, esant mažai ugniai. Pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite kubeliais, nulupkite svogūnus - plonus pusiau žiedus. Pjaustykite česnako skilteles peiliu arba pereikite per spaudą. Tada kepkite sviestą, kol paruošiami ingredientai yra rudi: svogūnai, česnakai ir obuoliai. Po to sujunkite juos su kepenimis, įdėkite į karščiui atsparų kepimo indą, užpildykite tamsiu alumi, sumaišytą su garstyčiomis, ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 7-10 minučių. Tada palikite dar 10 minučių orkaitėje.
Gruzijos vištienos skrandžiai
Vištienos skrandžius supjaustykite išilgai, nuimkite turinį plėvele ir labai kruopščiai nuplaukite. Tada užpilkite šaltu vandeniu ir virkite. Baigę skrandžius išmeskite skrandį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Rūšiuoti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Kepta skrandis, paruoštas tokiu būdu augaliniame aliejuje, kartu su smulkiai pjaustytais svogūnais. Prieš patiekiant, patiekalas patiekiamas su česnakų padažu ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Nulupkite česnaką, įdėkite jį į verdantį vandenį ir virkite 30-45 min. Tada išimkite česnaką iš vandens, išdžiovinkite ir perkelkite į dubenį. Pridėti grietinę arba sunkų grietinėlę, druską ir maltus pipirus. Mišinys virinamas dideliu karščiu 10 minučių, tada sumaišykite maišytuvu.
Vištienos kepenys su naminėmis širdimis
Aš myliu kepenis įvairiomis virimo galimybėmis. Šį kartą nusprendžiau tai padaryti taip, kaip mano mama virėja. Labai skanus! Na, aromatas yra ypatingas, kai pasiruošęs! :)
Vištienos kepenų ingredientai su naminėmis širdimis:
- Vištienos kepenys - 800 g
- Svogūnai - 2 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Grietinė - 200 g
- Juodieji pipirai (žirniai) - 8 - 10 vnt
- Bay lapai
- Kviečių miltai / miltai - 2 valg. l
- Krapai
- Vištienos širdys
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos: 4
Receptas "Vištienos kepenys su naminėmis širdimis":
Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!
Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!
Bendrinkite receptą su draugais:
Kitos receptų parinktys
Kepenys "Tenderness"
- 270
- 2430
- 274074
Jautienos stroganoffas iš kepenų
- 247
- 1702
- 452393
Grietinėlėje troškinta jautiena
- 167
- 1245
- 216551
Kepta kepenėlė prancūzų kalba
- 76
- 911
- 124635
Jautienos kepenys su "Borsky" padažu
- 49
- 777
- 104981
Konkurso kepenys garstyčių grietinėlės padaže
- 61
- 607
- 34968
Vištienos kepenys grietinės padaže
- 69
- 456
- 108900
Kepenys su daržovėmis piene
- 66
- 407
- 31059
Vištienos kepenys "5 minutės"
- 67
- 403
- 19752 m
Kepenys „Mano mėgstamiausia parinktis“.
- 79
- 381
- 131307
Vištienos kepenys grietinėje
- 44
- 337
- 447830
Kepta kepta grietinė
- 51
- 282
- 162588
Vištienos kepenys su medumi "Golden Dream"
- 80
- 263
- 34244
Brazilijos kepenys
- 40
- 238
- 20217
Kepenys „Tender Tale“
- 14
- 223
- 14574
Kepta su daržovėmis
- 22
- 221
- 11771
Kepenys kiaulienos tešloje
- 72
- 211
- 15723
Kvapios vištienos kepenys su grybais
- 58
- 196
- 31432
Kepta kepenėlė grietinėje su paprika
- 14
- 170
- 16577
Kepenys "Kaip sode"
- 65
- 166
- 34597
Jautienos stroganoffas iš kepenų
- 21
- 160
- 24606
Kepenys stroganoffe
- 35
- 152
- 37302
Kepenys grietinėje
- 75
- 146
- 23515
Kiaulienos kepenys grietine su morkomis
- 34
- 142
- 97206
Tender vištienos kepenys su grietine
- 5
- 139
- 1167
Medus kepenys
- 57
- 129
- 11725
Kepta kepenys
- 62
- 122
- 111229
Kepta kepta grietinė
- 15
- 117
- 3489
Vištienos kepenys "Fantasy".
- 80
- 102
- 8639
Kepenys Lvove
- 60
- 100
- 12838
Gravy į kepenų garnyrą
- 35
- 90
- 147320
Vištienos kepenys
- 46
- 88
- 9088
Kepenys stroganoffe
- 20
- 88
- 32750
Jautienos kepenys
- 13
- 87
- 44635
Jautienos kepenys grietinėje
- 20
- 76
- 68695
Vištienos kepenys baltame padaže
- 1
- 75
- 12061
Sultingi vištienos kepenys per 10 minučių
- 22
- 73
- 14211
Kepenys grietinėlės padaže
- 31
- 65
- 86304
"Kepenys grietinėje"
- 9
- 65
- 58809
Jautienos kepenys
- 15
- 64
- 35418
Kepenys „Veal Delight“
- 37
- 62
- 8915
Kepenys "Noble"
- 21
- 60
- 6923
„Sausas“ kepenys su svogūnais
- 54
- 53
- 13350
Konkuruoti vištienos kepenis su ryžiais ir daržovėmis
- 30
- 35
- 13525
Karštas „snieguotas kepenys“
- 18
- 32
- 8750
Kepenys vynuose
- 41
- 31
- 15753
Vištienos kepenų troškinys su pipirais
- 1
- 30
- 6946
Jautienos kepenys
- 4
- 10
- 23752
Panašūs receptai
Vištienos kepenėlės
- 62
- 109
- 4086
Vištienos kepenys sojos padaže
- 77
- 121
- 10115
Kita vištienos kepenų patiekalo versija
- 39
- 130
- 17869
Ryžiai su vištienos kepenimis ir grybais
- 28
- 265
- 2583
Kepenys su grikiais "Vaisiai"
- 32
- 27
- 787
Sweetheart "širdingas malonumas"
- 32
- 21
- 2274
Karšta „Lace Up for Happiness“
- 5
- 23
- 3423
Vištienos skrandžiai pieno padaže
- 50
- 593
- 5390
Vištienos skilveliai „Sveiki iš mano sesers“
- 25
- 143
- 5335
Pabandykite virti kartu
Sushi "Sushi", pagrįsta "Silkė po kailiu"
- 113
- 183
- 15237
Mėsos pluoštas sūrio plutoje
- 81
- 1053
- 112928
Varškės-moliūgų keptuvė su aguonomis
- 459
- 3806
- 81047
Komentarai ir atsiliepimai
2018 m. Gruodžio 21 d. Mihail161rus #
2018 m. Balandžio 29 d. Lusiya3310 #
2017 m. Birželio 15 d. LlenaOlesa #
2016 m. Gruodžio 15 d. Shokoladka 99ya #
2016 m. Lapkričio 22 d.
2016 m. Kovo 14 d.
2015 m. Gruodžio 3 d. Melina1979 #
2013 m. Rugsėjo 23 d. Vsezanyanyo #
2013 m. Rugpjūčio 15 d. SYLPHIDE #
2012 m. Rugpjūčio 8 d. Murlyka #
2012 m. Gegužės 22 d. Nata-ežys
2011 m. Vasario 1 d. Nikol-oksana #
2012 m. Gruodžio 8 d. Ninelia_mn #
2010 m. Sausio 10 d.
2009 m. Gruodžio 20 d.
2009 m. Gruodžio 20 d. Labai nenugalimas # (recepto autorius)
2009 m. Gruodžio 20 d.
2009 m. Rugpjūčio 11 d. BELYAKOV #
2008 m. Lapkričio 25 d. Zzelenaya #
2008 m. Lapkričio 25 d. Labai nenugalimas # (recepto autorius)
2008 m. Spalio 31 d.
2008 m. Spalio 31 d. Labai nenugalimas # (recepto autorius)
2008 m. Lapkričio 1 d.
2008 m. Rugpjūčio 3 d. Ištrintas C-veta #
2008 m. Rugpjūčio 3 d. Labai nenugalimas # (recepto autorius)
2008 m. Birželio 11 d. Alefniunija #
2008 m. Birželio 11 d. Labai nenugalimas # (recepto autorius)
Palikite komentarą ar recepti
Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.
Galite prisijungti prie svetainės neprisiregistruodami ir įvesdami slaptažodį naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:
Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.
Prisijungti be registracijos
Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.
Virimo receptai
Receptai kiekvieną dieną, maisto ruošimas yra paprastas ir skanus!
Kaip paruošti skanius vištienos kepenis ir širdį
Kaip paruošti skanius vištienos kepenis ir širdį. Labai skanus ir sveikas patiekalas viryklėje!
Aš jus patikinu, šis patiekalas yra labai naudingas mūsų kūnui. Tai nėra sunku paruošti, bet kokia šeimininkė susidurs. Jei nuspręsite valgyti kažką pietums ar vakarienei skaniai, tada atkreipkite dėmesį į šį receptą, jis turi daug baltymų, o mėsa yra derinama su bet kuriuo šalutiniu patiekalu. Ir taip, žr. Toliau, kaip virėjas skanius vištienos kepenis ir širdį be vargo...
SUDEDAMOSIOS DALYS
- vištienos kepenys - 300 g;
- svogūnų ropės - 1 svogūnas;
- vištienos širdis - 300 g;
- paprikos - 3 dalykai (raudona, geltona, žalia);
- pomidorai - 200 g;
- pipirai - pagal jūsų skonį;
- druska - pagal jūsų skonį;
- saulėgrąžų aliejus - zazharki;
- lauro lapai - pora dalykų;
- žalumynai - grožiui.
PARUOŠIMAS
- Ir taip, pradėkime! Visų pirma, mes tikriname kepenis už tulžies pūslės buvimą, jei kažkur jie lieka, tada atidžiai juos iškirpkite (priešingu atveju patiekalas bus kartaus).
- Tada paruošite širdis, nukirpkite nepageidaujamus riebalus ir kraujagysles, jei tokių yra.
- Toliau širdys ir kepenys kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi į mažus gabalus.
- Po to išvalykite ir nuplaukite svogūnus, sumalkite į pusę žiedų.
- Be to, darome paprikas, išimkite kotelį ir sėklas, supjaustykite į mažus gabalus.
- Taip pat supjaustyti į mažus pomidorų gabalus.
- O dabar ant krosnies uždedame katilą, jį užšildome, įdėkite kepenis ir širdį, taip virkite 15 minučių.
- Po to mes pristatome lauro lapą ir virkite, kol visas skystis išgaruos.
- Tada pipirai, druska, padėkite likusias daržoves (išskyrus saldžiąsias paprikas), virkite 10 minučių (nuolat maišykite), atidarius dangtį.
- Toliau uždėkite papriką, maišykite ir troškinkite porą minučių, ne daugiau!
- Ir dabar mes visiškai pašaliname šildymą, į žalią indą įdėjome žaliąsias (anksčiau plaunamas ir kapotas) ir tarnaujame, tai viskas!
Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą su kitu kepenų kepenų receptu.
Vištienos šalutinių produktų receptai - kepenys ir širdis
Patyrę virėjai žino, kad vištienos subproduktų, ypač širdies, ruošimas yra labai paprastas. Jų mėsa yra gana švelnus. Taip ilgai ruošti ir troškinti nereikės. Skirtingai nei viščiukų skilveliai, širdims nereikia išankstinio valymo. Didelio dydžio šie subproduktai yra gana maži. Taigi jie gali būti virti visa.
Vištienos širdys puoduose
400 g atšaldytų vištiena
2 svogūnai
150 ml grietinės
paprikos ir druskos
Kaip virti vištienos širdis vazonuose:
Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į pusę žiedų. Sumaišykite su plaunamais subproduktais ir pagardinkite grietine.
Sūdykite viską pagal skonį ir įdėkite į paruoštus puodus. Įdėkite įkaitintą orkaitę pusvalandį ir gydykite savo namus.
Subproduktai - patvirtinti receptai. Žiūrėti vaizdo įrašą!
Skerdienos patiekalai
Subtilus vištienos kepenų pyragas
Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nupjaukite plaukuotus vištienos kepenis ir nuluptus obuolius į skilteles, sumaišykite ir kepkite svieste.
Jei pageidaujate, galite virti kituose subproduktuose su svogūnais, esant mažai ugniai, kad skonis taptų turtingesnis.
Jei naudojate viščiukų skilvelius, prieš naudojimą juos gerai išplaukite ir virkite mažiausiai valandą.
Po to porą kartų per mėsos malūnėlį išlieka tik praleisti keptą kepenį obuoliu ir virtus subproduktus.
Šilumos ir putų sviestas. Tada padėkite jį į gautą pasta, išmaišykite ir palaukite, kol masė atvės.
Vištienos kepenų paštetą rekomenduojama patiekti šaltu su daržovių salotomis.
Vištienos subproduktai su kario padažu
Šiems tikslams tinkamos širdys ar kepenys.
Kaip virti vištienos subproduktus su kariu:
Skalauti kepenis arba vištienos širdis (galite naudoti abu) šaltu vandeniu ir supjaustyti į mažus gabalus.
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus. Tada paimkite pakankamai didelę keptuvę ir pašildykite alyvą.
Kepkite kepenis širdimis ir svogūnais 2-3 minutes. Padarykite didelę ugnį. Supilkite kario žiupsnelis, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant mažos ugnies.
Įdėkite krakmolą į atskirą keptuvę ir uždenkite šaltu vandeniu. Gerai sumaišykite. Į mišinį įpilkite grietinėlės ir pašildykite per mažą šilumą.
Nepamirškite nuolat maišyti, kitaip krakmolas gali degti. Po 10 minučių įdėti puodą į puodą ir dar kartą sumaišykite.
Toliau kaitinkite dar 7-8 minutes, bet nesukelkite padažo. Supilkite padažą į keptuvę su subproduktais.
Pipirai, druska ir virkite dar 15 minučių uždarytu dangčiu.
Vištienos širdys ir kepenys grietinėje
Vištienos širdys ir kepenys grietinėje - tai mėgstamiausias mūsų šeimos patiekalas. Jūs žinote, dėl to, kad paaiškėja skanus, bet taip pat labai naudingas (manau, kad nebūtina kalbėti apie kepenų naudą), aš jį gana dažnai virėjau. Iš esmės nėra nieko sunku parengti, todėl norėčiau įtikinti jus atkreipti dėmesį į šį receptą ir išbandyti jį kuo greičiau. Patikėkite manimi, jums bus maloniai nustebinti rezultatas, o galbūt mėgstamas patiekalas bus vištienos širdys ir kepenys grietinėje.
Jei norite, kad šis patiekalas būtų skanesnis, turėtumėte naudoti vietinių viščiukų širdis ir kepenis. Todėl, jei turite įrodytą vietą, kur jūs perkate viską namo, tada ten ten apsipirkti. Jei nėra tokios vietos, tada nusipirkite subproduktus įprastoje parduotuvėje, tiesiog paimkite šviežią, nešaldytą.
Vištienos širdies ir kepenų grietinės receptas
500 g vištienos kepenų,
500 g vištienos širdies,
150 g grietinės,
1 šaukštas miltų,
Kaip virti vištienos širdis ir kepenis grietine:
Labai kruopščiai nuplaukite subproduktus. Patartina juos užpildyti vandeniu ir palikti valandą. Po to ant medinės lentos nukirto širdies kraštus.
Kepenys supjaustytos per pusę.
Nulupkite svogūnus ir morkas. Pirmąjį daržovę supjaustysme į pusę žiedų, o antrasis bus trinamas ant nedidelio arba šiurkščio ryžių. Kepkite svogūnus ir morkas keptuvėje su nedideliu augalinio aliejaus priedu.
Supilkite grietinę į dubenį, įpilkite miltų ir druskos, sumaišykite.
Įdėkite slapukus ir širdis į daržoves. Pridėti druską.
Grietinės užpildykite širdis ir kepenis, padenkite keptuvę dangčiu. Visi 15 minučių gesime.
Paruošti vištienos širdys ir kepenys grietinėje bus patiekiami kaip atskiras patiekalas arba virėjas.