Image

Dietinės mitybos lentelės: medicininės dietos lentelės medicininėms ligoms

Tai mitybos, medicininės lentelės - tai pagrindinis ir svarbiausias daugelio negalavimų gydymo metodas. Jei manome, kad yra lengvas cukrinis diabetas ir nutukimas, tada dieta bus vienintelis būdas atsikratyti jų.

Aukštos kokybės medicininei mitybai bus svarbu:

  • tinkamas maisto pasirinkimas;
  • specialios virimo technologijos;
  • suvartoto maisto temperatūra;
  • valgymo dažnumas;
  • naudojimo laikas.

Bet kokių ligų eigos pasunkėjimą gali sukelti įvairūs mitybos režimo ir kokybės pažeidimai. Jei ligonis nesilaiko tinkamos dietos, tai sukels tokias pasekmes:

  1. padidinti gliukozės kiekį kraujyje;
  2. lėtinio pankreatito paūmėjimas;
  3. padidinti kraujospūdžio lygį;
  4. virškinimo organų riebalų infiltracijos pablogėjimas;
  5. antsvoris.

Praktiškai visose gydymo ir profilaktikos bei sanatorijos įstaigose yra įprasta taikyti specialią dietų numeravimo sistemą (lenteles). Dietos skirstomos pagal skaičius:

  • 1, 1a, 1b dieta (naudojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms);
  • 2 mityba (rodoma lėtiniam gastritui, ūminiam, enteritui, kolitui, lėtiniam enterokolitui);
  • dieta 3 (reguliarus vidurių užkietėjimas);
  • 4a, Nr. 4a, Nr. 4b, Nr. 4c (žarnyno liga su viduriavimu);
  • mitybos numeris 5, numeris 5a (kepenų ir tulžies takų ligos);
  • 6 mityba (podagros dieta, taip pat šlapimtakis su akmenų iš šlapimo rūgšties druskos išvaizda);
  • 7, Nr. 7a, Nr. 7b (ūminis ir lėtinis nefritas, pielonefritas, glomerulonefritas);
  • dieta 8 (nutukimas);
  • dieta 9 (diabetas);
  • 10 mitybos (širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai su nepakankama kraujo apytaka);
  • mitybos numeris 11 (tuberkuliozės metu);
  • mitybos numeris 12 (naudojamas nervų sistemos funkcinėms ligoms gydyti);
  • mitybos numeris 13 (ūminėms infekcinėms ligoms);
  • dieta №14 (inkstų liga su akmenų, kurie susideda iš oksalatų;
  • Dieta №15 (visų rūšių ligos, kurioms nereikia specialios mitybos).

1 lentelės numeris

Šios dietos lentelės sudėtyje yra sumaltų sriubų (pieno, daržovių, javų). Šiems patiekalams neįmanoma naudoti kopūstų, žuvies ir mėsos sultinių.

Rekomenduojama virtos daržovės, tarkuotos košė su sviestu arba pienu.

Jūs galite įtraukti mėsą ir žuvį su mažu riebalų kiekiu. Tai gali būti menkės, lydekos, ešeriai, vištienos ar virtos mėsos kotletai.

Be to, galite naudoti alyvas:

Pieno produktai gali būti įtraukti į: nugriebtą pieną, grietinėlę, rūgštų rūgštį, ne rūgštų grietinę, tarkuotą varškę.

Gydytojai rekomenduoja minkštai virti kiaušinius, pasenusią baltą duoną, nesaldintą krekerį. Taip pat rodomas naudoti: uogos, vaisiai, daržovės, vaisių sultys, raudonmedžio tinktūra, arbata, kakava, kompotai ir želė.

Kai paciento būklė stabilizavosi, galite pereiti prie virinto maisto be iešmo.

Kai dieta Nr. 1 riboja druskos kiekį (iki 8 g per dieną).

Maistas vartojamas ne mažiau kaip 6 kartus, gerai jį kramtant.

Svarbu! Reikėtų vengti itin karšto ir šalto maisto.

N lentelė 1a

Šioje dietoje yra:

  • pienas (ne daugiau kaip 5 stiklai);
  • gleivių košė su sviestu (pienas, manų kruopos, kviečiai);
  • minkšti virti kiaušiniai (2-3 kartus per dieną);
  • liesos mėsos ir žuvies garo valytuvas;
  • nesūdyti sviestas ir alyvuogių aliejus;
  • uogų, vaisių želė;
  • morkos, vaisių sultys;
  • dogrose nuoviras;
  • silpna juoda arbata su nedideliu pieno kiekiu.

Reikėtų prisiminti druskos (iki 5-8 g), taip pat laisvo skysčio (ne daugiau kaip 1,5 l) apribojimą. Be mitybos, turite vartoti vitaminus A, C, B.

Po lovos poilsio, jie valgo skystus, pusiau skystus košes kas 2-3 valandas.

Jei pienas yra nepakankamas, jis gali būti vartojamas mažomis porcijomis.

N 1b lentelė

Visi šie patiekalai gali būti naudojami šioje lentelėje. Be to, leidžiama įtraukti garų kotletus, žuvies koldūnus, tarkuotus pieno košes, džiovintus krekerius.

Galite valgyti košės: ryžių, miežių, miežių. Grūdus reikėtų papildyti daržovėmis.

Druska suvartojama ne daugiau kaip 8 g. Įtraukti vitaminus A, B, C.

Maistas vartojamas 6 kartus per dieną. Jos būklė yra tyrės arba pusiau skystis.

N 2 lentelė

Į šią dietos lentelę įeina:

  1. grūdų ir daržovių sriubos (ant grybų, žuvies arba mėsos sultinio);
  2. liesa mėsa (virti vištiena, troškinti arba kepti mėsos, mažai riebalų kumpis);
  3. liesos žuvys virtos, mirkytos silkės, juodieji ikrai;
  4. pieno produktai (sviestas, grietinėlė, jogurtas, kefyras, varškės sūris, tarkuotasis nesmulkintas sūris);
  5. virti kiaušiniai, kepti omletai;
  6. košės: manų kruopos, grikiai, ryžiai (virti arba malti);
  7. miltų patiekalai (išskyrus saldžiąsias pyragas): pasenusi duona, krekeriai;
  8. daržovės, virti arba neapdoroti vaisiai;
  9. vaisių ir daržovių sultys (net rūgštus);
  10. kava, arbata, kakava, atskiesta vandeniu;
  11. marmeladas, cukrus.

Virtuvės druska gali būti suvartojama iki 15 g. Įtraukti vitaminus C, B1, B2, PP.

Valgykite su šiais dietos stalo pacientais 5 kartus per dieną.

3 lentelės numeris

Į šį lentelę įtrauktų produktų sąrašas apima tuos, kurie gausu pluošto (žalios arba virtos daržovės, vaisiai pakankamai dideliame tūrio). Tai gali būti slyvos, figos, obuolių kompotas, morkos, virtos džiovinti vaisiai, burokėliai.

Svarbu įtraukti jogurtą, pieną, grietinėlę, kasdieninį kefyrą, medų ir aliejų (daržovių ir sviesto) stalo dietoje.

Maitinimui pateikiami grikių ir perlų miežiai. Nepamirškite apie žuvį, mėsą, cukrų.

Mitybos stalas 3 numato gausų gėrimą ir net mineralinį vandenį su dujomis.

Verta prisiminti, kad kai vidurių užkietėjimas gleivinės, želė, kakava ir stipri juoda arbata neįtraukiamos. Jei negalavimas susijęs su žarnyno judrumu, tai svarbu visiškai pašalinti augalų pluoštą.

4 lentelės numeris

Mitybos lentelėje yra:

  • stipri arbata, kakava, natūrali kava, virtos ant vandens;
  • džiovinti balti krekeriai;
  • šviežiai sumaltas varškė, be riebalų trijų dienų kefyras;
  • 1 minkštas virtas kiaušinis;
  • gleivių košė, virti vandenyje (ryžiai, manų kruopos);
  • virtos mėsos, žuvies (gali būti garų kotletai, kuriuose duona pakeičiama ryžiais);
  • nuodegų sausųjų juodųjų serbentų uogų, mėlynės;
  • želė arba mėlynių želė.

Žarnyno ligų mityba numato ribotą virtuvės stalo druskos suvartojimą ir vitaminų PP, C, B1, B2 įtraukimą. Pacientas turi valgyti maistą 5-6 kartus per dieną.

Jei pacientas kenčia nuo kolito su fermentacijos procesu, tokiu atveju būtina valgyti kaip save, kaip aprašyta 4 mityboje, bet nedviprasmiškai apribojant angliavandenių maistą. Galite naudoti ne daugiau kaip 100 gramų duonos ir grūdų per dieną. Cukrus gali būti valgomas ne daugiau kaip 20 g.

Svarbu padidinti baltymų maisto produktus. Tai galima padaryti mėsos ir padažo varškės.

N lentelė 4b

Lėtinio blukimo kolito atveju reikia laikytis šių dietinių produktų:

  1. vakarinė duona;
  2. liesos sausainiai (krekeriai);
  3. džiovinta kempinė;
  4. sriubos ant grūdų, mėsos arba žuvies sultinio (gali būti dedamos mėsos);
  5. užsikimšusi košės ant vandens, įpilant pieno santykiu 1: 3 (išskyrus kaulų grūdus);
  6. virtos arba virtos daržovės;
  7. pieno produktai (grietinė, raugintas pienas, neraugintas sūris, sviestas);
  8. vaisiai, gauti kaip bučiniai, kompotai arba tiesiog išpjauti;
  9. arbata, kava su pienu;
  10. saldžiosios uogos.

Druska gali būti iki 10 g. Būtina įtraukti askorbo rūgštį ir B grupės vitaminus.

Mitybos šios dietos nuo 4 iki 6 kartų per dieną. Maistas turi būti šiltas.

N lentelė 4v

Ši lentelė gali būti rekomenduojama teikti kokybišką ir maistingą maistą funkcinio žarnyno nepakankamumo atveju. Tai suteiks galimybę pritaikyti kitų virškinimo organų darbą, kai naudojamasi tokia dieta.

Dietiniai momentai yra visiškai subalansuoti. Jis užtikrina šiek tiek baltymų perteklių ir sumažina druskos suvartojimą. Be to, 4 lentelėje nėra maisto, kuris gali tapti cheminiu ar mechaniniu dirgikliu.

Iš dietos neįtraukiami kulinariniai patiekalai, sustiprinantys skilimo ir fermentacijos procesus, taip pat tie, kurie žymiai padidėja:

  • sekretoriaus darbai;
  • tulžies atskyrimas;
  • variklio funkcija.

Maistas turėtų būti garinamas, kepamas orkaitėje arba gali būti virinamas.

Valgykite 5 kartus per dieną. Maisto negalima sutraiškyti.

Cheminės sudėties atveju jis turėtų atrodyti taip:

  • baltymai - 100-120 g (60 proc. jų yra gyvūnai);
  • lipidai - 100 g (15-20 proc. augalo);
  • angliavandeniai - 400-420 g.

Druskos gali būti ne daugiau kaip 10 g.

Ne daugiau kaip 1,5 l laisvo skysčio.

Kalorijų kiekis neturėtų būti didesnis kaip 2900-3000 kcal.

5 lentelės numeris

Ši schema suteikia vaikams:

  1. vegetariškos sriubos (pieno, vaisių, javų);
  2. virtos mėsos (liesos paukštienos);
  3. virtos liesos žuvys;
  4. pieno produktai (pienas, acidofilinis pienas, kefyras, varškė, ne daugiau kaip 200 g per dieną);
  5. grūdų ir konditerijos patiekalai (išskyrus kepimui);
  6. saldūs vaisiai ir uogos, neapdorotos, virtos arba kepti;
  7. žalumynai ir daržovės, žalios, virtos;
  8. bičių medus, uogienė, cukrus (ne daugiau kaip 70 g per dieną);
  9. daržovių sultys, vaisiai, silpna arbata, gali būti su pienu.

Svarbu! Idealios šios lentelės daržovės bus runkeliai ir morkos.

Būtina apriboti riebalus dietos metu, pavyzdžiui, sviestą iki 10 g, o daržovių - iki 30. Virimo druska ne daugiau kaip 10 g, įskaitant vitaminus A, C, B, PP, K, taip pat folio rūgštį.

Maisto produktų priėmimas turėtų būti 5.

Privaloma neįtraukti:

  • Alkoholiniai gėrimai;
  • subproduktai (kepenys, smegenys);
  • taukai;
  • grybai;
  • riebios žuvys, mėsa;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai, actas;
  • Konservai;
  • ledai;
  • ankštiniai (žirniai, pupelės);
  • aštrūs patiekalai;
  • soda;
  • kakava;
  • kremai, šokoladas

N lentelė 5a

Lėtinio pankreatito atveju mityba turėtų apimti didesnį baltymų kiekį. Jis turėtų būti iki 150 g baltymų maisto produktų, o 85 proc. Jų yra gyvūninės kilmės. Taip pat būtina valgyti daug lipotropinių veiksnių turinčių maisto produktų su pakankamais angliavandenių apribojimais.

Visi patiekalai turėtų būti virti garais, o po to sumaltas į tyrę, laikantis šios dietos.

6 lentelės numeris

Ši dieta numato pieno ir pieno produktų vartojimą. Tai taip pat gali būti balta ir juoda duona, cukrus, natūralus medus, pieno ir vaisių sriubos, saldus vaisiai, sultys, uogienės, vaisių sultys, morkos, agurkai ir uogos.

Gydytojams leidžiama pagardinti patiekalus su citrina, lauro lapais ir actu.

Leidžiama valgyti mėsą, liesą žuvį ir kiaušinius. Druskos sunaudoja ne daugiau kaip 8 g ir geria skystį nuo 2 iki 3 litrų. Taip pat būtina įtraukti vitaminus C ir B1.

Tokie maisto produktai yra griežtai draudžiami:

  • subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys);
  • kepti ir rūkyti produktai;
  • kai kurios žuvų veislės (silkės, šprotai, ančiuviai, šprotai) ir ausys;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštis, špinatai;
  • kava, kakava, alkoholis;
  • šokoladas

7 lentelės numeris

Lėtinėms inkstų ligoms, kurioms nėra inkstų nepakankamumo simptomų, galite valgyti vegetariškų sriubų, liesos žuvies, paukštienos ir mėsos, taip pat 1 kiaušinį per dieną.

Be piktnaudžiavimo leidžiama įtraukti:

  • pieno produktai (pienas, kefyras, varškė);
  • miltų produktai (balta ir pilka, nerauginta sėlenų duona);
  • gyvūnų lydieji riebalai;
  • žalios daržovės ir žalumynai (ne salierai, špinatai ir ridikai);
  • uogos ir vaisiai (džiovinti abrikosai, abrikosai, melionai, arbūzai);
  • cukrus, medus, uogienė.

Atkreipkite dėmesį! Grietinėlė ir grietinė turėtų būti griežtai ribotos!

Kaip prieskoniai, galite naudoti džiovintus krapus, cinamoną, kmyną, citrinos rūgštį.

Visi maisto produktai yra paruošti be druskos, o skonio suteikimui galite pridėti paruoštų patiekalų, bet tik šiek tiek (ne daugiau kaip 3-5 g druskos per dieną).

Būtina įtraukti vitaminus A, C, K, B1, B12.

Skystas gėrimas, kurio tūris ne didesnis kaip 1 l. Maitinimas turėtų būti atliekamas 6 kartus per dieną.

Neįtraukti: gėrimai su anglies dioksidu, ankštiniais augalais, marinuotais agurkais, rūkyta mėsa, konservai ir sultiniai (žuvis, grybai, mėsa).

N lentelė 7a

Ūminių inkstų ligų atveju mityba daugiausia susideda iš virtų daržovių ir vaisių. Turėtų pasirinkti tuos, kurie yra labai daug kalio, pavyzdžiui, razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų abrikosų. Galite valgyti maistą, pagrįstą grūdais ir miltais, tačiau saikingai. Yra leidžiama gerti arbatą su pienu, valgyti baltą duoną be druskos, sviesto ir cukraus.

Svarbu įtraukti vitaminus A, B, C. Būtina valgyti frakciniu būdu, taip pat į dietos skystį įtraukti ne daugiau kaip 800 ml.

Virtuvės druska turi būti visiškai pašalinta!

Jei uremija yra pernelyg ryški, būtina sumažinti kasdienį baltymų kiekį iki 25 g. Visų pirma tai yra augalinio baltymo klausimas, pavyzdžiui, ankštiniai augalai (pupelės, žirniai). Tai svarbu dėl to, kad dėl savo biologinės vertės augaliniai baltymai yra gerokai mažesni už gyvūnus.

Be to, gydytojas gali paskirti didelį gliukozės kiekį (iki 150 g per dieną).

N 7b lentelė

Kai išnyksta ūminis inkstų uždegimas, atkreipiamas dėmesys į šią lentelę, kuri gali būti vadinama perėjimu nuo 7a prie dietos Nr.

Galite sau leisti:

  • balta duona be pridėtinės druskos;
  • liesos žuvų ir mėsos veislės (virti);
  • druska (iki 2 g / rankų);
  • skysčio tūris iki 1 l.

8 lentelės numeris

Su nutukimu maistas turėtų būti su tokia chemine sudėtimi:

  • baltymai - 90-110 g;
  • riebalai - 80 g;
  • angliavandeniai - 150 g

Energijos vertė apie 1700-1800 kcal.

Kaip matote, 8-oji dieta numato sumažinti meniu energijos vertę, nes sumažėja angliavandenių, ypač tų, kurie lengvai virškinami.

Be to, apribokite skysčių, druskos ir kulinarinių patiekalų, kurie gali sukelti apetitą, vartojimą.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti:

  • duona (rugiai, balti, sėlenos), bet ne daugiau kaip 150 g per dieną;
  • sriubos ant daržovių ir grūdų (sriuba, sriuba, burokėliai, okroshka);
  • sriubos atskiestos mėsos arba žuvies sultinio (2-3 kartus per savaitę), ne daugiau kaip 300 g;
  • liesos žuvų, mėsos ir paukštienos veislės (virti, kepti arba troškinti patiekalai);
  • jūros gėrybės (midijos, krevetės) iki 200 g per dieną;
  • pieno produktai (sūris, varškė su minimaliais riebalais);
  • daržovės ir vaisiai (bet kokie, bet neapdoroti).

8 mitybos lentelė nenumato:

  1. užkandžiai ir padažai (pirmiausia majonezas);
  2. maisto ir gyvūnų riebalai;
  3. kepimas, taip pat aukščiausios ir aukščiausios rūšies kvietinių miltų produktai;
  4. sriubos su makaronais, grūdais, pupelėmis, bulvėmis;
  5. rūkyta mėsa, dešros produktai, žuvies konservai;
  6. riebūs pieno produktai (sūris, varškė, grietinėlė);
  7. košė (manų kruopos, ryžiai);
  8. saldainiai (medus, uogienė, sultys, konditerijos gaminiai, cukrus).

9 lentelės numeris

Vidutinio ar lengvo cukrinio diabeto atveju dieta turėtų apimti ir lengvai virškinamų angliavandenių, taip pat gyvūninės kilmės riebalų kiekį. Cukrus ir saldumynai visiškai neįtraukiami. Galite saldinti maistą su ksilitoliu arba sorbitu.

Kasdieninė indų cheminė sudėtis turėtų būti tokia:

  • baltymai - 90-100 g;
  • riebalai - 75-80 g (30 g daržovių);
  • angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (polisacharidai).

Rekomenduojama energijos vertė ne didesnė kaip 2300-2500 kalorijų.

Su diabetu galite sau leisti:

  1. duona (juoda, kviečiai, sėlenos), taip pat miltų produktai be kepimo;
  2. daržovės (gali būti bet kokios);
  3. liesos mėsos ir žuvies;
  4. nugriebto pieno produktai;
  5. grūdai (grikiai, soros, miežiai, avižiniai);
  6. ankštiniai augalai;
  7. švieži vaisiai ir uogos (saldūs ir rūgštūs).

Šioje lentelėje nėra:

  • kepimas;
  • turtingi sultiniai;
  • sūdytos žuvys;
  • dešros;
  • makaronai, ryžiai, manų kruopos;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • marinatai, marinatai, padažai;
  • Maisto gaminimas ir mėsos riebalai;
  • saldūs vaisiai ir desertai (vynuogės, uogienės, sultys, saldainiai, limonadai).

10 lentelės numeris

Ši lentelė leidžia šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį dėl lipidų ir angliavandenių. Kontraindikuotu druskos vartojimu, taip pat produktais, kurie apgaubia apetitą ir stimuliuoja nervų sistemą.

Cheminės dienos dietos sudėtis:

  • baltymai - 90 g (55–60 proc. gyvūninės kilmės);
  • riebalai - 70 g (25-30 proc. daržovių);
  • angliavandeniai - nuo 350 iki 400 g.

Energijos vertė yra 2500-2600 kcal.

Leidžiama naudoti vakarinę baltąją duoną, taip pat nepagrįstus sausainius ir sausainius. Galite valgyti liesos mėsos, paukštienos, žuvies ir vegetariškų sriubų.

Visiškai priimtina valgyti įvairius grūdus, virtus makaronus, pieną ir varškę. Maitinimas apima virtas ir keptas daržoves, prinokusius minkštus vaisius, medų ir uogienę.

Turi būti visiškai pašalinta:

  • šviežia kepimo ir duonos;
  • sriubos su žirneliais, pupelėmis ir grybais;
  • kietas sultinys ant žuvies ir mėsos;
  • pramoninės gamybos subproduktai ir dešros produktai;
  • marinuoti agurkai, marinuotos daržovės;
  • maistas su šiurkščiu pluoštu;
  • ankštiniai augalai;
  • kakava, šokoladas;
  • natūrali kava, stipri arbata;

11 lentelės numeris

Plaučių tuberkuliozės, kaulų, limfmazgių ir sąnarių lentelė turėtų būti didelės energijos vertės. Baltymai turi vyrauti, taip pat svarbu vartoti papildomus vitaminus ir mineralus.

  • baltymai nuo 110 iki 130 g (60 proc. jų yra gyvūnai);
  • riebalai - 100-120 g;
  • angliavandeniai - 400-450 g.

Kalorijos nuo 3000 iki 3400 taškų.

Svarbu! Su tuberkulioze galite valgyti beveik visą maistą. Išimtis gali būti tik per daug riebios mėsos ir kepimo aliejaus.

12 lentelės numeris

Ši dieta siūlo įvairius maisto produktus ir patiekalus. Tačiau svarbu nepaisyti pernelyg aštrų prieskonių, kietų, turtingų sultinių, rūkytų mėsos, keptų ir fermentuotų patiekalų.

Geriau atsisakyti maisto, kuris sužadina nervų sistemą: alkoholiniai gėrimai, stipri juoda arbata ir kava. Mitybos specialistai rekomenduoja kiek įmanoma apriboti druską ir mėsos produktus.

Galite valgyti kepenis, liežuvį, pieno produktus, žirnius, pupeles.

13 lentelės numeris

Ūminių infekcinių ligų atveju reikia valgyti taip, kad maisto energinė vertė būtų didelė, o angliavandenių ir riebalų kiekis sumažėtų. Be to, labai svarbu nepamiršti vitaminų kompleksų.

Cheminės dienos dietos sudėtis:

  • baltymai - 75-80 g (60–70 proc. gyvūnų);
  • riebalai nuo 60 iki 70 g;
  • angliavandeniai - 300-350 g

Energijos vertė nuo 2200 iki 2300 kalorijų.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

  1. vakarinė džiovinta duona;
  2. žuvys ir mėsos sultiniai su mažiausiu riebalų kiekiu;
  3. sriubos sriuboje iš daržovių;
  4. gleivių grūdų košė;
  5. liesos mėsos ir žuvies;
  6. subrendusios sezoninės uogos ir vaisiai;
  7. sultinio klubai, kompotai, želė;
  8. saldainiai (cukrus, medus, uogienės, konservai, marmeladas);
  9. daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai);
  10. pieno rūgšties produktai;
  11. maltos košė (manų kruopos, grikiai, ryžiai).

13 lentelė kategoriškai draudžia naudoti šviežią kepimą, taip pat bet kokią duoną.

Sriubos ir borschtas riebaliniuose sultyse yra nepageidautinos, palyginti su riebiu mėsa, rūkyta mėsa, konservuotomis prekėmis ir dešros produktais.

Jūs negalite valgyti pilno pieno, sūrio ir grietinės su dideliu riebalų kiekiu. Miežiai, miežiai, soros ir makaronai nerekomenduojami.

Geriau atsisakyti saldumynų pyragų, kakavos, šokolado pavidalu. Kai kurios daržovės nebus naudingos:

Be to, nepateikiamas pluošto naudojimas.

14 lentelės numeris

Urolitizė turėtų pasireikšti fiziologiškai pilnos dietos fone, kuris riboja turtingą kalcio turinį.

Į dieną įeina 90 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių. Tokios mitybos vertė turėtų būti 2800 kalorijų.

Mitybos specialistai rekomenduoja šiuos produktus ir jų kulinarinius patiekalus:

  • miltų produktai ir duona;
  • mėsos, žuvies ir javų sultiniai;
  • žuvis ir mėsa;
  • košės ir absoliučiai bet kokie;
  • grybai;
  • saldumynai (medus, cukrus ir konditerijos gaminiai);
  • rūgštūs obuoliai ir uogos;
  • moliūgai, žali žirniai.

Geriau riboti sriubas remiantis pienu ir vaisiais, rūkyta mėsa ir sūdyta žuvimi. Rekomenduojama atsisakyti kulinarinių riebalų, bulvių ir kitų daržovių bei sulčių, išskyrus nurodytas pirmiau. Pagrindinius dietinių sriubų receptus galima rasti mūsų interneto svetainėje.

15 lentelės numeris

Įrodyta, kad laikosi įvairių ligų, kurioms nereikia specialių terapinių dietų. Tokia mityba yra visiškai fiziologiniu požiūriu ir leidžia maksimaliai išskirti aštrus patiekalus ir tuos, kuriuos sunku virškinti. Tokios dietos energetinė vertė nuo 2800 iki 2900 kalorijų.

15 m. Dietos numato:

  • baltymai - 90-95 g;
  • riebalai - 100-105 g;
  • angliavandeniai - 400 g

Gydytojai pataria valgyti beveik visus patiekalus ir produktus, bet stenkitės vengti riebalinių paukščių, mėsos, žuvies, ugniai atsparių riebalų, pipirų ir garstyčių, taip pat pastarųjų padažų.

Dietos lentelės

Medicininiai mitybos būdai yra labai veiksmingi gydymo metodai, o kai kuriais atvejais vieninteliai, turintys daug ligų, įskaitant diabetą ir nutukimą. Medicininė mityba apima tinkamų produktų parinkimą, maisto ruošimo taisyklių laikymąsi ir suvartojamo maisto temperatūrą, jo priėmimo įvairovę ir laiką.

Stalo dietų numeravimas

Jei pacientas iš karto turi dvi ligas ir abu reikalauja maitinimo dietos, gydytojas nurodo dietą, kuri apjungia abiejų dietų principus. Pavyzdžiui, derinant diabetą su pepsine opa, gydytojas nurodys žemiau aprašytą 1 dietą, tačiau atsižvelgdama į tai, kad jie draudžiami diabetu draudžiamiems produktams. Visos gydymo įstaigos, besispecializuojančios dietos lentelėse, naudoja skaičių sistemą, skirtą atskirti nuo jų gydomas ligas atitinkančias dietas:

  • Dieta 1 - 12-ojo žarnyno opa ir skrandžio opa;
  • 2 mityba - ūminis ir lėtinis gastritas, kolitas, enteritas ir lėtinis enterokolitas;
  • Dieta 3 - vidurių užkietėjimas;
  • Dieta 4 - žarnyno ligos, kartu su vidurių užkietėjimu;
  • Dieta 5 - tulžies takų ir kepenų ligos;
  • Dieta 6 - urolitizė ir podagra;
  • Dieta 7 - lėtinis ir ūminis pielonefritas, nefritas ir glomerulonefritas;
  • Dieta 8 - nutukimas;
  • Dieta 9 - diabetas;
  • Dieta 10 - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
  • Dieta 11 - tuberkuliozė;
  • Dieta 12 - centrinės nervų sistemos funkcinės ligos;
  • Dieta 13 - ūminės infekcinės ligos;
  • Dieta 14 - inkstų liga;
  • Dieta 15 - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Medicininė dieta 1

Šis mitybos stalas stebimas nuo šešių mėnesių iki metų, leidžiama valgyti nuvalytus daržovių, pieno ir grūdų sriubas ir virtas kapotas daržoves (bulvių arba garų pudingų pavidalu). Be to, su šiuo dietiniu stalu pasmulkinti pieno košės su sviestu, virtos liesos mėsos ir liesos žuvies, ne rūgščių pieno produktų, garų omletų ir virtų (minkštų) kiaušinių, krekerių ir pasenusios baltos duonos, uogienės, saldžiųjų uogų ir vaisių leidžiama. Naudojant šį dietos stalą, buvo galima šviežiai spaustą uogų, daržovių ir vaisių sultis ir kompotus, dogrose infuziją ir įvairius bučinius, arbatą, kakavą ir pieną.

Medicininė dieta 2

Šio dietos lentelės meniu yra:

  • Mėsos, grybų ar žuvies sultinių pagrindu daržovės supilamos su grūdais;
  • Mažai riebaus mėsos, virtos vištienos, garo arba kepto mėsos, mažai riebalų kumpio, virtos mažai riebalų turinčios žuvies ir juodojo ikrų;
  • Omletas ir minkšti virti kiaušiniai;
  • Virtos ir žalios daržovės ir vaisiai;
  • Duona pasenusi balta ir pilka;
  • Grynas košė;
  • Arbata, kava ir kakava;
  • Miltų patiekalai (išskyrus bandeles);
  • Pienas, sviestas, grietinėlė, kefyras, grietinė, raugintas pienas, varškė ir švelnus sūris;
  • Vaisių ir daržovių sultys;
  • Marmeladas ir cukrus.

Medicininė dieta 3

Šio dietos lentelės meniu yra:

  • Žalios arba virtos daržovės ir vaisiai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Daržovių tyrė;
  • Juoda duona;
  • Uogos;
  • Pieno produktai;
  • Medus;
  • Kompotai;
  • Grikių ir perlų miežiai;
  • Mėsa ir žuvis;
  • Gazuotas mineralinis vanduo.

Šios dietos lentelės išimtys yra stipri arbata, kakava, želė ir gleivių sriubos.

Medicininė dieta 4

Šio medicininės dietos meniu yra:

  • Stipri arbata, kakava ir stipri kava;
  • Šviežiai tarkuotas sūris;
  • Vienas minkštas kiaušinis per dieną;
  • Gleivių sriubos ant vandens;
  • Džiovintų juodųjų serbentų ir mėlynės nuoviras;
  • Kieti balti krekeriai;
  • Mažai riebalų turintis trijų dienų kefyras;
  • Gryni ryžiai ir manų kruopos su vandeniu;
  • Virti mėsa ir žuvis;
  • Skrudintos kepsnys su ryžiais vietoj duonos maltos mėsos;
  • Bučiniai ir mėlynių želė.

Medicininė dieta 5

Šio medicininės dietos meniu yra:

  • Vegetariški vaisiai ir pieno, grūdų sriubos ant daržovių sultinio;
  • Pienas, kefyras, šviežias jogurtas, varškė iki 200 g per dieną ir acidofilinis pienas;
  • Virti mėsa, paukštiena ir liesos žuvys;
  • Prinokę vaisiai ir uogos, neapdorotos, kepti ir virti;
  • Javai ir miltų patiekalai;
  • Daržovės ir žalumynai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Medus;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • 70 gramų cukraus per dieną;
  • Konservai;
  • Arbata su pienu.

Medicininė dieta 6

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Pieno produktai;
  • Vaisių ir uogų sultys;
  • Medus;
  • Daržovių sriubos;
  • Pieno ir vaisių grūdai;
  • Konservai;
  • Cukrus;
  • Morkos ir agurkai;
  • Salotų lapai;
  • Duona balta ir juoda;
  • Saldūs vaisiai;
  • Citrinų, acto ir lauro lapų;
  • Kiaušiniai;
  • Liesos mėsos ir žuvies.

Medicininė dieta 7

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Daržovių sriubos;
  • Javai ir makaronai;
  • Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Puddings;
  • Pieno produktai;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • Riebalai;
  • Žalios ir virtos daržovės;
  • Žalieji;
  • Duona yra balta, pilka ir sėlenos;
  • Uogos ir vaisiai;
  • Cukrus, medus ir uogienė.

Medicininė dieta 8

Pagrindinis šios dietos lentelės tikslas - sumažinti angliavandenių ir riebalų vartojimą, rekomenduojama dieta apima šiuos produktus ir patiekalus:

  • 100-150 g rugių, baltyminių kviečių ir baltymų sėlenų;
  • Pieno produktai;
  • Daržovių sriubos, okroshka, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba ir borscht;
  • Mažai riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Jūros gėrybės;
  • Daržovės ir vaisiai.

Išimtis šiai valgio dietai yra produktai, pagaminti iš kvietinių miltų ir konditerijos gaminių, bulvių, sūrių, pupelių, makaronų, riebalų mėsos, grietinėlės, dešros, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų, turtingo varškės, ryžių, manų kruopų ir avižinių, saldžiųjų uogų, saldainių, medaus, sultys, kakavos, riebalų ir aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Medicininė dieta 9

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Duona;
  • Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Daržovių sriubos;
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Grūdai;
  • Pupelės;
  • Daržovės, uogos ir vaisiai.

Draudžiami sultiniai, pyragaičiai, dešros, sūdytos žuvys, makaronai, saldumynai, kepimo aliejai ir vynuogės.

Medicininė dieta 10

Valgydami 10 mitybos lentelę, naudojami visi produktai ir patiekalai, išskyrus šviežią duoną, pyragą, ankštinius augalus, riebią mėsą ir žuvį, inkstus, rūkytą mėsą, dešras, marinuotą ir fermentuotą daržovę, šokoladą, stiprią arbatą, kavą ir kakavą.

Medicininė dieta 11

Šioje mitybos lentelėje vartoti produktai ir patiekalai, be riebios mėsos ir paukštienos, saldainių ir konditerijos riebalų.

Medicininė dieta 12

Su šia dietine lentelė leidžiama valgyti visus produktus, išskyrus rūkytą mėsą, karštus prieskonius, kepsnius, alkoholį, kavą ir turtingas sriubas.

Medicininė dieta 13

13 mitybos metu leidžiama vartoti kviečių duoną, liesą mėsą ir žuvį, pieno produktus, grūdus, daržoves, vaisius ir uogas, sriubas, uogienes, cukrų ir medų.

Draudžiami 13 mitybos produktai yra šviežia duona ir bandelės, riebalinės sriubos, mėsa ir žuvis, rūkytos mėsos, konservai, sūriai, grietinėlė, makaronai ir soros, šokoladas, pyragai ir kakava.

Medicininė dieta 14

Ant šios dietos stalo draudžiama naudoti daržoves, sūdytas žuvis, vaisių ir pieno sriubas, pieno produktus, rūkytą mėsą, bulves, kepimo aliejus ir vaisių bei uogų sultis.

Medicininė dieta 15

15 mitybos metu naudojami visi maisto produktai ir patiekalai. Draudžiami maisto produktai 15 mityboje yra paprikos, garstyčios, riebalinės mėsos ir paukštienos.

Kai pacientas visiškai atkuriamas ir pacientas grįžta į įprastą gyvenimo būdą, reikėtų toliau laikytis bendrųjų medicininės dietos principų, ypač maisto produktų, kuriems draudžiama valgyti valgyklą, pašalinimas ir alkoholinių gėrimų apribojimas arba visiškas pašalinimas.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Gydomoji mityba Pevzner

Bendra informacija

Jei asmuo serga, daugeliu atvejų vaistas „stato“. Tačiau teisingas požiūris į bet kokios ligos gydymą turėtų būti grindžiamas integruotu požiūriu. Tai reiškia, kad gydymo procese svarbu ir vaistų schema, paciento gyvenimo būdas ir, be abejo, jo mityba. Pevznerio dieta apima tinkamą maisto organizavimą įvairių ligų gydymo metu. Ši elektros energijos sistema ne tik padeda išgydyti, bet ir padeda išvengti atkryčių, išvengti paūmėjimo. Toliau pateiktame straipsnyje bus aptarta mitybos specialisto Mihailo Pevznerio sukurta mitybos sistema, kuri padeda šiuolaikiniams gydytojams sėkmingai išgydyti įvairias ligas.

Kas yra Pevzner?

Mihailas Pevzneris yra bendrosios praktikos gydytojas, kuris gali būti vadinamas vienu iš mitybos įkūrėjų. Jis taip pat buvo vienas iš Maskvos mitybos instituto organizatorių, Centrinio pažangių medicinos studijų instituto profesoriaus. Pevzneris atliko daugybę tyrimų apie mitybos poveikį įvairių organų ir sistemų ligų vystymosi mechanizmams. Jo indėlis į dietos poveikio žmogaus organizmui tyrimą šiuo metu vertinamas kaip labai svarbus.

Jo mitybos metodas, jis sukūrė 1929 m. Vėliau jis inicijavo vadinamųjų medicininių stalų įvedimą TSRS sanatorijose ir kurortuose.

Pasak Pevzner, yra 1-15 mitybos stalų, kurių kiekviena turi skirtingą maisto sistemą. Terapinės Pevzner dietos buvo sėkmingai naudojamos kaip svarbus sudėtingų pacientų, sergančių įvairiomis ligomis, gydymo elementas.

Pevzner dietos: trumpas pristatymas

Pevzner gydytojų medicininės dietos 1-15 skiria įvairias ligas. Tačiau iš tikrųjų yra daugiau nei 15 metų mitybos galimybių, nes kai kurie iš jų taip pat turi subkategorijų, pvz., „Dieta“ arba „mityba“. Tačiau tokią medicininę mitybą ir mitybą turėtų paskirti gydytojas, kuris pagal diagnozę parinks tinkamiausią mitybą.

Trumpos lentelės numerių specifikacijos

  • 1 lentelė - tokia medicininė mityba skiriama įvairioms dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ligoms. Jos meniu geriausiai tinka virškinimo trakto ligoms ankstyvosiose stadijose. Jis pasireiškia virškinimo trakto vėžiu. Šios mitybos schemos pagrindai yra daržovių sriubos, minkšti grūdai, daržovių sriubos. Jokiu būdu negali vartoti labai karšto ar šalto maisto, kad nebūtų pakenkta žarnyno sienoms. Numatyta šios dietos padalijimas į dvi kategorijas - a ir b, skirtos sumažinti skausmą gastrito ir skrandžio opų metu. Beje, gastrito metu nustatyta 1 ir 5 dieta, tačiau pirmoji lentelė neturėtų trukti ilgiau kaip dvi savaites.
  • 2 lentelė - šios dietos savybė rodo, kad jis naudojamas lėtinėms virškinimo trakto ligoms ir kepenų ligoms. Mitybos pagrindas - mažai riebalų turinčios sriubos ir sultiniai. Jokiu būdu negalima valgyti maisto su cukrumi, nes net nedidelis kiekis gali sukelti diabeto vystymąsi.
  • 3 lentelė - skirta atleisti pacientą nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Todėl šios dietos organizavimas apima produktų, kurie normalizuoja išmatus, naudojimą. Tai kefyras, daržovės, liesa mėsa, varškė. Ilgalaikis vidurių užkietėjimas dažnai sukelia kitus nemalonius reiškinius - galvos skausmus, aritmijas. Vartojant specializuotų produktų lentelę Nr. 3, galite atsikratyti šios problemos.
  • 4 lentelė - atitinka žarnyno ligas. Dieta taip pat skirstoma į kategorijas. 4a lentelė naudojama kolitui, 4b - lėtinės formos gydymui, 4c - regeneruojant. Pagrindiniai dietos principai apima visų patiekalų vartojimą tik šilumos pavidalu. Meniu yra įvairių rūšių grūdai, virtos daržovės, bulvių košės. Šios lentelės charakteristikos yra tokios, kad reikia maistą vartoti mažomis porcijomis, šešis kartus per dieną.
  • 5 lentelė - šios dietos vaidmuo yra normalizuoti kepenis. Būtinai nurodykite tokią galios schemą, kai asmuo buvo pašalintas iš tulžies pūslės. Taikyti ir su pankreatitu, cholecistitu. Meniu yra daržovės, sriubos, neriebūs sultiniai ir kiti produktai, kurie padeda atkurti organizmą po operacijos. 5A lentelė yra rekomenduojama lėtiniam pankreatitui gydyti.
  • 6 lentelę praktikuoja pacientai, sergantieji šlapimo ir inkstų akmenimis. Jis naudojamas podagra. Mitybos taisyklės numato šešis kartus valgius porcijomis. Meniu yra daržovių salotos, vaisiai, uogos, pieno produktai. Jūs negalite vartoti rūkytos mėsos, taip pat miltų.
  • 7 lentelėje parodyta inkstų liga. Ši dieta taip pat suskirstyta į subkategorijas. 7A lentelė yra skirta inkstų negalavimų paūmėjimui, o 7B jau atsigavimo laikotarpiu po to, kai asmuo patyrė tokią ligą.
  • 8 lentelė tinka tiems, kurie negali numesti svorio. Tokio maisto organizavimas leidžia atmesti didelio kaloringumo maistą - miltus, riebalus, sodą ir saldainius. Ši dieta rekomenduojama praktikuoti ir vaikams, sergantiems nutukimu.
  • 9 lentelė nurodyta pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ankstyvaisiais etapais. Produktai parenkami siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Mitybos pagrindas yra liesos žuvies patiekalai, varškės sūris, grybai, daržovės. Tokiu atveju porcijos turi būti mažos, o maistas - šeši.
  • 10 lentelė parodyta žmonėms, turintiems širdies sutrikimų ir kraujagyslių nepakankamumą. Laikantis šio principo, neįmanoma vartoti bandelių, saldumynų, alkoholio, sodos, lengvojo maisto, greito maisto. Šis maistas rodomas su aukštu cholesterolio kiekiu. 10C lentelė yra taikoma aterosklerozei ir 10G hipertenzijai.
  • 11 lentelė priskiriama, jei pacientas turi tuberkuliozės kliniką. Šis maistas tinka tiems, kuriems reikia padidinti hemoglobino kiekį, taip pat nėščioms moterims. Pagal 11 lentelę jie valgo liesą žuvį ir mėsą, grūdus, pieno produktus, vaisius ir daržoves.
  • 12 lentelė - ši elektros energijos sistema skirta tiems, kuriems reikia atkurti nervų sistemą. Atitinkamai, stimuliuojantys NS produktai negali būti suvartojami: iš meniu išimkite kavą, alkoholį, riebalų, aštrų ir keptą maistą. Mityba pagrįsta mažai riebalų turinčių pieno produktų, kiaušinių, džiovintų vaisių vartojimu. Rekomenduojama, kad kiekvienas valytų apie 350 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų.
  • 13 lentelė - skirta tiems, kurie kenčia nuo įvairių ūmių infekcinių ligų. Ūminio ligos eigoje neįmanoma vartoti kepti, troškinti ir kepti maisto produktai.
  • 14 lentelė - padės atsikratyti akmenų šlapime. Kasdieniame racione turėtų būti apie 400 gramų angliavandenių ir 100 gramų baltymų ir riebalų. Maistas turi būti imamas keturis kartus per dieną, o indai gali būti ruošiami bet kokia forma.
  • 15 lentelė - ši dieta skirta sklandžiai pereiti nuo gydymo prie įprastos mitybos. Tai padeda atgaivinti ne blogesnius nei tie, kuriuos galite įsigyti vaistinėje. Į meniu įeina grūdai, kiaušiniai, sultiniai, daržovės ir vaisiai, karšti gėrimai. Ši mitybinė sistema taip pat rekomenduojama vartoti išeinant iš bet kokios dietos svorio netekimui, nes tai leidžia jums palaipsniui pereiti prie įprastų produktų, nesukeliant kūno į stresą.

Failų spintos, nuotraukos ir receptai pateikiami išsamiuose dietos aprašymuose.

Pevznerio stalo dietos lentelės

Lentelėje apibendrinama, kaip skirtingi skaičiai naudojami įvairioms ligoms.

Medicininės terapinės dietos lentelės: bendrieji principai

Jei susipažinsite su mitybos ypatumais, galima pastebėti, kad terapinė mityba pagal Pevzner yra pagrįsta keliais bendrais principais. Specialistai nustatė šias funkcijas, kuriose yra 0–15 lentelės:

  • visi jie yra terapiniai, ty jie yra skirti ligoms;
  • dietos lentelės ligoms apima nuo keturių iki šešių patiekalų per dieną;
  • kalorijų skaičius per dieną yra „plius minus 2000“;
  • riebūs maisto produktai, kuriuose yra daug kalorijų, yra griežtai draudžiami;
  • jūs negalite jokiu būdu vartoti alkoholio;
  • mitybos pagrindas yra grūdai, daržovės, vaisiai, mažai riebalų turinčios sriubos ir sultiniai;
  • kasdien reikia gerti nuo 2 iki 2,5 litrų gryno vandens;
  • vidutiniškai sekite šias sistemas reikia maždaug savaitę;
  • dietos stalai ligoninėje ir namuose yra skirti ne tik išgydyti, bet ir priprasti prie sveikos mitybos;
  • Kiekviena lentelė leidžia ne tik pagerinti sveikatą, bet ir prarasti svorį, todėl vartojamos ir terapinės svorio dietos, o ne tik nutukimas, bet ir kelių kilogramų svorio sumažėjimas.

Taigi, bendrieji „Pevzner“ dietos principai yra „tinkamų“ produktų pasirinkimas, maisto suvartojimo įvairovė ir tinkamos maisto ruošimo technologijos laikymasis. 15 dietos medicinoje naudojamos ne tik stacionarinio gydymo metu, bet ir namuose.

Kalorijų dieta pagal Pevzner yra sukurta taip, kad tam tikra liga atitiktų kūno energijos poreikius.

Lentelių principai yra tokie, kad kai kurioms ligoms rekomenduojama vartoti ryžius, baltą duoną ir kitus produktus, kurie daugeliui gali pasirodyti „kenksmingi“. Tačiau šių produktų buvimas meniu yra pagrįstas, kad būtų išvengta virškinimo trakto traumų. Toks dietinis maistas, pavyzdžiui, gastritas, padės sumažinti paūmėjimą. Pasibaigus dietos meniu, galite įvairinti, nors gastrito receptai vis dar neturėtų turėti kenksmingų produktų.

Pevznerio mitybos esmė yra tai, kad kenksmingus produktus pacientams, turintiems tam tikrą ligą, būtų galima išskirti tik tam tikrą laiką. Tęsti šių principų laikymąsi neįmanoma.

Kai kasos ligos atveju laikinai vartojama griežta dieta. Stebint dietą, nurodytą pankreatitui, žmogus daugiausia vartoja mažai riebalų sriubas, sultinius, daržoves. Tačiau po ūminio meniu laikotarpio pankreatitas gali būti įvairesnis.

Netgi dieta, kurią Pevsner rekomendavo cukriniu diabetu, buvo duona ir įvairūs grūdai, nors ir su mažu glikemijos indeksu. Kadangi visos lentelės buvo sudarytos ilgalaikio pacientų stebėjimo metu ir įvertinus jų gerovę, buvo įrodyta, kad tokia 2 tipo diabeto dieta optimaliai veikia paciento sveikatą.

Svarbu pažymėti, kad perkėlimo požiūriu Pevsnerio mityba nėra labai patogu. Jei atsižvelgsime į siūlomus receptus, tikėtina, kad daugelis patiekalų atrodo pernelyg apetitiški ir sukelia norą juos valgyti. Tačiau tai optimalus maistas yra išpjautas košė su virškinimo trakto ligomis arba garų daržovių kotletai su skrandžio opomis. Išsamiai išnagrinėjus skirtingas lenteles, galima pažymėti, kad, pavyzdžiui, kai siūloma vidurių užkietėjimo ar skrandžio opų receptų, jie nėra pernelyg įvairūs. Tačiau toks maistas kartu su gydymu yra greitas pakeitimas.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad daugelis dietų rodo, kad pacientas yra ant lovos poilsio ir praktiškai neveikia fizinio aktyvumo. Į tai turėtų atsižvelgti tie, kurie naudojasi tokiomis dietomis, kad prarastų svorį.

Tinkama mityba nėra visiško gydymo pakaitalas. Todėl gydytojas, nurodantis gydymo režimą, turėtų pasirinkti dietą. Medicinos įstaigose yra aiški mitybinių stalų nomenklatūra ir klasifikacija, o tik specialistas gali pasirinkti optimalią mitybos sistemą.

Mityba pagal Pevzner modernioje medicinoje

Anksčiau aprašytas pagrindinių gydomųjų dietų aprašymas rodo, kad visos jų rūšys sėkmingai naudojamos įvairiose ligose. Tačiau medicinos stacionarinėse įstaigose šiuo metu veikia nauja dietinių stalų nomenklatūra.

Nors apskritai medicinos įstaigų gydomųjų mitybinių savybių požymiai rodo, kad jie pagrįsti Pevsnerio darbais. Šiuo metu naudojamų terapinių dietų klasifikacija nėra tokia plati. Pagrindinės klinikinės mitybos galimybės yra tokios:

  • Pagrindinė lentelė - ji pakeičia keletą lentelių pagal Pevzner.
  • Dieta su mechaniniu ir cheminiu tvirtinimu.
  • Didelis baltymų kiekis.
  • Dieta su mažu baltymų kiekiu.
  • Mažo kaloringumo dieta.

Šiose dietose naudojami Pevzner stalų medicininiai receptai.

Išvados

Maistinis maistas medicinos įstaigose šiuo metu yra praktikuojamas ir ten, kur piliulių mityba organizuojama ligoninėse ir įstaigose, kuriose yra įprastinė mitybos sistema. Priskirtas dietinis maistas medicinos įstaigose pirmiausia priklauso nuo paciento ligos. Štai kodėl medicinos mitybos organizavimas ligoninėse yra prižiūrimas gydytojams, kurie pacientui skiria dietos tipą. Gydymo metu nukrypimai nuo meniu galimi tik gydytojo leidimu. Tačiau apskritai gydymo metu turi būti griežtai laikomasi mitybos standartų. Mitybos patarimai sveikatos priežiūros įstaigose, kurias gydytojas teikia, yra pagrįsti įvairiais veiksniais. Jame atsižvelgiama į bendrą paciento būklę ir ligos paūmėjimo laipsnį bei net sezoną.

Kaip gydymo ir prevencinės mitybos organizavimas ir išdavimas šiuolaikinėse medicinos įstaigose priklauso nuo institucijos. Dažnai klinikinės mitybos klasikinės dietos nėra naudojamos. Tačiau apskritai terapinė ir profilaktinė mityba grindžiama pirmiau aprašyta sistema. Terapinės dietos ir jų paruošimui naudojami produktai yra panašūs į Pevzner mitybą.

Žmonių sveikata

Garsus vokiečių filosofas Arturas Schopenhaueris teigė, kad devynios dešimtosios mūsų laimės priklauso nuo sveikatos. Be sveikatos - nėra laimės! Tik sveika fizinė ir psichinė gerovė lemia žmonių sveikatą, padeda mums sėkmingai susidoroti su ligomis, nesėkmėmis, aktyviai gyventi visuomenėje, atgaminti palikuonis ir pasiekti tikslus. Žmonių sveikata yra raktas į laimingą visą gyvenimą. Tik sveikas žmogus visais atžvilgiais gali būti tikrai laimingas ir galintis pilnai išgyventi gyvenimo pilnatvę ir įvairovę, patirti bendravimo su pasauliu džiaugsmą.

Cholesterolis - kraujo norma, savybės

Jie sako, kad cholesterolio kiekis yra toks neištirpus, kad tinka paniekinti vaikus. Nemanykite, kad tai yra nuodus, kurie vien tai daro jį sunaikinančiu kūną. Žinoma, tai gali pakenkti ir netgi būti pavojinga sveikatai. Tačiau kai kuriais atvejais mūsų organizmui cholesterolio kiekis yra labai svarbus.

Miego sutrikimas

Kaip žinote, beveik trečdalis savo gyvenimo žmogus praleidžia svajonėje. Galbūt miegas yra svarbiausias žmogaus kūno poreikis po deguonies ir vandens. Net maistui mums reikia mažiau nei pilnas miegas.

Vietnamo balzamas žvaigždute

Praėjusio amžiaus 70-ajame dešimtmetyje sovietų vaistinėse pasirodė legendinis asteriskinis balzamas. Tai daugeliu atvejų būtinas, veiksmingas ir įperkamas vaistas. „Žvaigždutė“ bandė viską elgtis pasaulyje: ir ORZ, vabzdžių įkandimus ir įvairios kilmės skausmus.

Ligų diagnostika pagal kalbą

Kalba yra svarbus organas asmeniui, kuris ne tik gali kalbėti nenutrūkstamai, bet nieko nekalbant, gali daug pasakyti. Ir yra kažkas, ką jam pasakyti, ypač apie sveikatą. Nepaisant mažo dydžio, ši kalba atlieka keletą gyvybiškai svarbių funkcijų.

Įdomūs medicinos faktai

Nesvarbu, kiek dėmesio skiriama medicinos plėtrai, ji vis dar yra viena paslaptingiausių ir paslaptingiausių mokslo šakų. Siūlome susipažinti su įdomiais medicininiais faktais, kurie tikrai bus nustebinti ar net kratyti.

Antihistamininiai vaistai alergijų gydymui

Per pastaruosius kelis dešimtmečius alerginių ligų (AZ) paplitimas buvo epideminis. Pagal naujausius duomenis daugiau nei 600 milijonų žmonių visame pasaulyje kenčia nuo alerginio rinito (AR), apie 25% jų Europoje.

Skirtumas tarp vonios ir saunos

Daugeliui žmonių yra lygus ženklas tarp vonios ir saunos. Ir labai nedaugelis tų, kurie žino, kad yra skirtumas, gali lengvai paaiškinti, koks yra šis skirtumas. Išsamiau išnagrinėję šį klausimą, galime pasakyti, kad tarp šių porų yra didelis skirtumas.

Šaltoji prevencija

Vėlyvas rudenį, ankstyvą pavasarį, atšilimo laikotarpiai žiemą yra dažnas peršalimas, tiek suaugusiems, tiek vaikams. Nuo metų iki šiol kartojasi: vienas šeimos narys susirgo ir už jo, kaip ir grandinėje, visi kenčia nuo kvėpavimo takų virusinės infekcijos.

Vitaminai, mikroelementai, maisto papildai

Kai kuriuose populiariuose medicinos savaitgaliuose galite perskaityti odes į riebalus. Pasirodo, kad jis turi tas pačias savybes kaip ir alyvuogių aliejus, todėl jis gali būti naudojamas be jokių išlygų. Tuo pačiu metu daugelis teigia, kad galima padėti organizmui „valyti“ tik badaujant.

Mitai apie vakcinaciją

XXI amžiuje vakcinacija gerokai sumažino infekcinių ligų paplitimą. Pasak PSO pareiškimo, vakcinacija užkerta kelią nuo dviejų iki trijų milijonų mirčių per metus! Tačiau, nepaisant akivaizdžios naudos, imunizacija yra apsupta daugeliu mitų, kurie aktyviai aptariami žiniasklaidoje ir, žinoma, visuomenėje.

Gripo smūgis - ar verta tai padaryti

Pradedant šaltu oru, mes dažnai užduodame sau klausimą: būti skiepyti nuo gripo arba leisti jam tekėti, pasitikėti likimu? Kiekvieno asmens neapibrėžtumas šiame klausime yra visiškai pagrįstas, o šiuo metu aplink tokį klausimą yra daug prieštaringų duomenų.

Žmogaus kūno paslaptys

Nesvarbu, kaip vystosi šiuolaikinis mokslas, žmogus vis dar išlieka didžiausia gamtos paslaptis, o mūsų organizmas mokslininkams nuolat kelia netikėtumų. Atrodytų, kad tai gali būti geriau žinoma nei mūsų pačių kūnas, bet iš tikrųjų tai, kad mes tikrai daug žinome apie save?

Propolis - naudingos savybės

Propolis: h kas tai yra? Tai dar vienas naudingas bičių produktas. Klijai, naudojami apdorojant įtrūkimus, koreguojant įleidimo pralaidumą ir apdorojant korius prieš sėjant jaunus išteklius.

Vaistai nuo šalčio

Ką paprastai pasirenkate rinito gydymui: pseudoefedrino tabletės, nosies lašai ar purškalas, kuriame yra jūros vandens? Kas iš tikrųjų yra šiuose preparatuose?

Tinkama mityba žiemą

Žiema - tai metas, kai mes judame mažiau, o valgant maisto produktus, kuriuose yra daug kalorijų. Kaip rezultatas, mes ne tik priaugti svorio, bet taip pat įgyjame tendenciją į įvairias ligas, tokias kaip hipertenzija, diabetas, vainikinių arterijų širdies liga.

Eterinių aliejų nauda

Mes dažnai girdime apie juos, kalbame apie juos, mėgstame įkvėpti jų kvapą, bet ar žinome, kas yra eteriniai aliejai? Jos esmė yra labai koncentruoti gėlių, medžių ir žolelių aromatinio komponento ekstraktai.

Kenksmingi riebalai

Kenksmingi riebalai ir jų neigiamas poveikis žmogaus organizmui - tai mūsų straipsnio tema. Kartu norime pažymėti, kad riebalai ne tik kenkia - tai labai svarbi ir būtina dietos sudedamoji dalis, jie yra itin maistingi ir gyvybiškai svarbūs mūsų organams ir audiniams.

Kaip atsikratyti prakaitavimo?

Drėgni ženklai ant drabužių ir prakaito kvapo sukelia daug problemų. Tai ne tik asmeninis diskomfortas, bet ir kiti nemalonūs pojūčiai, kurie, žinoma, gali paveikti bendravimą.

Kalcis daržovėse

Daugelis žmonių gali būti labai nustebinti sakydami, kad pakanka naudoti tik daržoves, kad būtų patenkintas kasdienis kalcio poreikis (Ca). Reklamos pramonė privertė visus tikėti, kad karvės pienas yra pagrindinis šio gyvybiškai svarbaus elemento šaltinis.

Žolelių kvapiųjų medžiagų nauda

Nuo seniausių laikų mūsų protėviai sumaniai naudojosi gamtos dovanomis, naudojo įvairius augalus ir žoleles daugeliui ligų gydyti, pagerinti nuotaiką, kosmetikos reikmėms ir stebuklingiems ritualams. Žmonės žinojo, kad viskas, kas reikalinga, buvo labai artima.