Image

Pomelo (pamela), sveiki ir skanūs egzotiški vaisiai

Pomelo vaisiai yra egzotiški vaisiai iš citrusinių vaisių genties ir atrodo kaip oranžiniai arba greipfrutai, bet daug didesni ir ypatingo skonio, kuris nėra panašus į brolius. Vaisių formos gali būti ir apvalios, ir kriaušės formos. Vaisių - pomelo (anglų pomelo, pummelo ir pumelo), kartais vadinamo pamela, pavadinimas kilęs iš olandų pompelmų - pompelmų.

Pomelo arba pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) turi kitą pavadinimą - Sheddok, garbei anglų kapitonui Sheddokui, kuris 17-ajame amžiuje iš Malajų salyno atnešė pomelo sėklų į Vakarų Indiją. Vaisių gimtoji šalis yra Kinija, pagal chroniką, Kinijoje pomelo vaisiai pasirodė jau 100-ųjų. Kinai vis dar mano, kad šis vaisius yra klestėjimo simbolis ir suteikia viena kitai šventes, o kinai gamina įvairias dekoracijas iš žievelės. Taip pat žinoma, kad vaisiai augo Pietryčių Azijoje, Malaizijoje ir Tongos bei Fidžio salose. Šis vaisius į Europos laivus buvo atvežtas tik 14-ojo amžiaus pabaigoje.

Pameloje yra keletas tipų. Vaisių formos gali būti sferinės ir kriaušės formos, jos spalva gali skirtis nuo geltonos iki rožinės, priklausomai nuo augančios aplinkos. Šis vaisius yra didžiausias tarp citrusinių vaisių, jis gali siekti 10 kg, o 30 cm ilgio, lyginant gana didelį melioną. Vaisių oda yra labai stora, o viduje yra dideli griežinėliai. Kūnas gali turėti skirtingus atspalvius - nuo raudonos iki beveik baltos spalvos. Pamela skonis taip pat gali būti skirtingas, nuo saldaus ir kartumo iki rūgščio, bet nepaisant veislės, jie visi yra labai skanūs.

Pagrindinės vaisių pomelo rūšys:
Khao ragas. Spalva - gelsvai žalia. Kūnas yra baltas ir saldus.
Khao namphung. Kriaušės formos. Gelsvai žalia žievelė. Kūnas yra gelsvai baltas, saldus.
Khao paen. Forma yra lygus rutulys. Gelsvai žalia žievelė. Baltas kūnas, rūgštus skonis.
Khao phuang. Kriaušės formos. Žalsvai geltona oda. Gelsvai balta, saldi ir rūgštus kūnas.
Thongdi. Sferinė forma. Tamsiai žalia žievelė. Kūnas yra rožinis ir saldus.

Pomelo medis yra visžalis medis iki 15 metrų aukščio su sferiniu vainiku. Lapai yra dideli, baltos gėlės, kurių skersmuo nuo 3 iki 7 cm, vienviečiai arba nuo 2 iki 10 žiedyne. Šiuo metu šis vaisius auginamas Taivanyje, Tailande, Pietų Japonijoje, Indijoje, Vietname, Indonezijoje, Pietų Kinijoje, Izraelyje, Jungtinėse Valstijose ir Taiti salose.

Kaip žinote, greipfrutai yra organizmui naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis, tačiau pomelo vaisiai keletą kartų viršija šiuos skaičius! Vaisių pomelo nauda yra ta, kad jo vaisiuose yra daug vitamino C ir eterinių aliejų, kurie padeda organizmui ginti nuo peršalimo ir kovoti su kenksmingais mikrobais bei virusais, taip pat dėl ​​daugelio vitaminų, kuriuos rekomenduojama naudoti beriberio laikotarpiu. Vaisių minkštime yra askorbo rūgšties, eterinių aliejų, antioksidantų, vitaminų A ir C, fosforo, kalio, geležies, natrio ir B vitaminų.

Pameloje yra daug naudingų savybių: normalizuoja kraujospūdį; Valo kraujagysles; Normalizuoja širdį; Apsaugo nuo navikų susidarymo; Normalizuoja medžiagų apykaitą; Didina našumą ir pagerina nuotaiką; Sumažina nuovargį ir pagerina kūno toną; Jis suskaido baltymus ir riebalus organizme; Apsaugo nuo aterosklerozės; Padeda su bronchine astma; Sumažina cukraus kiekį kraujyje ir padidina hemoglobino kiekį; Padidina skrandžio rūgštingumą, pagreitina virškinimo fermentų gamybą.

Kadangi pamela vaisiai pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis ir tuo pačiu metu turi mažą kalorijų kiekį (35 kcal / 100 g), taip pat prisideda prie aktyvaus riebalų ir baltymų suskaidymo ir puikiai slopina badą ir troškulį, jis turi būti tų žmonių, kurie nori numesti svorio, mityboje. Jis padės išmesti tuos papildomus svarus. Pompelmus vaisiai taip pat naudojami kosmetologijoje, todėl įvairios kaukės puikiai drėkina ir maitina odą.

Bet jūs neturėtumėte eiti per toli su vaisių naudojimu, nes vietoj to, kad esate geras, galite pakenkti organizmui žarnyno sutrikimų pavidalu, nes pomelis taip pat turi vidurius. Be to, pomelė yra stiprus alergenas, todėl nereikia pernelyg apsvaiginti valgant šį vaisių.

Renkantis pomelo vaisių parduotuvėje, pirmiausia atkreipkite dėmesį į žievelę - ji turėtų būti lygi, blizga ir šiek tiek minkšta. Vaisių kvapas gali pasakyti, kad turtingesnė, tuo labiau subrendęs ir sultingas vaisius. Pamela turi dar vieną pranašumą prieš kitus citrusinius vaisius, ilgą laiką gali būti laikoma kambario temperatūroje - maždaug mėnesį ir dar ilgiau šaldytuve. Tačiau patartina nuluptus vaisius įdėti į šaldytuvą, ir geriau jį valgyti iš karto, nes tokiu pavidalu jis nebus gulėti 3 dienas, jis praras savo skonį ir išvaizdą.

Galite valgyti pomelo vaisius kaip atskirą produktą ir pridėti jį prie kitų patiekalų, pavyzdžiui, vaisių salotoms, desertams, žuvims, mėsos, paukštienos patiekalams ir pyragams. Jūs galite padaryti jį padažu už patiekalus. Vaisiai gerai tinka vynams ir sūriams. Tai daro nuostabų uogienę, marmeladą ir saldintus vaisius.

Video apie tai, kaip greitai išvalyti Pamelo vaisius:

Pomelo - tai skanus? Kas tai yra? Kada ir kur geriau? Kas turėtų būti išvaizda, spalva, skoniu ir tt?

Vaisiai yra padengti storu žievelėmis, suskirstytomis į didelius griežinėlius, suspaustus atšiauriu skaidiniu, ir kiekviename skiltyje gali būti sėklų. Prinokusių vaisių spalva yra nuo šviesiai žalios iki geltonos spalvos, jie yra didesni nei greipfrutai, skiriasi nuo didesnių pluoštų ir labai saldaus skonio. Pomelo laikomas vienu didžiausių citrusinių vaisių. Vaisiaus svoris gali siekti 10 kilogramų, skersmuo - 30 centimetrų. Paprastai oda yra stora. Skonis yra kartaus saldus.
[redaguoti]
Kilmė

Pomelo iš pradžių atsirado Pietryčių Azijoje, Malaizijoje ir išaugo Tongos ir Fidžio salose. Kinijoje buvo žinomas jau 100 m. e. Jūrininkai šį vaisių atnešė į Europą 14-ajame amžiuje.

Pomelo kartais vadinamas Sheddock, garbei anglų kapitonui Sheddockui, kuris 17-ajame amžiuje atnešė pomelo sėklas į Vakarų Indiją iš Malajų salyno.

Pomelo vaisiai suvartojami žaliavomis ir apdorojami. „Pomelo“ yra neatskiriama daugelio nacionalinių Tailando ir Kinijos patiekalų dalis.

Kinijoje, naujiems Kinijos metams, šie vaisiai vienas kitam suteikia gerovės ir gerovės simbolį. Tailando gyventojai naudoja pomelę, kad surengtų religines šventes, labai dažnai pomelė pristatoma kaip dvasios dovanos.

Šiuo metu aktyviai auginami Pietų Kinijoje, Tailande, Taivane, Pietų Japonijoje, Vietname, Indijoje, Indonezijoje, Taityje ir Izraelyje. Mažais kiekiais jis auga labai daugelyje šalių, pavyzdžiui, JAV (Kalifornijoje).
Pagrindinės veislės
Khao ragas. Spalva - gelsvai žalia. Kūnas yra baltas ir saldus.
Khao namphung. Kriaušės formos. Gelsvai žalia žievelė. Kūnas yra gelsvai baltas, saldus.
Khao paen. Forma yra lygus rutulys. Gelsvai žalia žievelė. Baltas kūnas, rūgštus skonis.
Khao phuang. Kriaušės formos. Žalsvai geltona oda. Gelsvai balta, saldi ir rūgštus kūnas.
Thongdi. Sferinė forma. Tamsiai žalia žievelė. Kūnas yra rožinis ir saldus.

Pomelo vaisiai skanūs ar ne? Kaip galite palyginti pomelo skonį?

Visai neseniai aš ir savo vaikams atradau naują citrusinių skonį. Niekada nekreipkite dėmesio į tokį vaisių kaip pomelo. Mes nusprendėme jį išbandyti ir maloniai nustebinti.

Palyginti su oranžine ar mandarinu, pomelė yra gana stipri, ji nesilieja per pirštus ir nesisilpina sulčių skirtingomis kryptimis. Tai, mano nuomone, yra pagrindinis išorinis skirtumas.

Šluota taip pat pasižymi skoniu. Nėra ryškaus skonio, pavyzdžiui, greipfrutų. Pomelo skonis būtų švelnus, švelnus. Tai nėra toks saldus kaip mandarinas. Tačiau, išbandžius vieną kūrinį, sunku atsisakyti antrosios.

Todėl pomelą reikia nusipirkti ir paragauti, jis yra savarankiškas vaisius, skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių. Ir atsižvelgiant į jos dydį, viena šeima yra pakankama visai šeimai.

Pomelo

Pomelo (Sheddok, Pompelius) - mitybos citrusiniai vaisiai, greipfrutų „tėvai“. Tėvynės augalai - Kinija ir Pietryčių Azija. Auginami Indonezijoje, Vietname, Izraelyje, Japonijoje, Indijoje, Taivane, Kalifornijos ir Taiti salose.

Vaisių žievelės, priklausomai nuo augalų rūšies, yra geltonos, oranžinės, šviesiai žalios spalvos. Plaušiena - sausas, saldžiarūgštis su kartumo, raudonos, baltos, žalios arba geltonos spalvos.

Pomelo yra didžiausias vaisius tarp visų citrusinių vaisių. Vaisiaus skersmuo gali siekti iki 30 centimetrų, o svoris - iki 2 kilogramų.

Sheddok yra visžalis medis su sferiniu vainiku, iki 15 metrų aukščio. Lapai - dideli, pavieniai gėlės arba žiedynai, kurių skersmuo 3 - 7 cm, balta. Vaisiai yra masyvūs, padengti stora oda. Kūnas suskirstytas į didelius griežinėlius, suspaustus standžiu skaidiniu, kurio viduje yra sėklų.

Populiarios pomelo rūšys:

  1. "Khao ragas". Kūnas yra baltas, saldus. Žievelė yra gelsvai žalia. Vizualiai vaisiai primena greipfrutą.
  2. Khao Namphung Vaisiai turi kriaušės formos konfigūraciją, kūnas yra šviesiai geltonas, saldus. Žievelė yra žalsvai oranžinė, primenanti citriną.
  3. "Khao paen". Ši veislė buvo auginta Jungtinėse Valstijose 1929 m., Daugiau nei 160 metų auginimo pietinėje Bankoko dalyje. Vaisiai yra minkšti, išlyginti rutulio formos. Žievelės storis - iki 2 centimetrų. Ilgalaikis saugojimas tampa raukšlėtas. Kūnas yra baltas, padalintas į 12 - 15 gvazdikėlių, plėvelė yra plona, ​​lengvai nulaužiama. Vaisiai sultingi, saldus su rūgštu rūgščiu atspalviu.
  4. "Khao phuang". Bredas Filipinuose 1913 m. Originalus vaisius paimtas iš princo Jugelara sodo ir yra skiepytas mandarino medyje. Vaisiai turi pailgos konfigūracijos, panašūs į kriaušę su kaklu, pasiekia 12 cm pločio. Žievelė yra blizga, lygi, žalsvai geltona, 1,5 cm storio. Mėsą sudaro 12 gvazdikėlių, beveik be duobių. Prinokę vaisiai sultingi, saldūs ir rūgštūs, ne kartūs. Pagrindiniai šios veislės eksportuotojai yra JAV (Kalifornija), Tailandas.
  5. "Thongdi". Vaisiai turi sferinę formą, apvalkalas yra žalias. Vaisiaus skersmuo yra 15 cm, žievelė yra plona, ​​iki 1 cm. Akmuo - daug, kūnas yra sultingas, saldus, turtingas rožinės spalvos. Medis yra nepretenzingas, auga nepalankiomis sąlygomis citrusams.

Pomelo valgyti žalias. Kieta plėvelė netinka naudoti, ji pašalinama iš plaušienos. Įdomu tai, kad sheddoko medis gali duoti vaisių iki 7 mėnesių per metus. Vaisių dydis, spalva ir skonis priklauso nuo augalų rūšies.

Kokia nauda ir žala?

Pomelo yra mitybos ir mažai kalorijų turintis produktas. 100 gramų prinokusių vaisių minkštimo yra tik 38 kalorijos. Egzotiški vaisiai, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, turi daug vitamino C (53 miligramai 100 gramų), turi tvirtą, priešuždegiminį, toninį poveikį. Sheddok vaisiai apima limonoidus, kurie sustabdo vėžio ląstelių vystymąsi. Ir odos bioflavonoidai kovoja su virškinimo organų (žarnyno, kasos, skrandžio) ligomis. Evergreen citrusinių medžių lapai naudojami opoms gydyti, pašalinti edemą.

Įdomu tai, kad pomelo vaisiai turi lipotinį fermentą, kuris suskaido riebalus ir neleidžia kauptis naujiems. Kasdien valgyti vieną vaisių gali ne tik pagerinti sveikatą, bet ir sumažinti svorį.

  • pagerina inkstų funkciją;
  • slopina bakterijų Escherichia Coli augimą;
  • sumažina kraujavimas;
  • stiprina dantis;
  • padidina organizmo atsparumą;
  • stimuliuoja hemoglobino gamybą;
  • pagerina geležies absorbciją;
  • apsaugo nuo osteoporozės susidarymo;
  • sumažina kraujospūdį;
  • valo toksinų kūną;
  • pagerina aterosklerozės pacientų sveikatą;
  • pagerina našumą;
  • normalizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą;
  • priešinasi kraujo krešulių susidarymui induose, padidina jų elastingumą;
  • atkuria gyvybingumą;
  • slopina troškulį;
  • sumažina diabeto riziką;
  • aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
  • prisotina smegenų ląsteles deguonimi;
  • apsaugo nuo vidurių užkietėjimo atsiradimo.

„Pomelo“ yra naudingas vitamino produktas, rekomenduojamas vartojančiai motinai.

Dėl turtingos vitamino sudėties, ji ne tik maitina nėščios moters, turinčios naudingų maistinių medžiagų, kūną, bet ir padidina kūno barjerines funkcijas.

Citrusų vartojimo indikacijos:

  • dirglumas, apatija, nesugebėjimas atsispirti stresui, depresija;
  • lėtas metabolizmas;
  • virškinimo trakto pažeidimai;
  • hipertenzija;
  • kaulinio audinio (ir dantų) trapumas;
  • artritas;
  • aterosklerozė.
  • idiosinkratija (alergija citrusams);
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • dvylikapirštės žarnos opa, skrandžio;
  • hepatitas, nefritas, kolitas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip valgyti pomelo?

  1. Nuplaukite vaisius po vandeniu.
  2. Padarykite penkis gabalus iš viršaus į apačią, 7 mm gylio.
  3. Atsargiai nuimkite žievelę.
  4. Išvalykite skilteles iš tankaus kartaus plėvelės.

Vaisiai yra paruošti valgyti.

Norėdami pradėti medžiagų apykaitos procesus, numalšinti troškulį, didinti nuotaiką, rekomenduojama kasdien suvalgyti nuo trijų iki penkių nevalgiusių riebalų gabalėlių (iki 500 gramų per dieną). Maksimali vienkartinė dozė nėščioms moterims yra du griežinėliai. Pomelė pernelyg daug padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, sukelia rėmuo, kuris jau „lydi“ moterį vaiko vežimo laikotarpiu. Jei turite problemų su išmatomis, valgykite minkštimą kartu su plėvele, jie aktyvina žarnyno judrumą, turi vidurius.

Pomelo į vaikų mitybą patenka ne anksčiau kaip trečiaisiais gyvenimo metais. Jums reikia pradėti nuo kelių lašų šviežiai spaustų sulčių, kurios iš anksto ištirpintos virintame vandenyje.

Laikykitės matavimo ir priežiūros, kad vaikas nesukeltų alergijos.

Greipfrutai arba pomelai?

Šie vaisiai priklauso citrusinių vaisių gentims, panašiai. Pomelo skonis yra saldus ir rūgštus, o greipfrutai turi ypatingą kartumą, kuris neprieštarauja visiems. Abu vaisiai turi mažą kalorijų kiekį ir turtingą vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtį. Todėl jie dažnai naudojami kūno svorio mažinimo programose, širdies ir kraujagyslių sistemos gydymui ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimui. Pomelo sudėtyje yra 1,5 karto daugiau vitamino C nei greipfrutų. Be to, tai natūralus pluošto sandėlis, kuris pašalina skystį iš inkstų ir pagerina maisto virškinimą.

Greipfrutai - niacino šaltinis, lėtinantis kūno senėjimą, reguliuojant angliavandenius, riebalų mainus.

Kaip rezultatas, kiekvienas citrusų vaisius yra naudingas savaime, skirtumo tarp „rinkinio“ ir veikliųjų medžiagų skaičiaus.

Kodėl pomelo kartaus?

Prinokusių vaisių skonis yra malonus. Baltos plėvelės, esančios tarp plaušienos pluoštų, pomelė kartuojasi. Išvalykite juos. Be to, vaisiai kartūs, jei jie nėra prinokę.

Kas yra pomelo naudojimas svorio mažinimui?

Tai mažai kalorijų turintys dietiniai vaisiai (38 kalorijos 100 gramų), kurie iš karto atitinka alkį ir sukelia sotumo jausmą. Sheddok aktyvina medžiagų apykaitą, gerina riebalų skaidymą, aprūpina organizmą vitaminais, makroelementais ir mikroelementais.

Pomelo yra citrusų hibridas?

Ne „Pompelius“ yra nepriklausomas vaisius, kurį XV a. Į Europą atnešė Rytų Indijos laivyno vadas, kapitonas Šeddokas. Jis neturi nieko bendro su hibridu.

Įdomu tai, kad dėl greipfrutų, pomelo ir mandarino buvo sukurtas naujas citrusų vaisiai.

Ar galima valgyti cukriniu diabetu sergančius pacientus?

Taip Pomelo glikemijos indeksas yra 30 vienetų, o tai reiškia, kad citrusiniai vaisiai yra visiškai saugūs kasos sutrikimų turintiems žmonėms. Be to, reguliariai vartojant pomelą natūraliai sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Kada valgyti sheddok?

Vaisiai gali būti vartojami bet kuriuo paros metu, bet ryte geriau. Jis negali būti derinamas su pagrindiniu maistu, nes citrusiniai vaisiai kenkia kitų maisto produktų virškinimui, kurie gali sukelti dujų susidarymą. Šluota - jokia taisyklės išimtis. Vaisius rekomenduojama valgyti tarp pusryčių, pietų ir popietės arbatos, bent 30 minučių prieš valgio pradžią arba 1,5 valandos po valgio. Aštrių bado išpuolių atveju prieš miegą leidžiama valgyti keletą vaisiaus griežinėlių, bent prieš 2 valandas prieš virškinimo sistemą turi būti „nuraminti“ prieš miegą. Vaisiai negali gerti vandens.

Cheminė sudėtis

Pomeloje, kaip ir visi citrusinių vaisių šeimos vaisiai, yra daug vitaminų ir mineralų, tarp kurių vyrauja askorbo rūgštis.

Dėl sudėtyje esančio lipolitinio fermento, kuris pagreitina baltymų skaidymą, sheddok priklauso dietiniams produktams. Suaugę vaisiai yra minkšti ir sukuria nuostabų aromatą, kuriame galima atsekti apelsinų, bananų, greipfrutų, kalkių užrašus.

Kaip valgyti pomelo vaisius

Pomelo yra citrusiniai vaisiai, kurie yra šiek tiek didesni nei greipfrutai ir yra laikomi didžiausiais tarp citrusinių vaisių. Jis padengtas storu žievės spalva nuo šviesiai žalios iki geltonos spalvos. Viduje sultingi griežinėliai atrodo kaip kartaus apelsinų, bet saldesni nei greipfrutai.

Nulupimas

Prieš tai, kai yra pomelė, reikia pašalinti storą kartaus žievelę. Tada jums reikia pašalinti baltą šerdį ir viską, kas yra šalia griežinėlių.

Kaip valgyti pomelo

Galite valgyti nuluptus pomelius griežinėliais arba supjaustyti kubeliais ir naudoti juos salotose, kokteiliuose ir kituose patiekaluose, kuriuose naudosite apelsinus ir greipfrutus. Jūs galite valgyti pomelo lobules su kieta membrana arba nulupti jį prieš valgant juos.

Instrukcijos 8 nuotraukose

Čia taip auga pomelo.

Kai vaisius yra priešais jus, nuplaukite ir nuimkite peilį.

Mes pradedame nuimti žievelę.

... kol nulupsite visą žievelę.

Taip pat galite pašalinti baltą dalį aplink celiuliozę.

Padalinkite vaisius į dvi ir sulaužykite į griežinėliais.

Valgykite tik kūną, o ne membraną tarp jų.

Jei turite klausimų, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Pomelė gali atrodyti kaip didelis greipfrutas, tačiau tai yra ypatinga graži kūryba - ir tikrai verta pabandyti. Keliems žiemams aš nuolat peržengiau maisto parduotuvės vaisių skyrių, pastebėdamas pomelo dydį į boulingo kamuoliuką, jausdamas intriguojantis ir gundymas priimti vieną iš jų namuose. Tačiau jo matmenys buvo per dideli, todėl aš iš tikrųjų ne dėl to nusprendžiau. Ką galėčiau padaryti su tokiu didžiuliu namuose? Dabar, kai žinau, kas yra storos geltonos-žalios odos viduje, norėčiau, kad bandžiau anksčiau!

Kas tai yra pomelo?

Jie taip pat žinomi dėl jų pavadinimų, tokių kaip Pummelo, Pompelmus ir Sheddok, jų tėvynė yra Pietryčių Azija. Jie yra didžiausi iš citrusų šeimos ir turi artimiausius ryšius ir panašumus su greipfrutais. Didelis dydis suteikia jiems bauginančią išvaizdą, bet iš tikrųjų tai gana taikūs vaisiai. Šie dideli apvalūs citrusinių vaisių žievės spalva svyruoja nuo geltonos iki žalios spalvos. Beje, šio vaisiaus šerdis taip pat yra daug storesnė nei kitų citrusinių veislių. Kaip ir daugelis jo giminaičių, pomelė gali būti užpildyta sėklomis, arba ji gali turėti labai mažai sėklų ar nieko. Bet tikrasis klausimas yra toks: ką jis mėgsta? Tai labiausiai patinka pomeloje, ir kodėl aš taip džiaugiuosi, kad jie pasirodė mano gyvenime. Manau, kad jiems patiks! Pomelo skonis yra vidutinio sunkumo greipfrutų versija. Jie yra saldesni ir nesukelia kalbos.

Patarimai perkant pomelą

Geriausias laikas pirkti pomelo yra nuo lapkričio iki kovo. Taigi, labai greitai! Jas galite rasti Lotynų ar Azijos rinkose, taip pat daugelyje parduotuvių. Ieškokite šviesiai žalių ir geltonų vaisių, kurie atrodo sunkūs ir sunkūs jų dydžiui. Dėmės - tai nesvarbu, tačiau venkite minkštų vaisių, kurių spalvos yra nuobodos, kurios atrodo išdžiovintos arba sutrauktos pagal pirštų spaudimą. Jei pomelą laikote šaldytuve, jis per savaitę nepablogės.

Geriausias būdas valgyti pomelo

Kartu su nuostabiu aromatu aš taip pat įsimylėjau pomelą dėl to, kad jo valgymas yra kaip nuotykis. Tam, kad patektumėte į saldus, mėsingas kūnas, reikia dirbti. Nors, kai tik tai padarysite, atlygis jums labai patenkins, ir jūs sakote, kad tai verta jūsų pastangų. Pašalinus storą odą ir nulupus membraną iš visų pusių, pomelą galima valgyti tiesiai iš rankų arba pridėti prie salotų ar salsos, naudojamo marinatui, ir pagaminti į uogienę arba kokteilį. Mėgaukitės bet kokiu būdu! Nepamirškite žievelės! Galite pagaminti saldainius iš jo arba naudoti marmeladą.

Ką patinka pomelė?

Bendra informacija

Pomelo galima pavadinti vienu didžiausių vaisių, susijusių su citrusiniais augalais. Pagal savo dydį jis yra mažesnis už citroną. Dėl to jis gavo originalų pavadinimą „citrusų maksimumas“.
Kaip ir daugelis tropinių vaisių, jis pirmą kartą pasirodė Pietryčių Azijoje. Mūsų laikais nuėję kronikos rodo, kad pomelė buvo auginama Kinijoje jau 100 m. Tik tuo metu jis buvo tik karališkas vaisius ir buvo skirtas aukštai visuomenei. Čia yra toks įdomus, šis senovės milžiniškas citrusų vaisius.
Evergreen medžiai, lyginant su kitais egzotiniais vaismedžiais, gali būti vadinami mažais. Jų aukštis paprastai neviršija 10-15 metrų. Crown tvarkingas, kaip kamuolys. Kai kurios pomelo rūšys šakose yra stuburo. Vaisių medžiai kartą per metus. Pomelo gėlės yra didelės, baltos, vaisių nokinimas trunka labai ilgai, vidutiniškai 5-7 mėnesius.
Pomelo vaisiai yra apvalūs arba kriaušės formos, su labai stora oda, nuo šviesiai žalios iki geltonos arba net oranžinės spalvos. Išvaizda yra panaši į nesubrendusį greipfrutą.
Vaisių skersmuo svyruoja nuo 15 iki 30 cm, vidutinio vaisiaus svoris yra 1-2 kg, tačiau jis taip pat gali lengvai pasiekti 10 kg. Segmentų viduje padalinta standžios pertvaros. Kiekvienoje skiltyje yra 5-6 duobučių.


Pomelo rūšys

Paprastai pomelą galima suskirstyti į kelias rūšis, kurios skiriasi viena nuo kitos formų, odos spalvos ir plaušienos.
1. Geltona-žalia pomelė, labai lengva. Geriausias iš visų. Tai vadinama Khao ragu.
2. Vaisiai su žaliąja geltona žievelėmis, balta rūgštaus mėsos. Jis turi kriaušės formą ir vadinamas khao phuang.
3. Šluota (Thongdi), turinti sferinę formą. Jis yra tamsiai žalias ir rausvas.
4. Kitas vaizdas yra khao namphung. Jo išskirtinis bruožas yra kriaušės formos, geltonos ir žalios žievės, saldus šviesiai geltonas kūnas.
5. Ir paskutinis yra khao paen. Ji yra šiek tiek suplotos geltonos ir žalios spalvos rutulio formos. Šios rūšies kūnas yra rūgštus, spalva balta.


Kas yra pomelo skonis

Pomelo skonis, kaip ir jo greipfrutai, yra saldus ir rūgštus su kartumo ženklais. Tačiau verta paminėti, kad jis vis dar saldesnis nei jo apelsinų-raudonųjų santykių.


Kaip valgyti pomelo

Kaip valgyti citrusus? Žinoma, neapdorotas, o išvalant žievelę. Kadangi pomelė yra pakankamai stora, pirmiausia turite padaryti pjūvį su peiliu. Ir tik tada paimkite jį taip pat, kaip oranžinė. Tada jums reikia perpjauti pomelę per pusę, supjaustyti gabalėliais, atskirti juos nuo vidinės membranos ir valgyti. Nerekomenduojama naudoti kaulų.


Kaip pasirinkti pomelą

Atvykę į rinką ir pamatę šimtus vaisių, esančių šalia, jūs negalite padėti galvoti apie teisingą pasirinkimą. Kaip ne padaryti klaidą ir nusipirkti tikrai gerą ir skanų pomelo?
Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į žievelę, šviežių vaisių požymiai yra lygūs, blizgūs, be žalos. Pomelo spalva turėtų būti vienoda visuose vaisiuose, žalios dėmės rodo, kad jos yra nebrandžios, o tamsios spalvos rodo, kad tamsūs. Kvapas - malonus citrusinis. Šluota turi būti tvirtai prisilietusi, leidžiama šiek tiek minkštumo. Jei vaisiaus viršuje yra lengvai ir giliai paspaudžiamas, tai rodo, kad jis jau buvo pasenęs.


Kokiomis sąlygomis laikyti pomelo

Kambario temperatūroje, jei vaisius žaizdos nesugadina, jis gali būti laikomas vieną mėnesį. Išvalyta pomelė greitai sugadina. Šis vaisius yra geriau įdėti į šaldytuvą, uždarant paruoštą maistą. Tada galite jį išsaugoti kelias savaites.


Vaisių sudėtis ir savybės

Kalorijų citrusiniai vaisiai mažai 27-38 kcal 100 g
Jo maistinė vertė: riebalai - 0,04 g, baltymai - 0,76 g, angliavandeniai - 8,62 g, tuo pačiu metu tai yra 90 proc. Vandens.
Vaisiuose yra daug vitaminų A ir C ir šiek tiek mažiau B vitaminų, o pomeliuose yra mineralų, kurių sudėtyje yra kalio, kalcio, geležies, fosforo ir natrio. Jis gausu pluošto, organinių rūgščių ir eterinių aliejų.

Dėl šio maistinių medžiagų rinkinio medicinos požiūriu pomelė yra laikoma svarbiu produktu. Pomelė pagreitina riebalų ir baltymų skilimą, todėl turi vertę virškinimo trakte.
Jis padidina organizmo atsparumą ligoms, kovoja su virusais ir infekcijomis, stiprina imuninę sistemą. Gerai išbandyti vaisiai, kaip priemonė sumažinti spaudimą ir kovoti su astma. Pomelo naudojimas padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, normalizuoja cholesterolio kiekį, valo kraujagysles ir yra puiki priemonė širdies priepuoliams ir smūgiams užkirsti kelią reguliariai.
Jame yra medžiagų (limonoidų), kurios gali užkirsti kelią piktybinio naviko augimui ir blokuoti vėžio ligų vystymąsi. Mokslininkai nustatė, kad šios medžiagos yra daug aktyvesnės nei cheminės medžiagos ir jų veikimas trunka ilgiau nei panašių vaistų.
Vaisių eterinių aliejų įkvėpimas padės padidinti nuotaiką, atkurti energiją ir padidinti gyvybingumą.


Pomelo tiems, kurie nori numesti svorio

Šis citrusinis vaisius yra puiki priemonė tiems, kurie nori numesti svorio. Faktas yra tai, kad pomeloje yra lipolitinio fermento. Jo poveikis yra toks: pakankamai daug riebalų patenka į žmogaus kūną kiekvieną dieną, kuri palaipsniui kaupiasi ir susidaro.
Darbas su juo yra labai sunkus, čia gali padėti tik išnaudojant fizines apkrovas. Bet ne kiekvienas gali tai padaryti, nėra pakankamai laiko, kantrybės ir valios. Kuo ilgiau žmogus pasilieka tuščiąja eiga, tuo didesnis nepageidaujamų atsargų kaupimasis. Ir čia ateina šluota. Šių fermentų dėka jis sugeba suskaidyti ir pašalinti kūno riebalų perteklių.
Jo sudėtyje esantys angliavandeniai greitai absorbuojami ir gerina virškinimo sistemos darbą, tokiu būdu suteikiant žmogui energiją ir tuo pačiu metu nepadeda pernelyg didelio svorio.
Tik reikia manyti, kad ilgą laiką neįmanoma vartoti dietos su pomeliu. Užteks šiai 3-7 dienoms.
Vaisiai taip pat bus idealiai tinka pasninkavimo dienoms, nes jis gali nuobodu alkio jausmą, o ne kalorijas.


Pomelo - pagalbininkas diabetu

Pomelo aktyvina fermentų, kurie sugeria cukrų organizme, gamybą. Todėl kartu su kitu gydymu jis gali sumažinti diabetą. Norėdami tai padaryti, po valgio rekomenduojama naudoti šviežių vaisių sultis, geriausia nenaudoti sulčiaspaudės ir gauti ją rankiniu būdu. Taigi jis sutaupys daugiau maistinių medžiagų.
Taip pat galima vartoti diabetikų kūną, tačiau jo poveikis bus mažesnis. Dieną -100 gramų, pasikonsultavus su gydytoju.


Pomelė nėščioms moterims

Pomelo yra gerai žinomas kaip vaisius nėščioms moterims. Jis turi daug vitamino C, o tai reiškia, kad jis gali padidinti kūno apsaugines funkcijas. Kalcis ir kalis prisideda prie būsimo kūdikio susidarymo ir vystymosi, nes tai yra stiprių kaulų ir sveikų organų pagrindas. Fermentai, aktyvuojantys medžiagų apykaitą, padės atsikratyti virškinimo sutrikimų, o ne įgyti antsvorio. Ir vis dar pomelė yra geriausia priemonė depresijai. 2-3 griežinėliai sugrąžins energiją, džiaugsmą ir pasidžiaugia laukiančia motina.


Pomelo taikymas

Virimas Be to, kad vartojama žaliava, pomelė naudojama salotų gamybai, kuriai jis gaivina gaivų skonį, pyragai, marmeladas. Kaip pikantiškas priedas naudojamas mėsos ir žuvies patiekaluose.
Jis derinamas su beveik visais saldžiais ir citrusiniais vaisiais.
Plaušiena pridedama prie kokteilių ir ledų. Papuoškite pyragais ir pyragais.
Peel taip pat naudojamas jo ruošimui, uogienei, arbatos priedams ar saldintiems vaisiams.
Pirmiausia reikia pamirkyti penkias dienas, kad būtų pašalintas kartumas.
Sultys, gėrimai ir kokteiliai, pagaminti iš pomelo, padės susidoroti su nuovargiu ir bus ypač geri karštomis dienomis.

Kosmetologija. Kaukės, kuriose yra vaisių, drėkina ir maitina odą. Pomelo sultys gali būti naudojamos kaip vitamino losjonas, nuvalantis veidą. Jie sako, kad, jei žiemos mėnesiais patrinkite jį į odą, jis atgaivins pavasarį ir atrodys jaunesnis. Jis suteiks odos atspalvį, o riebiai odai sumažins blizgesį.
Dideliuose kiekiuose yra pomelo eterinių aliejų žievelėje yra priešgrybelinis ir antibakterinis poveikis. Todėl iš odos esanti srutos yra naudingos pažeidžiamoms vietoms, kuriose yra uždegimas ar žaizdos.
Tradicinė medicina. Medicinoje džiovintos gėlės, vaisiai ir sėklos yra vaistų skausmas, edema, kosulys ir navikai.

Įdomūs faktai, susiję su vaisiais

Kitas pomelo pavadinimas yra sheddok, kuris buvo gautas garbei laivo „Sheddok“ kapitono, kilusio iš Anglijos. Jis buvo tas, kuris XVII amžiuje atnešė pomelo sėklų iš Malajų salyno į Vakarų Indijas, taip platindamas šį nuostabų vaisių.
Kinijoje pomelė yra klestėjimo ir gerovės simbolis. Štai kodėl taip yra ir paprotys ją perduoti viena kitai naujos metų išvakarėse.
Tailande vaisiai naudojami kaip dievų ir religinių ceremonijų aukos.
Olandų kalba pompelmous (pomelo) reiškia greipfrutą.
Jei manote, kad kai kurie šaltiniai, pomelo yra greipfrutų tėvas. Legendos sako, kad kai pomelė buvo pristatyta Šeddoke į naują šalį, aklimatizacijos prasme ji pradėjo mutuoti, o tai sukėlė greipfrutą.


Žalos pomelo ir kontraindikacijos

Jei asmuo yra alergiškas citrusiniams vaisiams, pomelė kategoriškai kontraindikuotina. Jei skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos yra su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu, vaisių negalima piktnaudžiauti. Ir turėtumėte žinoti visiems, kad pomelė ir pienas yra produktai, kurių negalima derinti, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas.

Pomelo veislių savybės

Yra įvairių veislių pomelo - egzotinių, paslaptingų vaisių. Jis auga visžalis medis. Šis augalas yra citrusinių vaisių atstovas, yra artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis, tačiau jo dydis yra daug didesnis. Produktas vadinamas pamela, pompelmus, sheddok.

Pomelo veislių savybės

Vaisių savybės

Pirmoji istorinė informacija apie citrusinius vaisius Kinijoje pasirodė 100 m. e. Pomelo taip pat pirmą kartą išaugo Malaizijoje ir Pietryčių Azijoje. Europoje, pristatė navigatoriai XIV amžiuje. Dabar kinų vaisiai auginami Tailande, Taivane, Vietname, Japonijoje, Indijoje, Taiti salose, Indonezijoje ir Izraelyje, JAV (mažais kiekiais).

Pomelo nėra hibridas, bet nepriklausoma rūšis. Bet jis naudojamas veisimui. Pavyzdžiui, egzistuoja įvairūs svyravimai (oroblanco, pomelo) - ši pomelė kerta baltą greipfrutą.

Medžio aprašymas

Augalų aukštis siekia 15 m. Crohn sferinis. Lapai yra dideli. Gėlės vienišas arba nuo 2 iki 10 vienetų žiedynuose. Jų skersmuo yra 4-7 cm, spalva balta. kartais trunka 7 mėnesius.

Vaisiaus aprašymas

Dideli vaisiai: didžiausių egzempliorių svoris siekia 10 kg, skersmuo - 30 cm, o tai yra normalu tropikai.

Forma yra sferinė arba kriaušės formos. Pomelo yra raudona, geltona, žalia, rožinė. Spalvos skiriasi nuo šviesiai žalios iki geltonos-rožinės spalvos. Oda yra stora, bet lengvai valoma. Plaušiena yra sausesnė, palyginti su kitais citrusiniais vaisiais, padalinta į dideles lobules. Pertvaros tarp jų yra sunkios, prastai kramtomos, kartaus, baltos.

Vaisių spalva skirtingose ​​rūšyse yra skirtinga: nuo raudonos iki beveik baltos spalvos. Į griežinėliai yra sėklos. Skonis nuo saldaus su kartumu į rūgštį primena greipfrutą. Kvapas malonus.

Vaisiai brandinami maždaug vasario mėn. Vartokite juos švieži, pašalinkite pertvaras. Jie gamina cukrinius vaisius, prideda juos prie salotų, desertų ir net mėsos patiekalų. Iš šurmulio paruošite džemą.

Vaisių saugumas yra apie mėnesį. Laikykite jį šaldytuve arba kambario temperatūroje. Išgrynintoje formoje sugedus 2-3 dienas.

Vaisių veislės

Parduotuvėse jie dažnai parduoda žalią arba geltoną žalią vaisių su lengvu minkštimu. Bet pomelo rūšys yra daug didesnės. Pagrindinės veislės yra:

  • Khao ragas - balta mėsa, geltonos ir žalios žievės, saldus skonis, panašus į greipfrutą;
  • Khao namphung - viduje yra šviesiai geltonos spalvos, žalsvai oranžinės spalvos, vaisiai yra saldūs kriaušės formos, primenantys citriną;
  • Khao paen - baltas kūnas, suskirstytas į 12-15 gvazdikėlių, išlenkto rutulio formos, žalios odos, saldaus skonio su kartaus rūgšties pastabomis;
  • Khao phuang - gelsvai baltos spalvos, kriaušės formos, žalios geltonos spalvos, saldžiarūgščio skonio;
  • Thongdi - pomelo rožinė viduje ir tamsiai žalios spalvos viršuje, forma yra sferinė, skonis yra saldus.

Sudėtis

Vaisiuose yra antioksidantų

Vaisiuose yra B vitaminų, taip pat A, C ir PP. Sudėtyje yra eterinių aliejų, antioksidantų, fermentų ir tokių mikroelementų:

Pomelo kalorijų kiekis mažas - tik 35 kcal / 100 g. Skirtingi tipai nesiskiria nuo kalorijų kiekio. Jie yra labiau džiovinti pamela - 302,8 kcal 100 g.

Produkto energinė vertė:

  • baltymai - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
  • riebalai - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
  • angliavandeniai: 6,7 g (-26,8 kcal).

Procentais: 7%, 5%, 83%.

Naudingos savybės

Suaugusiesiems rekomenduojama per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 100 g citrusinių vaisių. Vaikų sultys, įdėtos į maistą nuo 3 metų. Suteikite keletą lašų, ​​praskiedžiant vandeniu. Jos nauda yra tokia:

  • normalizuoja kraujospūdį, širdies funkciją, metabolizmą;
  • valo indus;
  • apsaugo nuo navikų susidarymo ir aterosklerozės;
  • mažina nuovargį;
  • stiprina dantis;
  • pagerina našumą ir nuotaiką;
  • sumažina cukraus kiekį kraujyje;
  • padidina hemoglobino kiekį;
  • padidina skrandžio rūgštingumą, todėl virškinimo fermentai gaminami greičiau;
  • tarnauja kaip virusinių ligų ir peršalimo prevencija.

Rekomenduojame vitaminų trūkumą, taip pat žmonėms, turintiems viršsvorio problemą. Kadangi pomelo turinys yra mažai kaloringas, jis dažnai naudojamas įvairiose dietose. Be to, jis suskaido baltymus ir riebalus, nugriauna alkį. Medicininiais tikslais jie naudoja ne tik vaisius, bet ir kultūros lapus. Jie padeda opoms, taip pat pašalina patinimą.

Citrusinių vaisių nauda kosmetologijos srityje. Iš jos pagamintos kaukės, kurios padeda drėkinti ir maitinti odą.

Vaisių žala

Pernelyg didelis naudojimas gali sukelti alergiją.

Kai kuriais atvejais pomelė gali pakenkti. Vartojant vaisius dideliais kiekiais, verta paminėti, kad jis turi vidurius, ir veikia kaip stiprus alergenas.

Kontraindikacijos produkto vartojimui yra:

  • individualus netoleravimas;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • dvylikapirštės žarnos opa, skrandžio;
  • hepatitas;
  • nefritas;
  • kolitas

Pomelo pažeidžia tam tikrų vaistų absorbciją arba padidina jų poveikį. Jei vartojate bet kokį vaistą, kreipkitės į gydytoją. Produktas kartais sukelia žalą sunkiam nėštumui.

Vaisių pasirinkimas ir valymas

Pirkdami pomelę verta ištirti jo būklę. Kokybiško produkto ženklai yra:

  • blizga, elastinga ir lygi oda be augimo ir žalos;
  • turtingas malonus aromatas - rodo pompelmo šviežumą ir brandumą;
  • tankus vaisiaus viršus, kurio skersmuo ne didesnis kaip 1 cm;
  • vienoda spalva - dėmių buvimas rodo jo nebrandumą.

Jei bordo bordo, raudonos arba rudos spalvos, nusipirkite tokį produktą, nėra verta. Augalų auginimo laikotarpiu augalas buvo serga. Nors tai neturi įtakos žmonių sveikatai, ji nenaudos skonio.

Vaisių valymo procesą apsunkina stora oda. Norint jį lengvai pašalinti, išilgai pjaustymo ilgis yra 1 cm, o pirštu priveržkite ir nuimkite. Skaidrios plėvelės griežinėliai.

Pamela vaisiai

Ne taip seniai, mūsų parduotuvių lentynose, atsirado dideli vaisiai, vadinami pamela arba šluota, ne visai įprastai rusams.

Išsivysčiusi, per pastaruosius porą dešimtmečių, visų rūšių retų egzotinių vaisių, mūsų miestų gyventojai tikrai nepalaiko šio užjūrio vaisių, nepaisant jos santykinai didelės kainos, bet veltui.

Pamela nusipelno daugiau dėmesio daugeliui veiksnių. Paprastai tai, kas siūloma, atrodo gana graži, bet.

Žmonės, kurie pirmą kartą susiduria su naujais vaisiais, dažnai prieš perkant, bando iš pardavėjo sužinoti, kas tai yra ir ką jis valgo. Netoliese, girdite daug klientų klausimų: kaip pamela, koks yra kalorijų kiekis, koks yra jo privalumas ir žala, kur ir kaip auga pamela, ar jis gali būti naudojamas svorio netekimui? Atsakydami, galite išgirsti, kad ausys išnyks. Vienas prekybininkas, atrodantis kaip vaikinas Kaukaze, sakė, kad tai yra toks naujas mandarinas, antrasis, Tadžikis ar Uzbekas, tvirtino, kad tai yra ypatingas melionas, augantis toli dykumoje.

Ir viena ponia iš minios net sakė, kad tai yra genetiškai modifikuotas greipfrutas, ir tai jokiu būdu neįmanoma, nes vėžys gali išsivystyti. Klausydamiesi visų šių pasakų, nusprendėme parašyti šią trumpą apžvalgą, kad galėtume pateikti patikimą informaciją apie šių naujų vaisių mitybines ir medicinines savybes, taip pat kai kuriuos įspėjimus, kai naudosime jį. Tikimės, kad bus naudinga išsiaiškinti tiek pirkėjus, tiek nelaimingus pardavėjus, kad jie neklaidintų mūsų.

Kur ir kaip auga pomelė?

Na, pirma, pomelo priklauso citrusų šeimai, t.y. tai yra mandarinų, apelsinų ir greipfrutų giminaitis. Beje, tai nėra greipfrutų rūšis, bet nepriklausoma rūšis. Mūsų dydis yra daug žinomas citrusams. Skonis taip pat šiek tiek skiriasi. Tėvynės pomelė arba pomepliusa yra Kinijos pietūs ir Ramiojo vandenyno pusiaujo salos. Visų pirma, tai gana paplitusi Kuko salose. 15-ajame amžiuje Pomeplius nukrito į Europą, išplito į Barbadosą, Karibų jūros salose. Dabar jis tyliai auga Taivane, Japonijos pietuose, Vietname, Indonezijoje, Taityje, Kalifornijoje ir net Izraelyje.

Kadangi šį vaisių į Europą atnešė angliškas navigatorius Sheddok, kai kuriose vietose jo vardas buvo pavadintas jo vardu, ir jis vadinamas sheddog. Namuose Kinijoje šis vaisius yra ypač populiarus. Kinijos nuomone, šis vaisius yra klestėjimo simbolis ir suteikia jį Naujiesiems metams, kad į namus ateina turtas ir sėkmė. Galbūt dėl ​​to, tiek ilgai, kinai saugojo šiuos vaisius paslaptingai nuo svetimų žmonių.

Pomelo medžiai yra gana aukšti, kartais pasiekia 8-10 metrų aukštį. Filialai turi didelius blizgus lapus ir daug vidinių spygliuočių, kai kurių veislių be erškėčių.

Pamela žydi didelėmis baltomis gėlėmis, vaisiai auga vieni arba 6-8 vienetai arti vienas kito. Vaisiai yra dideli, svyruoja nuo dviejų iki trijų kilogramų, kartais iki 10 kg.

Žievelė yra tanki geltona-žalia. Po oda, dideliais griežinėliais ir didelėmis sėklomis. Aromatas yra gana malonus, kaip ir visų citrusinių vaisių.

Pamela atrodo kaip greipfrutas arba oranžinė, bet daug didesnė, o skonis taip pat yra gana skirtingas, mažiau saldus ir šiek tiek malonus kartumas. Žievelės išorėje yra gana storos, tankios, lengvai atskiriamos. Viduje vaisiai yra suskirstyti į didelius griežinėlius, kurie lengvai suskirstomi į mėsingas sultingas temas.

Kas yra kalorijų šluota?

Pomelo mažo kaloringumo produktas. 100 g masės sudaro ne daugiau kaip 35-40 kcal. Tačiau jo maistinės savybės yra tokios, kad po valgymo tris šimtus - keturis šimtus gramų pamela masės, žmogus jaučiasi prisotintas. Tai yra jo turtas yra labai vertingas, kai dietos svorio netekimas, valgė - kaip ir šeriami, nenori valgyti ir tuo pačiu metu gavo mažiausiai kalorijų. Tačiau vis dėlto jame yra daug įvairių mikroelementų: kalcio, kalio, geležies, natrio, fosforo. Celiuliozė yra tik 0,5% -0,7%, baltymai 0,4% -0,8%, riebalai 0,1% -0,3%. Yra vitaminų A, C, B1, B2, B5, B9. Pagal mitybos specialistų rekomendacijas, yra naudinga pamela naudoti nevalgius, taip pat ir monoterapijai.

Pomelo vaisiai - nauda ir žala

Šis vaisius yra labai sultingas, puikiai slopina troškulį ir alkį. Labai daug eterinių aliejų, antioksidantų ir askorbo rūgšties. Namuose pomelė plačiai naudojama peršalimo gydymui. Pamela sultys gausu flavonoidų, kurie silpnina ląstelių laisvųjų radikalų, kurie sukelia senėjimą, veikimą, taip pat turi antiseptinių savybių ir gebėjimą stiprinti imuninę sistemą. Sėklos ekstraktas sėkmingai naudojamas gydant odos ir gleivinės infekcines ligas, gydant egzema, grybelines infekcijas, psoriazę. Vaisiaus minkštimas palankiai veikia virškinimo sistemą, sugeria toksinus, pagerina baltymų ir riebalų skaidymą, valo kepenis, kasą ir žarnyną.

Iš esmės pomelė yra natūralus antibiotikas. Jis sėkmingai naudojamas mažo hemoglobino, aterosklerozės, didelio cukraus kiekio kraujyje ir hipertenzinės širdies ligos profilaktikai. Pomelo padeda pagerinti regėjimą tamsoje. Pamela vartojimas dietoje didina hemoglobino kiekį. Vietiniai gydytojai naudoja pamelą, kad būtų išvengta vėžio vystymosi. Norėdami tai padaryti, naudokite žievelę, kurioje yra daug bioflavonoidų, galinčių sustabdyti vėžio ląstelių vystymąsi. Tai ypač veiksminga moterims gydant krūties vėžį. Kol kas nėra žinoma, kaip jis žvelgia iš mokslinio požiūrio, tačiau yra daug teigiamų pavyzdžių.

Naudingos savybės - kontraindikacijos

Kartu su tuo, kad pamela turi daug naudingų savybių, reikia nepamiršti, kad, kaip ir bet kuris produktas, jis turi savo kontraindikacijas vartojimui, todėl būtina vartoti pomelą dietoje atsargiai, kai vartojate vaistus. Tai išreiškiama tuo, kad jis silpnina kai kurių naudojamų vaistų absorbcijos procesą: sumažina kraujospūdį, pašalina alergijas, padidina cholesterolio kiekį. Dėl to sumažėja šių vaistų veiksmingumas. Kai kurie vaistai gali turėti priešingą poveikį. Todėl gydant tokiais preparatais geriau atsisakyti naudoti pomelą arba pasikonsultuoti su gydytoju. Atminkite, kad pomela sulčių poveikis organizme išlieka tris dienas.

Kaip pasirinkti pamela?

Pirkdami reikia atkreipti dėmesį į jų brandą. Vaisių formos gali būti skirtingos: kriaušės formos, suplotos arba suapvalintos. Prinokusių vaisių spalva gali būti nuo šviesiai žalios iki auksinės spalvos. Kuo stipresnis kvapas, todėl jis yra labiau subrendęs ir, žinoma, malonus skoniui ir naudingesnis. Išoriškai vaisius neturėtų būti mechaninis pažeidimas: įlenkimai, pjūviai, įtrūkimai. Žievelė turi būti tvirta ir lygi, spaudžiant ją turi būti elastinga. Pasirinkite vaisius su lygia ir blizga oda, sunku ir sunkiu, jie turės daugiau sulčių. Vaisių kūnas taip pat yra įvairių spalvų: žalsvas, geltonas, rožinis ir beveik raudonas. Prinokusių vaisių skonis yra saldus ir rūgštus be kartumo. Pirkite tik prinokusius vaisius.

Kaip valgyti pomelo?

Pomelo galima valgyti įvairiomis formomis. Kaip pagrindinis patiekalas, kaip starteris, kaip desertas arba kaip sultys. Dažniausiai tropinėse šalyse, Tailande ir Filipinuose, pomelė valgoma šviežiai, pagardinta iš čili pipirų, cukraus, druskos ir kartaus pipirų. Na, tai tikrai mėgėjas, turintis konservuotą skrandį. Ir mums geriausias variantas: tiesiog nuluptas kaip oranžinis, kaip salotų priedas, žuvies ir mėsos patiekalų padažuose.

Pomelė svorio netekimui

Pomelo labai efektyviai pagerina virškinimą, sukeldama maistą šarminę reakciją. Konkreti pamelė, esanti pameloje, sugeria riebalus ir sumažina cukraus ir krakmolo kiekį organizme. Dėl to, reguliariai vartojant, antsvoris ir nutukę žmonės gali numesti svorio. Sultys gali būti naudojamos ryte, norint padidinti apetitą ir toną. Kepant, pamela suteikia ypatingą skonį užpildui, šios vaisių minkštimas gerai tinka mėsos ir žuvies įdarams, vaisiams ir daržovėms, sūriui ir prieskoniams. Jis gali būti saugiai įdėtas į vaisių ir daržovių salotas, uogienes, ledus ir net pyragus. Jis gali būti laikomas vertingu maistu ir vaistiniu preparatu.

Pomelo vaisiai kosmetologijoje

Sultys, plaušiena ir žievelės, dažnai naudojamos kosmetologijoje. Paruošiami tepalai, kremai, losjonai. Šie kosmetikos gaminiai yra parduodami, nors jie nėra labai dažni. Dažniau pamela yra naudojama kaip veido kaukė. Štai drėkinamos kaukės pavyzdys: paimkite nedidelį gabalėlį, pjaustykite jį smulkiai ir sumaišykite su medumi ir citrinos sultimis. Iš karto po paruošimo tepkite ant veido 10-15 minučių. Tada nuplaukite kaukę šiltu žaliąja arbata. Tada naudokite drėkintuvą. Ši kaukė geriausiai tinka naktį. Po kelių užsiėmimų, oda įgis tobulą švarumą ir aksominį.

Žiemą labai naudinga periodiškai nuvalyti veido odą šviežiais pomelo sultimis. Taip bus išvengta sausos odos odos. Pavasarį jūsų oda bus pastebimai atnaujinama ir netgi jaunesnė. Turėkite omenyje, kad riebiai odai reikia nuvalyti šviežia neskiestu pomelo sultimis ir sausai odai, naudokite sulčių pusę praskiedus vandeniu.

Riebiai odai yra labai naudinga kaukė su jogurtu. Nulupkite lukštą, įpilkite mažo riebalų kefyro arbatinį šaukštelį, sumaišykite viską iki tolygios konsistencijos. Nuvalykite odą sultimis ir, kai tik išdžius, užtepkite kaukę 10-15 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu be muilo. 10 sesijų ilgą laiką esate atpirkėjas nuo odos riebios blizgesio.

Vidinis žievės pomelo paviršius yra naudingas, kad nuvalytų odos odą. Taikant pomela sultis, praskiestą vandeniu prieš saulę, bus suteikta graži šokolado atspalvis.

Nepamirškite apie šios egzotinių vaisių laikymo taisykles. Kambario temperatūroje vaisius galima laikyti nešvarius iki vieno mėnesio. Nulupti vaisiai turi būti laikomi tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip tris dienas. Normaliomis sąlygomis jis tiesiog džiūsta ir praranda savo sveikas ir skonines savybes.

Valgykite pomelo drąsiai, be baimės, bet tik naudos. Palaimink jus!

Pomelo

Daugelis mano, kad pomelo vaisiai yra tik didelis greipfrutas. Tuo pačiu metu, visiškai neatsižvelgiant į skonį, jie klaidingai prilygino jį greipfrutų skoniui. Iš tiesų, pomelė turi puikų skonį ir šiek tiek kitokią naudingų medžiagų grupę, nors tai yra greipfrutų giminaitis.

Pomelo žievelės yra labai storos, todėl gali sumažėti iki trisdešimties procentų, kiekvienas segmentas su sėklomis yra atskirtas vienas nuo kito pertvaromis, kurios skonis yra karštas, todėl jis nėra naudojamas virimui. Vaisių minkštimas yra saldus ir šiurkštus pluoštas, gali skirtis nuo geltonos iki žalios.

Pomelo gali pasiekti 10 kilogramų, o tai yra didžiausias citrusinių vaisių, nors vidutinis dydis yra 30 centimetrų.

Gamtoje yra keletas pomelo tipų, jie skiriasi nuo odos ir plaušienos spalvos. Kuo didesnis vaisius, tuo saldesnis kūnas. Vaisių dydis ir turėtų būti vadovaujamasi pasirinkimu, taip pat reikia atkreipti dėmesį į vaisių kietumą, jis neturėtų būti pernelyg minkštas, o oda turėtų būti nuobodu be žalos. Vaisių kvapas taip pat svarbus, tuo stipresnis pomelo kvapas, tuo labiau subrendusių vaisių.

Pomelo naudojimas virimui

Mes valgėme pomelo žalią arba suspausti sulčių arba pridedant vaisių salotų. Tačiau ne visi žino, kad Malaizijoje ir Kinijoje pomelė naudojama padažams žuvims ir mėsos patiekalams gaminti.

Pomelo galima naudoti salotose su krevetėmis ir salierais. Tam reikės virtos, nuluptos krevetės, šviežios salierų stiebai ir nulupti pomeliniai griežinėliai. Pomelo gabaliukai sutraiškomi ir dedami ant plokštės apačios, po to - salierai ir krevetės. Grietinė yra tinkama degalų pildymui ir visa tai puošia švieži žali. Pasirinktinai galite sūdyti.

Naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų pomelo

Citrusinių vaisių mėgėjams tikrai patiks saldaus pomelo skonio. Tačiau ne tik skonis pritraukia dėmesį, o pomeloje yra medžiagų, kurios pagerina žmonių sveikatą. Askorbo rūgštis, esanti pomeloje, padės peršalimo laikotarpiu. Tai, be abejo, yra naudinga žiemą. Eteriniai aliejai, esantys žievelėje, sumažins temperatūrą ir palengvins nosies kvėpavimą.

Pomelo gausu vario, mangano, geležies, cinko, kalio, kalcio, magnio, natrio ir fosforo, taip pat yra B ir PP grupės vitaminų, jau nekalbant apie daug vitamino C. Antioksidantai taip pat yra.

Žmonėms, kurie žiūri į jų figūrą, pomelė suteiks neįkainojamą paslaugą, susijusią su baltymų ir riebalų suskaidymu. Tai yra dėl fermentų, kurie sudaro pomelą. Todėl šis egzotiškas vaisius taip dažnai naudojamas įvairiose dietose, jo kalorijų kiekis yra tik 32 kcal 100 gramų. Nepamirškite, kad pomelė vis dar yra citrusinių vaisių ir todėl yra draudžiama alergiškiems žmonėms. Piktnaudžiavimas taip pat gali sukelti inkstų akmenis ir vidurių užkietėjimą.

Su limonoidais pomelė stabdo vėžio ląstelių, tiek gerybinių, tiek piktybinių navikų augimą.