Image

Grietinėlė be naminių ledų: paprasti gardūs desertai

Nėra paslapties, kad skaniausias ledai yra kreminės spalvos, net jei gaminate patiekalus namuose iš paprastų, prieinamų produktų. Tačiau šiandien vis daugiau ir daugiau žmonių linksta į „lengvesnį“ desertą, nenaudodami kremo. Šaltojo deserto dietinis variantas gaunamas naudojant pieną arba vaisių sultis naminio ledo pagrindu.

Nepaisant to, kad labiausiai paplitusių produktų sudėtyje yra ledų desertas, jo virimo namuose metu reikia tiksliai laikytis receptų ir rekomenduojamos gamybos technologijos, kuri turi keletą „subtilių“ akimirkų. Nesugebėjimas laikytis technologijos gali iškraipyti ledų skonį ir tekstūrą.

Vienas iš svarbiausių dalykų yra teisingas ledų tirštiklio pasirinkimas. Pagrindiniai tirštikliai, naudojami gaminant ledus namuose, yra šviežių kiaušinių tryniai, miltai ir krakmolas (bulvės). Priešingu atveju ledai greitai ištirps, jame bus nemalonus skonis ir šiurkšta tekstūra.

Lengviausias būdas padaryti skanius „teisingus“ naminius ledus būtų naudoti prietaiso-asistento - ledų gamintoją. Naudodamiesi pagalba galite lengvai užšaldyti grietinėlę, kuri vėliau virsta skaniu desertu, sumaišoma ir tuo pačiu nutraukia susidariusius kristalus, užpildo mišinį su oru su nuolatiniu plakimu. Po vienos valandos veikimo ledų gamykloje, minkštas produktas turi būti perkeltas į pasirinktas pajėgumo formas ir įdėtas į šaldiklį „kietinimui“.

Šaldymo aparate galima paruošti šiuos receptus, nepaisant to, kad buvo pasiūlyta desertas be šio nuostabaus prietaiso naudojimo.

Paprastas ledų receptas be grietinėlės

Reikalingas sudedamųjų dalių rinkinys:

  • pienas - 600 ml;
  • granuliuotas cukrus - 150 g;
  • tryniai iš šviežių didelių vištienos kiaušinių - 6 vnt;
  • vanilės milteliai - 15 g

Žingsnis po žingsnio paruošti nepaliestus ledų desertus:

  1. Maišytuvo dubenyje sušaldykite šiek tiek atšaldytus trynius iš žaliavinių vištienos kiaušinių su cukrumi smėlyje. Maišytuvas arba maišytuvas su specialiu purkštuku „šluotelė“ juos įveikė į putas.
  2. Paukštinius saldžius trynius perkelkite į puodą su storu dugnu ir nelipnius sluoksniu. Įpilkite pieno su vanilės milteliais ir užvirinkite ant lėtos ugnies, nepamirškite visą laiką maišyti, naudodami „rankų šluotelę“. Mišinys turėtų sutirpti.
  3. Atvėsinkite gautą masę, supilkite į pelėsius, uždarykite sandariai uždengiančius dangtelius ir įdėkite į šaldiklį 4 valandas. Po šio laiko ledai gali būti valgomi.

Miltų namų ledai

  • riebalinis pienas (nuo 3,2%) - 600 ml (300 g 2 puodeliuose);
  • miltai - 35 g;
  • cukraus milteliai - 100 g;
  • tryniai iš šviežių didelių vištienos kiaušinių - 3 vnt;
  • vanilės milteliai - 10 g

Ledų gamybos algoritmas:

  1. Į vieną iš stiklinių įpilkite miltų šiltu pienu ir gerai sumaišykite. Miltai turėtų įsiurbti pieną, o mišinys turi būti lygus ir be kaulų.
  2. Antrajame stikline pieno ištirpinkite cukraus.
  3. Nedideliame puodelyje su storu dugnu ir nelipniąja danga sujungti visus pienus: saldus ir su ištirpintais miltais. Duokite jai virti greitai ir, nuleidžiant šilumą, lėtai virkite ketvirtį valandos.
  4. Įpilkite įdėtus trynius iš šviežių didelių vištienos kiaušinių ir vanilės miltelių į pieno mišinį. Maišykite ir virkite keletą minučių. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.
  5. Įdėkite atšaldytą pudrą į sandariai uždengtą konteinerio formą. Sandarinimas, indas su ledais šaldiklyje nuimamas 5 ar 6 valandas.
  6. Po nurodyto laiko galite valgyti skanius nešvarius minkštus ledus ir mėgautis.

Kavos / šokolado ledai su pienu, bet be grietinėlės

Ne paslaptis, kad kavos / šokolado ledų desertas yra populiariausias namuose. Ypač dažnai naudojamas receptas, skirtas jo šventei.

Didelės porcijos sudedamųjų dalių sąrašas (su atsargomis):

  • mažai riebalų turintis pienas - 700 ml;
  • iš anksto paruoštas gėrimas - kava / kakava (be pieno) - 250 ml;
  • tryniai iš šviežių didelių vištienos kiaušinių - 6 vnt;
  • cukraus milteliai - 100 g

Laipsniškas receptų vykdymas:

  1. Iš šviežių didelių vištienos kiaušinių tryniai švelniai sumušė su cukraus pudra, naudodami maišytuvą su specialiu antgaliu. Beat, kol atsiras putos.
  2. Nedideliame puode su storu dugnu ir nelipniu sluoksniu sujungiamas pienas ir paruoštas gėrimas - kava / kakava (be pieno). Padėkite ant ugnies labai mažą jėgą. Kaip virti, pašalinti iš karščio.
  3. Karšto pieno mišinyje supilkite ploną plakta saldžiųjų trynių. Trikdyti.
  4. Gautą masę reikia grąžinti į lėtos jėgos ugnį ir virti, nuolat maišydami ketvirtį valandos. Šiuo atveju jūs negalite leisti jai virti!
  5. Gautas homogeninis tirštintas mišinys atšaldomas ir supilamas į paruoštas formas, turinčias sandarius dangtelius.
  6. Įdėkite į šaldiklį 6 valandas, po to galite valgyti desertą.

Jei norite, galite gaminti kavos / šokolado ledus namuose, naudodami nedidelį kiekį panašaus skonio aukštos kokybės likerio. Reikia įpilti likerio (75 g), sumaišant pusgaminius, prieš siunčiant ledus į šaldiklį.

Ledai be grietinėlės

Energijos vertė vienai porcijai

  • 332 kcal kalorijų
  • Baltymai 6,4 g
  • Riebalai 9,2 g
  • Angliavandeniai 56 gramai
  • * Kalorijų kiekis apskaičiuojamas neapdorotiems maisto produktams.
  • 1 porcija
  • 2 porcijos
  • 3 porcijos
  • 4 porcijos
  • 5 porcijos
  • 6 porcijos
  • 7 porcijos
  • 8 porcijos
  • 9 porcijos
  • 10 porcijų
  • 11 porcijų
  • 12 porcijų

Sudėtis

  • Pienas 2,5 puodelio
  • Cukrus 1 puodelis
  • 4 kiaušinių tryniai

Virimo instrukcija

Per dažnai skelbiate komentarus. Patvirtinkite savo statusą kaip asmenį

Kaip gaminti ledus namuose (12 paprastų receptų)

Aš visada stebėjau, kaip padaryti ledus namuose. Tačiau ji bijojo tiesiog versti produktus, nes yra tiek daug skirtingų receptų, tačiau jums reikia pasirinkti sėkmingiausią. Bet dabar, tapęs mama, pradėjau galvoti apie tai rimtai.

Parduotuvės parduoda daug produktų su labai ilgu sudedamųjų dalių sąrašu. Ir ne visi jie yra saugūs. Kas yra nemaloniausia, kūdikių maiste yra įvairių priedų. Todėl daugelis motinų pradėjo bandyti pakeisti įsigytą maistą namo analogais.

Aš priklausau šiai daugumai. Ir ilgą laiką gaminau sūrį, dešrą ir saldainius. Atvykus pavasariui, vaikas pradėjo prašyti ledų. Ir aš nenoriu pirkti ko nors, kas turi nesuprantamą sudėtį ir augalinius riebalus.

Todėl tiems, kurie domisi šia tema, aš paėmiau 12 receptų skirtingais pagrindais, kad galėtumėte rasti tai, ką manote geriausia.

Pieno ledai namuose

Prieš pradėdami suprasti pieno ledų gamybos procesą, noriu pateikti keletą patarimų, kurių reikia laikytis.

  1. Jei turite didelį atitirpinimo indą, tada delikatesas ilgiau sukietės. Geriau paimti porcijas.
  2. Be to, didelėje talpykloje masė išlaiko daugiau oro ir todėl jūs galite pajusti ledo kristalus gatavame produkte. Todėl jį reikia išimti ir sumaišyti kas 30 minučių (pirmą kartą 1,5 valandos).
  3. Mažoms formoms tai nėra būtina.
  4. Tik šalti baltymai ir grietinėlė yra gerai plakta. Ir geriau tai padaryti atšaldytuose patiekaluose.

Na, dabar nueikime prie virimo.

Visi receptai bus atliekami rankiniu būdu, nenaudojant ledų gaminimo aparato. Toli nuo kiekvienos šeimininkės ji puikiai užima vietą. Manau, kad tokio tipo virtuvės įranga visai nėra privaloma ir mes tai darysime.

  • 250 ml pieno
  • 25 g sviesto
  • 1 kiaušinio trynys
  • 0,5 puodelio cukraus

Pašildykite pieną, supilkite sviestą ir maišykite, užvirkite.

Svaras cukraus ir trynio, kol sklandžiai. Ir pridėkite šiek tiek pieno. Turėtume gauti skystos grietinės konsistenciją.

Šis mišinys pilamas į ploną srautą į karštą pieną, nuolat maišant. Užvirkite ir pašalinkite iš šilumos.

Mes įdėti į šaltą vandenį ir toliau maišyti. Laukiame, kol masė atvės.

Dabar užpilkite pelėsių ir nusiųskite į šaldiklį.

Jums reikia palaukti nuo 3 valandos. Ir tada atėjo laikas išgerti ir gydyti save.

Naminis grietinėlės ir kondensuoto pieno patiekalas

Kreminis ledas yra subtilesnis nei pieno. Be to, sumaišius kondensuotą pieną, jis gauna kreminį skonį. Pasirodo, tikrai labai skanus. Bet taip pat gana kalorijų!

Ir pats receptas yra neįtikėtinas.

  • 0,5 litrų grietinėlės (33%)
  • 1 vnt kondensuoto pieno

Kondensuotas pienas turi pasirinkti tinkamą. Ant dėžutės ir etiketės yra užrašas „pagamintas pagal GOST“.

Atvėsintas grietinėlė turi būti plakta. Pradžioje mažu greičiu įjunkite maišytuvą, tada palaipsniui didinkite jį iki maksimalaus. Mes siekiame gauti stabilius smailius. Tai yra tada, kai masė tampa erdvia ir stora.

Palaipsniui į juos įpilkite kondensuotą pieną ir toliau įveikite. Tai užtruks apie 5 minutes.

Pakeiskite indus užšaldymui ir išimkite šaldiklyje 3 valandas.

Paprastas receptas, kaip gaminti ledus be grietinėlės

Ji rado neįprastą receptą, nenaudojant grietinėlės ir pieno. Sąžiningai, labai neįprasta. Tačiau paaiškėja, kad tai gera.

Buvau sumišęs dėl augalinio aliejaus. Tačiau, jei pasirinksite ne aromatizuotą, nesijausite jo skonio.

Vietoj braškių galite paimti vaisius ir uogas.

  • Kiaušiniai - 3 vnt
  • Braškių - 350 gr
  • Augalinis aliejus (be kvapo) - 50 g
  • Cukrus - 4 šaukštai. (su skaidriu)
  • Atskirkite baltymus nuo trynių.

Geltonos spalvos trynukuose. cukraus ir supilkite augalinį aliejų. Suveskite šią masę maksimaliu greičiu apie 4 minutes.

Sumaišykite braškes maišyklėje iki bulvių košės.

Dabar abi masės yra sumaišytos ir plaktos dar 1 minutę.

Dabar mes turime plakti voveres. Svarbu! Baltymai turi būti šalti.

Ant indų ir corolla neturėtų būti vandens lašas. Visiškai išdžiovinti instrumentai, kitaip voverės nesulaužo.

Pridėti šaukštą cukraus ir toliau nugalėkite dar 1 minutę. Tada jiems bus išpilstytas uogų mišinys ir sumaišoma.

Paruoškite puodelių ir formų ir užpildykite juos paruoštu mišiniu.

Gali būti gana sunku gauti gydymą iš pelėsių. Todėl mes jį iššaldome iš šaldiklio.

Tai, ką mes įdėti į puodelius per sekundę karštu vandeniu ir beveik šokinėja ant jūsų ant plokštės.

Jei pelėsiai yra nedideli, tada kas pusę valandos juos gauti ir sumaišyti nereikia. Ir jei tai didelis, būtina, kad ledo kristalai nesudarytų.

Ledai be kiaušinių per 5 minutes

Dauguma receptų greitai paruošiami. Bet kartais jums reikia kramtyti voveres ar grietinėlę. Ir užtrunka tam tikras laikas.

Jei skubate arba nenorite jaustis. Tai yra labai greitas pasirinkimas jums, kuriame mes sumaišome grietinėlę ir pieną ir atsisakome.

  • stikline cukraus
  • 500 ml pieno
  • 500 ml kremo
  • Vanilė

Į keptuvę supilkite grietinėlę ir pieną. Supilkite cukrų ir vanilę.

Įjunkite vidurinę ugnį. Nuolat maišydami, kaitindami, bet neužvirkite. Masė šiek tiek sutirps ir ją pašalinsime iš viryklės.

Tada atvėsinkite ir nuimkite naktį šaldiklyje.

Tai viskas. Visas procesas truko ne ilgiau kaip penkias minutes.

Kaip lengvai ir greitai paruošti vaisių delikatesą

Tiems, kuriems nereikia papildomų kalorijų iš cukraus ir grietinėlės, siūlau padaryti vaisių ledą.

Jai galite naudoti vaisių sultis, vaisių gabalus ar išspaudas.

  • Apelsinų sultys - 50 ml
  • Vyšnių sultys - 50 ml
  • Persikai - 50 ml
  • Plastikiniai puodeliai
  • Skewers arba dantų krapštukai
  • folija

Persikų maišytuvas su koše. Galite įsigyti paruoštą kūdikių maisto skyrių. Mes atliksime ledus etapais.

Mums reikia kiekvieno sluoksnio užšaldyti. Taigi mes gauname labai gražius sluoksnius ir jaučiame kiekvieno skonio skonį.

Supilkite apelsinų sulčių į puodelius ir įdėkite į šaldiklį 1,5 valandos.

Palikite likusius ir bulvių koše šaldytuve, kad atvėsintumėte.

Tada išimkite pelėsius iš šaldiklio ir padėkite jį į kitos rūšies sulčių.

Paimkite foliją ir išimkite iš jo tris gabalus. Kuris bus didesnis nei mūsų formų perimetras. Į jį įdėjome dantų krapštuką ir uždengiame puodelius. Vėlgi pašalinkite užšaldymą 1,5 valandos.

Tada mes gauname, nuimame foliją ir padėkite persikų tyrę kaip ekstremalų sluoksnį. Dar kartą nuimkite užšaldymą.

Kreminis ledas su citrina

Taip pat siūlau jums išeiti iš standartų ir sukurti citrinos ledų. Tai ne taip pribloškiantis, kaip įprasta, ir turi lengvą rūgštingumą ir citrusinių aromatą.

  • 3 tryniai
  • 120 g cukraus
  • odos ir 1 didelės citrinos sultys
  • 350 g kremo (nuo 30%)

Mano citrinos ir nuimkite jas nuo švelnumo.

Į puodą įpilkite mėsos, cukraus, trynių ir citrinos sulčių.

Per vidutinę šilumą, nuolat maišant, virkite šią masę iki nedidelio tankinimo. Jūs gaunate kremo konsistenciją. Tada iš katilo nuimkite katilą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Labai šalta grietinėlė plakti iki minkštų smailių ir sumaišoma su atšaldytu citrinų mišiniu.

Svarbu pridėti šaltą masę, jei įeisite į šiltą ar karštą kremą.

Sumaišykite abi mases, supilkite į formas, jei nėra ledų gaminimo aparato ir atvėsinkite.

Siekiant išvengti ledo kristalų susidarymo, masė turi būti kelis kartus išimama iš šaldiklio ir
lėtai maišykite.

Receptas su grietine ir kondensuotu pienu

Grietinė yra daug tankesnė ir tankesnė už pieną, todėl jo sudėtyje yra mažiau vandens molekulių. Taigi, užšaldant, jis neduos ledo kristalų. Šio ledo skonis yra daug švelnesnis ir turtingesnis.

  • 400 g riebalų grietinės nuo 20%
  • ½ skardinės kondensuoto pieno
  • Bet koks priedas (šaldytos uogos, tarkuotas šokoladas, kapotų riešutų arba kakavos)

Paprastame dubenyje supilkite grietinę ir kondensuotą pieną.

Mes patrinkite arba supjaustome šokoladą, kurį mes išpilame skystiems ingredientams. Mes sumaišome visą masę, kad lustai būtų tolygiai paskirstyti pagal masę.

Ir užpilkite pelėsių ar plastikinių puodelių.

Kad būtų patogu gauti ir išlaikyti skanius, į centrą įdėkite vienkartinius šaukštus.

Greitas gydymas nuo jogurto

Paprasčiausias ir greičiausias būdas padaryti ledus yra naudoti gyvus, įsigytus jogurtu. Net nereikia maišyti su nieko. Pasirodo labai skanus, jei vartojate produktą su vaisių gabalais.

  • paimkite jogurtą
  • arba vienkartinio šaukšto

Uždarytame jogurto indelyje. Iškirpkite viršutinėje folijoje skylę.

Į kurį mes įdėti mūsų šaukštą.

Ir pašalinkite užšaldymą. Po trijų valandų išimame stiklainius, sudėkite juos į šiltą vandenį, kad gydymas greitai išnyktų.

Ir pašalinkite viršutinę etiketę.

Naudingas sūrio saldumas

Žinoma, varškės ledai, mes nerasime parduotuvės lentynose, bet su malonumu jį paruošsime namuose. Ši parinktis tinka tiems, kurie nevalgo varškės, tačiau supranta, kad šis produktas yra labai naudingas organizmui.

Baigiamame delikatese nejausite sūrio, o kūnas atneš naudos.

  • 150 g minkštos varškės
  • 200 ml pieno
  • 2 kiaušiniai
  • vanilino
  • cukraus

Atskirti trynius nuo baltymų.

Į trynius įpilkite cukraus ir vanilės ir sumalkite.

Tada supilkite pieną. Pradėsime virti, kol ši masė sutirps. Nuolat maišykite, kad niekas negauna.

Baltymai atvėsina šaldytuve ir mušami iki atsparių smailių.

Jiems pristatome varškę. Sumaišykite ir supilkite kiaušinių mišinį.

Ši masė pilama į formą ir užšaldoma.

Visas procesas taip pat yra greitas ir nesudėtingas.

Bananų be cukraus dietinis desertas

Ši galimybė taikoma ir vaisių ledams. Bet pats bananas yra labai kvapni ir tankus, todėl geriau ne maišyti su kitomis uogomis. Aš nusprendžiau atskirti šį receptą atskirai.

Mes pakeičiame cukrų su medumi, bet iš kompozicijos galite pašalinti visą papildomą saldumą. Palikite tik du ingredientus.

  • 1 šaukštas medaus
  • 2 labai prinokę bananai
  • 1 valgomasis šaukštas. pieno

Nulupkite bananą ir supjaustykite į gabalus. Uždenkite plėvelę ir užšaldykite. Taigi bananas yra lengviau sumaltas ir nesudaro juodos sąveikos su oru.

Įdėkite gabalus į maišytuvą ir pridėkite šaukštą medaus. Jis gali būti pakeistas datomis.

Sudėkite sudedamąsias dalis į vienalytę masę.

Sulenkite porcijas ir vėl įšaldykite.

Ledai su sovietinio ledo skoniu namuose

Ir tiems, kurie turi nostalgiją TSRS laikais, siūlau gaminti ledus su sovietiniu ledu. Būtent skonis, kurį prisimenate nuo vaikystės.

  • pienas 3,2% - 430 g
  • grietinėlė 33-36% - 360 g
  • cukrus - 140 g
  • vanilinis cukrus - 15 g
  • sausas pienas - 50 g
  • krakmolas (bet koks) - 20 g

Krakmolas užpildomas 100 ml pieno. Sumaišykite, kad nebūtų liekanų.

Sumaišykite pieną, cukrų, vanilinį cukrų. Įdėkite du šaukštus. pieną ir gerai sumaišykite.

Tada supilkite likusį pieną. Uždėkite ugnį ir užvirkite.

Supilkite krakmolą ir maišykite, kol vidutinė šiluma bus stora.

Supilkite masę į dubenį ir atvėsinkite šaltame vandenyje.

Šaltas grietinėlė atšaldytoje talpykloje, sumušė iki stabilių smailių.

Sumaišykite juos su aušinamu pieno mišiniu.

Mes perkeliame ledus į konteinerį.

Ir užšaldykite 3 valandas.

Receptas su žaliosios arbatos iš Julia Vysotsky

Šis nuostabus šeimininkas turi daug skanių receptų. Be to, ji eksperimentuoja ir kuria skirtingus šio yummy tipus. Man patiko receptas su žaliosios arbatos, kuri aprašyta vaizdo įraše.

Mano nuomone, baigtas delikatesas yra nerealiai skanus.

Peržiūrėkite, kiek variantų jums! Galų gale, galite priimti bet kokį receptą kaip pagrindą. Paruoškite masę ir supilkite į skirtingas talpyklas. Ir kiekviename įdėti skirtingus priedus: vanilę, mėtą, kakavą, uogas ir kt.

Ir vienu metu galite gaminti įvairių rūšių ledus. Be to, jis bus ne tik skanus, bet ir naudingas be cheminių priemaišų ir nesuprantamų konservantų.

Kaip gaminti ledus namuose be grietinėlės

Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien mūsų naujo straipsnio tema paliečia desertą, kuris laimėjo daugelio žmonių širdis su savo subtiliu skoniu ir visi mėgsta ir laukia naujo susitikimo su šiuo nuostabiu patiekalu.

Šis saldus desertas sukelia tikrą malonumą vaikams ir pažadina suaugusiųjų prisiminimus apie vaikystę. Be to, be saldumo, desertas karštą vasaros dieną suteikia vėsa. Atspėk, ką šiandien aptars desertas?

Kaip padaryti, kad ledai be grietinėlės?

Taip, noriu kalbėti apie ledus. Bet istorija nebus apie pirkimą, o apie namų ledus. Tikriausiai manau, kad toks desertas yra pernelyg sudėtingas, nes jums reikės tokių produktų kaip grietinėlė, cukrus, pienas, sviestas ir kiti, ir jei kiekviename namuose yra pieno, sviesto ir cukraus, tada kremas ne visada.

Vaizdo įraše pagrindinis receptas ledų be grietinėlės gamybai:

Jei norite gaminti naminį ledų, jums reikia kremo su dideliu riebalų kiekiu, kuris vaidina svarbų vaidmenį, ir kainą, kurią jie įkandžia. Ar įmanoma padaryti grietinėlę be grietinėlės? Galų gale, naminių ledų receptas bus supaprastintas ir taps pigesnis, be jokių problemų mes elgiamės su šeima ir draugais. Atsakydamas į pateiktą klausimą, atsakysiu: „Taip, galite.“

Taigi, kaip padaryti ledus namuose be grietinėlės. Pradėsiu istoriją su reikalingais produktais.

Receptą, kuris bus pagamintas namuose be grietinėlės, sudaro šie komponentai:

Pienas (500 ml)

Sviestas (keturi šaukštai)

Kiaušinių tryniai (keturi vienetai)

Granuliuotas cukrus (100 gramų)

Krakmolas (5 g)

Sudedamosios dalys aprašytos ir dabar pradedamos ruošti desertą. Sumaišykite trynius su cukrumi ir muškite mišinį. Į mišinį įmaišykite krakmolą ir vėl išmaišykite, kol krakmolo krakmolas išsisklaidys.

Tada užvirinkite pieną, kartais maišydami (neturėtų būti putų). Pienas virkite ir išpilkite masę tryniais, cukrumi ir krakmolu. Šildykite, pakelkite masę iki virimo ir išjunkite.

Suteikite ateities patiekalui atvėsti ir tik po atvėsinimo atsiųskite šaldiklyje valandą (užšaldant reikia išimti jį kas 15 minučių ir sumaišyti).

Ir dabar masė yra užšaldyta, ir paruoštas pieno, sviesto ir cukraus patiekalas. Tiesa, paprastas pieno receptas. Taigi pasakiau jums, kaip lengva padaryti ledus be grietinėlės ir patikti sau, artimiesiems.

Vaniliniai ledai be kremo

Vaizde žiūrėkite apytikslį vanilinių ledų receptą:

Dabar pasakysiu dar vieną naminio pieno ledų receptą, kuris taip pat greitai paruošiamas. Prieš atlikdami pieno ledus be grietinėlės namuose, paimkite reikiamus ingredientus.

Granuliuotas cukrus (200 gramų)

Pienas (500 ml)

Tryniai (keturi vienetai)

Vanilė (pagal skonį)

Kai produktai yra paruošti, pradėkite gaminti. Sumaišykite trynius su cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps ir putotas, tada įpilkite vanilės.

Supilkite trynius į pašildytą pieną ploname sraute ir sumaišykite, kol sutirštėja per mažą ugnį. Tada mes atvėsiname masę ir vieną valandą užšaldome šaldiklyje, kas 15 minučių maišant kietėjimo mišinį.
Šiam pieno receptui gaminame braškių ledus. Norėdami gauti braškių ledus, turite pakeisti vanilę su braškių tyre be akmenų ir pridėti. Taigi gaukite pieno ledų namuose su braškėmis.

Ledų sūrio receptas be grietinėlės

Jei norite pajusti šio pieno ledų, kuriame nėra grietinėlės, skonį, tada jums bus skirtas šis receptas.

Norėdami sužinoti, kaip namuose gaminti ledų ledus be grietinėlės, aprašome reikiamų produktų sudėtį.

Pienas (500 ml)

Sviestas (100 gramų)

Kiaušinio trynys (5 vnt.)

Granuliuotas cukrus (60 gramų)

Krakmolas (vienas šaukštelis).

Taigi, mūsų pieno receptas ledams prasidės tuo, kad sviesto režimas supjaustytas ir pienas šildomas. Tada sumaišykite šiltą pieną ir sviestą, kad aliejus ištirptų piene. Tada užvirkite.

Tada sumaišykite krakmolą ir granuliuotą cukrų, įpilkite trynius. Sumaišykite trynius su cukrumi ir krakmolu. Tada sujunkite karštą pieną ir trynius su cukrumi ir krakmolu, supilkite mišinį su tryniais ploname sraute, visą laiką maišant.

Kai mūsų masė pradės virti - išjunkite. Tada atvėsinkite ir nusiųskite šaldiklyje 2 valandas. Čia yra toks paprastas ledų receptas be grietinėlės.

Kreminis šokolado ledų receptas

Vaizdo įraše pamatysite, kaip padaryti šį ledų:

Taip pat gaminame namus ir šokoladinį ledų be grietinėlės. Dėl tokio skanaus deserto reikės šių produktų:

Pieno šokoladas (100 gramų)

Pienas (400 ml)

Granuliuotas cukrus (60 gramų)

Sviestas (30-40 gramų).

Kaip padaryti, kad šokoladinis ledas būtų be kremo. Taigi, sulaužykite šokolado juostą ir ištirpinkite vandens vonioje. Kai šokoladas tampa skystas, tada pridėkite trečdalį cukraus (aukščiau esančiame recepte), taip pat pieną ir sviestą. Tada viską sumaišykite. Atvėsinkite gautą masę ir pridėkite likusį cukrų. Sumaišykite ir įdėkite į šaldiklį kelias valandas, kol jis užšąla. Labai paprastas šokolado ledų receptas be grietinėlės.

Ledai su kondensuotu pienu be grietinėlės

Vaizdo receptas su kondensuotu pienu:

Galiausiai, paskutinis, įdomus ledų receptas be grietinėlės, kuris taip pat ruošiamas namuose.
Sudėtis:

Pienas (400 ml)

Granuliuotas cukrus (200 gramų)

Kiaušinio trynys (2 vnt.)

Galima kondensuoto pieno.

Kaip padaryti, kad žemiau aprašytu ledu iš kondensuoto pieno be kremo. Desertų receptas yra sumaišyti pieną su cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps ir karštis, kol atsiras putos.

Tada sudaužykite trynius ir supilkite į kitą kondensuoto pieno skardą. Beat dar kartą.

Pašildykite pieną ir iš karto užvirkite, supilkite į ploną srautą, maišant trynius su kondensuotu pienu. Todėl masė sutirštėja.

Po sutirštinimo atvėsinkite. Tada įdėkite į šaldiklį porą valandų, kol jis užšąla. Ledų receptas yra paprastas be kremo ir vanilės, kuris gaminamas per kelias minutes.

Straipsnio pabaigoje prašome pasidalinti receptu socialiniame. tinklus, komentuokite ir užsisakykite tinklaraščio naujienų. Ačiū.

Skaityti daugiau įdomių straipsnių:

Ledai be grietinėlės pieno namuose: receptai

Vasarą ir kitais šiltais sezonais dažnai norite pasilepinti kažkuo skaniu ir gaivinančiu. Pagal šiuos parametrus geriausiai tinka ledai, pagaminti iš pieno, virti be kremo namuose. Ir žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis padės jums padaryti šį desertą tikrai skanu.

Klasikinis ledai

Klasikinis ledai namuose

Visi žino šį subtilų klasikinio ledų skonį. Siūlome patys sukurti tą patį yummy!

Sudėtis:

  • sviestas - 50 g;
  • pienas - 0,5 l;
  • Kiaušinių tryniai - 3 vnt.
  • krakmolas - 0,5 tl;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimas:

  1. Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite sviesto kambario temperatūroje. Jei reikia kuo greičiau paruošti desertą, ištirpinkite sviestą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Sudėkite sviestą ir pieną ant lėtos ugnies ir užvirkite. Kai tik pienas pradeda kilti, nuimkite jį nuo karščio.
  2. Dabar atskirame inde sumaišykite krakmolą, kiaušinių trynius ir cukrų. Nedelsiant atneškite masę į homogeniškumą, todėl pirmiausia sumaišykite mišinį su šluotele, kiek įmanoma, ir tada įpilkite šiek tiek karšto pieno. Dabar kiaušinių ir cukraus mišinys turėtų gauti vienodą skysto grietinės konsistenciją.
  3. Atėjo laikas persikelti į viryklę. Puodelyje su pienu supilkite kiaušinių trynius, sumaltus cukrumi, krakmolu ir pienu. Nuolat maišydami pakelkite masę.
  4. Kai tik pienas virsta, pašalinkite mišinį nuo karščio ir atvėsinkite. Tai galima padaryti šaltu vandeniu. Kai pienas atvės, ruoškite ledų formas ar bet kurį kitą užšaldymo konteinerį.
  5. Įdomiausias žingsnis, kurio pabaigoje baigsite gaminti ledus. Aušinamasis mišinys supilamas į paruoštą patiekalą ir įdėkite į šaldiklį, kol jis sukietėja. Jei įšaldysite desertą giliame inde, kas kelias valandas, išimkite jį iš šaldiklio ir sumaišykite. Tai padės išvengti ledo susidarymo.

Kavos ledai

Jei pavargote nuo įprasto ledų ir norite gauti naujų skonio pojūčių, patariame gaminti kavos ledus. Turtingas šio ledo skonis nepaliks abejingas nė vienam gurmanui!

Sudėtis:

  • maltos kavos - 2 šaukšteliai;
  • pienas - 1 l;
  • vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
  • cukrus - 4 šaukštai. l
  • Kiaušinių tryniai - 4 vnt.

Virimas:

  1. Pradėkite nuo kavos. Nedelsiant reikia pažymėti, kad reikia geros kokybės kavos. Šiam receptui kava turi būti paruošta iš anksto, užpildant vandeniu ir užvirus. Atvėsus gėrimui, padarykite jį per sietą.
  2. Kiaulių trynimas. Jie, kaip ir ankstesniame recepte, turi sumalti su cukrumi. Tačiau, kadangi šiame recepte sudedamųjų dalių santykis yra mažesnis, jų tarpusavio susmulkinimas nebus toks problemiškas.
  3. Atskirame puode sumaišykite kavą, pieną ir kiaušinius su cukrumi. Kepkite ateities ledus per mažą ugnį, retkarčiais maišydami. Pastebėjus, kad mišinys pradeda sutirštėti, nuimkite desertą iš viryklės. Paprastai šis procesas vyksta prieš verdant.
  4. Be to, visi pagal standartinę schemą: atvėsinkite ledus, supilkite į formą ir per naktį išsiųskite į šaldiklį.

Ledai su šokoladu ir kondensuotu pienu

Šokoladiniai ledai su kondensuotu pienu

Šis neįtikėtinai skanus pieno ledai gali būti lengvai paruošiami namuose be grietinėlės, aiškiai sekant nuotrauka. Dėl to gausite desertą, tiesiog lydydami burnoje!

Sudėtis:

  • kondensuotas pienas - 1 vnt.;
  • pienas - 200 ml;
  • tamsus šokoladas - 50 g;
  • šiurkšta druska.

Virimas:

  1. Nepaisant šio patiekalo sudėtingumo, tai labai lengva paruošti, ypač jei turite maišytuvą. Pridėkite pieną ir virtą kondensuotą pieną į nurodytą virtuvės indą arba į įprastą dubenį, paliekant keletą šaukštų kondensuoto pieno, kad pagražintumėte gatavą desertą. Sudedamosios dalys gerai sumaišomos su maišytuvu arba šluotelėmis. Turėtumėte turėti storą karamelės masę.
  2. Baigiamas pagrindinis ledų paruošimo etapas. Pieno mišinį palieka įpilti į formą ir išsiųsti į šaldiklį, kol ji sukietėja. Periodiškai išimkite ledų ir sumaišykite.
  3. Nors desertas sukietėja, paruošite dekoracijas. Nupjaukite šokoladą į mažus lustus arba išpjaukite ant didelės taršos. Yra du variantai tolesniems pokyčiams. Į šaldytą ledų galite pridėti šokolado ir, maišydami, grąžinti jį atgal į šaldiklį arba pridėti šokoladą.
  4. Likę keli šaukštai kondensuoto pieno pabarstykite druska.
  5. Išdėstyti šaldytus ledus porcijose, įdėkite kondensuotą pieną su druska. Desertas yra paruoštas!

Braškių ledai

Ledai su kondensuotu pienu

Šviežia šio ledo braškių skonis yra tas, ko jums reikia karštą vasaros dieną. Jūs galite naudoti kaip šviežių braškių, kurios gausu šiame sezone, ir užšaldytos. Šį desertą netgi galite mėgautis vaikams.

Sudėtis:

  • braškės - 400 g;
  • cukrus - 10 šaukštų. l.;
  • pienas - 800 ml;
  • kiaušinių tryniai - 6 vnt.;
  • vanilė - pagal skonį.

Virimas:

  1. Pirmiausia įsitraukite į vieną iš skaniausių ingredientų - braškių. Nuplaukite jį tekančiu vandeniu ir pašalinkite šakutes, jei tokių yra. Užpilkite uogas į maišytuvą ir supjaustykite juos pusė cukraus. Tai galima padaryti rankiniu būdu naudojant šakę.
  2. Baigę braškėmis, laikykite jį vėsioje šaldytuve ir gaukite šiek tiek pieno. Jis turi būti sumaišytas su kiaušinių tryniais ir likusiu cukrumi. Jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilinio cukraus. Supilkite mišinį į puodą ir padėkite ant mažos ugnies.
  3. Nereikia virti pieno, tiesiog sušildykite, kol pasirodys šviesos putos. Pieną atvėsinkite iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldiklį.
  4. Kai pieno mišinys su tryniais pradeda sutirpti, išimkite jį ir pridėkite braškes. Gerai išmaišykite. Pageidautina tai padaryti su maišytuvu.
  5. Po to dar kartą atsiųskite ledų į šaldiklį. Išimkite jį kas valandą, muškite ir vėl įdėkite į šaldiklį. Visiškai užšaldyti ledai gali būti valgomi.

Ledai be kiaušinių leduose

Kepta ledai

Visi ankstesni ledų receptai buvo pagrįsti kiaušiniais ir pienu. Dabar kviečiame jus visus tuos pačius ledus gaminti iš pieno, bet be kiaušinių. Šiuo atveju ledų skonis nekils.

Sudėtis:

  • riebalinis pienas - 1 l;
  • sausas pienas - 12 šaukštų. l.;
  • cukrus (reguliariai arba cukranendrių) - 10 valg. l.;
  • varškės - 12 šaukštų. l.;
  • vanilinas - pagal skonį;
  • Stevija.

Virimas:

  1. Jei norite, kad šis ledas iš pieno be grietinėlės būtų namuose, aiškiai sekite receptą su nuotrauka, kurią sudaro tik keli elementai. Sumaišykite visus ingredientus, bet pirmiausia įsitikinkite, kad naudojate aukštos kokybės sūrį. Tai neturėtų būti varškės produktas, o ne varškės masė, bet varškė.
  2. Sudedamosios dalys, pavyzdžiui, varškės ir pilno riebumo pienas, turi būti iš anksto atšaldytos. Jei to nepadarėte, paruoštą mišinį ledams keletą valandų laikykite šaldytuve.
  3. Dabar atėjo ledų gamintojas. Naudokite jį pagal gaminio instrukcijas. Jei norite eksperimentuoti ir diversifikuoti pažįstamą ledų, prieš sumaišydami mišinį į ledų gamyklą pridėkite stiklinę pjaustytų uogų ar vaisių ir gerai išmaišykite.

Bananų ledai

Bananų ledai namuose

Galbūt tai yra vienas iš skaniausių ir paprastiausių ledų receptų. Jo sudedamosioms dalims taip pat reikia minimalios.

Sudėtis:

  • bananai - 3 vnt.;
  • pienas - 250 ml;
  • cukrus - 50 g;
  • cukraus pudra - pagal skonį;
  • alkoholinis gėrimas - paprašius;
  • citrinos sultys

Virimas:

  1. Šio deserto pagrindas yra bananai, jie yra pirmas dalykas. Jie turi būti valomi ir supjaustyti į gabalus, įdedami į konteinerį. Uždarykite talpyklą su bananais šaldytuve 8 valandas. Vaisiai turi būti užšaldyti.
  2. Neleisdami bananams ištirpti, įdėti juos į maišytuvą, uždenkite pienu. Įpilkite cukraus, cukraus miltelių ir pusiau citrinos sulčių. Susmulkinkite visus ingredientus maišytuvu, įdėkite ateities ledus į specialias formas ir išsiųskite į šaldiklį, kol jis sukietėja.
  3. Prieš patiekiant, ledai gali būti pilami nedideliu alkoholio kiekiu, bet tik tuo atveju, jei neplanuojate suteikti vaikams. Bon apetitą!

Tai buvo paprasti ir skanūs pieno ledų receptai, kurie išgelbės jus karštą dieną. Kuko ir džiaukitės savimi ir savo artimaisiais!

Ledai be grietinėlės namuose receptas

Pieno ir kiaušinių ledų gaminimas namuose be grietinėlės ir vanilės

Naminis ledas yra geras, nes produktai, iš kurių jis yra paruoštas, yra tiksliai žinomi. Be to, galite sutaupyti daug, ypač jei jums patinka daug šventės šiame šaldytuve.

Pagrindinis ledų receptas yra kiaušiniai, vanilė, riebaliniai (ne mažiau kaip 30%) grietinėlės ir cukraus. Tiems, kurie laikosi mažai kalorijų turinčių dietų arba paruošia vaikams ledus, galite pabandyti padaryti ledus namuose be grietinėlės ir vanilės.

Greita straipsnio navigacija

Pienas

Pieno pagrindo ledų skonis bus panašus į kremą.

  • Pienas turi būti užvirinamas, atvėsintas;
  • Kiaušinių tryniai kruopščiai patrinkite cukrumi;
  • Nuolat maišydami įpilkite šiltą pieną į plaktus trynius, tada uždėkite ant mažos ugnies;
  • Suderinkite, nepamirškite maišyti, tada atvėsinkite;
  • Kai mišinys pasiekia kambario temperatūrą, uždenkite ir įdėkite į šaldiklį 1-2 valandas;
  • Kas 35-40 minučių reikia atidaryti indus su ledais ir maišyti masę - tai padės išvengti ledo susidarymo;
  • Kai ledai beveik pasiekė įprastą storį, įdėkite jį į formą ir grąžinkite į šaldiklį;
  • Po 2-3 valandų ledai yra paruošti.

Jį galite patiekti su saldžiais sirupais, uogiene, skrudintais riešutais sausoje keptuvėje arba tarkuotu (arba lydytu) šokoladu.

Pieno sūrio ledai

Desertas ledų pavidalu, pagamintas iš varškės, puikiai tinka vaikams.

  • Pirmiausia reikia išvalyti varškę per sietą;
  • Tada sumaišykite jį su kondensuotu pienu maišytuve (jums reikia jį įveikti pakankamai ilgai - tada sūrio skonis bus nepastebimas);
  • Tada įpilkite pieno ir vėl sudaužykite;
  • Sudėkite mišinį formoje ir išsiųskite jį į šaldiklį;
  • Po 3-4 valandų ledai bus paruošti.

Siekiant visiško pasitikėjimo produktų kokybe, geriau patys kondensuoti pieną:

  • 3 litrai labai šviežio pieno, sumaišyto su 1 litru ištirpusio cukraus;
  • Kepkite mišinį iki virimo ir virkite 3-4 valandas, esant mažai ugniai, nuolat maišydami.

Popsicles

Sorbet yra maistingiausias ir turtingiausias vitamino šaltinis. Jei norite, kad popsicles jums būtų reikalinga:

  • Sumaišykite sušaldytas vyšnias su natūraliu jogurtu (už tą pačią dalį užimama vienoda uogų ir jogurto dalis);
  • Cukrus iki skonio pridedamas prie mišinio ir sumaišomas maišytuve tolygiai.

Obuoliai, apelsinai, bananai, abrikosai, serbentai, agrastai, braškės, persikai ir greipfrutai geriausiai derinami su pienu. Norėdami paruošti sorbetą, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

  • Nulupkite vaisius iš sėklų ir nulupkite, tada supjaustykite;
  • Uogos atsikratyti uodegos;
  • Užšaldyti;
  • Užšaldyti vaisiai ar uogos, sumušti su pienu santykiu 2: 1 iki tol, kol gausite vienarūšį mišinį;
  • Cukrus turėtų būti pridėtas po to, kai sorbetas yra iš dalies paruoštas. Cukraus kiekis priklauso nuo dietos skonio ir sunkumo.

Kepant bet kokį siūlomą naminių ledų tipą, užtruks ne daugiau kaip 15-20 minučių, o šis desertas bus daug kartų naudingesnis nei parduotuvėje.

Skanus ledų gaminimas namuose.

Vasara - tai laikas ilgiems pasivaikščiojimams, šiltiems vakarams ir šalčiausiajam desertui pasaulyje - mėgstamas nepageidaujamų vaikų, meilės porų ir pavargusių biuro darbuotojų delikatesas.

Gamykliniai saldainiai yra geri visiems, tačiau abejotina kompozicija ir begaliniai stabilizatoriai, skoniai, dažikliai - kodėl gi neužsidirbti ledų paruošimo namuose? Patikėkite, tai nėra sunku, bet labai smagu, skanus neįmanoma ir, svarbiausia, naudingas!

Veislės: nuo ledų iki sorbeto

Sunku rasti asmenį visame planetoje, kuris nepatinka ledų - delikateso nauda ir žala taip pat įdomi visiems. Natūraliame piene yra daug vitaminų ir magiško kalcio, kuris stiprina mūsų kaulus, raumenis ir grąžina energiją.

Grietinėlė, vanilė, ledai ir popsicle - sovietmečiu, pieno gėrybių nėra, bet dabar kioskuose esančios lentynos yra tiesiog kupinos saldus.

Tačiau yra keletas pagrindinių gydymo tipų:

  • Pieno produktai (iki 6% riebalų);
  • Kremas (8–10% riebalų);
  • Ledai su ledais (ne mažiau kaip 15% riebalų);
  • Vaisiai arba sorbetas (sušaldyta uogų ir vaisių sultys arba minkštimas).

Šiandien visi šie klasikiniai spaudžiami produktai yra pagrįsti pieno miltelių ir daržovių (įskaitant palmių) aliejus. Pirkdami mėgstamą desertą parduotuvėje, jūs tikrai žiūrite į kompoziciją: pirmiausia turėtų būti natūralus pienas ir sviestas. Šis produktas yra šiek tiek brangesnis nei jo natūralus pieno brolis, tačiau jame yra visi vitaminai, kurie yra labai skanūs.

Ir kaip pieno milteliai ir palmių aliejus gali suteikti tikro skonio sovietų kremui?

Kaip padaryti, kad naminis ledas - klasikinis receptas

Skanus ledų gaminimas yra tikras menas, kūrybiškumas, kuris tikrai apima visą šeimą. Namuose galite įdaryti desertą neįtikėtiniausius priedus: vaisius, uogas, šokoladą, sausainius, medų, likerį, cinamoną ir net kvepiantį baziliką!

O klasikinio ledų rėmėjams mes pateikiame šį ledų receptą namuose - piene ir svieste.

Sudėtis: 1 l pieno (2,5%), 100 g sviesto, 2 puodeliai granuliuoto cukraus, šaukštelis bulvių krakmolo, 5 švieži kiaušinių tryniai.

Pienas pilamas į puodą, yra sviestas ir įjunkite vidurinę ugnį. Nors mūsų pieno pagrindas yra verdantis, greitai paruošiame saldų mišinį: sumaišykite cukrų su krakmolu, įdėkite trynius ir kruopščiai patrinkite - idealiai - gelsvai grietinėlės atspalviu.

Kai piene atsiranda burbuliukų, švelniai supilkite į krakmolo kiaušinį ir, palaukdami, palaukite, kol virs skystis. Nedelsiant įdėkite keptuvę į šaltą vandenį ir maišykite, kol jis yra šiek tiek drungnas. Aušinamą užkandį įdėjome į gražiausias formas - ir šaldiklyje!

Dar daugiau naminių receptų

Kaip padaryti, kad ledai būtų namuose, o svarbiausia - ką? Jūs galite turėti daug variantų - be grietinėlės ir grietinėlės, šokolado, vanilės... Ir jūs taip pat galite pasiimti pagrindinį receptą ir įdėti riešutus, šviežius vaisius, pabarstyti kokosais ar šokoladu - apskritai, viskas, ką mėgstate!

Šokoladiniai ledai

Sudėtis: 3 švieži tryniai, 300 ml pieno, 3 stalo. šaukštai cukraus miltelių, 200 g kartaus šokolado, 150 ml kremo.

Patalpinkite pieną ant ugnies, tuo tarpu kruopščiai mušti trynius su milteliais. Kai skystis pradeda virti, nedelsiant užpilkite jį į saldų mišinį, filtruokite į kitą puodą ir virkite ant mažos ugnies, kol gydymas pradės sutirpti. Atvėsus, užpilkite lydytą šokoladą, grietinėlę, šiek tiek atvėsinkite - ir galite užšaldyti!

Vaniliniai ledai

Sudėtis: pusė litro pieno (nugriebto!), 50 g cukraus, vanilinio cukraus maišelis (10 gramų), 25 g krakmolo, trynio.

Išmatuojame 375 ml pieno, įpilama šiek tiek daugiau nei pusę cukraus ir šiek tiek virinama. Į likusį pieną įpilkite krakmolo, virkite, kol ateityje desertas pradės sutirpti. Išimame iš viryklės, užmigiame vanilės maišelį ir palaukite, kol atvės. Tada trykite trynį su likusiu cukrumi į kreminį atspalvį, sumaišykite saldų pieną ir supilkite į pelėsius.

Kaip padaryti, kad sorbetas būtų namuose?

Sorbetas (arba tiesiog popsicles) yra puikus desertas: šviesus, sultingas ir lengvas.

Tokius skanius patiekalus galite pagaminti iš bet kokių vaisių ir uogų, bet karštomis vasaros mėnesiais skaniausias sorbetas, žinoma, yra braškė.

Sudėtis: 450 g šviežių braškių, 110 gramų cukraus, desertinių šaukštų citrinos ir apelsinų sulčių, 4 lentelės. šaukštai vandens.

Pirma, paruošite bazę: cukraus sirupą. Sumaišykite vandenį ir cukrų, sumontuotą ant viryklės, maišykite, kol cukrus ištirps, ir virkite 4-5 minutes. Kai sirupas atvės, uogų sumaišykite su maišytuvu, sumaišykite braškių tyrę su sirupu ir šaldiklyje, atvėsinkite porcijomis.

Braškės yra sezoninis malonumas, bet kas apie žiemą ir pavasarį, kai taip pat norite šalto dalyko? Paruoškite obuolių ledus su citrina.

Sudėtis: 1 kg sultingų saldžių obuolių, trijų citrinų sultys, pusantros stiklinės cukraus, vanilės ir cinamono pagal skonį.

Obuoliai švarūs, smulkiai supjaustyti, užpilkite verdančiu vandeniu ir paliekami atvėsti po dangčiu. Kai vaisius atvėsta, patrinkite juos ant smulkios trintuvės arba maišytuvo, įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek šalto virinto vandens ir saldų miltelių. Maišykite ir nusiųskite į šaldiklį.

Paprasčiausias receptas

Jei manote, kad naminis ledas yra būtina stovėti prie krosnies ir nuobodu tryniai su cukrumi, jūs labai klystate. Kai nėra laiko kulinariniams patiekalams, o maži saldūs dantys prašo ledų, galite greitai pasaldinti saldžią grietinėlę kondensuotame piene.

Tokiam delikatesui nieko nereikėtų - 100 g aukštos kokybės kondensuoto pieno ir 300 ml gausaus kremo (33%).

Pradėkite mušti kremą maišytuvu, palaipsniui pridėti kondensuotą pieną, kol masė tampa puri ir labai stora. Užkandį perkeliame porcijomis arba vienu dideliu konteineriu ir paslėpti juos šaldiklyje 5-6 valandas nuo nekantrus vaikus.

Patarimas: suminkštinti riebalų skonį, pridėti šviežių arba šaldytų vyšnių, braškių, supjaustytų kriaušių, persikų ar kivių, pabarstyti cinamonu ar kakava - skonis bus nepamirštamas!

Naminis desertas namuose nėra išgalvotas, bet yra galimybė paragauti visos šeimos kulinariniais eksperimentais ir gauti savo parašą „užšaldytą“ receptą. Ir toks delikatesas yra visiškai natūralus ir naudingas visų amžiaus grupių saldiesiems dantims!

Parengė Nadezdos Zhukovos svetainės „Sveikatos receptai“ straipsnį.

Grietinėlė be naminių ledų

Ledai yra mylimi ir pageidaujami nuo mažų iki didelių. Šis skanus desertas ypač reikalingas vasaros karštyje. Tačiau kartais tai, ko siūlo vietiniai gamintojai, yra sveikas, ypač vaikams. Todėl, kad naminiai ledai be grietinėlės būtų pagaminti iš natūralių produktų, tai puiki idėja!

Ar netgi įmanoma padaryti ledų be grietinėlės? Kodėl gi ne? Tai netgi įmanoma! Padarykime naminius ledus iš jogurto. Iš jos šilumos paprastai yra labai daug!

Bendras kepimo laikas - 12 valandų ir 15 minučių

Aktyvus virimo laikas - 15 minučių

Kalorijos 100 gramų - 155 kcal

Porcijų skaičius - 600 gramų

Kaip padaryti, kad naminiai ledai be grietinėlės

Raugintas pienas - 0,5 L

Cukrus - 250 g (cukraus milteliai)

Taigi, pagrindinis dalykas, kurį turėjote atsargų jogurte. Idealiu atveju, jis turėtų būti susmulkintas iš naminio pieno, tačiau, jei nėra naminių pieno, galite, žinoma, naudoti parduotuvės produktus.

Raugintas pienas yra labai naudingas produktas. Jei nuolat jį naudosite, tuomet užtikrinsite medžiagų apykaitą, pagerinsite virškinimą ir sustiprinsite nervų sistemą. Todėl, ledai iš jogurto, tik puikus!

Visų pirma, sujungti fermentuotą pieno produktą su cukrumi ir mušti, kol pastarasis yra visiškai ištirpintas.

Toliau geriname mūsų pieno deserto skonį ir naudingas savybes. Norėdami pašalinti saldų saldumą, įpilkite citrinos, jis suteiks malonų rūgštingumą ir žymiai pagerins ledų skonį.

Pirma, naudodamiesi smulkiu trintuvu, nuimkite žievelę, o tada išspauskite citrinos sultis.

Citrinų aromatas siunčiamas į pieno masę ir vėl įjungiamas maišytuvas.

Iš tiesų, tai yra, kur veiksmas baigiasi. Supilkite būsimą ledų į konteinerį ir įdėkite į šaldiklį -18 laipsnių.

Turėkite omenyje, kad šioje versijoje ledai turi būti sumaišyti privalomai, priešingu atveju rizikuojate gauti didelį šaldytos jogurto gabalą. Todėl nebūkite tingūs ir maišykite ledus kas 30-40 minučių. Ši procedūra turi būti pakartota bent 3-4 kartus, tada galite palikti įšaldyti per naktį.

Kitą dieną rasite visiškai skanius, kvapą gniaužiančius skanius ledus be jogurto kremo, kuriame maksimalus ir naudingas bei skonis!

Kaip gaminti ledus namuose be kremo

Kremas yra neatsiejama klasikinio ledų sudedamoji dalis, su jais ledai pasirodo ypač švelnūs ir erdvūs. Bet toli gražu neužtenka norimo riebalų kiekio, ir jūs norite pasimėgauti savo šeima su skaniu naminiu desertu. Laimei, ledai nėra vienintelis variantas ledams, todėl jūs galite padaryti be grietinėlės, kai darote naminius šaltus desertus.

Taigi, vietoj ledų, visada galite gaminti pieno ledus, ledų iš jogurto ar varškės, vaisių ledo ar sorbeto, ledų kondensuotame piene ir tt Ir jei tikrai norite padaryti tik ledus, pabandykite vietoj riebalinio kremo naudoti pieno mišinį ir aliejus - rezultatas nebus blogesnis.

Valgykite naminius ledus be grietinėlės ledų gamykloje, jei ji yra, arba tiesiog šaldiklyje. Nepamirškite, kad švelniai tekstūriniam ledui, kai užšaldyti reikia reguliariai sumaišyti, todėl, jei jį ruošiate be ledų gaminimo aparato, būtinai išeikite iš šaldiklio maždaug kas valandą ir suplakite maišytuvu.

Pieno ledai namuose be grietinėlės

Norėdami paruošti, jums reikės:

Supilkite pieną į keptuvę, pridėkite sviesto gabalus. Uždėkite ant mažos ugnies ir užvirkite.

Nors pieno mišinys sušyla, sumaišykite cukrų ir krakmolą, tada pridėkite trynius. Skleiskite masę tolygiai.

Į trynių, cukraus ir krakmolo įpilkite nedidelį kiekį virinto pieno mišinio ir gerai sumaišykite. Gauta masė turėtų turėti skysto grietinės konsistenciją.

Supilkite masę į ploną srautą į verdantį pieną, nuolat maišant. Leiskite mišiniui virti ir pašalinti iš karščio. Pakuotę su būsimu ledu įdėkite į puodą arba baseiną su šaltu vandeniu ir toliau maišykite, kol masė bus šilta.

Palikite ledų masę atvėsti ir tada įdėkite į šaldiklį arba naudokite ledų gamyklą.

Grietinėlė be naminių ledų su jogurtu ir varškės

Norėdami paruošti, jums reikės:

  • natūralus jogurtas be priedų - 300 ml
  • bananai - 3 vnt.
  • kondensuotas pienas - 150 ml
  • varškės - 150 g

Leiskite jam nešaldyti įprastu būdu, tačiau šio šalto deserto skonis yra tiesiog nuostabus. Be to, paruošimas gydymui yra labai paprastas.

Bananai supjaustyti į savavališkus gabalus. Sudėkite į dubenį maišytuve su jogurtu, kondensuotu pienu ir varškės sūriu. Beat tolygiai. Užšaldykite šaldiklyje arba naudokite ledų gamyklą.

Patiekite su įvairiais papildais, pavyzdžiui, su vaisių sirupu, karameliniu arba šokolado padažu.

Ledai be ledų namuose "Vaisių ledai"

Norėdami paruošti, jums reikės:

Vaisių ledai yra labai lengvai ir greitai paruošiami, beveik bet kokie artimi uogos ir vaisiai yra tinkami. Pavyzdžiui, galite imtis braškių, aviečių, vyšnių (be sėklų), abrikosų, persikų, serbentų, gervuogių.

Iš cukraus ir nedidelio kiekio vandens virkite sirupu. Paruoštas uogas šlifuokite į maišytuvą (jei reikia atsikratyti odos ar mažų kaulų, papildomai nuvalykite mišinį per ploną sietą). Įpilkite citrinos sulčių ir atvėsintą sirupą. Maišykite.

Supilkite vaisių ledo masę skardinėse. Kai ledai patraukia, į kiekvieną formą įdėkite lazdą. Po to palikite ledus į šaldiklį, kol jis užšąla.

Beje, jei šaldymo metu reguliariai sumaišysite masę, gausite švelnesnį vaisių ir uogų ledų išvaizdą.

Namų ledai be pieno ledų

Norėdami paruošti, jums reikės:

  • pienas - 750 ml
  • sausas pienas - 90 g
  • cukrus - 140 g
  • krakmolas - 20 g
  • vanilinas - ant peilio galo

Pieno ledas yra „tingus“ pieno ledų versija. Įšaldymo metu nereikia veršių trynimo arba ledų.

Sumaišykite cukrų su pieno milteliais, palaipsniui pridėkite įprastą pieną. Krakmolas ištirpinamas nedideliame pieno kiekyje. Pienas su pieno milteliais ir cukrumi virina, tada įpilkite paruoštą krakmolą.

Mišinys virinamas maišant 2-3 minutes, po to išimkite iš karščio. Atvėsinkite, filtruokite, įdėkite vanilino aromatui. Supilkite į formas ir užšaldykite. Įdėkite lazdas į kiekvieną porciją, kaip pageidaujate, užšaldymo metu.

Kremas be ledų namuose su kava

Norėdami paruošti, jums reikės:

Kavos desertų gerbėjams patiks skanus ir subtilus naminis kava. Norint paragauti ledų, pienas buvo švelnesnis.

250 ml atskirkite nuo bendro pieno kiekio ir virkite jį cukrumi. Iš likusio pieno paimkite nedidelę dalį krakmolo praskiedimui (apie 1-2 šaukštus) ir likusį pieną naudokite kavos gaminimui.

Pridėkite atskiestą krakmolą pienui su cukrumi, tada pridėkite sumuštų kiaušinių ir aušinamo įtemptos kavos mišinį. Kruopščiai maišykite mišinį. Užšaldyti ledų gamykloje ar šaldiklyje.

grietininiai ledų receptai namuose

Pienas, ypač grietinėlė, yra labai kaloringas maistas. Taip, naminiai ledai su rankomis, naudojant grietinėlę ir pieną pagal receptą, yra skaniausias ledas. Bet ne pats naudingiausias sveikatai. Ypač jei sekate savo figūrą arba laikykitės dietos dietos dietoje. Bet vis tiek, kaip kartais norėtumėte pasimėgauti sau šiuo geriausiu ir skaniu desertu vaikams ir suaugusiems.

Štai kodėl rašau šį straipsnį tiems žmonėms, kurie nori asmeniškai valgyti namuose pagamintą ledų. Tačiau tuo pačiu metu jie rūpinasi savo sveikata, mityba, metabolizmu ir kūno forma. Šiame straipsnyje yra tik tie, kurie pagaminti iš jūsų pačių rankų pagamintų namų ledų receptų, kuriuose nėra produktų ir ingredientų. Vienintelė išimtis yra riebalinis pienas, bet grietinėlė yra labai riebi ir kaloringa.

Ledų receptai be grietinėlės ir pieno

Dažniausiai desertai savo receptuose nenaudoja pieno ir grietinėlės produktų, tai yra vaisiai, pieno produktai, kurių sudėtyje yra įvairių uogų ir vaisių. Pavyzdžiui, kai pagrindinė tokios ledų sudėtis daugiausia susideda iš bananų, braškių, riešutų ir uogų. Desertas namuose nėra sudėtingas, jei virtuvėje yra maišytuvas ar maišytuvas. Bet geriausia, žinoma, yra ledų gamintojas. Bet ne kiekvienas turi jį, todėl receptai nėra sudėtingi.

Ką naudoti tada, jei negalite pieno ir grietinėlės? Pavyzdžiui, receptuose, kuriuose produktų sudėtyje yra pieno, jis gali būti pakeistas mažai riebalų turinčiu mažai kalorijų turinčiu pienu iš parduotuvės. Grietinėlė neturi būti pakeista nieko, tinklas yra pilnas receptų, į kuriuos įeina šis labai riebalinis ir kaloringas produktas, nėra įtrauktas į būtinus ingredientus ruošiant skaniausią desertą namuose.

Kaip gaminti ledus be pieno ir grietinėlės namuose

Beje, vietoj pieno galite naudoti ir vaisių bei uogų sultis. Taigi, ko mums reikia, kad virėjas ir sau padarytume paprastą patiekalą, ledų desertą.

1. Pienas apie 400 ml. Mažai riebalų arba riebalai.

2. Kiaušinių tryniai iš pageidaujamų naminių kiaušinių. 4 vnt.

3. Cukrus arba geresnis cukraus milteliai. Pakanka vieno mažo stiklo, jei milteliai yra šiek tiek mažiau.

Ledai be pieno ir grietinėlės

1. Kiaušinių tryniai, sumaišykite su cukrumi (arba cukraus milteliais). Gerai išmaišykite ir ilgą laiką. Maišykite iki putų susidarymo. Tada į mišinį įpilkite pieno ir uždėkite visą. Tik silpna ugnis! Šioje masėje, kuri yra virinama ir kas minutę tampa storesnė ir storesnė, pridėkite vanilės žiupsnį.

2. Po to, kai masė sutirštėjo per mažą ugnį, išstumkite ją nuo stalo viryklės. Palaukite, kol mišinys atvės, supilkite jį į formas ir leiskite jam atvėsti ir užšaldyti šaldytuvo šaldiklio skyriuje. Pašalinkite mišinį maždaug 3-4 valandas. Kartą per valandą išimkite mišinį ir maišykite. Pirmieji du kartus po pirmojo pusės šaldymo valandos ir antros pusės aušinimo valandos.

Ledų receptas be grietinėlės ir be pieno, su krakmolu

1. Norint paruošti šį skanų desertą, reikia išgerti pieną (500 ml) ir padalinti į 2 lygias dalis. Vienoje porcijoje įpilkite 30 g krakmolo. Keletą minučių maišykite šią dalį su krakmolu.

2. Antroje dalyje pridėkite cukrų (kiek, jūsų nuožiūra) cukraus ar cukraus miltelių. Sumaišykite cukrų į pieną, kol jis ištirps, ty kažkur keletą minučių maišant.

3. Tada supilkite vieną porciją į kitą, sumaišykite abi porcijas. Mes uždedame lėtą ugnį. Kepimo masės procese į puodą įpilkite vieną kiaušinio trynį, kur mišinys virinamas. Ir taip pat vanilės. Kepkite masę, kol ji sutirps, nuolat maišydama ją per mažą ugnį.

4. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Mes laukiame, kol mišinys atvės ir atvės. Pripilkite grietinėlę į formą ir įšaldykite šaldytuvą. Kas pusvalandį pasiekite ir sumaišykite. Padarykite tai 2 kartus, tada maišykite kartą per pusę. Po 3-5 valandų aušinimo, jūsų skaniausias desertas yra paruoštas valgyti. Brangus apetitas jums ir jūsų vaikams.

Kaip padaryti, kad ledai būtų patys namuose, patarimai ir paslaptys

1. Beje, vaikas labai džiaugsis naminiu ledu, tarnaujančiu jam, įdomioje ir neįprastoje, įdomioje formoje. Juos galima užsisakyti ir įsigyti internetu. Be ledo gaminimo aparato, pelėsiai kartu su prietaisu. Be to, konteineriai su dangteliais desertams saugoti.

2. Taip pat dar vienas patarimas, kaip gaminti ledus namuose su savo rankomis. Laikyti ir užšaldyti masę, kremą, tik uždaruose induose. Kad delikatesas neturėtų pakankamai skonių ir kvapų iš visų jūsų šaldytuve laikomų produktų.

3. Naudokite tik šviežius produktus ir ingredientus, įtrauktus į receptą. Pirkti viskas yra ne parduotuvėje ir rinkoje iš močiutės taip kalbėti. Naminiai ir natūralūs, švieži ir sveiki. Naminiai kiaušiniai ir pienas, prireikus grietinėlė, uogos ir vaisiai, naudojami ledų receptuose. Visi produktai ir ingredientai yra naminiai, šimtą kartų skaniau ir gaiviau, sveikiau nei iš parduotuvės.

Vaisių sulčių ledai

Vaisių sultys pakeičia pieną. Ir naudojamas vaisių ledų receptas kaip pagrindas. Kaip padaryti, kad skaniausia šaldyta sultis.

1. Gauname 700 gramų vyšnių, serbentų ar aviečių, braškių ar kitų skanių vaisių.

2. Išpilame uogų ar vaisių (vyšnių, aviečių, serbentų, braškių, tiesiog pasirinkite ką nors iš sąrašo), tada į maišytuvą supilama 700 gramų uogų ar vaisių ir sumalami į prietaisą.

3. Maišytuve, be 700 g vaisių ar uogų, įpilkite cukraus 270g. Beat visa tai, kol cukrus ištirps į vaisių masę. Procedūros pabaigoje į mišinį įpilkite 180-200 mg vandens.

4. Jei sau gaminate popsicles, o ne vaikus ar vaikus, masei galite pridėti šiek tiek likerio, kad būtų malonus skonis. Tik truputį (2-3 šaukštai), ne daugiau, kad likeris neužvaldytų viso skonio ir neišstumtų kitų receptų produktų skonių.

Paruoškite vaisių, uogų grietinėlę, įdėkite į šaldytuvą, kol atvės. Tai yra, 700 g vyšnių, aviečių, braškių, serbentų, kažką iš vieno iš šio sąrašo. Sumaišykite su 260 g cukraus, viskas maišytuve. Plakti, pabaigoje įpilkite 200 ml vandens, norimo skysčio, užšaldykite ir desertinis patiekalas yra paruoštas valgyti. Vaikas bus patenkintas tokiu skaniu delikatesu, kurį jūs asmeniškai paruošiate namuose. Ir jei jūs vis dar supilkite gatavą grietinėlės mišinį į vėsią pelėsią, tada vaikai bus patenkinti tokiu vaisių ledu.

Kaip padaryti, kad ledai būtų skanūs be grietinėlės ir pieno

Taigi, kad jūsų desertas nepatirtų didelių riebalų ir kalorijų turinčių maisto produktų nebuvimo bet kokio naminio ledo recepte. Būtent pienas ir grietinėlė. Būtina įvairinti savo skonį su kitais elementais. Pavyzdžiui. Viršuje pabarstyti šokolado drožlės nebus nereikalingi. Ir jei į ledų pridedate šiek tiek sauso pieno, jis bus švelnus ir erdvus. Taip pat galite pabarstyti desertinių lustų viršuje ne tik šokoladą, bet ir riešutą.

Kitas pridėti šiek tiek likerio ar romo, brendžio, grietinėlės mišinio ruošiant ledų. Gerai sumaišykite ir sudaužykite maišytuvu ar maišytuvu, šuliniu arba ledų gaminiu, jei toks yra virtuvės įrangoje. Natūralu, kad alkoholio pridėjimas taikomas tik tais atvejais, kai desertas nėra paruoštas vaikui, vaikams. Suaugusiesiems likerio arba romo, brendžio dalis, kaip receptų dalis, neturi viršyti 2-3 šaukštų kilogramui maisto.

Kreminis ledų receptas

Ką jums reikia kavos ledams gaminti.

1. Pusė litro pieno su mažu riebalų kiekiu.

4. Grindys iš stiklinio cukraus.

Kavos ledų gamybos be grietinėlės metodas

Kiaušinių trynius sudėkite kartu su cukraus milteliais. Kol neatsiranda oda. Maišykite maišytuvu arba maišytuvu maždaug 3-5 minutes. Toliau sumaišykite kavą su pienu ir padėkite ant mažos ugnies. Kai tik patenka pienas iš kavos, pašalinkite juos nuo karščio. Karštoje kavoje su pienu supilkite cukraus miltelius. Tada vėl įdėkite visą lėtą ugnį ir virkite, kol kremas sutirps. Nuolat maišydami masę. Nereikia virti. Viskas, tada išimkite iš viryklės, supilkite į formas ir įšaldykite šaldytuve. Ne karštas kremas savaime, bet iš anksto atvėsęs ant lango ar stalo. Jei norite, po virimo galite į receptą įdėti šiek tiek romo ar alkoholio, šokolado ar grietinėlės. Ne daugiau kaip 3 šaukštai vienam kilogramui desertų.

Kaip gaminti ledus su kondensuotu pienu

Namuose galite gaminti ledus su kondensuotu pienu. Norėdami tai padaryti, paimkite 2 puodelius pieno ir sumaišykite juos su vienu stikline cukraus ir įjunkite į lėtą ugnį. Į šį mišinį įpilkite 2 kiaušinių tryniai (plakta) ir kondensuoto pieno. Kepkite, kol sutirštės šis kremas, nuolat maišykite.

Atminkite, kad alkoholis ir pienas kartu yra labai pavojingi. Todėl, jei norite diversifikuoti desertų receptą, alkoholį, pvz., Romą ar alkoholinį gėrimą, ar brendį, tai geriau tai padaryti! Pirma, naudokite romą arba alkoholinį gėrimą ledų receptuose, kurie nėra naudojami pieno ar grietinėlės paruošimui. Antra, ribotą kiekį 2-3 šaukštų šaukštų ir geresnės arbatos, už 1 kg deserto.

Kaip padaryti, kad namų ledai be pieno

Galite pakeisti ryžius arba kokoso pieną. Arba tai darys sojos. Bet jei vis tiek norite visiškai pašalinti šį produktą iš receptų ingredientų, tada pagalvokite apie visiškai nugriebtą pieną. Na, arba nenaudokite jo, tiesiog kepkite ir gaminkite ledų be pieno, naudodami tinkamus receptus.

Šokoladas Marshmallow desertas

1. Pakuotės sultys. 2. 1 šaukštas augalinio aliejaus arba margarino. 3. Tamsus šokoladas 35g. 4. Vanilinas. 5. Druska Preparato metodas yra toks. Atskirame dubenyje šokoladą sušildykite margarinu (arba augaliniu aliejumi). Šildykite, kol visiškai ištirps šokoladas ir margarinas. Norėdami tai padaryti, nuolat maišykite juos į viryklės dubenį. Arba galite naudoti mikrobangų krosnelę. Į šią masę, sušildyti ir visiškai ištirpsta, pridėti šiek tiek vanilės milteliai, žiupsnelis. Tada druskos, išmaišykite jį visus, tada pridėkite marshmallow, kuris turėtų būti plaktas maišytuvu ir pageidautina maišytuvu.

Nuolat trukdykite visa tai ant puodo viryklės. Kai tik turite visiškai homogeninį mišinį, išimkite jį iš viryklės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada įšaldykite šaldytuvą, kad atvėsintumėte apie valandą. Tada išimkite masę iš šaldytuvo, gerai išmaišykite ir vėl įšaldykite. Per pusvalandį pasieksite ir valgykite skanų desertą, šokoladinį ledų kremą, pagrįstą baltaisiais. Visiškai be laktozės ir be papildomų kalorijų.

Tai reiškia, kad nėra pieno. Kas to reikia? Prašau, atsakau, laktozė daugeliui žmonių sukelia nemalonius pojūčius ir virškinimo momentus su jo metabolizmu. Yra toks dalykas, kaip laktozės netoleravimas. Pieno produktai, pavyzdžiui, pienas, sūris ir kiti šios šeimos produktai. Štai kodėl daugelis žmonių nori išvengti maisto ir patiekalų, kurių sudėtis ir receptas apima maisto produktus, kurių sudėtyje yra laktozės.

Receptas naminiams sorbams, pagamintiems iš braškių ir melionų

Įtraukta.

1. Visas melionas, jei jis yra mažas ar vidutinis, arba pusė meliono, jei jis yra didelis.

2. Ketvirtadalis puodelio apelsinų sulčių, šviežios sulčių.

3. Reikalingas ledinis cukrus 180g.

Kaip paruošti braškių ir melionų sorbetą

1. Paimkite melioną, ištraukite iš jo visas sėklas, nulupkite. Iš meliono paimkite tik vaisiaus kūną. Mes paimame šį meliono masę ir supjaustome į mažus kubelius. Dėl to turėtumėte gauti kubelius apie 300-400 g.

2. Paimkite maišytuvą arba ledų gamyklą. Įdėjome į juos vaisių kubelius, kuriuos ką tik supjaustėme. Jiems pridedame šviežios apelsinų sulčių. Tame pačiame mišinyje supilkite cukraus miltelius ir žiupsnį druskos. Beat visą šią masę maišytuve arba ledų gamykloje, kol pasirodys vaisių tyrė.

3. Įpilkite prietaiso turinį, gautą grietinėlės tyrę į tinkamą indą. Įšaldykite šaldytuvą. Prieš įdėdami masę į šaldytuvą, palaukite keletą minučių, kol tik užplikusi masė visiškai sugeria cukrų. Na, kai jau įdėjote į šaldiklį, nepamirškite periodiškai gauti ir maišyti mišinį. Kažkur pusvalandį ar valandą. Desertas bus paruoštas valgyti per 3-5 valandas.

Kaip padaryti, kad ledai sorbet iš braškių

Naudokite visą ankstesnį receptą. Viena išimtis. Paimkite vieną stiklinę braškių, nuplaukite, supjaustykite į mažus gabalus. Supilkite savo braškes į maišytuvą, įdėkite į jį meliono masės kubelius ir 2-3 šaukštus medaus. Na, tada viskas yra kaip ir praeityje. Braškės geriau užimti didesnį ir saldesnį. Sultingesnis jis yra, tuo daugiau panašaus į šio deserto receptą pridedamas sirupas.

Sorbeto ledai su baziliku

Šis gaivus receptas, kaip ir bet kuris kitas sorbetas, žingsnis po žingsnio paruošiamas ir versija su melionu. Tačiau, melionams ir apelsinų sultims, druskai ir cukrui, jums reikia įdėti dar 4 žalios baziliko lapus. Svarbu, kad jie būtų kuo švieži, tada jie suteiks kuo didesnį skonį ir kvapą. Reikėtų pažymėti, kad skonis, kuris prideda baziliko, panašus į skonį su mojito su mėtų ir kalkių.