Image

Dietos lentelės

Medicininiai mitybos būdai yra labai veiksmingi gydymo metodai, o kai kuriais atvejais vieninteliai, turintys daug ligų, įskaitant diabetą ir nutukimą. Medicininė mityba apima tinkamų produktų parinkimą, maisto ruošimo taisyklių laikymąsi ir suvartojamo maisto temperatūrą, jo priėmimo įvairovę ir laiką.

Stalo dietų numeravimas

Jei pacientas iš karto turi dvi ligas ir abu reikalauja maitinimo dietos, gydytojas nurodo dietą, kuri apjungia abiejų dietų principus. Pavyzdžiui, derinant diabetą su pepsine opa, gydytojas nurodys žemiau aprašytą 1 dietą, tačiau atsižvelgdama į tai, kad jie draudžiami diabetu draudžiamiems produktams. Visos gydymo įstaigos, besispecializuojančios dietos lentelėse, naudoja skaičių sistemą, skirtą atskirti nuo jų gydomas ligas atitinkančias dietas:

  • Dieta 1 - 12-ojo žarnyno opa ir skrandžio opa;
  • 2 mityba - ūminis ir lėtinis gastritas, kolitas, enteritas ir lėtinis enterokolitas;
  • Dieta 3 - vidurių užkietėjimas;
  • Dieta 4 - žarnyno ligos, kartu su vidurių užkietėjimu;
  • Dieta 5 - tulžies takų ir kepenų ligos;
  • Dieta 6 - urolitizė ir podagra;
  • Dieta 7 - lėtinis ir ūminis pielonefritas, nefritas ir glomerulonefritas;
  • Dieta 8 - nutukimas;
  • Dieta 9 - diabetas;
  • Dieta 10 - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
  • Dieta 11 - tuberkuliozė;
  • Dieta 12 - centrinės nervų sistemos funkcinės ligos;
  • Dieta 13 - ūminės infekcinės ligos;
  • Dieta 14 - inkstų liga;
  • Dieta 15 - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Medicininė dieta 1

Šis mitybos stalas stebimas nuo šešių mėnesių iki metų, leidžiama valgyti nuvalytus daržovių, pieno ir grūdų sriubas ir virtas kapotas daržoves (bulvių arba garų pudingų pavidalu). Be to, su šiuo dietiniu stalu pasmulkinti pieno košės su sviestu, virtos liesos mėsos ir liesos žuvies, ne rūgščių pieno produktų, garų omletų ir virtų (minkštų) kiaušinių, krekerių ir pasenusios baltos duonos, uogienės, saldžiųjų uogų ir vaisių leidžiama. Naudojant šį dietos stalą, buvo galima šviežiai spaustą uogų, daržovių ir vaisių sultis ir kompotus, dogrose infuziją ir įvairius bučinius, arbatą, kakavą ir pieną.

Medicininė dieta 2

Šio dietos lentelės meniu yra:

  • Mėsos, grybų ar žuvies sultinių pagrindu daržovės supilamos su grūdais;
  • Mažai riebaus mėsos, virtos vištienos, garo arba kepto mėsos, mažai riebalų kumpio, virtos mažai riebalų turinčios žuvies ir juodojo ikrų;
  • Omletas ir minkšti virti kiaušiniai;
  • Virtos ir žalios daržovės ir vaisiai;
  • Duona pasenusi balta ir pilka;
  • Grynas košė;
  • Arbata, kava ir kakava;
  • Miltų patiekalai (išskyrus bandeles);
  • Pienas, sviestas, grietinėlė, kefyras, grietinė, raugintas pienas, varškė ir švelnus sūris;
  • Vaisių ir daržovių sultys;
  • Marmeladas ir cukrus.

Medicininė dieta 3

Šio dietos lentelės meniu yra:

  • Žalios arba virtos daržovės ir vaisiai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Daržovių tyrė;
  • Juoda duona;
  • Uogos;
  • Pieno produktai;
  • Medus;
  • Kompotai;
  • Grikių ir perlų miežiai;
  • Mėsa ir žuvis;
  • Gazuotas mineralinis vanduo.

Šios dietos lentelės išimtys yra stipri arbata, kakava, želė ir gleivių sriubos.

Medicininė dieta 4

Šio medicininės dietos meniu yra:

  • Stipri arbata, kakava ir stipri kava;
  • Šviežiai tarkuotas sūris;
  • Vienas minkštas kiaušinis per dieną;
  • Gleivių sriubos ant vandens;
  • Džiovintų juodųjų serbentų ir mėlynės nuoviras;
  • Kieti balti krekeriai;
  • Mažai riebalų turintis trijų dienų kefyras;
  • Gryni ryžiai ir manų kruopos su vandeniu;
  • Virti mėsa ir žuvis;
  • Skrudintos kepsnys su ryžiais vietoj duonos maltos mėsos;
  • Bučiniai ir mėlynių želė.

Medicininė dieta 5

Šio medicininės dietos meniu yra:

  • Vegetariški vaisiai ir pieno, grūdų sriubos ant daržovių sultinio;
  • Pienas, kefyras, šviežias jogurtas, varškė iki 200 g per dieną ir acidofilinis pienas;
  • Virti mėsa, paukštiena ir liesos žuvys;
  • Prinokę vaisiai ir uogos, neapdorotos, kepti ir virti;
  • Javai ir miltų patiekalai;
  • Daržovės ir žalumynai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Medus;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • 70 gramų cukraus per dieną;
  • Konservai;
  • Arbata su pienu.

Medicininė dieta 6

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Pieno produktai;
  • Vaisių ir uogų sultys;
  • Medus;
  • Daržovių sriubos;
  • Pieno ir vaisių grūdai;
  • Konservai;
  • Cukrus;
  • Morkos ir agurkai;
  • Salotų lapai;
  • Duona balta ir juoda;
  • Saldūs vaisiai;
  • Citrinų, acto ir lauro lapų;
  • Kiaušiniai;
  • Liesos mėsos ir žuvies.

Medicininė dieta 7

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Daržovių sriubos;
  • Javai ir makaronai;
  • Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Puddings;
  • Pieno produktai;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • Riebalai;
  • Žalios ir virtos daržovės;
  • Žalieji;
  • Duona yra balta, pilka ir sėlenos;
  • Uogos ir vaisiai;
  • Cukrus, medus ir uogienė.

Medicininė dieta 8

Pagrindinis šios dietos lentelės tikslas - sumažinti angliavandenių ir riebalų vartojimą, rekomenduojama dieta apima šiuos produktus ir patiekalus:

  • 100-150 g rugių, baltyminių kviečių ir baltymų sėlenų;
  • Pieno produktai;
  • Daržovių sriubos, okroshka, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba ir borscht;
  • Mažai riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Jūros gėrybės;
  • Daržovės ir vaisiai.

Išimtis šiai valgio dietai yra produktai, pagaminti iš kvietinių miltų ir konditerijos gaminių, bulvių, sūrių, pupelių, makaronų, riebalų mėsos, grietinėlės, dešros, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų, turtingo varškės, ryžių, manų kruopų ir avižinių, saldžiųjų uogų, saldainių, medaus, sultys, kakavos, riebalų ir aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Medicininė dieta 9

Šio dietos lentelės meniu apima:

  • Duona;
  • Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Daržovių sriubos;
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Grūdai;
  • Pupelės;
  • Daržovės, uogos ir vaisiai.

Draudžiami sultiniai, pyragaičiai, dešros, sūdytos žuvys, makaronai, saldumynai, kepimo aliejai ir vynuogės.

Medicininė dieta 10

Valgydami 10 mitybos lentelę, naudojami visi produktai ir patiekalai, išskyrus šviežią duoną, pyragą, ankštinius augalus, riebią mėsą ir žuvį, inkstus, rūkytą mėsą, dešras, marinuotą ir fermentuotą daržovę, šokoladą, stiprią arbatą, kavą ir kakavą.

Medicininė dieta 11

Šioje mitybos lentelėje vartoti produktai ir patiekalai, be riebios mėsos ir paukštienos, saldainių ir konditerijos riebalų.

Medicininė dieta 12

Su šia dietine lentelė leidžiama valgyti visus produktus, išskyrus rūkytą mėsą, karštus prieskonius, kepsnius, alkoholį, kavą ir turtingas sriubas.

Medicininė dieta 13

13 mitybos metu leidžiama vartoti kviečių duoną, liesą mėsą ir žuvį, pieno produktus, grūdus, daržoves, vaisius ir uogas, sriubas, uogienes, cukrų ir medų.

Draudžiami 13 mitybos produktai yra šviežia duona ir bandelės, riebalinės sriubos, mėsa ir žuvis, rūkytos mėsos, konservai, sūriai, grietinėlė, makaronai ir soros, šokoladas, pyragai ir kakava.

Medicininė dieta 14

Ant šios dietos stalo draudžiama naudoti daržoves, sūdytas žuvis, vaisių ir pieno sriubas, pieno produktus, rūkytą mėsą, bulves, kepimo aliejus ir vaisių bei uogų sultis.

Medicininė dieta 15

15 mitybos metu naudojami visi maisto produktai ir patiekalai. Draudžiami maisto produktai 15 mityboje yra paprikos, garstyčios, riebalinės mėsos ir paukštienos.

Kai pacientas visiškai atkuriamas ir pacientas grįžta į įprastą gyvenimo būdą, reikėtų toliau laikytis bendrųjų medicininės dietos principų, ypač maisto produktų, kuriems draudžiama valgyti valgyklą, pašalinimas ir alkoholinių gėrimų apribojimas arba visiškas pašalinimas.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Ekologo vadovas

Jūsų planetos sveikata yra jūsų rankose!

Vaistinės dietos su skaičiais su aprašymu

Visi dietos numeriai ir jų sudėtis

Indikacijos: pirmos dienos po operacijų skrandyje ir žarnyne (skiriamos ne ilgiau kaip 3 dienas).

Savybės: cheminė, mechaninė schazheniye. Valgykite kas 2 valandas (nuo 8 iki 22 valandų). Maistas yra skystas ir želė.

Produktų ir patiekalų asortimentas: arbata su cukrumi (10 g), vaisių ir uogų želė, želė, obuolių kompotas (be obuolių), cukranendrių sultinys su cukrumi; 10 g sviesto dedama į ryžių vandenį ir silpną mėsos sultinį.

Indikacijos: staigus skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas per pirmas 5-7 gydymo dienas; staigus lėtinio gastrito paūmėjimas per pirmąsias gydymo dienas; ūminis gastritas 1-4 gydymo dienoms, deginkite stemplę.

Savybės: skrandžio ir dvylikapirštės žarnos mechaninė, cheminė ir terminė schazhenie gleivinė; visi maisto produktai skystoje arba pusiau skystoje formoje.

Maistas 6-7 kartus per dieną, mitybos masė - apie 2,5 kg, druska - iki 8 g.

Produktų ir patiekalų asortimentas: sriubos, pienas ir gleivės iš grūdų ir kviečių sėlenos su sviestu, tarkuotos daržovės (morkos, burokėliai) ir virtos liesos mėsos arba žuvies, manų pieno sriuba.

„Soufflé“ iš virtos liesos mėsos ir žuvies. Skystas košė, pieninis. Virti kiaušiniai, garo omletas. Visas pienas. Šviežiai pagaminti iš šviežiai pagaminto varškės. Sultiniai, silpna arbata. Sviestas arba alyvuogių aliejus dedamas į patiekalą.

Neįtraukta: augalinis pluoštas, sultiniai, grybai, duona ir kepiniai, pieno rūgšties produktai, prieskoniai, užkandžiai, kava, kakava.

Indikacijos: skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas, 10-20 dienų ligos; ūminis gastritas, 2-3 dienos.

Būdingas: vidutinio sunkumo (palyginti su dieta Nr. 1a), skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės mechaninis, cheminis ir terminis taupymas; visas maistas pusiau skystas ir tyrės formos.

Valgyti 6-7 kartus per dieną, dietos svoris iki 2,5 - 3 kg, druska 8-10 gr.

Produktų ir patiekalų asortimentas: patiekalai ir produktai, pagaminti iš dietos Nr. 1a, taip pat baltos, plonomis griežinėliais ir nesupjaustyti duonos trupiniai - 75-100 gr. miežiai ir perlų miežiai, daržovių padažas, želė, želė iš saldžių veislių uogų ir vaisių, sultys, sumaišyti su vandeniu ir cukrumi, cukrus, medus.

Indikacijos: pepsinės opos ligos pablogėjimas, remisijos stadija; lėtinis gastritas su konservuotu ir padidėjusiu sekrecijos laikotarpiu paūmėjimo laikotarpiu.

Būdinga: vidutinio sunkumo mechaninė ir cheminė skazenija, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinė; maisto virti ir daugiausia nuskustas.

Maitinimas 5-6 kartus per dieną, mitybos masė - apie 3 kg, druska - iki 8-10.

Produktų ir patiekalų asortimentas: balta duona ir pilka vakar, balti krekeriai, kempinė. Pieno sriubos iš tarkuotų ir gerai virtų grūdų, į kurias įdėta grynių daržovių (išskyrus kopūstus).

Garų padažai (mėsa, žuvis), vištiena ir žuvis, virti arba garai, daržovių tyrės, košė ir pudingai, virtos arba garuose; minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas. Saldžios uogų ir vaisių veislės, jų sultys, cukrus, medus, uogienė, kepti obuoliai, želė, putos, želė.

Visas pienas, grietinėlė, grietinė, šviežia, mažai riebaluota varškė. Arbata ir kakava silpna, arbata su pienu, grietinėlė. Sultiniai, sūriai, Sviestas, nesūdytas. Augalų rafinuotas aliejus.

Apribojimai: šiurkštus augalų pluoštas, sultiniai.

Neįtraukta: prieskoniai, stipri kava, grybai, kieti virti kiaušiniai.

Indikacijos: lėtinis gastritas, turintis sekrecinį nepakankamumą, ūminis gastritas, enteritas, kolitas atsigavimo laikotarpiu (kaip perėjimas prie subalansuotos dietos).

Būdinga: mityba mechaniškai taupanti, bet prisideda prie skrandžio sekrecijos padidėjimo.

Maisto virti, kepti, kepti be duonos. Stalo druska iki 15 gr. Per dieną.

Produktų ir patiekalų asortimentas: vakarinė duona, liesos krutonai, 1-2 kartus per savaitę liesos kepti pyragaičiai.

Grūdų ir daržovių sriubos iš mėsos ir žuvies sultinio. Mažai riebalų jautiena, virti vištiena, troškinys, garai, kepti, kepti be duonos ir želė. Žuvys be riebalų, gabaliukais arba kapotų formų pavidalo, virti, garai, aspika. Silkė mirkyta smulkinta. Daržovės: bulvės (ribotas), runkeliai, susmulkintos morkos, virtos, troškintos, kepamos; pomidorai yra neapdoroti. Kompotai, želė, želė, prinokusių šviežių ir sausų vaisių ir uogų (išskyrus melionus ir abrikosus), vaisių ir daržovių sultys, kepti obuoliai, marmeladas, cukrus.

Visas pienas su geru perkeliamumu. Kefyras, švieži nesurupti varškės sūriai, neapdoroti ir kepti; tarkuotas minkštas sūris; grietinė - patiekaluose. Padažai mėsos, žuvies, grietinės ir daržovių sultinio.

Bay lapai, cinamonas, vanilinas. Arbata, kava, kakava ant vandens su pienu. Sviestas ir saulėgrąžų aliejus. Virti kiaušiniai, kepta omletė.

Neįtraukta: pupelės ir grybai.

Indikacijos: lėtinės ligos, kuriose vyrauja vidurių užkietėjimas, lengvo paūmėjimo laikotarpis ir remisijos laikotarpis.

Būdingas: maisto produktų, kuriuose yra daug augalinių pluoštų, dietos padidėjimas ir produktai, didinantys žarnyno motorinę funkciją.

Stalo druska 12-15 g per dieną.

Produktų ir patiekalų asortimentas: kviečių duona iš rupių miltų, juoda duona su gera tolerancija. Sriubos su mažai riebalų sultiniu arba daržovių sultiniu su daržovėmis. Mėsos ir žuvies virti, kepti, kartais smulkinti. Daržovės (ypač lapuočiai) ir vaisiai yra neapdoroti dideliais kiekiais (slyvos, figos), saldūs patiekalai, kompotai, sultys. Skrudintos (grikiai, miežiai).

Sūrio ir sūrio pyragaičiai, vienos dienos kefyras. Kietai virti kiaušiniai. Sviestas ir alyvuogių aliejus dedami į patiekalus.

Neįtraukta: ropės, ridikėliai, česnakai, grybai.

Indikacijos: ūminis enterokolitas, lėtinio kolito paūmėjimas, stiprus viduriavimas ir ryškūs dispepsijos simptomai.

Būdingas: mityba, chemiškai, mechaniškai ir termiškai taupanti žarnyną.

Maitinimas 5-6 kartus per dieną. Visi patiekalai yra garinti, išpilstyti. Stalo druska 8-10 g. Dieta trunka 5-7 dienas.

Produktų ir patiekalų asortimentas: krekeriai iš baltos duonos. Sriubos ant nugriebto mėsos sultinio, sultinio iš grūdų su kiaušinių dribsniais, manų kruopos, tarkuoti ryžiai. Mėsa yra liesa ir susmulkinta virtomis arba garais.

Paukščių ir žuvų, mažai riebalų kapotų, virtų arba garų. Miltai ir pudingai iš tarkuotų grūdų ant vandens arba nugriebto sultinio. Vaisių ir uogų sultys, sultinio klubai, mėlynės. Arbata, kakava ant vandens, želė, želė. Kiaušiniai (su geru perkėlimu) - ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną (virinto arba garo omletas) Sviestas 40-50 g

Tik: cukrus iki 40 gramų, grietinėlė.

Neįtraukta: pienas, augalinis pluoštas, prieskoniai, užkandžiai, marinuoti agurkai, rūkyti maisto produktai, ankštiniai augalai.

Indikacijos: ūminis hepatitas ir cholecistitas, atkūrimo laikotarpis; lėtinis hepatitas ir cholecistitas, kepenų cirozė.

Būdinga: maksimali schazhenie kepenų.

Gyvūnų riebalų ir ekstraktų ribojimas. Padidėjęs angliavandenių kiekis. Maistas nėra sutraiškytas. Kepimas neleidžiamas. Maistas 5-6 kartus per dieną, dietos svoris 3,3-3,5 kg, druska 8-10 g

Produktų ir patiekalų asortimentas: vakarinė kviečių duona ir rugiai.

Sriubos iš daržovių, grūdų, makaronų ant daržovių sultinio, pieno arba vaisių. Mažai riebalų veislių mėsos ir paukštienos, virtos, kepamos po virimo; mirkyti silkė. Daržovės ir žalumynai neapdoroti (salotos, vinaigretės), rūgštūs kopūstai. Vaisiai ir uogos, išskyrus labai rūgštus. Cukrus - iki 100 g, uogienė, medus. Pienas, rūgštus pienas, acidofilus, kefyras, sūris. Kiaušiniai su patiekalais ir geras toleravimas - omletas 2-3 kartus per savaitę.

Neįtraukta: grybai, špinatai, rūgštis, citrina, prieskoniai, kakava.

Indikacijos: ūminė tulžies takų liga, susijusi su skrandžio, žarnyno ligomis; ūminis ir lėtinis pankreatitas, ūminis etapas.

Būdingas toks pat, kaip ir 5 mitybos dietoje, bet su skrandžio ir žarnyno gleivinės mechaniniu ir cheminiu prisirišimu (maistas pacientui skiriamas daugiausia susidėvėjusioje formoje).

Produktų ir patiekalų asortimentas: džiovinta kviečių duona.

Grietinėlės sriubos iš daržovių, grūdų, vermicelli ant daržovių sultinio, mėsos sūrio. Virtos mažai riebalų turinčios žuvys, iš jo garų. Daržovės, virtos, garai, padažyti. Košė, ypač grikiai, sumaišyti su vandeniu arba su pienu. Kiaušinis - tik induose. Cukrus, medus, želė, želė, saldžių vaisių ir uogų kompotai. Pienas - tik patiekalais, pieno rūgšties produktais ir šviežiais sūriu (soufflé). Arbata nėra stipri.

Saldžios vaisių ir uogų sultys. Sviestas ir augalinis aliejus - tik induose.

Neįtraukta: užkandžiai, prieskoniai, ropės, ridikai, rūgštis, kopūstai, špinatai, kakava.

Indikacijos: ūminis nefritas, atkūrimo laikotarpis; lėtinis nefritas su nedideliais pokyčiais šlapimo nuosėdose.

Būdingas: schazhenie inkstai. Druskos ribojimas (3-5 g paciento rankose), skystis (800-1000 ml), ekstraktai, aštrūs prieskoniai.

Produktų ir patiekalų asortimentas: balta duona ir sėlenos be druskos (3-5 g paciento rankose), skysčiai (800-1000 ml), mėsa ir paukštiena (riebalų veislės), virti gabalėliais, kapoti ir išpjauti, kepti po virimo.

Žuvis, liesas gabalas, susmulkintas, išpilstytas, virtas ir šiek tiek skrudintas po virimo. Daržovės iš natūralios, virtos ir keptos formos, vinaigretės, salotos (be druskos). Javai ir makaronai grūdų pavidalu, pudingai, krupenikov.

Kiaušinis - vienas per dieną. Vaisiai ir uogos bet kokia forma (ypač džiovinti abrikosai, džiovinti abrikosai), cukrus, medus, uogienė. Pienas ir pieno produktai, varškė. Padažas yra baltas, daržovių ir vaisių padažas. Sviestas ir augalinis aliejus.

Tik: grietinėlė ir grietinė.

Indikacijos: ūminis nefritas, lėtinio nefrito paūmėjimas su žymiais pokyčiais šlapimo nuosėdose.

Būdingas: griežtas skysčio (600–800 ml) ir druskos apribojimas (1-2 g paciento rankoje); visi patiekalai sumaišyti, virti arba garuoti.

Produktų ir patiekalų asortimentas: tas pats, kaip ir 7 mitybos, bet mėsos ir žuvies riba iki 50 g per dieną.

Daržovės, tik virtos ir susmulkintos. Vaisiai yra neapdoroti ir virinami tik nuskustas.

Būdinga: apriboti dietos energijos vertę, daugiausia dėl angliavandenių ir riebalų.

Padidinkite baltymų kiekį. Druskos apribojimas iki 3-5 g, skystas - 1 l., Ekstraktai, prieskoniai ir prieskoniai. Augalų pluošto padidėjimas. Maitinimas yra 5-6 kartus per dieną.

Produktų ir patiekalų asortimentas: juoda duona (100-150 g). Sriubos, mėsa, žuvis, vegetaras (polterelki). Mėsos ir žuvies liesos, virtos.

Grikių košės. Daržovės visomis formomis (ypač kopūstais) su augaliniu aliejumi. Bulvės yra ribotos. Vaisių ir uogų žaliavos ir sultys iš jų, įskaitant saldus: vynuoges, figas, datas. Sviestas ir grietinė apsiriboja: pienas ir pieno produktai yra riebalai, varškės yra riebalai.

Medicininės dietos lentelės 1-15

Kompotas, arbata, kava su ksilitoliu.

Neįtraukta: kvapiųjų medžiagų prieskoniai.

Indikacijos: diabetas.

Būdingas: rafinuotų angliavandenių apribojimas arba visiškas pašalinimas, cholesterolio turinčių produktų apribojimas.

Individualus dienos energijos vertės pasirinkimas. Kepti virti maisto produktai. Kepti maistas yra ribotas.

Produktų ir patiekalų asortimentas: juoda ruginė duona, baltymų sėlenos, kviečių rupiniai (ne daugiau kaip 300 g per dieną). Sriubos ant daržovių sultinio. Mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies.

Kashi: grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai, kviečiai; ankštiniai augalai; kiaušiniai - ne daugiau kaip 1 ½ vnt. per dieną (riboti tryniai).

Pieno rūgšties produktai, varškė. Vaisiai ir daržovės dideliais kiekiais.

Tik: morkos, runkeliai, žalieji žirniai, bulvės, ryžiai.

Neapima: sūdyti ir marinuoti patiekalai, manų kruopos ir makaronai, figos, razinos, bananai, datos.

Indikacijos: širdies ir kraujagyslių sistemos ligos be kraujotakos nepakankamumo simptomų.

Būdingas: gyvūnų riebalų, cholesterolio turinčių produktų, stalo druskos (5 g paciento ranka) apribojimas.

Maitinimas 5-6 kartus per dieną. Maisto virti arba kepti.

Produktų ir patiekalų asortimentas: pilkų grūdų duona, krekeriai, liesos sausainės, traškios duonos.

Sriubos (poltarelki) vegetariškos, grūdų, pieno, vaisių; borskas, burokėliai; mažai riebalų mėsos sultinys - 1 kartą per savaitę.

Mėsa, paukštiena liesa virti ir kepti, leidžiama kepti po virimo. Žuvys nėra riebios, mirkomos silkės - kartą per savaitę.

Baltymų omletas Augaliniai vinaigretai ir salotos (išskyrus lapų ir galvos salotas, rūgštus ir grybus) su augaliniu aliejumi. Avižiniai dribsniai ir grikių košės, pudingai, troškiniai.

Pieno rūgšties produktai, pienas, varškė, mažai riebalų turintys sūriai. Vaisiai, uogos, vaisių sultys. Riebalai maistui ir valgymui - 50 g, pusė jų yra daržovės. Prasta arbata ir kava. Cukrus - iki 40 g per dieną.

Neįtraukta: riebūs patiekalai iš mėsos, žuvies, tešlos tešlos, smegenų, kepenų, inkstų, ikrų, alkoholio, kakavos, šokolado, pupelių.

Indikacijos: širdies ir kraujagyslių sistemos ligos su ryškiais kraujotakos nepakankamumo simptomais.

Būdingas: ryškus druskos ir laisvo skysčio apribojimas.

Pašalinti maistines medžiagas ir gėrimus, kurie sužadina centrinę nervų sistemą, širdies veiklą ir dirginančius inkstus. Maistas ruošiamas be druskos. Suteikia maistą pavargusiu pavidalu.

Produktų ir patiekalų asortimentas: toks pat kaip ir 10 mitybos dietos, tačiau mėsa ir žuvis yra ribojama iki 50 g per dieną.

Vaisiai yra neapdoroti ir virti - tik pavargę.

Neįtraukta: sriubos, aštrūs ir sūrūs patiekalai, stipri arbata ir kava, riebūs ir miltų patiekalai.

Indikacijos: tuberkuliozė be žarnyno sutrikimų ir be komplikacijų, bendras išsekimas.

Būdingas: visapusiška ir įvairi mityba, skirta sustiprinti mitybą (padidėjusi energetinė vertė), daugybė aukštos kokybės baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir druskų, ypač kalcio.

Produktų ir patiekalų asortimentas: įvairūs produktai ir patiekalai.

Maisto produktai, turintys daug kalcio druskų: pienas, sūris, pasukos, figos. Bent pusė baltymų - iš mėsos, žuvies, varškės, pieno ir kiaušinių.

Neįtraukta: antys ir žąsys.

Indikacijos: ūminės infekcinės ligos (karščiavimas).

Būdingas: įvairus, daugiausiai skystas maistas, ribojamas šiurkštus augalų pluoštas, pienas, užkandžiai ir prieskoniai.

Valgyti 8 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Produktų ir patiekalų asortimentas: balta duona ir krekeriai, mėsos sultinys, mėsos sriuba su gleivių sultiniu.

Mėsos sultas. Virti kiaušiniai ir omletas. Kashi suplakti. Vaisių, uogų, daržovių sultys, vaisių gėrimai, želė. Sviestas.

Indikacijos: visos ligos, jei nėra nuorodų dėl specialios dietos paskyrimo.

Būdinga: fiziologiškai išsami dieta su dvigubu vitaminų kiekiu, išskyrus riebius mėsos patiekalus.

Restoranai 4-5 kartus per dieną.

Produktų ir patiekalų asortimentas: balta duona ir rugiai. Sriubos yra įvairios. Mėsos įvairovė (išskyrus riebias veisles). Bet kokia žuvis. Patiekalai iš grūdų, makaronų, ankštinių augalų. Kiaušiniai ir jų patiekalai. Daržovės ir vaisiai yra skirtingi. Pienas ir pieno produktai. Padažai ir prieskoniai yra skirtingi (pipirai ir garstyčios - dėl ypatingų priežasčių).

Užkandžiai konservuoti vidutiniu kiekiu. Arbatos, kavos, vaisių ir uogų sultys, giros. Sviestas natūralios formos ir daržovių salotose ir vinaigretėse.

Medicininė mityba yra sudėtingų daugelio ligų gydymo dalis. Tinkama mitybos terapija gali žymiai palengvinti ligos eigą, užkirsti kelią galimiems paūmėjimams ir kai kuriais atvejais prisidėti prie visiško išgydymo ar ilgesnio remisijos.

Norint išlaikyti normalų gyvenimą, reikia maisto. Nuo maisto, organizmas gauna medžiagas, reikalingas ląstelių statybai, būtinų gyvybinių procesų srautui organizme. Medicininė mityba yra pagrįsta geros mitybos principais ir turi būti subalansuota, visiškai patenkinti organizmo mitybos poreikiai.

Klinikinės mitybos tipas priklauso nuo konkrečios ligos. Medicininė mityba yra suskirstyta į „stalus“ arba dietas, turinčias savo numerį.

Kiekviena dieta yra skiriama atsižvelgiant į ligą ir siekiama jos tikslų, pavyzdžiui, sumažinti angliavandenių kiekį dietoje, skatinti žarnyną, neužkrauti kepenų ir pan.

Paskirta per pirmąsias dienas po operacijos pilvo organuose arba pusiau sąmoningai.

Paskirtas paprastai 2-3 dienas po numerio 0.

Priskirkite 3-4 dienas po numerio 0-a.

Tęsia mitybos išplėtimą po ankstesnės dietos.

Paskirta pepsinės opos ir gastrito paūmėjimu.

Jis skiriamas lėtiniam gastritui su sekreciniu nepakankamumu.

Maistas turėtų būti mechaniškai švelnus, bet turėtų padėti padidinti skrandžio sekreciją.

Jis skiriamas lėtinėms žarnyno ligoms, kuriose vyrauja vidurių užkietėjimas. Dieta didina daug ląstelienos turinčių maisto produktų ir sustiprina žarnyno motorinę funkciją.

Jis skiriamas ūminiam enterokolitui arba lėtinio enterokolito paūmėjimui su sunkiu viduriavimu ir diseptinės žarnos simptomais.

Jis skirtas hepatitui, cholecistitui, kepenų cirozei.

Dieta pasiekia maksimalų kepenų taupymą.

Jis skiriamas šlapimtakiui su akmenų, podagros, kitų ligų, reikalaujančių mėsos ir žuvies apribojimo, formavimu.

Jis skiriamas inkstų ligai.

Terapinės dietos

Dieta riboja druską (1-5. Per dieną) ir skystį.

Jis skiriamas nutukimui.

Jis skirtas diabetui. Dieta riboja angliavandenius ir cholesterolį.

Jis skirtas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Dieta riboja cholesterolį, gyvulinius riebalus, druską.

Jis skirtas įvairioms ligoms, kurioms nereikia paskirti specialios dietos.

Maistinis maistas - tai rekomendacijos, sistema ir dieta, kuri yra naudinga konkrečiam asmeniui (žmonių grupei), atrenkama ir sudaryta pagal dietologijos sukauptas žinias.

Medicininė dieta - sudėtingas gydymas

Šiuolaikinis gyvenimo tempas išmokė mus išgydyti greitai, beveik išgyvenus. Dažniausiai pagrindinis vaistas yra tabletes. Bet jie nėra panacėja. Bet kokios ligos, ypač lėtinės ar lėtos, gydymui reikia rimtesnio ir išsamesnio požiūrio.

Išsamus gydymas turėtų apimti ne tik vaistus, bet ir kasdienį gydymą bei tinkamą mitybą. Štai kodėl terapinė dieta yra labai svarbus bet kokios ligos aspektas. Dažnai jis netgi prisideda prie greitesnio poveikio nei narkotikų vartojimas.

Gydant daugelį ligų labai svarbu pašalinti kenksmingus maisto produktus ir įtraukti į dietą, kuri padės greičiau atsigauti. Kai kurioms ligoms, pvz., Gastritui, būtinai reikia griežtai laikytis dietos. Diabetikai draudžiami visiems maisto produktams, kurių sudėtyje yra daug cukraus. Netinkama ar net nesveika mityba gali sukelti naują ligos raundą per trumpiausią įmanomą laiką.

Maitinimo sistema pagal numerius

Prieš daugelį metų gydytojai sukūrė specialią medicininės mitybos sistemą pagal numerius arba vadinamąsias lenteles. Tai, kas buvo sanatorijose, tikriausiai susidūrė. Kiekvienas pacientas gauna stalo numerį pagal jo ligą. Tokia lentelė apima tik tuos maisto produktus, kurie nėra kontraindikuotini, bet yra naudingi tam tikrai ligai.

Medicininė mityba pagal lentelių skaičių atsižvelgia į visus gydymo aspektus: ką galima valgyti ir kas yra žalinga; kurie vitaminai yra svarbiausi susilpnėjusiam kūnui; kaip kalorijų turėtų būti maistas. Iš viso yra 15 dietinių stalų, padalintų iš ligų. Kai kurie iš jų turi keletą vykdymo variantų.

Gydymo dietos lentelės

Dietinis stalas 1 yra skirtas pacientams, sergantiems ūminiu gastritu, skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa. Jei tai yra pirmosios ūminio gastrito ar opų gydymo dienos, kreipimasis bus užrašytas ant 1A dietos lentelės. Taip pat yra 1B lentelė, kuri dažniausiai yra virškinimo trakto ligų klinikinė mityba.

Dietinis stalas Nr. 2 skiriamas lėtiniam kolitui ir enteritui bet kuriame ligos etape, bet tik tuo atveju, jei nėra susijusių ligų.

Lėtinėmis žarnyno ligomis be paūmėjimo taikyti dietos lentelę 3. Bet su paūmėjimu, kartu su viduriavimu, medicinos lentelė Nr. 4 padės susidoroti. Jo 4B variantas yra kitas etapas, kai liga jau sumažėjo. Jis taip pat gali būti naudojamas kartu su virškinimo sistemos ligomis. 4B lentelės tikslas - sklandžiai pereiti nuo dietos prie normalaus.

5 gydymo lentelė nurodyta kepenų cirozei, taip pat ūminėms ir lėtai judančioms ligų formoms, pvz., Hepatitui, cholecistitui ir cholelitiazei. 5A lentelė nurodyta šių ligų pradiniame etape, o 5P - tik pankreatitui.

Urolitizės ir podagros atveju maitinimas pagal 6 lentelę yra idealus.

7 lentelės lentelės skirstomos į 5 tipus. Septintasis numeris padės pacientams, sergantiems nefritu lėtine forma arba atsigavimo stadijoje, su sąlyga, kad nėra paūmėjimo ir inkstų nepakankamumo. 7A padės sunkesnėms nefrito ir inkstų nepakankamumo formoms. 7B dietos lentelė perkeliama po 7A lentelės arba lėtinio nefrito, susijusio su susijusiomis ligomis, atveju. Inkstų nepakankamumas lėtine forma gydomas 7B lentelėje ir 7G terminale.

Maistinis stalas 8 yra skirtas pacientams, sergantiems nutukimu.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, pasirenkant tikslią insulino dozę, pateikiamas 9 lentelė.

10-asis maistas yra skirtas pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, kurių kraujotakos nepakankamumas neviršija IIA. Nr. 10A - su ta pačia liga su kraujotakos nepakankamumu IIB-III. Pacientams, sergantiems miokardo infarktu, specialus stalas yra 10I. Ir pacientams, sergantiems išemine liga ir hipertenzija kartu su ateroskleroze, gydymo stalas №10С.

Speciali mityba taip pat teikiama žmonėms, turintiems išsekusią būklę po traumų ir operacijų, taip pat įvairios tuberkuliozės formos - tai 11 lentelė.

Funkcinio tipo nervų sistemos ligoms gydyti rekomenduojama terapinė dieta, kurios skaičius yra 12.

Gydytojai nėra išgelbėti ir infekcinės ligos. Jų gydymo lentelėje pateikiamas 13 numeris.

Maistinis stalas 14 yra naudojamas šlapimtakiams gydyti.

Galiausiai, galutinis lentelės Nr. 15 rekomenduojamas ligoms, kurioms nereikia specialios mitybos, arba pereiti prie įprastos dietos po gydymo dietos paskutiniame atkūrimo etape.

Tos pačios ligos atveju pagal gydytojo sprendimą gali būti skiriamos visiškai skirtingos lentelės. Tiesą sakant, diagnozė nėra pagrindinis dalykas nustatant gydomąją dietą, reikia apsvarstyti paciento būklę komplekse: bendrų ligų, paūmėjimo laipsnį, bendrą kūno būklę. Net sezonas gali turėti įtakos šiam pasirinkimui, nes, pavyzdžiui, pavasarį sieja stiprus vitaminų trūkumas.

Nepamirškite griežtos dietos ligos metu, tai ne dėl to, kad gydytojai daugelį metų sukūrė ir tobulino šią sistemą. Tinkama mityba yra sveikatos garantija.

Dietinės mitybos lentelės: medicininės dietos lentelės medicininėms ligoms

Tai mitybos, medicininės lentelės - tai pagrindinis ir svarbiausias daugelio negalavimų gydymo metodas. Jei manome, kad yra lengvas cukrinis diabetas ir nutukimas, tada dieta bus vienintelis būdas atsikratyti jų.

Aukštos kokybės medicininei mitybai bus svarbu:

  • tinkamas maisto pasirinkimas;
  • specialios virimo technologijos;
  • suvartoto maisto temperatūra;
  • valgymo dažnumas;
  • naudojimo laikas.

Bet kokių ligų eigos pasunkėjimą gali sukelti įvairūs mitybos režimo ir kokybės pažeidimai. Jei ligonis nesilaiko tinkamos dietos, tai sukels tokias pasekmes:

  1. padidinti gliukozės kiekį kraujyje;
  2. lėtinio pankreatito paūmėjimas;
  3. padidinti kraujospūdžio lygį;
  4. virškinimo organų riebalų infiltracijos pablogėjimas;
  5. antsvoris.

Praktiškai visose gydymo ir profilaktikos bei sanatorijos įstaigose yra įprasta taikyti specialią dietų numeravimo sistemą (lenteles). Dietos skirstomos pagal skaičius:

  • 1, 1a, 1b dieta (naudojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms);
  • 2 mityba (rodoma lėtiniam gastritui, ūminiam, enteritui, kolitui, lėtiniam enterokolitui);
  • dieta 3 (reguliarus vidurių užkietėjimas);
  • 4a, Nr. 4a, Nr. 4b, Nr. 4c (žarnyno liga su viduriavimu);
  • mitybos numeris 5, numeris 5a (kepenų ir tulžies takų ligos);
  • 6 mityba (podagros dieta, taip pat šlapimtakis su akmenų iš šlapimo rūgšties druskos išvaizda);
  • 7, Nr. 7a, Nr. 7b (ūminis ir lėtinis nefritas, pielonefritas, glomerulonefritas);
  • dieta 8 (nutukimas);
  • dieta 9 (diabetas);
  • 10 mitybos (širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai su nepakankama kraujo apytaka);
  • mitybos numeris 11 (tuberkuliozės metu);
  • mitybos numeris 12 (naudojamas nervų sistemos funkcinėms ligoms gydyti);
  • mitybos numeris 13 (ūminėms infekcinėms ligoms);
  • dieta №14 (inkstų liga su akmenų, kurie susideda iš oksalatų;
  • Dieta №15 (visų rūšių ligos, kurioms nereikia specialios mitybos).

1 lentelės numeris

Šios dietos lentelės sudėtyje yra sumaltų sriubų (pieno, daržovių, javų). Šiems patiekalams neįmanoma naudoti kopūstų, žuvies ir mėsos sultinių.

Rekomenduojama virtos daržovės, tarkuotos košė su sviestu arba pienu.

Jūs galite įtraukti mėsą ir žuvį su mažu riebalų kiekiu. Tai gali būti menkės, lydekos, ešeriai, vištienos ar virtos mėsos kotletai.

Be to, galite naudoti alyvas:

Pieno produktai gali būti įtraukti į: nugriebtą pieną, grietinėlę, rūgštų rūgštį, ne rūgštų grietinę, tarkuotą varškę.

Gydytojai rekomenduoja minkštai virti kiaušinius, pasenusią baltą duoną, nesaldintą krekerį. Taip pat rodomas naudoti: uogos, vaisiai, daržovės, vaisių sultys, raudonmedžio tinktūra, arbata, kakava, kompotai ir želė.

Kai paciento būklė stabilizavosi, galite pereiti prie virinto maisto be iešmo.

Kai dieta Nr. 1 riboja druskos kiekį (iki 8 g per dieną).

Maistas vartojamas ne mažiau kaip 6 kartus, gerai jį kramtant.

Svarbu! Reikėtų vengti itin karšto ir šalto maisto.

N lentelė 1a

Šioje dietoje yra:

  • pienas (ne daugiau kaip 5 stiklai);
  • gleivių košė su sviestu (pienas, manų kruopos, kviečiai);
  • minkšti virti kiaušiniai (2-3 kartus per dieną);
  • liesos mėsos ir žuvies garo valytuvas;
  • nesūdyti sviestas ir alyvuogių aliejus;
  • uogų, vaisių želė;
  • morkos, vaisių sultys;
  • dogrose nuoviras;
  • silpna juoda arbata su nedideliu pieno kiekiu.

Reikėtų prisiminti druskos (iki 5-8 g), taip pat laisvo skysčio (ne daugiau kaip 1,5 l) apribojimą. Be mitybos, turite vartoti vitaminus A, C, B.

Po lovos poilsio, jie valgo skystus, pusiau skystus košes kas 2-3 valandas.

Jei pienas yra nepakankamas, jis gali būti vartojamas mažomis porcijomis.

N 1b lentelė

Visi šie patiekalai gali būti naudojami šioje lentelėje. Be to, leidžiama įtraukti garų kotletus, žuvies koldūnus, tarkuotus pieno košes, džiovintus krekerius.

Galite valgyti košės: ryžių, miežių, miežių. Grūdus reikėtų papildyti daržovėmis.

Druska suvartojama ne daugiau kaip 8 g. Įtraukti vitaminus A, B, C.

Maistas vartojamas 6 kartus per dieną. Jos būklė yra tyrės arba pusiau skystis.

N 2 lentelė

Į šią dietos lentelę įeina:

  1. grūdų ir daržovių sriubos (ant grybų, žuvies arba mėsos sultinio);
  2. liesa mėsa (virti vištiena, troškinti arba kepti mėsos, mažai riebalų kumpis);
  3. liesos žuvys virtos, mirkytos silkės, juodieji ikrai;
  4. pieno produktai (sviestas, grietinėlė, jogurtas, kefyras, varškės sūris, tarkuotasis nesmulkintas sūris);
  5. virti kiaušiniai, kepti omletai;
  6. košės: manų kruopos, grikiai, ryžiai (virti arba malti);
  7. miltų patiekalai (išskyrus saldžiąsias pyragas): pasenusi duona, krekeriai;
  8. daržovės, virti arba neapdoroti vaisiai;
  9. vaisių ir daržovių sultys (net rūgštus);
  10. kava, arbata, kakava, atskiesta vandeniu;
  11. marmeladas, cukrus.

Virtuvės druska gali būti suvartojama iki 15 g. Įtraukti vitaminus C, B1, B2, PP.

Valgykite su šiais dietos stalo pacientais 5 kartus per dieną.

3 lentelės numeris

Į šį lentelę įtrauktų produktų sąrašas apima tuos, kurie gausu pluošto (žalios arba virtos daržovės, vaisiai pakankamai dideliame tūrio). Tai gali būti slyvos, figos, obuolių kompotas, morkos, virtos džiovinti vaisiai, burokėliai.

Svarbu įtraukti jogurtą, pieną, grietinėlę, kasdieninį kefyrą, medų ir aliejų (daržovių ir sviesto) stalo dietoje.

Maitinimui pateikiami grikių ir perlų miežiai. Nepamirškite apie žuvį, mėsą, cukrų.

Mitybos stalas 3 numato gausų gėrimą ir net mineralinį vandenį su dujomis.

Verta prisiminti, kad kai vidurių užkietėjimas gleivinės, želė, kakava ir stipri juoda arbata neįtraukiamos. Jei negalavimas susijęs su žarnyno judrumu, tai svarbu visiškai pašalinti augalų pluoštą.

4 lentelės numeris

Mitybos lentelėje yra:

  • stipri arbata, kakava, natūrali kava, virtos ant vandens;
  • džiovinti balti krekeriai;
  • šviežiai sumaltas varškė, be riebalų trijų dienų kefyras;
  • 1 minkštas virtas kiaušinis;
  • gleivių košė, virti vandenyje (ryžiai, manų kruopos);
  • virtos mėsos, žuvies (gali būti garų kotletai, kuriuose duona pakeičiama ryžiais);
  • nuodegų sausųjų juodųjų serbentų uogų, mėlynės;
  • želė arba mėlynių želė.

Žarnyno ligų mityba numato ribotą virtuvės stalo druskos suvartojimą ir vitaminų PP, C, B1, B2 įtraukimą. Pacientas turi valgyti maistą 5-6 kartus per dieną.

Jei pacientas kenčia nuo kolito su fermentacijos procesu, tokiu atveju būtina valgyti kaip save, kaip aprašyta 4 mityboje, bet nedviprasmiškai apribojant angliavandenių maistą. Galite naudoti ne daugiau kaip 100 gramų duonos ir grūdų per dieną. Cukrus gali būti valgomas ne daugiau kaip 20 g.

Svarbu padidinti baltymų maisto produktus. Tai galima padaryti mėsos ir padažo varškės.

N lentelė 4b

Lėtinio blukimo kolito atveju reikia laikytis šių dietinių produktų:

  1. vakarinė duona;
  2. liesos sausainiai (krekeriai);
  3. džiovinta kempinė;
  4. sriubos ant grūdų, mėsos arba žuvies sultinio (gali būti dedamos mėsos);
  5. užsikimšusi košės ant vandens, įpilant pieno santykiu 1: 3 (išskyrus kaulų grūdus);
  6. virtos arba virtos daržovės;
  7. pieno produktai (grietinė, raugintas pienas, neraugintas sūris, sviestas);
  8. vaisiai, gauti kaip bučiniai, kompotai arba tiesiog išpjauti;
  9. arbata, kava su pienu;
  10. saldžiosios uogos.

Druska gali būti iki 10 g. Būtina įtraukti askorbo rūgštį ir B grupės vitaminus.

Mitybos šios dietos nuo 4 iki 6 kartų per dieną. Maistas turi būti šiltas.

N lentelė 4v

Ši lentelė gali būti rekomenduojama teikti kokybišką ir maistingą maistą funkcinio žarnyno nepakankamumo atveju. Tai suteiks galimybę pritaikyti kitų virškinimo organų darbą, kai naudojamasi tokia dieta.

Dietiniai momentai yra visiškai subalansuoti. Jis užtikrina šiek tiek baltymų perteklių ir sumažina druskos suvartojimą. Be to, 4 lentelėje nėra maisto, kuris gali tapti cheminiu ar mechaniniu dirgikliu.

Iš dietos neįtraukiami kulinariniai patiekalai, sustiprinantys skilimo ir fermentacijos procesus, taip pat tie, kurie žymiai padidėja:

  • sekretoriaus darbai;
  • tulžies atskyrimas;
  • variklio funkcija.

Maistas turėtų būti garinamas, kepamas orkaitėje arba gali būti virinamas.

Valgykite 5 kartus per dieną. Maisto negalima sutraiškyti.

Cheminės sudėties atveju jis turėtų atrodyti taip:

  • baltymai - 100-120 g (60 proc. jų yra gyvūnai);
  • lipidai - 100 g (15-20 proc. augalo);
  • angliavandeniai - 400-420 g.

Druskos gali būti ne daugiau kaip 10 g.

Ne daugiau kaip 1,5 l laisvo skysčio.

Kalorijų kiekis neturėtų būti didesnis kaip 2900-3000 kcal.

5 lentelės numeris

Ši schema suteikia vaikams:

  1. vegetariškos sriubos (pieno, vaisių, javų);
  2. virtos mėsos (liesos paukštienos);
  3. virtos liesos žuvys;
  4. pieno produktai (pienas, acidofilinis pienas, kefyras, varškė, ne daugiau kaip 200 g per dieną);
  5. grūdų ir konditerijos patiekalai (išskyrus kepimui);
  6. saldūs vaisiai ir uogos, neapdorotos, virtos arba kepti;
  7. žalumynai ir daržovės, žalios, virtos;
  8. bičių medus, uogienė, cukrus (ne daugiau kaip 70 g per dieną);
  9. daržovių sultys, vaisiai, silpna arbata, gali būti su pienu.

Svarbu! Idealios šios lentelės daržovės bus runkeliai ir morkos.

Būtina apriboti riebalus dietos metu, pavyzdžiui, sviestą iki 10 g, o daržovių - iki 30. Virimo druska ne daugiau kaip 10 g, įskaitant vitaminus A, C, B, PP, K, taip pat folio rūgštį.

Maisto produktų priėmimas turėtų būti 5.

Privaloma neįtraukti:

  • Alkoholiniai gėrimai;
  • subproduktai (kepenys, smegenys);
  • taukai;
  • grybai;
  • riebios žuvys, mėsa;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai, actas;
  • Konservai;
  • ledai;
  • ankštiniai (žirniai, pupelės);
  • aštrūs patiekalai;
  • soda;
  • kakava;
  • kremai, šokoladas

N lentelė 5a

Lėtinio pankreatito atveju mityba turėtų apimti didesnį baltymų kiekį. Jis turėtų būti iki 150 g baltymų maisto produktų, o 85 proc. Jų yra gyvūninės kilmės. Taip pat būtina valgyti daug lipotropinių veiksnių turinčių maisto produktų su pakankamais angliavandenių apribojimais.

Visi patiekalai turėtų būti virti garais, o po to sumaltas į tyrę, laikantis šios dietos.

6 lentelės numeris

Ši dieta numato pieno ir pieno produktų vartojimą. Tai taip pat gali būti balta ir juoda duona, cukrus, natūralus medus, pieno ir vaisių sriubos, saldus vaisiai, sultys, uogienės, vaisių sultys, morkos, agurkai ir uogos.

Gydytojams leidžiama pagardinti patiekalus su citrina, lauro lapais ir actu.

Leidžiama valgyti mėsą, liesą žuvį ir kiaušinius. Druskos sunaudoja ne daugiau kaip 8 g ir geria skystį nuo 2 iki 3 litrų. Taip pat būtina įtraukti vitaminus C ir B1.

Tokie maisto produktai yra griežtai draudžiami:

  • subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys);
  • kepti ir rūkyti produktai;
  • kai kurios žuvų veislės (silkės, šprotai, ančiuviai, šprotai) ir ausys;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštis, špinatai;
  • kava, kakava, alkoholis;
  • šokoladas

7 lentelės numeris

Lėtinėms inkstų ligoms, kurioms nėra inkstų nepakankamumo simptomų, galite valgyti vegetariškų sriubų, liesos žuvies, paukštienos ir mėsos, taip pat 1 kiaušinį per dieną.

Be piktnaudžiavimo leidžiama įtraukti:

  • pieno produktai (pienas, kefyras, varškė);
  • miltų produktai (balta ir pilka, nerauginta sėlenų duona);
  • gyvūnų lydieji riebalai;
  • žalios daržovės ir žalumynai (ne salierai, špinatai ir ridikai);
  • uogos ir vaisiai (džiovinti abrikosai, abrikosai, melionai, arbūzai);
  • cukrus, medus, uogienė.

Atkreipkite dėmesį! Grietinėlė ir grietinė turėtų būti griežtai ribotos!

Kaip prieskoniai, galite naudoti džiovintus krapus, cinamoną, kmyną, citrinos rūgštį.

Visi maisto produktai yra paruošti be druskos, o skonio suteikimui galite pridėti paruoštų patiekalų, bet tik šiek tiek (ne daugiau kaip 3-5 g druskos per dieną).

Būtina įtraukti vitaminus A, C, K, B1, B12.

Skystas gėrimas, kurio tūris ne didesnis kaip 1 l. Maitinimas turėtų būti atliekamas 6 kartus per dieną.

Neįtraukti: gėrimai su anglies dioksidu, ankštiniais augalais, marinuotais agurkais, rūkyta mėsa, konservai ir sultiniai (žuvis, grybai, mėsa).

N lentelė 7a

Ūminių inkstų ligų atveju mityba daugiausia susideda iš virtų daržovių ir vaisių. Turėtų pasirinkti tuos, kurie yra labai daug kalio, pavyzdžiui, razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų abrikosų. Galite valgyti maistą, pagrįstą grūdais ir miltais, tačiau saikingai. Yra leidžiama gerti arbatą su pienu, valgyti baltą duoną be druskos, sviesto ir cukraus.

Svarbu įtraukti vitaminus A, B, C. Būtina valgyti frakciniu būdu, taip pat į dietos skystį įtraukti ne daugiau kaip 800 ml.

Virtuvės druska turi būti visiškai pašalinta!

Jei uremija yra pernelyg ryški, būtina sumažinti kasdienį baltymų kiekį iki 25 g. Visų pirma tai yra augalinio baltymo klausimas, pavyzdžiui, ankštiniai augalai (pupelės, žirniai). Tai svarbu dėl to, kad dėl savo biologinės vertės augaliniai baltymai yra gerokai mažesni už gyvūnus.

Be to, gydytojas gali paskirti didelį gliukozės kiekį (iki 150 g per dieną).

N 7b lentelė

Kai išnyksta ūminis inkstų uždegimas, atkreipiamas dėmesys į šią lentelę, kuri gali būti vadinama perėjimu nuo 7a prie dietos Nr.

Galite sau leisti:

  • balta duona be pridėtinės druskos;
  • liesos žuvų ir mėsos veislės (virti);
  • druska (iki 2 g / rankų);
  • skysčio tūris iki 1 l.

8 lentelės numeris

Su nutukimu maistas turėtų būti su tokia chemine sudėtimi:

  • baltymai - 90-110 g;
  • riebalai - 80 g;
  • angliavandeniai - 150 g

Energijos vertė apie 1700-1800 kcal.

Kaip matote, 8-oji dieta numato sumažinti meniu energijos vertę, nes sumažėja angliavandenių, ypač tų, kurie lengvai virškinami.

Be to, apribokite skysčių, druskos ir kulinarinių patiekalų, kurie gali sukelti apetitą, vartojimą.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti:

  • duona (rugiai, balti, sėlenos), bet ne daugiau kaip 150 g per dieną;
  • sriubos ant daržovių ir grūdų (sriuba, sriuba, burokėliai, okroshka);
  • sriubos atskiestos mėsos arba žuvies sultinio (2-3 kartus per savaitę), ne daugiau kaip 300 g;
  • liesos žuvų, mėsos ir paukštienos veislės (virti, kepti arba troškinti patiekalai);
  • jūros gėrybės (midijos, krevetės) iki 200 g per dieną;
  • pieno produktai (sūris, varškė su minimaliais riebalais);
  • daržovės ir vaisiai (bet kokie, bet neapdoroti).

8 mitybos lentelė nenumato:

  1. užkandžiai ir padažai (pirmiausia majonezas);
  2. maisto ir gyvūnų riebalai;
  3. kepimas, taip pat aukščiausios ir aukščiausios rūšies kvietinių miltų produktai;
  4. sriubos su makaronais, grūdais, pupelėmis, bulvėmis;
  5. rūkyta mėsa, dešros produktai, žuvies konservai;
  6. riebūs pieno produktai (sūris, varškė, grietinėlė);
  7. košė (manų kruopos, ryžiai);
  8. saldainiai (medus, uogienė, sultys, konditerijos gaminiai, cukrus).

9 lentelės numeris

Vidutinio ar lengvo cukrinio diabeto atveju dieta turėtų apimti ir lengvai virškinamų angliavandenių, taip pat gyvūninės kilmės riebalų kiekį. Cukrus ir saldumynai visiškai neįtraukiami. Galite saldinti maistą su ksilitoliu arba sorbitu.

Kasdieninė indų cheminė sudėtis turėtų būti tokia:

  • baltymai - 90-100 g;
  • riebalai - 75-80 g (30 g daržovių);
  • angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (polisacharidai).

Rekomenduojama energijos vertė ne didesnė kaip 2300-2500 kalorijų.

Su diabetu galite sau leisti:

  1. duona (juoda, kviečiai, sėlenos), taip pat miltų produktai be kepimo;
  2. daržovės (gali būti bet kokios);
  3. liesos mėsos ir žuvies;
  4. nugriebto pieno produktai;
  5. grūdai (grikiai, soros, miežiai, avižiniai);
  6. ankštiniai augalai;
  7. švieži vaisiai ir uogos (saldūs ir rūgštūs).

Šioje lentelėje nėra:

  • kepimas;
  • turtingi sultiniai;
  • sūdytos žuvys;
  • dešros;
  • makaronai, ryžiai, manų kruopos;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • marinatai, marinatai, padažai;
  • Maisto gaminimas ir mėsos riebalai;
  • saldūs vaisiai ir desertai (vynuogės, uogienės, sultys, saldainiai, limonadai).

10 lentelės numeris

Ši lentelė leidžia šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį dėl lipidų ir angliavandenių. Kontraindikuotu druskos vartojimu, taip pat produktais, kurie apgaubia apetitą ir stimuliuoja nervų sistemą.

Cheminės dienos dietos sudėtis:

  • baltymai - 90 g (55–60 proc. gyvūninės kilmės);
  • riebalai - 70 g (25-30 proc. daržovių);
  • angliavandeniai - nuo 350 iki 400 g.

Energijos vertė yra 2500-2600 kcal.

Leidžiama naudoti vakarinę baltąją duoną, taip pat nepagrįstus sausainius ir sausainius. Galite valgyti liesos mėsos, paukštienos, žuvies ir vegetariškų sriubų.

Visiškai priimtina valgyti įvairius grūdus, virtus makaronus, pieną ir varškę. Maitinimas apima virtas ir keptas daržoves, prinokusius minkštus vaisius, medų ir uogienę.

Turi būti visiškai pašalinta:

  • šviežia kepimo ir duonos;
  • sriubos su žirneliais, pupelėmis ir grybais;
  • kietas sultinys ant žuvies ir mėsos;
  • pramoninės gamybos subproduktai ir dešros produktai;
  • marinuoti agurkai, marinuotos daržovės;
  • maistas su šiurkščiu pluoštu;
  • ankštiniai augalai;
  • kakava, šokoladas;
  • natūrali kava, stipri arbata;

11 lentelės numeris

Plaučių tuberkuliozės, kaulų, limfmazgių ir sąnarių lentelė turėtų būti didelės energijos vertės. Baltymai turi vyrauti, taip pat svarbu vartoti papildomus vitaminus ir mineralus.

  • baltymai nuo 110 iki 130 g (60 proc. jų yra gyvūnai);
  • riebalai - 100-120 g;
  • angliavandeniai - 400-450 g.

Kalorijos nuo 3000 iki 3400 taškų.

Svarbu! Su tuberkulioze galite valgyti beveik visą maistą. Išimtis gali būti tik per daug riebios mėsos ir kepimo aliejaus.

12 lentelės numeris

Ši dieta siūlo įvairius maisto produktus ir patiekalus. Tačiau svarbu nepaisyti pernelyg aštrų prieskonių, kietų, turtingų sultinių, rūkytų mėsos, keptų ir fermentuotų patiekalų.

Geriau atsisakyti maisto, kuris sužadina nervų sistemą: alkoholiniai gėrimai, stipri juoda arbata ir kava. Mitybos specialistai rekomenduoja kiek įmanoma apriboti druską ir mėsos produktus.

Galite valgyti kepenis, liežuvį, pieno produktus, žirnius, pupeles.

13 lentelės numeris

Ūminių infekcinių ligų atveju reikia valgyti taip, kad maisto energinė vertė būtų didelė, o angliavandenių ir riebalų kiekis sumažėtų. Be to, labai svarbu nepamiršti vitaminų kompleksų.

Cheminės dienos dietos sudėtis:

  • baltymai - 75-80 g (60–70 proc. gyvūnų);
  • riebalai nuo 60 iki 70 g;
  • angliavandeniai - 300-350 g

Energijos vertė nuo 2200 iki 2300 kalorijų.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

  1. vakarinė džiovinta duona;
  2. žuvys ir mėsos sultiniai su mažiausiu riebalų kiekiu;
  3. sriubos sriuboje iš daržovių;
  4. gleivių grūdų košė;
  5. liesos mėsos ir žuvies;
  6. subrendusios sezoninės uogos ir vaisiai;
  7. sultinio klubai, kompotai, želė;
  8. saldainiai (cukrus, medus, uogienės, konservai, marmeladas);
  9. daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai);
  10. pieno rūgšties produktai;
  11. maltos košė (manų kruopos, grikiai, ryžiai).

13 lentelė kategoriškai draudžia naudoti šviežią kepimą, taip pat bet kokią duoną.

Sriubos ir borschtas riebaliniuose sultyse yra nepageidautinos, palyginti su riebiu mėsa, rūkyta mėsa, konservuotomis prekėmis ir dešros produktais.

Jūs negalite valgyti pilno pieno, sūrio ir grietinės su dideliu riebalų kiekiu. Miežiai, miežiai, soros ir makaronai nerekomenduojami.

Geriau atsisakyti saldumynų pyragų, kakavos, šokolado pavidalu. Kai kurios daržovės nebus naudingos:

Be to, nepateikiamas pluošto naudojimas.

14 lentelės numeris

Urolitizė turėtų pasireikšti fiziologiškai pilnos dietos fone, kuris riboja turtingą kalcio turinį.

Į dieną įeina 90 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių. Tokios mitybos vertė turėtų būti 2800 kalorijų.

Mitybos specialistai rekomenduoja šiuos produktus ir jų kulinarinius patiekalus:

  • miltų produktai ir duona;
  • mėsos, žuvies ir javų sultiniai;
  • žuvis ir mėsa;
  • košės ir absoliučiai bet kokie;
  • grybai;
  • saldumynai (medus, cukrus ir konditerijos gaminiai);
  • rūgštūs obuoliai ir uogos;
  • moliūgai, žali žirniai.

Geriau riboti sriubas remiantis pienu ir vaisiais, rūkyta mėsa ir sūdyta žuvimi. Rekomenduojama atsisakyti kulinarinių riebalų, bulvių ir kitų daržovių bei sulčių, išskyrus nurodytas pirmiau. Pagrindinius dietinių sriubų receptus galima rasti mūsų interneto svetainėje.

15 lentelės numeris

Įrodyta, kad laikosi įvairių ligų, kurioms nereikia specialių terapinių dietų. Tokia mityba yra visiškai fiziologiniu požiūriu ir leidžia maksimaliai išskirti aštrus patiekalus ir tuos, kuriuos sunku virškinti. Tokios dietos energetinė vertė nuo 2800 iki 2900 kalorijų.

15 m. Dietos numato:

  • baltymai - 90-95 g;
  • riebalai - 100-105 g;
  • angliavandeniai - 400 g

Gydytojai pataria valgyti beveik visus patiekalus ir produktus, bet stenkitės vengti riebalinių paukščių, mėsos, žuvies, ugniai atsparių riebalų, pipirų ir garstyčių, taip pat pastarųjų padažų.