Nemokamas dietos slapukas receptas

Šiandien mes išmoksime virti saldus dietinių dribsnių sausainius be cukraus. Šie slapukai vadinami dietiniais, ne tik dėl mažo kaloringumo turinio. Didžioji dalis šio slapuko vertės kovojant su nutukimu yra greito angliavandenių šaltinių - cukraus ir miltų - nebuvimas.

Cukraus trūkumas receptuose ir didžiulis lėtų angliavandenių kiekis dribsnių pavidalu daro šį patiekalą tinka ne tik žmonėms, norintiems numesti svorio, ar išlaikyti savo svorį optimaliame lygyje, bet ir diabetikams.

Taip pat šis kepenys yra tiesiog dieviškumas žmonėms, užsiimantiems per dieną. Ryte ir po pietų užkandžiais jie puikiai dera, o vakare užtruks tik 20 minučių. Paimkite kelis gabalus su jumis, kad dirbtumėte ar išvyktumėte, ir jums visada bus suteikta energija dėl lėtų angliavandenių, o cukraus kiekis kraujyje bus pastovus, be staigių kritimų (alkio pojūtis) ir kilimo (riebalų susidarymo organizme).

Bendros kepimo momentai

Norint, kad slapukai būtų pagaminti, mes, žinoma, turime pačių dribsnių. Galite imtis avižinių, rugių, kviečių, dribsnių mišinių - 3-grūdų, 4-grūdų ir kt. Išbandykite įvairių tipų dribsnius, pasirinkite tinkamiausią savo skoniui. Pavyzdžiui, aš mėgstu avižinius kviečių sausainiuose daugiau nei gera, tešla iš avižų mišinio su kitais grūdais yra gana gera. Kviečių sausainiai man labiau primena duoną. Beje, jis taip pat gali būti naudojamas mityboje, kaip tradicinės baltųjų miltų duonos pakaitalas.

Kadangi sausainiai yra be cukraus, saldiklis naudojamas saldainiams gaminti. Kuris iš jų - kiekvienas gali pats nuspręsti. Aš naudoju kaip natūralų cukraus pakaitalą - steviją, o ne natūralius cukraus pakaitalus tablečių pavidalu.

Asmeniškai aš paprastai gydau ne natūralius cukraus pakaitalus ir nebijo jų naudoti savo mityboje. Jei bandote naudoti tik natūralius maisto produktus, galite pabandyti stevia. Jei turite abejonių dėl stevijos, tai gali padėti jums atsikratyti šio produkto naudojimo baimės. Didžiausias stevijos vartotojas yra Japonija. Japonijoje šis saldiklis naudojamas visur maisto produktuose. Na, dabar atspėti, ką išsivysčiusi šalis užima šimtamečių skaičių? Tai tiesa - Japonija! Beje, japonai labai retai susiduria su nutukimo problema. Taigi vietoj cukraus naudojame saldiklius. Jai nereikia daug, kiek - išbandyti kaip druską. Laikui bėgant paimkite reikiamą dalį. Jei naudojate cukraus pakaitalą tablečių pavidalu, iš anksto ištirpinkite juos vandenyje.

Ingredientai virimui apie 300 gr. grūdų sausainiai:

• Dribsniai (avižos, kviečiai, grikiai, grūdų mišinys) - 200 gr.
• Saldiklis - pagal skonį
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 100 - 200 ml.

Užpildykite dribsnius vandeniu, kuriame cukraus pakaitalas anksčiau buvo ištirpintas, įpilkite 1 kiaušinį. Mes trukdome. Leiskite 10 minučių, kol dribsniai išsipūsti. Tikslus vandens kiekis geriausiai nustatomas maišant, kaip Skirtingoms dribsnių rūšims gali prireikti kito vandens kiekio.

Įjunkite orkaitę, kad sušiltume iki 180-200 laipsnių, bet šiuo metu su šaukštu ar rankomis formuojame kepimo skardą. Bandžiau kepti tiek pergamento popierių be aliejaus, tiek alyvuotame popieriuje, mano rezultatas yra tas pats - popierius prilimpa prie kepenų, matyt, kad visai nėra riebalų receptų. Bet aš rasiu išeitį - krosnelei naudoju silikono kilimėlį. Aš patariu visiems, dalykas yra puikus, tai nėra būtina tepti nieko, ji gali atlaikyti iki 240 laipsnių, slapukas ne klijuoti!

Baigę slapukų formavimą keptuvę mesti į orkaitę 20 minučių.

Ir čia yra baigti slapukai!

Nuo 460 gramų tešlos gavau apie 300 gramų paruoštų slapukus. Toliau pateikiami kalorijų skaičiavimai už įvairių tipų dribsnių slapukus.

Receptai skanūs ir nekenksmingi kepimo būdai 2 tipo diabetui

2-ojo tipo diabeto dieta apima ne maistinių ir mažai angliavandenių maisto produktų vartojimą, kad gliukozės kiekis kraujyje būtų tinkamas. Dėl šios priežasties kepenų, pagamintų iš baltųjų miltų ir cukrinių užpildų, draudžiama vartoti diabetikams. Tačiau šie produktai yra tinkami diabeto dietos alternatyvai. Ne visada atsisakykite mėgstamų pyragų ar slapukus. Norint mėgautis sveikais gėrybėmis, tiesiog reikia sekti 2 tipo diabetikų kepimo receptus.

Taip pat žiūrėkite: Naudingi slapukus diabetikams: receptai

Naudingų kepinių įkeitimas

Jei norite kepti maloniai atrodantį ir tuo pačiu nekenksmingą produktą, turite laikytis taisyklių, kurios padėtų būti dietos 2 tipo diabeto atveju.

• Kepdami kepinius, naudokite miltus iš grūdų. Vietoj baltųjų miltų, grikių, kukurūzų, rugių, avižinių ar kviečių sėlenų.
• Kremo aliejus bus kaip augalinio aliejaus arba mažai riebalų turinčio margarino pakaitalas.
• Pakeisti natūralius cukraus pakaitalus gali pakeisti cukrų.
• Kaip užpildas, leidžiami tik produktai. Jei tai saldūs pyragaičiai, uogos ir vaisiai tinka, bet jei nesaldinti pyragaičiai - daržovės ir liesa mėsa. Taip pat bus skanus varškės užpildymas su nedideliu riebalų kiekiu.
• Išėjime iš kepto produkto turi būti minimalus kalorijų kiekis. Norėdami tai padaryti, turite nedelsiant apskaičiuoti kiekvieno komponento kalorijų kiekį.
• Tam, kad nenaudotų daug gėrybių vienu metu, nedidelį kepimą ir suvalgytų maisto produktų kiekį.

Taip pat žiūrėkite: Receptai diabetikams, kurie padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Tinkamos tešlos virimas

Antrasis diabeto tipas nesuderinamas su aukščiausios rūšies kvietinių miltų naudojimu. Todėl namų kepimo pagrindas turėtų būti paimtas iš kitų rūšių miltų. Norint padaryti visuotinę tešlą ateities pyragams ir bandelėms, jums reikės:

• ½ kilogramo grikių, rugių, kukurūzų miltų;
• 2 šaukštai mielių;
• 1 šaukštas fruktozės;
• 2 stiklinės vandens;
• 3 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus;
• druska

Tinkamas turinys

Kepimas 2 tipo diabetikams turėtų būti kuo naudingesnis. Norėdami tai padaryti, be tinkamai paruoštos tešlos turite rūpintis natūraliais ir nekenksmingais užpildais. Kaip užpildas naudojamas mažai riebalų turintis sūris, grybai, virti jautiena arba vištiena. Taip pat naudokite populiarią kepimo medžiagą - sodų ir laukų vaisius. Iš vaisių ir uogų galite vartoti tik leistinus vaisius, tarp jų yra obuoliai, kriaušės, vyšnios, avietės, serbentai, abrikosai, persikai, citrusiniai vaisiai. Daržovės bus užpildytos kopūstais ir bulvėmis.

Taip pat skaitykite: Ar kiaušiniai leidžiami diabetui?

Diabetiniai avižiniai sausainiai

Diabetiniai avižiniai sausainiai yra geri, nes į juos įeina kviečių miltai. Norėdami padaryti slapuką tešlą, jums reikia 200 g avižinių arba miltų, 3 kiaušinių baltymai, 1 šaukštas augalinio aliejaus, 3 šaukštai šalto vandens, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, 1 šaukštas fruktozės arba stevia vietoj cukraus, žiupsnelis druskos ir šiek tiek cinamono. nori. Siekiant pagerinti skonį, kartais į tešlą dedami bet kokie riešutai.

Virimas Paimkite pusę avižų kiekio ir sumalkite į miltelius. Vietoj to, veiksmai gali būti imami iš pradžių avižiniai. Toliau sumaišyti avižiniai miltai sumaišomi su likusiu grūdų, kepimo miltelių, saldiklio ir druskos kiekiu.

Į kiaušinių baltymus įpilkite putų, įpilkite augalinių riebalų ir vandens. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite cinamono. Avižiniai dribsniai padidėjo, palikite mišinį 15 minučių.

Kepkite tešlą 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Kad būtų išvengta slapukų prilipimo, įdėkite juos į silikonines formas arba ant tepalinio popieriaus lapo.

Taip pat žiūrėkite: antrojo tipo cukrinio diabeto medus: gera ar žala

Sūrio pyragas

Varškės-rugių pyragas su džiovintais vaisiais - išskirtinis desertas diabetikams. Receptas skirtas maždaug 12 porcijų. Sudėtyje yra 300 g riebalų, 300 g ruginių miltų, 150 g mažai riebalų turinčio margarino, 2 šaukštai fruktozės, 3 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, 100 g džiovintų abrikosų arba slyvų, vanilės.

Virimas Sumaišykite ištirpintą margariną su fruktoze ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite varškės ir kiaušinių. Gerai nuvalykite kremo būsena. Įpilkite rugių miltų, kepimo miltelių ir džiovintų vaisių. Minkyti iki klampios tešlos.

Susidariusi tešla yra išpilstyta į silikono pyragą arba kitokia forma, padengiant ją pergamentiniu popieriumi arba tepama aliejumi. Pabarstykite miltais. Varškės-rugių masė turi užpildyti šiek tiek daugiau nei pusę, atsižvelgiant į tai, kad kepimo metu tortas padidės. Užpilkite puodelį į orkaitę valandą 170 laipsnių Celsijaus. Norėdami patikrinti, ar tortas yra pasiruošęs, pripildykite jį dantų krapu. Jei prie išėjimo, lazda yra sausa - sūrio pyragas yra virti.

Taip pat žiūrėkite: Ar galima valgyti džiovintus vaisius diabetikams?

Vaisių ritinys

Jei norite gaminti naminius vaisių ritinius, jums reikės 350 g kukurūzų miltų, 200 g kefyro, ½ pakuočių mažai riebalų turinčio margarino, druskos ir pusę arbatinio šaukštelio gesintos sodos.

Įdėkite tešlą į šaldytuvą ruošiant vaisių užpildą. Ritinio užpildas gaminamas iš penkių smulkiai pjaustytų nesaldintų obuolių ir penkių slyvų. Įpilkite 1 šaukštas citrinos sulčių ir fruktozės arba stevijos, pusę šaukštelio cinamono.

Atvėsinkite tešlą, kuri vynuogėmis vyniojama plona ir išpjauta. Valgykite kepkite, kol valandą pasieksite 180 laipsnių Celsijaus.

Taip pat žiūrėkite: Stevia diabetikams: žolės savybės ir vertė

Keptais naminiais produktais leidžiama vartoti 2 tipo cukriniu diabetu sergančius asmenis, jei paruošiate patiekalus, griežtai atitinkančius rekomendacijas. Jei laikomasi virimo ir kepinių vartojimo taisyklių, šie kulinariniai šedevrai ne tik įvairins Jūsų meniu, bet ir taps skanūs bei sveiki. Žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą patarimų apie kepimą ir kitus receptus.

Skanūs cukraus diabeto receptai

Diabetu sergančių žmonių gyvenimas yra pilnas mitybos apribojimų, nes būtina išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje priimtinomis ribomis.

Jūs turite atsisakyti savęs valgyti saldainius. Bet net ir diabetikai gali palepinti savo laiką nuo įvairių skanių ir sveikų desertų.

Saldainiai, angliavandeniai ir diabetas

Cukrus ir angliavandeniai, vartojami su maistu, tiekia gliukozę į kraują, kuris prasiskverbia į ląsteles ir yra perdirbamas į energiją, būtiną gyvybiškai svarbiai kūno veiklai.

Kontroliuoja gliukozės patekimą į ląsteles hormonų insulinu, kurį išskiria kasa. Dėl endokrininių medžiagų apykaitos sutrikimų hormonas nustoja susidoroti su jo funkcija, o gliukozės koncentracija viršija leistiną.

1 tipo cukriniu diabetu insulinas beveik nėra gaminamas kasos, ir diabetikai yra priversti užpildyti insulino injekciją. II tipo cukriniu diabetu insulinas gaminamas pakankamai, tačiau ląstelės nustoja reaguoti ir padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Pasirodo, kad kuo mažiau angliavandenių ir cukrų patenka į organizmą, lėtesnis gliukozė kaupiasi kraujyje.

Atsižvelgiant į tai, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms sukurtas specialus dietinis maistas, kurio esmė yra laikytis tokių taisyklių:

• pašalinti iš dietos cukrų ir saldainius;
• vietoj cukraus naudoti natūralius saldiklius;
• Meniu pagrindas turėtų būti baltymų ir mažai angliavandenių indai;
• atsisakyti saldžių vaisių, krakmolingų daržovių ir greito angliavandenių maisto;
• rekomenduojama vartoti maistą mažai kalorijų;
• vartoti maistą su mažu glikemijos indeksu;
• desertams ir kepiniams naudokite avižinius, grūdus, rugius ar grikių miltus ir riebalų turinčius pieno produktus bei fermentuotus pieno produktus;
• apriboti riebalų naudojimą.

Net saugūs diabetiniai desertai ir pyragaičiai turėtų būti ant stalo ne daugiau kaip du ar tris kartus per savaitę.

Cukraus pakaitalai - ką galiu naudoti?

Pašalinus cukrų iš dietos, galite naudoti desertų saldiklių ruošimo procesą.

Siūlomi natūralūs diabetiniai saldikliai:

1. Stevia yra geriausias augalinis saldiklis, skatinantis natūralų insulino gamybą organizme. Be to, stevija pagreitina pažeistų audinių regeneraciją ir turi baktericidinį poveikį.
2. Saldymedis sėkmingai pridedamas prie kepinių ar desertinių gėrimų.
3. Ksilitolis yra natūralus saldiklis, pagamintas iš medienos atliekų ir kukurūzų. Šis milteliai pagerina tulžies srautą, tačiau gali sutrikdyti virškinimą.
4. Fruktozė yra saldesnė nei cukrus du kartus ir yra daug kalorijų.
5. Sorbitolis - pagamintas iš gudobelės arba kalnų pelenų. Ne toks saldus kaip cukrus, bet kaloringas. Gali sukelti vidurius ir sukelti rėmenį.
6. Eritritolis yra mažiausias kalorijų saldiklis.

Dirbtiniai saldikliai pateikiami šiame intervale:

1. Aspartamo negalima termiškai apdoroti. Aspartamas turėtų būti vartojamas pasikonsultavus su gydytoju. Šis saldiklis nerekomenduojamas naudoti hipertenzijai ir nemiga.
2. Sacharino negalima vartoti inkstų ir kepenų ligoms.
3. Parduodamas ciklamatas yra mišinyje su sacharinu. Šis saldiklis turi neigiamą poveikį šlapimo pūslei.

Desertų receptai

Paprasti dietiniai receptai gali padėti įvairinti diabetikų meniu. Jų paruošimui galite naudoti šviežią arba šaldytą uogą ir vaisius su mažu glikemijos indeksu. Kostiumas ir naminiai vaisių ruošiniai be cukraus.

Pieno produktai ir varškės sūris turėtų būti mažai riebalų arba mažai riebalų.

Gėrimai

Iš uogų ir vaisių gabalų, tinkamų diabetinei mitybai, galite gaminti skanius želė, perforatorius ir maistingą kokteilį, kuris puikiai tinka užkandžiams:

1. Uogų želė. Tai užtruks: svaras vyšnių ar spanguolių, 6 šaukštai. šaukštai avižinių, 4 puodeliai vandens. Sumažinkite uogas bulvių koše ir sumaišykite su avižiniais. Atskieskite vandeniu ir maždaug 30 minučių virkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami. Kai želė tirštėja, atvėsinkite ir supilkite į akinius.
2. Meliono sklandytuvas. Tai užtruks: du gabaliukai meliono, 3 šaukštai. l avižiniai dribsniai, stiklas nugriebto pieno arba natūralus jogurtas, susmulkintų riešutų žiupsnelis. Plaušienos melionas supjaustytas gabaliukais ir derinamas su grūdais ir jogurtu. Pjaukite maišytuvu tolygiai. Pabarstykite riešutus ant viršaus.
3. Punch Tai užtruks: dvi stiklinės šviežiai spaustos sultys iš ananasų arba citrusinių vaisių, 2 stiklinės mineralinio vandens, pusė citrinos, maisto ledas. Sumaišykite vandenį su sultimis ir supilkite į akinius. Mesti keletą ledo kubelių ir papuošti citrinos žiedu.

Pyragai ir pyragaičiai

Už šventinį stalą, galite praleisti šiek tiek daugiau laiko ir kepti tikrą pyragą ar pyragą.

Napoleono tortas. Tai užtruks: 3 šaukštai. l pieno milteliai ir kukurūzų krakmolas, 3 kiaušiniai, 1,5 puodeliai pieno, stevia.

Grietinėlės paruošimas: derinkite šviežią ir džiovintą pieną, pusę Stevijos ir 1 valgomasis šaukštas. l krakmolo. Mišinys kartais kaitinamas per mažą ugnį. Kremas turėtų sutirpti. Atvėsinkite.

Dėl tortų pagrindo, patrinkite kiaušinius su krakmolu ir stevia ir kepkite blynus ant mažos keptuvės. Didesniems tortams reikia padidinti maisto kiekį. Vienas blynas yra būtinas norint pagardinti stipresnį ir sutraiškyti jį į trupinius.

Blynai sukrauti vienas ant kito, promazyvaya kremas. Viršuje pabarstykite susmulkintą plutą. Paruoštas tortas turi būti gerai mirkytas.

Paukščių pienas. Tai užtruks: 7 kiaušiniai, 3 šaukštai. l pieno milteliai, 2 šaukšteliai. kakavos, 2 puodeliai pieno, saldiklio, vanilės ant peilio galo, agaro-agaro 2 šaukšteliai, sodos ir citrinos rūgšties.

Dėl pagrindo, mušti 3 kiaušinių baltymus stiprioje putoje, patrinkite 3 trynius su cukraus pakaitalu. Atsargiai derinkite abi kiaušinių mases, įpilkite sodos, vanilino ir 2 valg. l pieno milteliai. Įdėkite masę aukštoje formoje, ketvirtadalį šonų ir kepkite 10–12 minučių 180 ° C temperatūroje.

Kakavos glazūrai sujungti su vienu tryniu, pusę stiklinės pieno, cukraus pakaitalo ir likusio sauso pieno. Maišant, mišinį kaitinkite žemos ugnies metu, kol sklandžiai. Negalima virti!

Kremui maišykite agarą agarą piene ir virkite keletą minučių. Atvėsinkite, plakti į stiprią putą 4 kiaušinių baltymus su saldikliu ir citrinos rūgštimi. Toliau įveikti, švelniai supilkite pieno mišinį.

Tortas dedamas į formą, sutepkite riebalais, paskirstykite grietinėlę ir užpilkite likusį apledėjimą. Paruoštas tortas turėtų atvėsti 2 valandas.

Pyragas su varškės įdaru. Jums reikės: torto: pakuotės varškės, 100 g avižinių ar grūdų, saldiklio, vanilės, sėlenos.

Užpildymui: 300 g varškės ir uogų, kiaušinių, saldiklio.

Sumaišykite su maišytuvu visus torto ingredientus. Skleiskite formą, formuojant šonus. Orkaitė 10-15 minučių esant 200ºС.

Malti kiaušinį ir cukraus pakaitalą su varškė, įpilkite uogų ir sumaišykite. Skaldykite sūrio pyragą ant torto pagrindo ir įdėkite į orkaitę dar 30 minučių.

Pyragas su slyvomis. Tai užtruks: svaras slyvų be duobių, 250 ml pieno, 4 kiaušiniai, 150 g grūdų arba avižų miltų, cukraus pakaitalas (fruktozė).

Bitų baltymus užkepkite cukraus pakaitalu stipriose putose, įpilkite trynių, pieno ir miltų. Gerai išmaišykite. Padėkite slyvas ant pelėsių dugno ir užpilkite tešlą. Kepkite 15 minučių 180 ° C temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 150 ir kepkite dar 20-25 minučių. Atvėsinkite tortą ir apverskite patiekalą.

Slapukai

Lengviems užkandžiams ar arbatos vakarėliams šviežiai kepti sausainiai:

1. Grikių sausainiai su kakava. Tai užtruks: 200 g grikių iš grikių, 2/3 puodelio obuolių tyrės, stiklinės jogurto, 2 šaukštai. l kakavos milteliai, soda, žiupsnelis druskos ir šaukštų augalinio aliejaus. Pure su jogurtu, druska ir soda. Įpilkite sviesto, kakavos ir miltų. Apkepkite apvalius sausainius ir kepkite 20-30 minučių 180 ° C temperatūroje.
2. Slapukai su serbentais. Jums reikės: 200 g sviesto ir juodųjų serbentų, 350 g sėlenos, 40 g kapotų migdolų ir lazdyno riešutų, 50 g kukurūzų krakmolo ir fruktozės. Sumaišykite sviestą su saldikliu ir kai kuriomis uogomis, įpilkite likusių serbentų, krakmolo ir riešutų bei sėlenų, sumalti miltais. Ant plėvelės padėkite masę ir pasukite dešrelę. Laikykite šaltoje vietoje maždaug valandą. Sušaldyta dešra supjaustoma į 0,5 cm storio sausainius ir 20-30 minučių kepkite 200ºС.

Naminių sūrių troškinys ir varškės masė

Dėl varškės masės reikės: 600 g mažai riebalų varškės, pusę stiklinės natūralaus jogurto, saldiklio, kai kurių kapotų riešutų ar uogų.

Supilkite jogurtą į varškę, įpilkite saldiklio ir supilkite maišytuvu į pūkuotą masę. Pabarstykite uogomis.

Norėdami pagaminti varškės keptuvę, į masę įpilkite 2 kiaušinius ir 6 didelius šaukštus avižinių arba miltų. Maišykite ir įdėkite. Kepkite 200 ° C temperatūroje 30-35 minučių.

Vaisių desertai

Iš vaisių galite gaminti aromatą, puodą, vaisių užkandžius ir sultingas salotas:

1. „Apple“ pudelis. Jums reikės: pikantiškų obuolių (600 g), saldiklio, kapotų graikinių riešutų, cinamono žiupsnelis. Obuoliai žievelės ir pjauna į tyrę. Sujunkite su likusiais ingredientais ir sumaišykite. Skleiskite ant lengvai alyvuotų formų ir kepkite iki konkurso.
2. Puodai Tai užtruks: 600 g smulkiai pjaustytų slyvų, obuolių, kriaušių, 4 šaukštai. l avižų dribsniai arba miltai, saldiklis. Vaisiai derinami su saldikliu ir avižiniais. Leiskite stovėti 20 minučių ir užsidėkite. Orkaitė 30-35 minučių esant 200ºС.
3. Vaisių ir uogų salotos. Tai užtruks: 300 g kriaušių, meliono masės, obuolių. Keletas braškių, du kivi, mažai riebalų turintis kremas ar jogurtas, mėtų lapai. Vaisiai supjaustyti ir pagardinti jogurtu. Papuoškite mėtų.
4. Vaisių užkandžiai. Jums reikės: 100 g ananasų, apelsinų, braškių ar aviečių, mažai riebalų sūrio. Keletas skewers. Pjaustyti vaisiai pakirpti ant uogų. Paskutinis sluoksnis turėtų būti sūris.

Vaizdo receptas tortui be cukraus ir kviečių miltų:

Negalima piktnaudžiauti desertais ir iš karto valgyti visą virti patiekalą. Kepinius geriau padalyti kelias dienas arba virti mažomis porcijomis.

Saldainiai be angliavandenių

Mažas angliavandenių dieta parenkama dėl įvairių veiksnių. Labai svarbu, kad cukriniu diabetu sergantiems sportininkams, kurie nori numesti svorio. Ypatingas tokios mitybos bruožas bus visiškas greito angliavandenių atmetimas ir sudėtingų produktų vartojimo sumažėjimas. Bet koks dietinis maistas yra psichologinė našta dėl riboto įprastinių maisto produktų ribojimo. Didelė priklausomybė nuo saldumynų tam tikrose situacijose yra pagrindinė mažo angliavandenių dietos suskirstymo priežastis. Saldainiai be angliavandenių padeda sukurti įvairovę dietoje, taip pat sumažina cukraus poveikį organizmui.

Kas yra

Angliavandenių saldainiai yra produktai, kuriuose yra mažiausiai angliavandenių. Šiuo atžvilgiu jie yra naudojami dietoje. Nagrinėjamuose produktuose nėra cukraus (labiausiai kenksmingų angliavandenių), fruktozės ar gliukozės. Tam, kad būtų suteiktas saldus skonis, naudojami įvairūs pakaitalai. Tokie saldumynai pasižymi mažu glikemijos indeksu ir yra tinkami diabetu sergantiems žmonėms.

Pagrindiniai angliavandenių saldainių privalumai:

• gebėjimas išlaikyti ploną;
• jokio kenksmingo poveikio dantų emaliui;
• geras skonis, nesiskiria nuo „tikro“ saldainių;
• mažas glikemijos indeksas.

Mažai angliavandenių šokolado produktai

Ypač populiarus yra mažai angliavandenių šokoladas, kuriame cukrus pakeičiamas eritritu, steviosidu, izomaltitu, maltitoliu ir kitais saldikliais. Didelis skonių pasirinkimas leis tiems, kurie stengiasi suvaržyti mitybos metu. Prie tokių produktų pridedami įvairūs ingredientai.

Mažai anglies karšto šokolado

Jei norite virti, turite imtis:

• pusantro puodelio filtruoto vandens;
• 30 g tamsiai juodojo šokolado;
• 1 puodelis mažai riebalų grietinėlės;
• vanilės sirupas;
• ketvirtį šaukšto maltos cinamono.

Šokoladinis baras sudužo. Bake išpilamas vanduo, virinamas. Sumažinus ugnį, į konteinerį patenka šokoladas. Masė maišoma tol, kol visiškai ištirps. Pasirinktinai galite pridėti saldiklio ir cinamono. Po to, kai grietinėlė pridedama, nuolat maišant, kol ištirps. Masė pašalinama iš karščio, sumaišoma maišytuvu arba maišytuvu, supilama į akinius.

Šokolado Meringue

Norėdami pasiruošti, turite imtis:

• 3 kiaušinių baltymai;
• 2 šaukšteliai. kakava;
• 6 šaukštai. l saldiklis;
• 2 šaukštai. l tirpi kava.

Voverės yra plaktos į storas putas. Laikui bėgant, į plakta putą įpilama saldiklio, kuris yra sumaišytas su kava. Beat dar pusę minutės. Specialus popierius yra išdėstytas ant kepimo skardos, suformuojami meringai ir ketvirtį valandos kepami 150 laipsnių temperatūroje.

Slapukai, pyragaičiai, naminiai saldainiai

Mažai angliavandenių kepimas gali žymiai išplėsti mitybą. Tačiau, norėdami gaminti jį namuose, turite susipažinti su receptais.

Slapukai "Kokosanka"

Tokio slapuko paruošimui reikalingas:

• 80 g kokoso drožlių;
• 15 g kokoso miltų
• 3 kiaušinių baltymai
• saldiklis.

Baltymai yra atskirti nuo trynių ir plakti iki putojančio, kurio metu pridedama cukraus pakaitalo. Kartais galite patikrinti saldumą. Miltai ir traškučiai sumaišomi ir supilami į baltymų konteinerį. Turinys sumaišomas su šaukštu, kol bus homogeniška masė. Po to, kai rutuliukai formuojami ir dedami ant konditerijos popieriaus. Tada kepkite orkaitėje iki 180 laipsnių per valandą arba prieš dažymą aukso spalva. Slapukai paruošti valgyti.

Almond Fritters

Dėl virimo reikės:

• 5 šaukštai. l migdolų miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l grietinė ir vanduo;
• 0,5 tl. soda;
• 1 šaukštelis riebalai;
• saldiklis ir keli lašai vanilės sirupo.

Visi komponentai turi būti gerai sumaišyti. Į keptuvę norite pilti aliejų ir šilumą. Blynai iškloti šaukštu ir skrudinami per mažą ugnį, kol 1 pusė burbuliuoja. Pasuko ir kepė dar 5 minutes iki galutinio pasirengimo.

Mažai angliavandenių naminių saldainių (sausainių, uogienių) leidžiama naudoti bet kokioje be angliavandenių dietoje. Tačiau tai nereiškia, kad tokie produktai bus visiškai nekenksmingi. Prieš baigdami mitybą, turėtumėte pasitarti su mitybos specialistu.

Angliavandenių saldainiai

Ypač populiarūs yra mažai angliavandenių saldainiai, ypač tų, kurie negali įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių:

Atkins barai

„Atkins“ baras tinka tiems, kurie praranda svorį bet kuriai dietai be angliavandenių, kurie užsiima stiprumo sportu. Padidėjusi baltymų koncentracija leidžia naudoti produktus kaip užkandžius, o didelis asortimentas užpildų žymiai plečia vartotojų auditoriją. Atsižvelgiant į pageidavimus, galima pasirinkti barą su karamelės, riešutų, nugato, kokoso ir kt. Skoniu.

Marshmallow

Kas pirmenybę teikia lengvumo desertui, jis sustabdys akis meškerėmis. Ypatingas tokių „marshmallow“ angliavandenių saldumynų bruožas yra tas, kad jų sudėtis dietos metu beveik nesiskiria nuo kitų saldumynų. Juose cukrus pakeičiamas maltitoliu, krakmolo kiekis mažėja. Kai kuriais atvejais jie skrudinami per ugnį, dažnai Vakarų šalyse pastebimas panašus virimo būdas. Šie saldainiai pridedami prie arbatos ar kavos.

Mažai angliavandenių desertai

Mitybos išplėtimas į dietines medžiagas yra įmanomas naudojant mažai angliavandenių desertus. Dažniausiai naudojami receptai:

Šokolado putos

Jo paruošimui reikės:

• 125 g mažo riebalų varškės,
• 3 šaukštai. l vanduo
• 6 baltymai
• 125 g šokolado
• druska ir 1 šaukštelis. kava

Mažame inde sumaišomas vanduo, skaldyti šokoladas ir kava. Masė ištirpsta vandens vonioje. Sumaišytas su varškės iki homogeninio mišinio. Kruopščiai išpjaukite baltymų su druska. Sujungtas su gautu šokolado mišiniu, supilamas į akinius ir infuzuojamas šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

Jogurto receptas

Jei norite virti, turite imtis:

• 2 kiaušiniai,
• 200 g mažo riebumo jogurto,
• 50 g kukurūzų krakmolo,
• žiupsnelis druskos.

Geltonieji tryniai yra supakuoti su pirmiau minėtais ingredientais. Individualiai baltymai yra supinti mažu druskos kiekiu. Sumaišyti, supilti į pelėsią ir kepti pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Angliavandenių saldumynai labai prisideda prie dietos meniu pasirinkimo įvairinimo. Be to, jie turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams organizme. Tačiau prieš vartojant, turite žinoti gydytojo rekomendacijas, nes kai kurioms medžiagoms gali pasireikšti alerginė reakcija.

Mes sėdi ant mažai angliavandenių dietos

Aš jau kažkur parašiau, kad žiemą, sėdi namuose prie molberto, džiaugsmingai laimėjau papildomų kilogramų jau sukauptai porai - prieš metus buvau užpildęs visą lagaminą su tuo, ką nesu drėgnas. atsiprašau Daugiau nei prieš mėnesį aš paėmiau jį ir pirmiausia nusprendžiau išbandyti „Protasov“ dietą - žaliąsias daržoves ir „pieną“, mažesnį nei 5% riebalų, plius 3 obuolius ir vieną kiaušinį per dieną. Aš išgyvenau 10 dienų, atėjo ne pažadėtas „malonumas“, o ne nuolatinis vilkų badas, o svarstyklės nieko nerimavo. Nieko! Visiems aš pridėsiu nuolatinį silpnumą, dirglumą ir, atsiprašau, polinkį į vidurių užkietėjimą, kuris anksčiau nebuvo pastebėtas. Supratau, kad tai nebuvo mano, ir nusprendžiau „perkelti“ į jau įrodytą, lengvai toleruojamą ir gana veiksmingą Dievą, atleisk man, „Kremlius Kremlis“.

Tiesiog galiu rekomenduoti keletą mėgstamų ir mėgstamų receptų iš tų, kurie nusprendė jį sustabdyti - aš asmeniškai pažįstu asmenį, kuris per kelis mėnesius nukrito 7 kilogramus.
Ji pažadėjo be anglies, ir ten yra tik angliavandenių masė (dažniausiai fruktozė, kuri yra protingai absorbuojama), todėl ji manęs nepriėmė. Bet staiga kas nors tinka, pabandykite:

Vitaminų salotos
Labai, labai skanus, tiesiog netikėtas ir neįtikėtinas!

Žalieji runkeliai, obuoliai ir morkos ant grubaus tarka, granatų sėklos gali būti šiek tiek riešutmedžio. Citrinų sultys arba actas, druska, ciberžolė, imbiero milteliai (būtini du paskutiniai ingredientai, jie suteikia puikų skonį).

Salotos "Syroed"
Žalieji žirniai atšildyti, žaliaviniai šampinėliai (pasirinkti šviežiausius ir švariausius parduotuvėje) - supjaustyti griežinėliais, žaliaviniais (!) Cukinijos ir žaliaviniais salierų šaknimis į juosteles (nešlifuokite tarkuotų, ty smulkiai kapotų). Druska, pipirai, citrinos sultys arba actas.

Agurkų ritiniai.
Agurkai supjaustyti išilgai plokštelių, pabarstykite druska, palikite valandą. Įdaras - virti kiaušiniai, žalumynai, mažai riebalų varškė arba tofu, druska, česnakai. Apvyniokite į ritinius.

Salotų lapai.
Įdaras - virti kiaušiniai, mažai riebalų varškė, žalumynai, druska, mažai riebalų turintis kietas sūris (pavyzdžiui, „Grace“), česnakai. Viskas ant smulkių trintuvų, sumaišykite, apvyniokite salotų lapuose.

Agurkų Indijos salotos.
Agurkai ant didelio tarka, išspausti ir net šiek tiek mirkyti popieriniu rankšluosčiu. Jogurte - kapotų šviežių mėtų lapų, citrinos žievelės, imbiero, druskos, Dižono garstyčių arba garstyčių sėklų. Supilkite agurkus, valgykite iš karto.

Salotos "Pechersk"
Baltieji kopūstai yra labai smulkiai supjaustyti, morkos (pageidautina trinti Korėjos morkos, arba smulkios trintuvės), pjaustyti graikiniai riešutai. Supilkite - actą, druską, cukrų ar medų (galite be jų), liesą aliejaus šaukštelį.

Salierai
Salierų šaknys, obuolių šiaudeliai, vis dar galite morkų. Šiek tiek riešutmedžio. Pagardinkite jogurtu ir druska.

Ridikėlis su kiaušiniu.
Ridikėliai, kiaušiniai, žalieji svogūnai, sezonas su jogurtu. Aš paimsiu ridikas baltą ir žalią, viena viduje raudona. Tai yra mūsų "ATB" gana nebrangi ir ne blogesnė nei įprastų ridikai.

Įdaryti pomidorai.
Mažai riebalų turintis sūris (šiek tiek), varškės, kapotų žalumynų, druskos, česnako - užpildykite žaliavinį pomidorą, išimtu širdies šaukštu.

Garo sūrio pyragas
Sūris 200g, pusė didelio obuolio mažais gabaliukais, kiaušinis. Ar gali šiek tiek cinamono. 20 minučių sumaišykite, formuojant ir orkaitėje arba dvigubame katile.

Dabar, iš tikrųjų, mažai angliavandenių.

Mėsoje, kiaušiniuose, kietajame sūryje ir žuvyje beveik nėra angliavandenių (karpiai užpildyti svogūnais ir paprikos, kepami orkaitėje 25 minutes). Nesuteikiu kitų mėsos ir žuvies pagrindinių patiekalų receptų, tai nėra sunku, svarbiausia yra ne pridėti miltų ir duonelių į receptus, ir, žinoma, nevalgykite duonos. Kaip bulvės, reguliarūs pyragaičiai, makaronai, cukraus saldainiai, džiovinti vaisiai, grūdai. Praradus svorį, geriau atsisakyti daugumos vaisių - 2-3 savaites galima toleruoti.

Aš negaliu pasakyti, kad aš valgau taukų skilteles, bet aš neribojau riebalų - varškės ir pieno buvo įprasta, be riebalų, į salotus pridėjau augalinį aliejų - jums reikia riebalų, nes kitaip riebaluose tirpūs vitaminai nebus įsisavinami, galite sugerti riebalų tirpius vitaminus, galite sugerti pažeidimus „ciklas“ ir kiti nemalonūs dalykai.

„Želė“ (jogurtas, varškė, pienas, kefyras) yra angliavandeniai, jums reikia pažvelgti į etiketę ir kontroliuoti, jei esate ant kietos „be anglies plokštės“ - per pirmas dvi savaites angliavandenių kiekis neviršija 40g per dieną. Tikėtis, kad stiklinėje pieno apie 8 mg - cukraus šaukštelis („pepsi“ stiklyje - apie 3 šaukštai.). Jei vartojate paruoštus vaisių jogurtus stiklainiuose, apsvarstykite, kad jūs mėgstate desertą, o ne dietą.

Bulvės turi daug angliavandenių, todėl mes visiškai atsisakome. Taip pat pageidautina apriboti kitų „požeminių“ daržovių priėmimą. Jei neįprasta atsisakyti „tūrio“ sriubos storio, pabandykite žiedinius kopūstus vietoj bulvių (bet ne virkite! Tai turėtų būti virti su maksimaliu 10-12 minučių!) Arba (kaip ir aš) cukinija - galite valgyti šviežius jaunus cukinijus, sriuboje jis turėtų būti išmestas, supjaustytas kubeliais, prieš 5 minutes išimant iš šilumos. Kokias sriubas galite valgyti?

Solyanka (žinoma, be grūdų)

Virkite mėsos sultinį ant kaulų (geresnė jautiena, nepamirškite mėsos!), Atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite į gabalus ir padėkite jį atgal į sultinį. Tada mes įdėjome visą mėsą į sultinį, kurį galite galvoti (ši sriuba išrado tarnautojai, kurie viskas viską mėsą į namus, kurie liko iš Viešpaties šventės) - rūkyti kiaulienos šonkauliai (puošnūs!) SK dešra bus gerai. Kepkite viską sultinyje 10 minučių, tada įdėkite marinuotus agurkus (geriau nei marinuoti, jie turi prastesnį skonį sriuboje) - nesigaili, galite virti 5-7 gabalus, virti dar 15 minučių. Tada galite taip pat šaukštu pomidorų pasta ir kepti svogūnai. 3 min. Prieš pasirengimą supilti žaliąsias ir žalias alyvas be kaulų, patiekiamas su grietine ir pabarstyti kaparėliais.

Viso to paties, tačiau virkite sultinį ant žuvų galvų arba nebrangios žuvies (ne ilgiau kaip mėsa), 10 minučių prieš pasirengimą įdėti sultinio porą (tunas, rožinė lašiša ar net šprotai; 3 skirtingi konservų rūšys).

Vištienos sriuba

Vištienos kepenys sriuboje man nepatiko, aš norėčiau, kad kepta arba pasta, todėl geriau imtis skrandžio ir širdies. Jie turėtų būti plaunami ir gerai išvalyti, nukirpti riebalų perteklių iš širdies.

Kepkite sultinį iš širdies ir skrandžio bent valandą. Kepkite grybus su svogūnais svieste, įdėkite į sultinį, įdėkite žalias pupeles, virkite 12-15 minučių. Pridėti skonį žali, druska, pipirais. 150 ml kremo mišinio su šaukšteliu krakmolo (geriau nei kukurūzai), supilkite į sultinį, užvirkite, virkite dar 3 minutes.

Speltos grūdai yra laukinių kviečių kruopos, jame yra 61 g angliavandenių ir tik 26 g pusiau cukranendrių ant vandens, todėl svorio palaikymo stadijoje tai visiškai įmanoma:

Nuostabus pusiau virtas grūdas su skrudintais svogūnais ir grybais (aš paėmiau grūdus Auchane, šiandien eisiu ir nusipirksiu).

Turiu HARCHO receptą, skirtą HARCHOUT, o ne ryžiams, rašome, bet atkreipkite dėmesį, kad ji turėtų virti 50 minučių. Jūs galite imtis bulgur, jis turi dar mažiau angliavandenių.

Mėsos salotos
Galite paimti bet kokią virtą mėsą, bet aš rekomenduoju išbandyti jautienos širdį (galite kiauliena, bet tai nėra taip skanus). Tai geriau virti 2 valandas, keisdami vandenį kas 30 minučių. Supjaustyti į mažus gabalus.
Mums taip pat reikia 3 virtų kiaušinių (tai įmanoma ir daugiau, jei jie yra maži), marinuoti agurkai, labai geri kaparėliai, galite mėsos. Tai geriau užpildyti majonezu (!), Jei vartojate šviesą, pažiūrėkite į kompoziciją - gamintojai pasiekia „lengvumą“, sumažindami riebalų kiekį, bet pridedant krakmolo, kad jis galėtų turėti 8-10 g angliavandenių. Apskritai, padaryti savo namus geriau.

Angliavandeniai, žinoma, yra tinkami laikyti. Receptas čia, apie krekerius vietoj lustų - žemiau.

Mes supjaustome agurkus tokiais peniais, kruopščiai sutvarkydami šerdį šaukšteliu, kad apačioje būtų išsaugotas kažkas panašaus į puodelį. Įdaras - 2 virti kiaušiniai, sumaišyti su menkių kepenimis, šiek tiek druskos. Aš turėjau išmesti vieną tokį konservuotą maistą - aš baisiai beviltiškai, jie sako, tai atsitinka gana dažnai, ne nuodingas, bet tai neįmanoma (atsiprašau, tai buvo toks piktas, kad tiesiogine prasme jis jį išmeta, neperžiūrint gamintojo). Aš tai rekomenduoju - labai skanus!

Receptas yra čia. Žuvys paėmė greitai skrudintus šamas, krekerius iš duonos (žemiau).
Beje, šioje nuorodoje, kad ankstesnis sakinys, mažai angliavandenių "tikrasis Olivier", ritiniai salotų lapuose, net "Nicoise" eis, jei naudosite jaunus, šiek tiek skrudintus cukinijus vietoj bulvių.

Mes, žinoma, kategoriškai neatitinka įprastų miltų. Visas grūdų per didelis angliavandenių kiekis. Aš eksperimentavau maišant įvairių rūšių miltus ir sėlenus. Ji sustojo dėl to, kad pagrindas yra pagamintas iš avižų sėlenų miltų (jis yra prekybos centruose ir internetinėse parduotuvėse) - 50%, 20% - tik avižiniai, 15% kviečių sėlenos, 15% moliūgų sėklų miltai, pvz. :

Tai yra šiurkštus šlifavimas (geriau jį naudoti kepimui), bet taip pat yra puikių, aš nusipirkau ir parodoje. Aš taip pat nusipirkau sezamą, bet nerekomenduoju - tai šiek tiek kartaus, nes greičiausiai jis buvo pagamintas iš seno sezamo.

Renkantis receptus, mes teikiame pirmenybę tiems, kuriuose yra mažai miltų, kaip ir bet kas, netgi su sėlenomis, yra angliavandenių, ir yra daug jų.
Iš pradžių aš stengiausi ne dėl miltų iš sėlenų, o avižų sėlenų, pavyzdžiui:

Aš labai rekomenduoju skirtingą pjuvenų skonį.
Štai ši įmonė yra švelnesnė, turiu tokių kviečių:

Ir geriau, kartoju, imtis sėlenų miltų - yra labai smulkus šlifavimas.

Aš labai nerekomenduoju linų miltų - produktai yra sunkūs, lipni, skonis nėra geras. Jį galima šiek tiek pridėti prie miltų mišinio, bet taip pat atidžiai.

Užkandžiai užkandžiams

Kaip matote, ji sukūrė du tipus - „Madeleine“ skardinėse - jie yra tokie minkštesni ir gali būti naudojami vietoj duonos, taip pat „makaronų“ sausainių „kilimėliuose“ - jie išsiskiria, kaip krekeriai. Keletas dalykų sumušė ir naudojami vietoj krekerių salotoms (aukščiau). Ji paėmė receptą iš „Sonya Rudenko“ ŠIU, ji suteikia 2 galimybes - saldus ir sūrus su žolelėmis, pirmiausia apsvarstome sūrus (aukščiau), taip pat gaminavau saldų „Madeleine“, kavą:

Formuose "Madeleine" (nupirkta "Auchan").

. Ir ant makaronų kilimėlio (nes visa tešla pelėsių, tik 9).

Lęšių kroketai su Tofu

Lęšiai 2/3 puodelio, virkite, kol virti (žr. Virimo laiką ant pakuotės, jis skiriasi priklausomai nuo spalvos, aš turėjau oranžinę). Mesti atgal į sietą, duoti perteklinio vandens mišinio, supjaustykite į tyrę, šiek tiek atvėsinkite, įpilkite kiaušinį, druską, kapotų žalumynų. Pridėkite šiek tiek miltų iš sėlenos - pakankamai, kad nuoseklumas leistų suformuoti „patties“. Kiekviename skiltelėje mes „užsandariname“ 1,5 cm dydžio tofu kubelį, kepkite iki auksinės rudos. Vietoj lęšių galite vartoti avinžirnius arba misą. Akivaizdu, kad žemės savininkai dalyvauja ankštiniuose augaluose (virti lęšiuose - 20 g 100 g produkto), todėl praradus svorį, nėra pageidautina per daug persivalgyti.

Čia aš eksperimentavau. Pagrindas - 1 kiaušinis ir 2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus, tada įpilkite ir palaipsniui suminkite įvairių rūšių miltų ir sėlenų mišinį (pirmiau aprašytą rekomendaciją), kol gausite tvirtą masę, kuri gali būti valcuojama ant pergamento lapo. Galite pridėti kapotų riešutų ir linų sėklų, sezamo ir žolelių. Šviesus pasirodė skanus, bet tamsus:

. Pridėjus linų miltų, skonis buvo panašus į kartoną, nors tešla yra daugiau plastiko, todėl aš negaliu patarti linų miltų, nesu jį įsisavinęs.

Lengvas pyragas su feta.

Beveik visiškai be angliavandenių, kaip be miltų.
250 g varškės, 2 kiaušiniai, šaukštai sėlenos, žalumynai, pusė pomidorų, 100 g feta. Sumaišykite, įdėkite į formą - ir dvigubame katile 40 minučių.

Tai bus skanesnė, jei kepama orkaitėje per mažą ugnį.

Kitas feta pyragas

Šis receptas yra čia, bet aš jį pakeitiau. Vietoj miltų ji paėmė sėlenų mišinį (aukščiau minėtas proporcijas), tiesiog paėmė riziką pridėti šaukštą linų miltų (nešvaistant!), Ji davė tokią tamsią spalvą, bet beveik neturėjo įtakos skoniui. Ir mišinys turėtų būti ne 180, kaip Julija, bet 150 gramų, nes sėlenos yra lengvesnės miltai, užima didesnį tūrį.

Skanūs ir gana patenkinti, yra daug angliavandenių, todėl geriau svorio palaikymo stadijoje valgyti ryte.

Baltymų blynai be miltų.

Sonia Rudenko receptas čia.

Sojos izoliatas (taip pat stevia, erythrol, sėlenų miltai, ledų tirštiklis - guma, pasterizuoti baltymai ir skoniai) buvo priimtas čia, jis jau buvo skirtas daugiau nei vieną kartą. Visame Kijeve pareikšti užsakymo dieną, jei užsakyti prieš pietus, pristatymas 50 UAH.

Blynai išsiskiria sausais, bet gana skaniais, ypač jei jie yra su grietine, o ne sėdėti be blynų „Maslenitsa“, jei aš maitinu? Kaip užpildas naudojamas kapotas virtas mėsa su virtomis kiaušiniais ir žalumynais).

Dukan saldumynai

Kepti kaip blynai. Tai receptas iš knygos „Dukan desertai“, tačiau jis suteikia didelių porcijų, tiesiog užtruko 2 kartus mažiau.

Kaip uogienė, aš panaudojau atšildytas mėlynes, sumaišytas maišytuve su cukraus pakaitalu (aš paėmė steviją, sumaišytą su erythrol). Dėl tankio, galite pridėti šiek tiek dantenų.

Receptas čia, skaniai neįtikėtinas! Vietoj medaus geriau pridėti saldiklio.

Adzuki Bean Brownie

Receptas yra čia. Kaip matote, receptas yra liesas, aš nukrypau nuo jo, pridėjau 2 kiaušinius ir medų, stevijos ir erythrol mišinį. Negalima paklausti, ar įmanoma dar vienos pupelės - aš nežinau. Adzuki kartą nusipirko kažkur internete.

Sūrio pyragas su obuolių ir braškių užpildu

Ji paėmė receptą iš „Facebook“, tačiau turėjo prisitaikyti:

Paveikslėlyje jie turi viską, kad apetitą, bet neaišku, kaip jie ne kepti braškes. Bus pakankamai obuolių. 2. Kepkite geriau ant mažos ugnies ir šiek tiek ilgiau, mano tešla pasirodė esanti vandeninė, kepama beveik 40 minučių. Bet tai pasirodė labai skanus ir skanesnis, atšaldytas.

Kitas tritikas yra ŠIAI.

Iš tos pačios knygos „Desserts Dukana“.

Viršutiniame paveikslėlyje - „neteisingas“ kremas, aš bandžiau virti dvigubu katilu. Tai pasirodė esanti vandeninė, o ne labai tanki, bet, žinoma, valgė.

Ir čia yra teisingas:

40 minučių laikiau orkaitėje mažai ugnies, išėjo 3 tokios formos.

„Wild Cola Jelly“:

400 ml labai šaltos kolos įpilkite karštame vandenyje ištirpintą agarą (šaukštelis be stiklelio į pusę stiklinės vandens. Būtina, kad agaras būtų visiškai ištirpintas, jis netgi gali būti šildomas beveik iki virimo. Įpilkite, greitai sumaišykite, iš karto supilkite į formas šaldytuvas, netgi turėjau tekstilės tekstūrą!

Aš paimsiu tik naminį jogurtą, gamink jį iš pieno jogurto gamykloje. 2 puodeliams jogurto (visiškai apie 400 ml), želatinos maišelis. Želatiną ištirpinkite per pusę stiklinės vandens, užvirkite, šiek tiek atvėsinkite (kad ne tik sukietėtų), supilkite į jogurtą, įpilkite saldiklio. Vis dar labai skanus pridėti 2-3 šaukštus kokoso pieno arba 1 maišelį - tokie yra trikampiai su mumis, dalis parduodama. Vietoj to galite pridėti kitų skonių, tirpios kavos, mėsos, vaisių gabalų ir kt.

2 sveikos oranžinės virti 90 minučių, atvėsinti, supjaustyti maišytuve. Įpilama 150 ml grietinėlės 20%, 2 tryniai, 2/3 puodelio cukraus miltelių. Visi sumaišykite maišytuvą, įdėkite į šaldiklį. kas 30 minučių, kad gautumėte ir sumaišykite (pageidautina su panardinamuoju maišytuvu) mažiausiai 3 kartus iš eilės. Galite valgyti per 4 valandas.

Mano receptas: virkite 2 apelsinus 90 minučių, supjaustykite 150 ml grietinėlės, 2 šaukštus sojos baltymų izoliuotojo cukraus pakaitalo, pusę šaukštelio guaro dervos (jis neužšąla), visa kita yra tokia, kaip originalas. Įšaldiau maisto talpykloje, prieš išleidžiant jį į kremą, būtina atšaldyti mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes, priešingu atveju nenusiminkite - jis užšąla iki mirties. Kas turi ledų gamyklą - lengviau.

Labai skanus, nors ir yra oranžinės kartumo pastaba - jis net gaivina. Aš jau padarysiu 2 kartus, kai apelsinus ilgiau (beveik 2 valandas).

Taip pat naudojami yummy, pasterizuoti baltymai. Vis dėlto, jie sako, jūs galite imtis putpelių - jose nėra salmonelių.
Receptas yra čia.

Net ir desertui, galite valgyti paprastą souffle - naminį jogurtą, užšaldytas uogas po atšildymo (mėlynės, juodieji serbentai, braškės ar vyšnios), saldiklius. Visi plakti į maišytuvą.

Apie saldiklius.

„Stevia“ yra „sveikiausias“, tačiau jis turi skonį, o kepimo ir desertų geriausia gerti kavą ar stiprią arbatą (ilgą laiką gėriau be cukraus). Aš jau panaudojau, ir be gėrimo viskas gerai. Steviosidas (stevijos ekstraktas) yra gana brangus - taip pat nepalankus, bet koncentruotas, ekonomiškai vartojamas. Geriau naudoti stevijos mišinį su eritroliu - beveik be skonio, tokiu sudėtiniu cukraus pakaitalu užsakau jau minėtoje vietoje. Grynas erythrol yra puikus, be jokio skonio, bet jam reikia daug - tai suteikia 70% cukraus saldumo. Mišinyje su pienu stevia kartais duoda uhh. ne silpnas vidurius veikiantis poveikis. Na, daugeliui žmonių, turinčių sėdimą gyvenimo būdą, tai yra papildomas pranašumas.

Stevia yra toks:

. - šiek tiek „razvodnjak“, nes jis apima maltodekstriną arba melasą - tai beveik tas pats cukrus. Gamintojas teigia, kad jis pridedamas siekiant išlaikyti kristalinę miltelių struktūrą, tačiau maltodekstrino procentas mišinyje yra gėdingai nutildytas. Taigi šis produktas nėra pageidautinas diabetikams.
Fruktozė gali būti diabetikams, nes jos absorbcija nereikalauja insulino, bet iš jos "plinta" kaip mielės.
Yra toks saldiklis, parduodamas Auchane:

Tai biudžetas, o ne visai bjaurus. Jis pagrįstas natrio ciklomatu - sintetiniu cukraus pakaitalu. Yra labai prieštaringų duomenų apie jį, todėl nenaudokite jos pernelyg daug, jį naudoju saikingai.

Esmė yra aiški - mes norime numesti svorio - 40 g angliavandenių per dieną, maisto sudėties lentelę ir virtuvės svarstykles. Tada sekame tai, bet be fanatizmo, kad galėtume išlaikyti svorį, bet ne perkaitinti baltymų. Dūmų pagrindinis dalykas - nesilenkite ir nustokite valgyti cukraus ir kviečių pyragaičius, taip pat daugiau vaikščioti. Labai nedaugu, bet namuose 20 minučių per dieną įkraunama galia.
Dabar sveriu 57,5 ​​kg, tai jau buvo 61 kapeikas. Dauguma daiktų, gautų iš brangios lagaminų, buvo įtrinti ir pakabinti spintoje - į viską, galite dėvėti. Aš neketinu daugiau prarasti svorio, nes mano akys užsikabins ir pakils. Na, apskritai tai nėra gražus. Bandysiu išlaikyti formą.

Taip pat patariu žiūrėti šį dokumentinį filmą. Jame yra keletas biocheminių klaidų, tačiau esmė yra teisinga.

Jūs šaukiate: „Ne! Tokia mityba ne man! Negaliu gyventi be šokolado!“.

Ateikite čia, šokolado juostoje:

Pa-abam! Su apelsinų žievelėmis ir riešutais, pagal „Sonya“ receptą.

5 geriausi baltymų Pow receptai

Los Andželo oro sąlygos dabar visiškai skiriasi, tačiau tos pačios sudedamosios dalys, ta pati viryklė ir orkaitė, ir tos pačios drebulys ir fitonai, kurie nori būti ploni ir valgyti skanius. Jūsų nuomone, mes pasirinkome 5 geriausius, mūsų nuomone, baltymų patiekalus. Mėgaukitės!

Baltymų Lasagna blynai su Bolognės padažu

Sudėtis 4 blynams:

• 2-3 skysti kiaušinių baltymai
• 1/4 puodelio neutralių baltymų skonio
• 1/4 puodelio avižų sėlenos

Kaip virėjas:

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir kepkite keptuvėje.

Ingamelio padažo ingredientai:

• 1 puodelis ryžių pieno
• 1/2 nešvaraus baltymo
• 1 arbatinis šaukštelis (arba tik sviestas)
• 1/2 šaukštelio jūros druskos

Ingredientai bologiškam padažui (veganams):

• 250 g pomidorų savo sultyse
• 1/2 morkų, nulupti ir kapoti
• 1/4 svogūnų, kapotų
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

Kaip virėjas?

Sumaišykite viską ir virkite puode, kol konsistencija yra grietinėlė (kartais maišoma).

Kaip virėjas veganą?

Užpilkite alyvuogių aliejaus puode, įpilkite morkų ir svogūnų ir virkite 5 minutes. Įpilkite pomidorų, užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite 20 minučių.

Sudarykite lazaną, sujunkite ingredientus:

1. Naudokite peilį kvadratinių apvalių blynų gamybai. Į kepimo skardą įpilkite kaiščio padažą, uždenkite blyną, užpilkite bologną viršutinės dalies, tada vėl šiek tiek Béchamel.
2. Dar kartokite tris kartus: blyną ➜ bologną bechamel.
3. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir virkite 190 C temperatūroje 10 minučių. Prieš patiekdami papuoškite baziliką.

BJU vienai porcijai (1/2 lasagne):

Baltymų strypai su žemės riešutų sviestu

Sudėtis:

• 1/3 puodelio žemės riešutų miltai
• 1/2 šlamšto vanilės baltymo
• 100 ml migdolų pieno iš maišelio
• sauja migdolų
• 2 šaukštai. l kokoso miltai
• 3-4 kvadratai tamsaus šokolado (Lindt 85%)

Kaip virėjas:

1. Į dubenį sumaišykite visas pirmiau minėtas sudedamąsias dalis (išskyrus šokoladą) ir padarykite vieną tešlą, kurią galite padaryti rankomis. Jei yra per plonas arba lipnus, įpilkite daugiau kokoso miltų.
2. Suformuokite stačiakampius iš tešlos.
3. Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje ir įdėkite savo stačiakampius. Tada perkelkite į silikono formą arba ant folijos.
4. Mėgaukitės!

BZHU 1 bare:

9 g angliavandenių (5 g jų yra pluoštas!)

10 g riebalų (daugiausia iš riešutų).

Tamsus šokoladas ir moliūgų pyragas

Sudėtis:

• 1 puodelis moliūgų tyrės (425 g)
• 3-4 tl kakavos milteliai
• 2 šaukštai. l kokoso aliejus
• 1 1/2 šaukštelio. saldiklis
• 1/2 nešvaraus baltymo
• 3 šaukštai. l kokoso miltai
• 2-3 skysti kiaušinių baltymai

Kaip virėjas:

1. Sumaišykite visus aukščiau nurodytus ingredientus dideliame dubenyje.
2. Supilkite mišinį į pelėsią (pageidautina silikoną) ir, jei pageidaujate, į tešlą išmeskite keletą tamsiai šokolado kvadratų. Jis bus išlydyti, kol bus ruošiamas tortas, kad, nupjautą, jis išpiltų, kuris yra labai gražus ir neįtikėtinai skanus.
3. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 40-50 minučių arba tol, kol peilis, jei laikysite jį torte, išsiskiria švariu.
4. Kai tortas yra paruoštas, supjaustykite jį į 10 kvadratų. Brownies turi būti minkštos.
5. Valgykite pyragą su šaukštu ledų (arba žemės riešutų sviesto!)

BJU ant 1 brownie:

11 g angliavandenių (5 g jų yra pluoštas)

Florentino špinatų bandelės su dideliu baltymų plotu

Sudėtis:

• 41 g rudųjų ryžių baltymų
• 1 kiaušinis
• 18 g kviečių sėlenos
• 8 g kokoso miltų

Kaip virėjas:

1. Sumaišykite baltymų miltelius su kiaušiniu.
2. Įpilkite sėlenų ir miltų.
3. Padarykite tešlą. Pridėkite šiek tiek šilto vandens, jei jis nepakankamai lipnus ar per sunkus.
4. Įpilkite jūros druskos ir pašildykite orkaitę.
5. Laikyti orkaitėje 10 minučių.

Topping:

• kiaušinių baltymai
• špinatai
• karamelizuoti svogūnai
• česnakai
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• mielės

BZHU 1 porcijai:

mielas 41,1 g baltymų

Angliavandenių baltymai

Slapukų ingredientai:

• 2 šaukštai skysto saldiklio
• 4 šaukšteliai kakavos
• 2 šaukštai šokolado skonio baltymų

Ingredientai užpildymui:

• 1 didelis šaukštas mascarpone sūrio
• 1 / 4-1 / 2 švelnus baltymas su vanilės skoniu (24 g)

Kaip virėjas:

1. Pirmiausia sumaišykite visus sausainių ingredientus ir gaminkite tešlą, kuri yra lengvai formuojama. Užverkite slapukus (jie turėtų būti suformuoti kaip apvalūs akmenys). Jei tešla yra pernelyg lipni, įpilkite daugiau kakavos.
2. Suformuokite 6-10 šių rutulių formą, kepkite skardą arba tiesiog krosnyje.

3. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 6 minutes. Tiesiog nepamirškite: ne ilgiau kaip 6 minutes, geriau pasiruošti po penkių minučių.

4. Užpildykite užpildydami visas jo sudedamąsias dalis. Jei norite pamatyti kreminės įdaro struktūrą, įpilkite kazeino.

5. Įdėkite užpildą ir nuspauskite antrą slapuką.

BJU 1 slapuke (be pildymo):

5 g angliavandenių (iš kurių 4,5 g pluošto)

BJU dėl sumuštinių sausainių:

10 g angliavandenių (iš kurių 9 g pluošto)

Pildymas:

BZHU visuose slapukuose iš dviejų pusių su įdaru:

10 g angliavandenių (iš kurių 9 g pluošto)

Remiantis medžiagomis iš http://proteinpow.com/

Kita įdomi tema:

Kaip šis straipsnis? Laukiame jūsų komentarų!