Image

Stevija - auga namuose iš sėklų

„Stevia“ (Stevia rebaudiana) arba „Stevia“, kas dveji metai saldus, medaus žolė yra daugiamečio Astera šeimos krūmas (Clumpy). Jos tėvynė laikoma Pietų ir Centrine Amerika.

1887 m. Pietų Amerikos gamtininkas Antonio Bertoni pirmą kartą buvo aptiktas Stevia Paragvajaus mieste. Tada ji tapo žinoma Europoje. Steviją į Rusiją atnešė akademikas N.I. Vavilovas iš ekspedicijos į Lotynų Ameriką.

Stevia yra naudojama tradicinėje medicinoje. Šiuo metu šis augalas tapo plačiai žinomas kaip maisto papildas svorio netekimui ir cukraus pakaitalas diabetu. Augalą sudaro rebaudiosidai ir steviosidas, kurių saldumas yra 300 kartų didesnis nei įprastas cukrinių runkelių ir cukranendrių cukrus.

Stevia yra gana prieinama gamykla. Jis gali būti auginamas namuose ar kieme.

Stevia Herb aprašymas

Šis žolinis, gausiai šakotas pusiau burbulas, kurio aukštis siekia 0,8-1 metrų. Lapai susieti. Jų ilgis yra 2-3 cm. Sukurta šaknų sistema. Stevia žydi mažomis baltomis gėlėmis.

Stevijoje yra daugiau kaip 100 fitocheminių medžiagų. Jis turi daug steviosidų, terpenų ir flavonoidų. Steviosidas, esantis lapuose, yra 10-18 kartų didesnis nei įprastinio cukraus saldumas.

1 lapas arba 1/4 šaukštelio susmulkintų lapų pakeičia 1 arbatinį šaukštelį cukraus.

Stevijoje taip pat yra tokių saldžių diterpeno glikozidų, kaip: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Jame yra:

  • mikroelementai, pluoštas, eteriniai aliejai, polisacharidai, antioksidantai (kvercetinas, rutinas).
  • mineralai, tokie kaip kalcio, fosforo, vario, cinko, magnio, kalio, chromo ir seleno.
  • vitaminai: B grupės, A, C, E, P, D.

Auginama iš sėklos namuose

Atsižvelgiant į augančios stevijos taisykles, namų augaluose nėra sunku augti. Norint, kad augalas įsitvirtintų ir taptų krūmu, suteikiant reikiamą lapų skaičių, reikia prisiminti, kad auga medaus žolė.

Stevijos auginimo sąlygos

Stevia yra subtropinis augalas, augantis 24-25 laipsnių temperatūroje pusiau drėgname klimate. Augimui ir sodingam medaus žydėjimui reikia 140 milimetrų lietaus per metus. Jis auga priemolis ir smėlio, rūgštus, drėgnas, bet ne užtvindytas dirvožemyje. Druskingieji dirvožemiai ir žemumos nėra tinkami auginti steviją.

Sėklos paruošimas

Jei norite patikrinti sėklą daigumui, jie po vieną supilkite į stiklinę vandens. Visos sėklos, esančios apačioje, yra tinkamos sodinti, išplaukiamos ant paviršiaus.

Įrodytos sėklos mirkomos šiltu vandeniu. Tada jie džiovinami ant popieriaus, po kurio galite pradėti sėti.

Dirvožemio paruošimas

Tam naudojami plastikiniai konteineriai arba puodeliai. Į indą supilamas 2 dalių sodo dirvožemio, 1 dalies puvinio humuso ir 1 dalies smėlio mišinys. Durpės sodinti stevia geriau nenaudoti. Dirvožemio mišinys maišomas, kalcinuojamas orkaitėje +100 laipsnių temperatūroje arba išsiliejo karštu kalio permanganato tirpalu. Pasibaigus vandeniui, galite pradėti sėti.

Sėjimas

Sėjama kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Sėklos sėjamos paviršutiniškai arba padengiamos 2 sėklomis kiekviename šulinyje ir lengvai sumaišomos su dirvožemiu. Pagrindas yra sudrėkintas iš purškimo buteliuko. Pajėgumai yra padengti stiklu arba plėvele ir yra nuimami šiltoje vietoje.

Sodinukų priežiūra

Fitolampas dedamas šalia sėjos sėklų, o tai prisideda prie greito sėklų daigumo. Kondensatas, sukaupęs ant stiklo ar plėvelės, kasdien pašalinamas.

Sėklos sudygsta labai greitai, po 1-2 savaičių atsiranda pirmieji ūgliai. Po daigų daiginimo dienos šviesos valandos turėtų būti ne trumpesnės kaip 15 valandų, o oro temperatūra turėtų būti + 24–25 laipsniai.

Dirvožemis yra sudrėkintas sodinukais, kai jis išgaruoja per padėklus. Kai ant sodinukų atsiranda 3-4 lapeliai, augalai sėdi durpėse.

Persodinti sodinukus pasiruošę 8-10 savaičių. Norint augti namuose, stevija persodinama į didelį puodą, kurio tūris yra 2 litrai. Dugnas užpildytas dviejų centimetrų drenažo sluoksniu (smulkiu žvyru, akmenukais, vermikulitu).

Sodinimas atvirame lauke

Sodinukai geriau persodinti vakare arba drumstu oru. Iškrovimas vyksta gegužės arba birželio mėnesiais, po to, kai pavasario šalnos praeina, o oras atšilia iki +15 laipsnių naktį.

  • Sklypai sodinimui turėtų būti šviesūs, apsaugoti nuo vėjo ir vėjo.
  • Geriausiai tinka pietiniai arba vakariniai šlaitai su lengvu, priemoliu arba smėlio dirvožemiu, turinčiu neutralų rūgštingumą.
  • Ant molio aikštelių pridedama upės smėlio ir humuso, o smėlėtose - molis ir humusas.

Dėl patogios persodinimo atviruose gruntuose augalai lieka durpių vazonuose. Iškrovimas atliekamas 40 cm atstumu vienas nuo kito ir 50 centimetrų tarp eilučių.

Kiekvienas krūmas gilinamas 10-15 centimetrų su puodu ir pabarstomas žeme. Po sodinimo kiekvienas augalas gausiai laistomas ir padengtas apdailiniu plastikiniu buteliu arba plėvele, neaustiniu audiniu per savaitę.

Stevia sodinimas atvirame lauke: video

Vasaros priežiūra

Stevia rūpinasi, kad būtų išlaikyta drėgmė, atsipalaidavimas, ravėjimas, padažas ir genėjimas.

Laistymas turėtų būti reguliarus. Dirvožemis sudrėksta, kai jis džiūsta. Siekiant geriau išsaugoti drėgmę, dirvožemis aplink augalus yra padengtas organiniu mulčiumi (pjuvenos, šiaudai, adatos). Drėkinimui reikia virti arba virti vandeniu. Po kiekvienos drėkinimo atliekamas dirvožemio dėmimas ir atsipalaidavimas (be mulčias).

Kompleksinės mineralinės ir organinės trąšos (skutimosi žiedo infuzija arba puvimo humusas) naudojamos kaip aukščiausios rūšies stevija. Maitinimas pakaitomis ir vyksta kas 2 savaites.

Vienintelė liga, kuri gali pakenkti stevijai, yra juoda koja. Jis paveikia augalus sodinukų stadijoje. Siekiant išvengti ligos, dirvožemis sodinimo metu turi būti dezinfekuojamas, be to, neturėtume pamiršti drenažo. Laistymas turėtų būti dažnas, bet vidutinis.

Auginami augalai turi genėti. Kai pasodintas augalas yra 20 centimetrų aukščio (apie 4 mėnesius po sėklų sėjimo), centrinis stiebas yra apipjautas vidurio viduryje 5 cm aukštyje nuo viršaus. Trumpi ūgliai turi būti sutrumpinti 1/3 ilgio ir ilgai 2 kartus. Stiebų apačioje turi būti bent 3 lapai. Vietos pjauna riebaluotą sodą.

Tolesnis genėjimas atliekamas kas šešis mėnesius. Ši procedūra skatina augalų sutankinimą ir naujų lapų augimą.

Veisimas

Stevija dauginama sėklomis ir auginiais.

Motinos augalų savybės, kai auga stevija iš sėklų, negali būti perduodamos, o tai daro įtaką lapų saldumui. Norėdami išsaugoti stevijos savybes, pirmiausia turite auginti sodinukus. Negalime pamiršti, kad sėklai būtų tikrinami daigumui, kitaip mažesnė dalis atauga sėjant. Be to, turite laikytis temperatūros ir drėgmės.

Kas 3-4 metai krūmai atnaujinami pjaustant kirtimus. Iš ūglių galų nukirpti 5-15 cm ilgio kirtimai. Jie turėtų būti keli viršutiniai lapai.

Sodinti yra paimta žolė, smėlis, supuvęs humusas ir puodai ar dėžės. Auginiai sodinami žemėje ir padengti plėvele arba stiklu.

Kai oro temperatūra yra + 24-25 laipsnių ir aukštas drėgmės įsišaknijimas įvyksta per 3–3,5 savaites. Įsišakniję sodinukai persodinami į atvirą žemę, naktinės oro temperatūroje, ne žemesnėje kaip +15 laipsnių temperatūroje. Stevija taip pat gerai auga namuose, kaip puodai augaliniai augalai. Šiaurinėse vietovėse jis gali būti auginamas namuose.

Žiemojimas (namuose)

Rugsėjo mėnesį stevia turi būti iškirpti, iškasti ir įdėti į dėžutę su drėgnu smėliu. Viršutiniai krūmai yra pabarstyti smėlio sluoksniu ir siunčiami į sandėlį rūsyje. Taip pat galite įdėti medų žolę į puodą ir įdėti jį į šildomą lodžiją, balkoną, palangę ar šiltnamį.

Vakarų ar rytų pusė jai geriausiai tinka. Žiemą jis būtinai apšviestas fitolampa.

Naudingos stevijos savybės

Jei lyginate stevia su kitais cukraus pakaitalais, tai yra saugiausia. Jis yra mažiau toksiškas ir geras. Jis nesuteikia šalutinio poveikio, turi gerą toleranciją. Be to, šis augalas gali būti auginamas savarankiškai namuose arba sode.

Stevija yra naudinga mažinant imunitetą, kraujo ligas, moterų ir vyrų lytinių organų ligas, skydliaukės disfunkciją, virškinimo trakto nutukimą, burnos ertmės ligas, virškinimo trakto ligas, kepenų ir tulžies takų ligas, diabetą, hipertenziją, aterosklerozę, pankreatitą, ambulatoriją nervų sistema, odos ligos, įskaitant vaikų diatezę.

Jis normalizuoja aukštą kraujospūdį, sumažina cukraus kiekį kraujyje, mažina riebalų maistą, padeda numesti svorio.

  • Kai į burnos skalę pridedama stevia, ji padeda gerinti burnos sveikatą.
  • Antibakterinės augalų savybės naudojamos odos ligoms, mažoms žaizdoms gydyti.
  • Stevia infuzija padeda stiprinti plaukus, sklandžiai raukšles, suteikia veidui šviežumo.

Kaip paruošti steviją žiemai

Lapai nuimami žydėjimo pradžioje (3-4 mėnesiai po sėjos). Pirmieji lapai nuimami, viduje sukasi. Stiebai nukirpti 5-6 cm atstumu nuo žemės. Surinkti lapai gali būti naudojami švieži (laikomi šaldytuve) arba džiovinami stikliniame inde arba popieriniame maišelyje. Lapai džiovinami vėdinamoje, tamsioje vietoje arba elektriniame džiovintuve.

Derliaus lapai laikomi iki 2 metų. Iš jų galite gaminti miltelius, šlifuodami juos į skiedinį ir laikydami jį stiklo indelyje tamsioje vietoje.

Receptai stevia

Stevia yra labai naudingas augalas, turintis mažiausiai kontraindikacijų. Jis plačiai naudojamas ruošiant, ruošiant įvairius patiekalus ir gėrimus. Jis ne tik pakeičia cukrų, bet ir turi teigiamą poveikį įvairioms ligoms.

Gydomoji infuzija

Norint paruošti infuziją, imamas termosas, pilamas 20 g sausų lapų ir užpildomas stikline verdančio vandens. Infuzuojama 12 valandų. Gauta infuzija pilama į sterilizuotą indą. Likę lapai vėl užtvindomi pusę stiklinės verdančio vandens. Infuzuojama 8 valandas. Infuzijos yra kombinuojamos ir naudojamos vietoj cukraus. Jis laikomas šaldytuve 7 dienas.

Infuzija naudojama kaip maisto papildas. Jis padeda su nutukimu, žarnyno liga, kepenimis, inkstais, skydliaukėmis. Jis taip pat veiksmingas kompresų pavidalu žaizdoms, skalavimui gingivitu, stomatitu ir gerklės skausmu.

Sirupas

Virti infuzija virinama sirupo būsena. Jis pridedamas prie daugelio patiekalų pakeičiant cukrų. Sirupas yra puikus antiseptikas. Laikomi šaldytuve 1 metus.

Stevijos ir citrinų balzamo infuzija

6 gramai stevia miltelių ir 20 gramų citrinų balzamo, pilamas 200 ml verdančio vandens ir infuzuojami pusvalandį. Sustiprinta infuzija paimta šaukštą 5 kartus per dieną, pažeidžiant širdies ritmą.

Stevijos ir hipericumo infuzija

10 g stevia miltelių ir 30 g Hypericum, pilamas 200 ml verdančio vandens ir infuzuojamas 2 valandas. Sustiprinta infuzija skirstoma į 3 dozes ir 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį su ateroskleroze, diabetu.

Per 200 mililitrų verdančio vandens įpilkite džiovintų lapų ir 1/2 arbatinio šaukštelio žaliosios arbatos šaukštelio ir užpilkite 5 minutes. Padermė, pridėkite mėtų lapą ir citrinos gabalėlį. Ši arbata stiprina imuninę sistemą, veikia toniku.

Stevijos ir ramunėlių infuzija

1 arbatinis šaukštelis stevijos ir 1 šaukštas ramunėlių pilamas 1 puodeliu verdančio vandens. Atvėsina iki 35 laipsnių, filtruojama ir naudojama kaip makšties ir dinbiozės švirkštas. Jūs turite prausti kasdien, ryte 10 dienų.

Cukraus ir mėsos produktų vartojimas šiuo laikotarpiu turėtų būti sumažintas iki minimumo. Geriausiam rezultatui galite gerti arbatą iš stevia.

Stevijos ekstraktas

20 gramų sausų stevijos lapų pilamas 200 ml alkoholio ir 24 valandas paliktas šiltoje vietoje. Filtruojama ir naudojama kaip tonikas.

Išopos, virimo, nudegimų, sužeistos vietos turi būti miltelių pavidalo sausais stevia milteliais arba 30 minučių sutraiškyti šviežiais lapais, tada nuplauti šiltu vandeniu.

Naudingos savybės: video

Stevia yra auginama namuose ir leidžia jums visada turėti natūralų saldiklį. Iš šio gamyklos galite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų bei gėrimų. Stevia yra pripažinta saugiu cukraus pakaitalu daugelyje pasaulio šalių. Šis augalas turi teigiamą poveikį organizmui ir padeda kovoti su daugeliu ligų.

Auganti stevija namuose ir šalyje: sodinimas ir priežiūra

Geros dienos! Saldainių ir cukraus pakaitalų tema yra viena populiariausių tarp diabeto ir antsvorio turinčių žmonių.

Yra daug prieštaringos informacijos šiuo klausimu, tačiau neginčijami lyderiai tarp cukraus pakaitalų yra natūralūs.

Šiandien vėl kalbėsime apie steviją, bet jau apie auginimą iš sėklų namuose, kaip pirkti sėklą ir auginti jį šalyje ir namuose, sodinti ir prižiūrėti, o galiausiai mes sužinosime, kaip paruošti sirupą.

Tikiuosi, kad medžiaga bus naudinga ne tik aistringiems sodininkams, bet ir visiems, kurie verčiasi gėlininkyste. Pabandykite auginti savo steviją, ir mes jums padėsime!

Augantis medaus stevija namuose

Šiandienos straipsnis skirtas visiems tiems, kurie mėgsta matyti ne tik gražius, bet ir naudingus augalus namuose ar šalyje. Ar galima namuose augti steviją, kad šis garsus pietų platumos gyventojas mielai pasitiktų sultingais saldžiais lapais?

Žinoma, daugelis sodininkų jau seniai augina šią žolę, žinomą dėl savo skonio ir gydomųjų savybių, ant palangių ir vasarnamių.

Kaip įsigyti stevia sėklas

Kadangi mes auginsime steviją tiesiai iš sėklų, verta iš anksto sužinoti, kur juos gauti.

Šis augalas priklauso „Astrovs“ arba „Compositae“ šeimai, ir, nepaisant bendros nuomonės, kad tik nedidelė dalis sėklų sudygsta, šiaurinėse šalyse stevia auginama labai sėkmingai, bet dažniau kaip metinis augalas.

Mažos stevijos sėklos - tik 0,5 mm pločio ir 4 mm ilgio - lengva įsigyti iš internetinės parduotuvės ir gauti paštu.

Specializuotose svetainėse galite rasti skirtingas pakuotes ir, atitinkamai, patenkinti didelį šio gamyklos kainų diapazoną. Minimalus vienoje pakuotėje esančių sėklų skaičius yra 7-10 vienetų, užtikrinant didelį daigumo procentą.

Šiandien klausimai apie tai, kur ir kaip pirkti stevia sėklas, nebėra verta - užsakykite egzotišką augalą ir gaukite jį paštu!

Stevia žolė: augalų atsparumas

Tačiau norint augti steviją atvirame lauke, verta paminėti keletą svarbių dalykų.

Šios žolės atsparumas šalčiui laikomas mažu ir netinka mūsų platumoms, dėl kurių auginimas šalyje yra susijęs su tam tikrais sunkumais.

Kaip sėti stevijos sėklas

Dažniausiai rekomenduojama įsigyti jau augintus stevijos sodinukus, ypač jei nėra augalų auginimo iš sėklų patirties - šis metodas laikomas patikimesniu.

Bet jei norite išbandyti savo ranką, atėjo laikas išsiaiškinti, ką reikia atkreipti ypatingą dėmesį, sodindami šią žolę sėklomis.

Stevijos sėklos pasirinkimas

Norint sėti steviją su didžiausiu daigumo procentiniu dydžiu, mes atrenkame medžiagą vėdinimo būdu, ty paprasčiausiai atleiskite kiekvieną sėklą ir pažiūrėkime, kaip ji patenka.

  • Greitai ir griežtai žemyn - sėkla yra gera.
  • Jei jis pasisuks ir pasisuks, geriau ne sodinti, greičiausiai nesukels ūglių.
turinio

Kokią žemę naudoti sėjamosioms stevijoms

Dirvožemis sėkmingai auginant steviją turėtų būti sudarytas iš juodo dirvožemio ir humuso santykiu 3: 1.

  • Jei dirvožemis atrodo pernelyg molingas, įpilkite smėlio.
  • Idealus bus priemolis su kompostu.
  • Taip pat galima įsigyti paruoštą dirvą, nes stevijos paviršiaus korvus yra labai jautrus įvairioms užsienio intarpams.

Prieš pasodinant (gaminame jį kovo viduryje), mes sudrėkiname sėklą šiltu vandeniu ir padedame ant švaraus audinio arba popieriaus, kol jis visiškai išdžius.

Dėl savo mažo dydžio, verta paslėpti, t. Y. Užsėti sėklas. Paprasčiausiai padėkite steviją ant drėgno dirvožemio paviršiaus, pabarstykite vandeniu ir padenkite plastikine plėvele, plastikinio buteliuko gabalu arba tinkamo skersmens stikliniu indeliu.

Kartais drėkina dirvą purškiant ir laikykite jį gerai apšviestoje vietoje šiltoje vietoje - temperatūra neturi nukristi žemiau 22-25 ° C. Tokiomis palankiomis sąlygomis sėklos sudygsta per 5-7 dienas.

Mes baigiame sėti steviją ne vėliau kaip gegužės viduryje.

Medaus žolės sodinukai

Kai pirmieji ūgliai pasirodo po filmu ar gali, atkreipkite dėmesį, kad piktžolės nėra tarp jų. Juos lengva atskirti nuo stevijos sodinukų: pastarieji auga labai lėtai ir yra labai maži.

Jei visos sėklos išaugo ir atrodo, kad jos pernelyg dažnai auga, mes turime juos nardyti per vieną. Mes transplantuojame jaunus augalus į atskirus patiekalus, turinčius tą pačią dirvos sudėtį, kad jie būtų gerai įsitvirtinę.

Jei planuojame augti steviją atvirame lauke, tuoj pat auginame daigus į platų, seklią puodą, nes šios žolės šaknų sistema, kaip prisimename, yra paviršutiniška ir auga plačiai.

Susidariusius sodinukus geriausia nardyti 2 mėnesių amžiaus arba šiltnamyje, arba puoduose - daugeliui patogiau stebėti gamyklos mikroklimatą.

Atminkite, kad šiuo atveju puodą reikia paruošti iš anksto ir suprojektuoti suaugusiam augalui.

Sėjamieji sodinukai taip pat yra padengti indeliu arba plastikiniu buteliu, kad būtų užtikrintas optimalus šilumos ir drėgmės lygis.

Sodinant augalų sodinukus atvirame lauke

Sodinimas atvirame lauke leidžiamas ne anksčiau kaip vidurio ar net birželio pabaigoje, kad dirvožemio temperatūra būtų 10-15 ° C, o ne mažiau.

Be to, prieš dvi savaites prieš planuojamą sodinimą stevijos sodinukai turi pradėti kietėti. Norėdami tai padaryti, mes atidarome pusantro mėnesio augalus ir išleidžiame juos į atvirą orą, pirmiausia kelias valandas, palaipsniui didindami „vėdinimo“ laiką.

Po to, kai daigai įpratę būti už prieglaudos visą dieną, juos persodinti į atvirą žemę. Su tokiu pasirengimu augti stevia šalyje nebus taip sunku, nepaisant mažo atsparumo šalčiui.

Stevijos persodinimas iš atviros žemės

Rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo pradžioje augalai turės būti iškasti ir persodinti į puodą ir įdėti į šiltnamį arba įvežami į namus, nes minimali temperatūra, kuria augalas netenka, yra 4 ° C šiluma.

Jei planuojate žiemą žiemą gyventi ir vasaros pradžioje jį grąžinti į atvirą žemę, neturėtumėte rizikuoti - mes ištrinkime steviją iš grimzlės ir šalnų daug anksčiau.

Stebime PH rodiklį: jis turi būti neutralus. Jei dirvožemis yra pernelyg rūgštus, arba, priešingai, šarminis, mes ir toliau steviją laikome puoduose net ir atvirame ore, neperduodami į žemę.

Stevijos sodinukų priežiūra atvirame lauke

Stevijos sodinukai yra labai kaprizingi ir kaprizingi namuose. Ji nemėgsta sauso dirvožemio, tačiau netoleruoja vandens, jos šaknys iš karto pradeda pūti.

Nors sodinukai yra labai maži, mes tiesiog juos pasidalijome ir prieš sodindami atvirame lauke dar toli, mes jiems pasirūpiname mini šiltnamiu. Po stiklu ar plėvele turi būti drėgna ir labai šilta. Jei neįmanoma nustatyti temperatūros viduje, geriau naudoti specialų termometrą.

  • Geriausias medaus stevijos auginimas yra 25-26 ° C.

Puodas laikome saulėtose ir šiltiausiose palangėse, reguliariai, 2-3 kartus per dieną, pabarstant dirvą šiltu vandeniu. Laistymas turėtų būti tik taškas ir kartais, kad nebūtų pernelyg apželdinti sodinukai.

Topas stevia medaus padažas

Po mėnesio stevija gali būti perkelta į šiltnamį. Ten mes stengiamės išlaikyti jaunus augalus tame pačiame mikroklimate - šiltu ir drėgnu. Tuo pačiu metu atėjo laikas pradėti maitinti.

Auginti steviją šiltnamyje ar namuose, purkšti augalus kas dvi savaites, kintančias organines ir mineralines trąšas. Dalyvaujame pagal instrukcijas.

Nukreipimo vieta

Nors jauni augalai tampa stipresni, rengiame vietą vietoje, jei yra noras ir galimybė auginti medaus steviją atvirame lauke.

Vieta turėtų būti parenkama atsižvelgiant į visus augalų poreikius - jokiu būdu žemumoje, kad nesikauptų drėgmė, ji turėtų būti gerai apšviesta per dieną. Netoliese neturėtų būti kitų augalų, mes skiriame atskirą skyrių į Steviją.

Suaugusių augalų genėjimas

Kai šiltnamyje arba namuose ant palangės ūgliai pasiekia 20 cm, o po pasodinimo praėjo 2 mėnesiai, supjaustome viršūnes. Geriausias dalykas yra nuo gegužės vidurio iki birželio pradžios. Taigi, mes prisidėsime prie šoninių procesų atsiradimo, sukurdami krūmą keliose šakose, kurias rudenį galima naudoti maiste.

Nuplėškite šaudymą taip, kad suaugusiam augalui liktų dalis porų.

Įsišakniję stevijos auginiai

Mes neskubame išmesti likusių kirtimų, nes jų pagalba Stevia dauginasi greičiau ir patikimiau nei sodindama sėklas.

Įsišakniję stevijos auginiai:

  • įdėkite į stiklainį su šiek tiek saldintu vandeniu (1 šaukštelis cukraus 1 litrui);
  • Uždenkite konteinerį nepermatoma medžiaga, pageidautina juoda. Tamsoje šaknys pasirodo greičiau;
  • siekiant, kad pjovimas būtų pastovus, jį tvirtiname prie kartono stovo, esančio ant stiklainio, kad lapai nepatektų į vandenį;
  • kas 3 dienas mes keičiame saldus tirpalą, o sparčiausiai atsiradus šakniams, juos purškiame lapais.

Su tokia priežiūra namuose bus galima per dvi savaites transplantuoti steviją į dirvą.

Šviežiai apsodintas augalas laikomas po plėvele ar stiklu, o mes jį atidarome ne anksčiau kaip per savaitę. Norint įsikurti Stevia, reikės didelės drėgmės ir dirvožemio.

Agrotechnologijos stevija apima bent dviejų mėnesių laikotarpį nuo sodinukų atsiradimo. Mes ir toliau reguliariai purškiame ir išpurškiame iš anksto sukietintą augalą ore, kad lapuose būtų maksimalus saldumas, nes stevija, auginama šalyje ir ne namuose, bus saldiausias.

Dabar, kai išsiaiškinome, kas yra sodinti šį augalą ir rūpinamės juo, sužinokite, ką galima padaryti, kad būtų stevia.

Stevia medaus derlius

Kaip žinote, stevia yra puikus natūralus saldiklis, nesukeliantis gliukozės kiekio kraujyje. Dėl to jį gali naudoti abu diabetikų tipai.

Be to, medaus žolė kelis šimtus kartų yra saldesnė už įprastą cukrų, todėl gėrimams ir maistui saldinti nereikės.

Stevia gali būti nuimta keliais būdais.

Stevia džiovinimas

Lapų išdžiovinimas ir šlifavimas yra vienas iš paprasčiausių būdų derliaus nuėmimui.

  • Kai atėjo laikas derliaus nuėmimui, mes nutraukiame stiebus su žirklėmis ir paimame iš jų lapus.
  • Džiovinkite juos bet kuriuo patogiu būdu - saulėje, orkaitėje su nedideliu karščiu arba džiovinimo spintoje.

Svarbiausia yra ne pernelyg intensyvi jų aukštoje temperatūroje daugiau nei 12 valandų, kad saldumas nebūtų prarastas.

Džiovinti lapai išpilstomi į įprastą kavos malūnėlį arba maišytuvo dubenėlį, supilami į stiklainį ir laikomi keletą metų.

Kaip naudoti džiovintas stevia

  1. Jei reikia, įpilkite gėrimo, kurį mes užviriname ir naudojome kaip žolelių arbatą.
  2. Kepimui ar kitam desertui, pagamintam ant stevijos, paruošti į lino maišelį pilkite 80-100 g kapotų lapų ir užpilkite 1 litru verdančio vandens. Po 10-12 valandų turėsime saldus sultinį.
  3. Jei norite pridėti stevia į košę, tešlą ar fermentuotus pieno produktus, jūs negalite net jo užvirinti, bet tiesiog sumalkite iki smulkių miltelių. Mes tai teisingai.

Tačiau be paprastų lapų džiovinimo, stevia gali būti paruošta žiemai dar keliais būdais - verdant sirupu arba ekstraktu.

Stevia ekstraktų receptai

Padaryti stevijos ištrauką namuose, galite ir alkoholį bei vandenį. Skirtumas bus saldumas - pirmuoju atveju jis bus dar labiau apčiuopiamas.

Mes atsargų ant sausų lapų ir degtinės ar kito stipraus alkoholio, pavyzdžiui, viskio ar brendžio.

  • Užpildykite džiovintus stevijos lapus su alkoholiu 1:10 ir primygtinai pareikalauti.
  • Tuomet mes filtruojame ir galime jį naudoti tiesiogiai, skiedžiant jį švariu vandeniu, ir galime išgauti gautą skystį, bet neužvirinti, tai padės sumažinti alkoholio kiekį.

Panašiai gaminame vandens ekstraktą.

  • Užpildykite lapus vandeniu santykiu 1: 5 ir pradėkite išgaruoti per labai mažą ugnį.
  • Laikykite 15 minučių, po to filtruokite ir vėl palaukite, kol skysčio tūris sumažės 5 kartus.
turinio

Stevia Home Syrup

Stevia sirupas namuose daromas taip pat.

  • Vandeninį ekstraktą laikykite ant ugnies, kol jis sutirps iki norimos konsistencijos.

Gautas sirupas iš stevia yra užsandarintas steriliame indelyje ir naudojamas kaip reikia, pridedant tešlos ar gėrimų.

Dabar jūs žinote, ar stevia gali būti auginama namuose, kaip tai padaryti, ir kodėl jos nuostabūs medaus lapai gali būti naudingi!

Kadangi šis augalas yra tikras naudingų medžiagų sandėlis, nebijokite žlugimo ir atidėti sodinimą - pabandykite organizuoti „cukraus plantacijas“ savo palangėje dabar!

Su šiluma ir priežiūra, endokrinologas Dilyara Lebedeva

Stevia: veislės, sodinimas, priežiūra ir naudingos savybės

Stevia yra žolė, kuri yra natūralus cukraus pakaitalas. Norėdami pridėti saldaus skonio, tik 2-3 lapai yra pakankamai puodelio arbatos. Stevija gali būti auginama šalyje, sode ir namuose ant palangės ar sėklų balkono, kurį galima lengvai rasti parduotuvėje.

Stevia yra daugiametė žolė iš Compositae šeimos. Dažnai augalas vadinamas medaus žolė, jis yra 400 kartų saldesnis nei cukrus, bet jis yra nekenksmingas.

Naudingos augalų savybės

Malonus ir saldus skonis, stevia turi naudingų savybių:

  • pagerina smegenų funkciją;
  • teigiamas poveikis žmogaus nervų sistemai;
  • padeda stiprinti imuninę sistemą;
  • gerina medžiagų apykaitos procesus;
  • pašalina toksinus iš organizmo;
  • Jis turi teigiamą poveikį kvėpavimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms;
  • valo kraujagysles iš cholesterolio;
  • sumažina cukraus kiekį kraujyje (svarbu diabetikams);
  • lapai ir sultys pasižymi antibakteriniu poveikiu;
  • palankiai veikia dantenas ir dantis;
  • Jis turi bendrą atjauninamąjį poveikį organizmui.

Kontraindikacijos augalų naudojimui yra:

  • kraujo spaudimo lašai;
  • individualus netoleravimas;
  • alergija.
į turinį ↑

Stevia veislės

Šiandien mokslininkai žino apie 20 tūkstančių žolinių augalų rūšių ir kasmet atrandamos naujos veislės. Rusijoje auginamos apie 10 augalų veislių:

  • Ramon Sweet hammas;
  • Detskoselskaya;
  • Uslada;
  • Sofija ir kiti.
į turinį ↑

Medaus žolės sodinimas

Galite auginti augalus namuose ir atvirame lauke. Priežiūra nėra labai skirtinga. Atminkite! Tėvynės stevija yra tropika, augalas neišgyvens žiemos ir užšaldys.

Prieš prasidedant šalčiui (rugsėjo mėn., Kol temperatūra nukrenta iki +10 laipsnių), žolė turi būti perkelta į namus ar šiltnamį, kad nebūtų pažeista molio patalpa ir šaknys, kad augalas būtų greitai vystomas naujoje vietoje.

Pradėkite sodinti augalus - balandžio mėn. Sėklos dedamos į vienkartinius puodelius ir po 1,5 mėnesio stevija pasodinama nuolatinėje augimo vietoje.

Sodindami žolę namuose ant balkono ar palangės, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

  • pasirinkti mažiausiai 2 litrų talpos puodą;
  • būtinai sutvarkykite drenažą 2-3 cm;
  • dirvožemis tinka nuo 50% durpių komposto, sumaišyto su ketvirčiu šiurkščio smėlio ir bendrojo augalinio sodo žemės;
  • užpildykite puodą pusiau;
  • augalų sodinukai, auginami iš sėklų arba auginių;
  • Palaipsniui pilkite augalą į puodą.

Kai augalas pasiekia 20 cm aukštį, būtina pakabinti pagrindinį stiebą, esantį centre, 5 cm nuo viršaus, vidurio viduryje, kad padidintumėte vainikėlį ir lapų skaičių. Ši apipjaustyta dalis gali būti naudojama kaip kotelis ir pasodintas į puodą.

Toliau rūpintis stevia - krūmo susidarymas sutrumpinant ūglius 1/3 arba 1/5 kas šešis mėnesius. Tuo pačiu metu turėtų būti bent 3 poros lapų. Vietose, kuriose augalų skausmai yra neskausmingi, rekomenduojama sutepti sodo pikio ar kiaulienos riebalus.

Po apdailos atliekami šie veiksmai:

  • šiltnamį sudaro plastikinis butelis arba maišelis;
  • augalų puodą pašalina iš tiesioginės saulės spindulių vietos;
  • šviežių šakelių augimo pradžioje pora valandų pašalino šiltnamį;
  • padaryti saulėje augalą turėtų būti palaipsniui pašalinti nudegimų ant lapų susidarymą (geriau pradėti nuo penumbros).

Vasarą galite pasodinti augalą ant žemėje esančių lovų arba prikopato puodų žemėje. Skylučių gylis yra apie 10-15 cm, o atstumas nuo 50 iki 50 cm.

Laistymo įrenginiai

Stevijai reikia laiku laistyti, dažnai neleidžiant žemei nusausinti. Pavojus medaus žolei ir drėkinimui. Šaknys gali greitai pradėti pūti, o augalas mirs. Laistyti žolę rekomenduojama 1-2 kartus per savaitę.

Purškimas yra viena iš stevijos procedūrų.

Veisimo stevija

Yra 2 augalų dauginimo būdai: sėklos, skiepijimas. Atliekos atliekamos, jei planuojama, kad žiemą būtų galima išgelbėti veislę tik vieną krūmą, likę krūmai lieka lauke ir užšaldomi.

Viršutinė medaus žolė

Kartą per savaitę pageidautina, kad dirvožemyje būtų pagamintos mineralinės trąšos. Stevijos būklė pagerėja, kai šėrimas trunka 1 litrui vandens talpos ar šviežio skylutės.

Procedūrą rekomenduojama atlikti vieną kartą per 2 savaites. Kiekvienam krūmui duodama 0,5 litrų šėrimo. Įdomu Viršutinis padažas padidina lapų skaičių 80%.

Passiflora gėlės turi šiek tiek atsargumo. Daugiau apie tai.

Nukreipimo vietos pasirinkimas

Viena iš pagrindinių patogaus gyvenimo ir aktyvaus stevijos augimo sąlygų yra gera šviesa ir šiluma augimo vietoje. Ideali temperatūra yra + 22 + 28 laipsniai.

Geriausios vietos medaus žolės sodinimui: langai į pietus ir pietvakarius, namuose, lovų orientacija iš šiaurės į pietus ir jų vieta pietiniame ir vakariniame šlaituose augti šalyje, atvirame lauke.

Sodinimo stevijoje sode optimali vieta yra plotas, kuriame auginami ankštiniai augalai.

Ligos, kenkėjai ir stevijos gydymas

Stevia yra atsparus įvairioms ligoms ir kenkėjams. Šiandien medaus žolė auginama visame pasaulyje. Populiarumo priežastys - patraukli augalo išvaizda ir įvairios naudingos savybės, taip pat galimybė vaikams, suaugusiems ir pagyvenusiems žmonėms.

Ir labiausiai įdomu, mes siūlome susipažinti su vaizdo įrašu apie steviją

Auganti stevija namuose ir atvirame lauke

Stevija arba medaus žolė. Iš jo ir pučia magija ir paslaptis. Tačiau tai yra visiškai natūralus ir toli nuo retų daugelio sodų sklypų ir net balkonų, gėlių vazonų ar gėlių lovų. Jis ne tik gali papuošti sodą su savo buvimu, bet ir turi daug naudingų savybių.

Auganti stevija namuose ir atvirame lauke

Turinio žingsnis po žingsnio:

Kas yra stevija

„Stevia“ yra visa Astrovo šeimos daugiamečių augalų gentis, jungianti daugiau kaip 250 rūšių visų krūmų ir žolelių. Jų tėvynė - Amerikos lygumos ir kalnų regionai. Populiariausias stevijos tipas yra medus, kuris auginamas priemiesčių vietovėse. Botanikas Stevus pirmą kartą šį augalą studijavo XVI amžiuje, po kurio jis buvo pavadintas. Faktas, kad Stevijos vietiniai gyventojai, vartojantys maistą, iš pradžių buvo nustatyti mokslininko Antonio Bertoni per savo ekspediciją į Paragvają. Jis pastebėjo, kad indai vadino šį augalą „Guarani“ ir iš jo pagamino skanius ir saldžius gėrimus.

Stevia yra natūralus cukraus pakaitalas.

Faktas yra tai, kad stevia yra natūralus cukraus pakaitalas: pakanka pora žolės lapų, kad būtų galima saldinti puodelį arbatos. Jo lapuose yra medžiagos, kuri XX a. Buvo vadinama „steviosidu“ - ji yra šimtą kartų saldesnė už įprastą cukrų. Beje, „Stevioside“ yra pripažintas kaip geriausias natūralus produktas visame pasaulyje.

Medus stevia - pusiau krūmas iki 80 cm aukščio, gausiai šakojantis, su mažais poriniais lapais ir išvystyta šaknų sistema. Žydi mažos baltos gėlės. Dabar plačiai naudojama gaminant Aziją ir Pietų Ameriką.

Populiariausias stevijos tipas yra medaus stevija.

Auginimo sąlygos

Stevija gerbia šilumą ir saulės šviesą, todėl ji turėtų augti gerai apšviestoje vietoje, kur yra apsauga nuo vėjo ir vėjo gūsio, o ideali oro temperatūra turėtų būti bent 22 laipsniai. Taip pat verta prisiminti, kad jūs negalite auginti stevijos žemumose, kur vanduo gali kauptis - jo perteklius augalui yra pražūtingas.

Dėl dirvožemio stevija yra gana smulkmena - ji gali augti visur, jei tik dirvožemis nėra per druskingas. Idealus dirvožemis - tai lengvi smėlio ir smėlio pagrindai, kuriuose yra organinių trąšų.

Stevija gerbia šilumą ir saulę

Stevija gerbia kompostą ir humusą, bet su durpėmis verta būti atsargiems, nes ant jo auga blogai.

Geras jos pirmtakas yra ankštiniai. Dirvožemio pH turi būti nuo 5,5 iki 6. Jei sodo zonoje yra tik molio dirvožemis, tada jis turėtų būti pridedamas prie durpių, humuso ir šiurkščio smėlio, kad jis taptų laisvas ir lengvas - toks, kokį mėgsta Stevia.

Grow Stevia

Auganti stevija iš sėklų nėra lengva užduotis. Tai labai kaprizingas augalas. Dauguma sėklų yra netinkamos auginti. Stevijos sėjinukų laikotarpis trunka apie 2 mėnesius, todėl sėklų sėjos prasideda balandžio mėnesį.

    Paruoškite dėžes ir dirvą sėjai.

Mes paruošiame dirvą ir talpą sodinimui

Stevia

Stevia (Stevia) - daugiametis augalas iš Compositae arba Astrovyh šeimos. Šioje šeimoje skaitoma apie 250 žolinių augalų ir krūmų veislių. Populiariausi augalai, auginami kultūroje, yra stevia medus (Stevia rebaudiana).

Stevia Herb aprašymas

Stevia yra daugiametis žolinis augalas. Auga daugiafunkciniu iki 1,2 m aukščio. Augalas su gerai išvystyta pluoštine šaknų sistema ir plaukuotais ūgliais. Lapai yra priešingi, kieti, šiek tiek dantyti palei kraštą, auga iki 7 cm ilgio. Stevia lapuose yra daug cukraus. Gėlės yra mažos, baltos ir vaizduojamos žiedynų krepšeliais.

Auganti stevija iš sėklų

Sėklų sėjimas

Geriausia auginti steviją su sodinukais. Tinkamiausias laikas sodinti sėklą yra kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje. Konteineriai sėkloms sodinti turi būti užpildyti specialiu pagrindu. Norint paruošti dirvą, reikia sumaišyti humusą ir šiurkštų smėlį santykiu 1: 2. Sėklos turi būti tolygiai paskirstytos ant sudrėkintos dirvos paviršiaus, be gilinimo. Po sodinimo konteineriai turi būti padengti stiklo arba plastikine plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas ir įdėta į gerai apšviestą šiltą vietą. Po ūglių atsiradimo būtina pašalinti plastikinę plėvelę arba stiklą.

Sodinukai

Sėjinukų auginimo metu reikia stebėti temperatūrą, nes esant žemesniam nei 15 laipsnių temperatūrai, sėjinukai mirs. Kai sėjinukas turės du tikrus lapus, jis turi būti kruopščiai persodinamas į atskirus vazonus kartu su žemišku dugnu. Puoduose esantis dirvožemis taip pat turėtų būti iš humuso ir šiurkščio smėlio, tačiau taip pat reikia pridėti dirvožemio. Daigai turi reguliariai, bet vidutiniškai laistyti. Kalbant apie trąšas, kas savaitę reikia papildomai šerti. Kaip trąšą naudokite silpną kompleksinės mineralinės trąšos tirpalą.

Prieš sodindami sodinukus atvirame lauke, jis turi būti pumpuojamas 2 savaites. Norėdami tai padaryti, turite įdaryti sodinukų puodus į gryną orą nuo 10 minučių ir palaipsniui didinti laiką. Kietėjimas turi būti tęsiamas tol, kol sodinukai visą parą yra lauke. Pasodinti sėjinukai atvirame lauke tuo metu, kai dirvožemis yra pakankamai šiltas, o naktiniai šalčiai išnyksta. Tinkamiausias laikas sodinti sodinukus atviroje vietoje yra antroji gegužės mėnesio pusė ir birželio pirmoji pusė. Geriausia transplantaciją atlikti vakare arba ryškiomis dienomis.

Stevia sodinimas atvirame lauke

Vieta, kur auginti steviją, turi būti gerai apšviesta ir apsaugota nuo vėjo ir grimzlės. Dirvožemis turi būti laisvas ir šiek tiek rūgštus. Jei sode esantis dirvožemis nėra tinkamas ir sunkus - kasimo metu reikia pridėti humuso, velnio ir šiurkščio smėlio. Nereikia pridėti durpių, nes dėl to augalas prastai augs. Taip pat nepriimtinas kalkių kiekis dirvožemyje.

Į sodinukus reikia paruošti šuliniuose. Atstumas tarp augalų turėtų būti apie 35-40 cm, atstumas tarp eilučių yra 50-60 cm, po sodinimo augalai aplink dirvą turi būti tinkamai sutankinti ir purkšti dideliu kiekiu vandens. Tada švelniai susmulkinkite kiekvieną krūmą ir mulčuokite dirvą žolelių ingredientais. Augalų šaknys yra ant paviršiaus, todėl gali būti išdžiūvusios.

Stevia rūpinasi sode

Normaliam augimui stevia turi dažnai ir gausiai laistyti, atsargiai atlaisvindama dirvą ir pašalindama piktžoles. Jei tai nebus padaryta, augalas negalės tinkamai augti ir vystytis. Stevia myli visada drėgną dirvą, tačiau netoleruoja vandens. Kad dirvožemis būtų drėgnas ir greitai neišdžiūtų, po laistymo dirvožemis aplink augalus turi būti kruopščiai sumaišytas.

Daugiamečiai augalai turi kas 2 savaites. Organinės trąšos, pvz., Skalūnų skutimosi ar paukščių išpilstymo tirpalas, bus tinkamos kaip aukščiausios rūšies padažas. Rudenį jūs galite maitinti augalą kompostu ar humusu.

Ligos ir kenkėjai

Steviją labai retai paveikia įvairios ligos. Jei žolė auga toli nuo medžių ir krūmų, tai jokios ligos nebijo. Daigus gali paveikti grybelinė infekcija, pvz., Juoda koja. Tam, kad ši infekcija nepažeistų sodinukų, ji turi būti apdorojama specialiais tirpalais. Pavyzdžiui, „Previkur“ sprendimas yra puikus.

Stevijos rūšys ir rūšys

Šiuo metu stevija nėra labai populiarus sodininkų augalas, taigi iki šiol nereikia kalbėti apie veisles. Čia rasite keletą populiaresnių veislių:

Detskoselskaya - auga nuo 50 cm iki 60 cm aukščio. Krūmo skersmuo siekia 30 cm, o stiebo apvalkalas ir šviesiai žalias atspalvis. Lapai yra elipsiniai, kieti, ryškiai žali, iki 4 cm ilgio. Krepšiai iš šviesaus smėlio atspalvio.

Dulcinea - auga iki 1,1 m aukščio. Stiebas yra apvalus. Lapai yra priešingi, ištraukti. Augalas yra visiškai padengtas mažais plaukais. Baltos gėlės, kurių skersmuo iki 4 cm.

Yra dar keletas veislių, tačiau jos yra mažiau populiarios. Pavyzdžiui, Sofija, Uslada, Ramon saldaus danties ir medaus žolės.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Tinklo gydomosios savybės

Stevijoje yra labai saldus medžiaga "stevioside". Jo skonis yra saldus ir šiek tiek kartaus. Šios medžiagos dėka stevia yra plačiai naudojama ne tik virimui, bet ir vaistams. Be šios medžiagos, joje yra daug įvairių mineralų ir vitaminų, kurie yra būtini norint tinkamai augti ir vystytis. Stevia lapų naudojimas stiprina imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių funkcionavimą. Naudinga hipertenzijai ir nutukimui. Jis turi priešuždegiminį, priešgrybelinį, dezinfekcinį, priešvėžinį poveikį. Sumažina cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolį.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos vartoti stevia tik tuo atveju, jei esate padidėjęs jautrumas. Slaugančios motinos ir nėščios moterys turėtų naudoti tokį augalą atsargiai.

Auganti stevija

Stevia yra daugiamečiai žoliniai, kryžminiai apdulkinti augalai - Astrovo šeima, daugiausia apdulkinti vabzdžių. Gamtoje jis pasiekia 60-80 cm aukštį, tai yra labai šakotas krūmas. Lapai yra paprasti su suporuotu išdėstymu. Gėlės yra baltos, mažos. Šaknų sistema yra pluoštinė, gerai išvystyta. Auginimo stevija laikotarpis nuo sėjos iki derliaus nuėmimo yra 16–18 savaičių. Sėjinukų laikotarpis trunka apie 8-10 savaičių. Auganti saldus žolė sode ar bute ant palangės yra gera proga išspręsti sveikatos problemas šeimoje ir sau, nesikreipiant į vaistus.

Vieta Stevija yra pietinis augalas, todėl kuo daugiau šilumos ir šviesos ji gauna, saldesnis bus. Optimalios Stevijos augimo sąlygos - saulėtos, apsaugotos nuo stipraus vėjo ir grimzlės, vieta ir aplinkos temperatūra 22-28 ° C.

Dirvožemis Stevija gali augti ant įvairių dirvožemių, išskyrus fiziologinį tirpalą. Bet jis geriau tinka lengviems smėlio ar smėlio substratams, pripildyti humuso ar komposto, turinčio šiek tiek rūgštinę (pH 5,5-6) vidutinę reakciją - tokioje stevijoje auga namuose. Sunkūs molio dirvožemiai turi būti gerinami pridedant upės smėlio, humuso, velnio. Dirvožemio mechaninės sudėties svarba. Žemė turėtų būti lengva ir laisva. Nenaudokite durpių - durpių mišiniai stevia jaučiasi nusilpę. Dirvožemio kalkinimas taip pat yra nepageidaujamas.

Sėjinukų auginimui nuo rudens būtina iš anksto paruošti dirvožemio mišinio paruošimo komponentus - juodąją žemę, miško humuso dirvą ir smėlį. Miškuose, miško plantacijose po medžiu ar krūmais, galite pašalinti viršutinius nevaisingus lapus, tada prieš kietą dirvą parinkti rothed sluoksnį - tai bus miško humuso dirvožemis. Toliau, juodoji žemė ir miško žemė, pageidautina persijoti per sietą su apvaliomis skylėmis, kurių skersmuo yra 5 mm.

Dauginti. Gamtoje stevija plinta sėklomis, įsišaknijusi auginiai, sluoksniavimas, dalijasi krūmą. Centrinės Rusijos sąlygomis Stevia nėra užmigusi, todėl ji gali būti auginama arba kaip augalinis augalas, arba kaip metinis augalas atvirame lauke. Stevija yra sodinama dviem būdais - sėklos ar auginiai. Pirma, paruošiami sodinukai, po to dviejų mėnesių augalai sodinami atvirame lauke arba šiltnamyje.

Sėklos sėklų sėklai, pagaminti kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Sėklos galima įsigyti čia: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Jei taikote dososhchivanie arba auga pietinėje šalies dalyje, galite tai padaryti anksčiau. Žemės mišinys paruošiamas be durpių iš 2 smėlio dalių ir 1 dalies gerai suplotos humuso, pridėjus 1% (pagal tūrį) biohumuso. Naudojant dirvožemio mišinį sėkloms, sudarytoms iš lygių sodo ir humuso dalių ir 25-30% smėlio, yra gerų rezultatų. Šis mišinys turi būti užpildytas bet kokiais daigais, dėžutėmis arba plastikiniais vienkartiniais puodeliais, kurių sluoksnis yra 10-12 cm, kondensuokite, išlyginkite dirvos mišinį, gerai sudrėkinkite šiltu vandeniu.

Svarbi sąlyga yra sėklų parinkimas sėjai. Kai kurie šaltiniai teigia, kad pagal Rusijos klimato sąlygas stevijos sėklos nevysto ir praktiškai neįmanoma auginti augalų iš sėklų. Tai nėra visiškai teisinga. Iš tiesų, mūsų sąlygomis nėra tiek daug tinkamų sėklų, skirtų sėti, kai nuimame steviją, ir čia jų pasirinkimas yra ypač svarbus. Sunkumai slypi tuo, kad negalima pasirinkti nei pagal spalvą, nei pagal dydį, nei pagal sėklų formą. Bet yra ir kitas būdas - burės pasirinkimas. Pakelkite kiekvieną sėklą iki 40-50 cm aukščio ir palikite. Jei jis greitai nukrenta, tai tinka sodinti, ir jei jis verpsta, mes jį atsisakome. Procesas yra šiek tiek nuobodu, tačiau jis duoda gerą rezultatą.

Kadangi stevijos sėklos yra labai mažos, agronominėmis priemonėmis, jos gali būti sumaltos iki ne daugiau kaip 2–2,5 karto didesnio skersmens sėklų storio. 1 mm yra 4 sėklų, o tai reiškia, kad negalite jų uždaryti giliau nei 0,5 mm. Daugelis žmonių daro klaidą, uždaro sėklas 2-3 cm gylyje, todėl nepasižymi daigumu, nepaisant didelio sėklų daigumo. Todėl 30 minučių mirkyti šiltu vandeniu ir džiovintos sėklos tolygiai sėjamos be kasti į gerai sudrėkintą pagrindą. Uždarydami, bet paprasčiausiai skleisdami jį ant sudrėkintos dirvos paviršiaus, užpurkškite vandeniu, užkertant kelią sėklų plovimui. Pajėgumai su pasėliais padengiami stiklu arba plėvele ir patalpinami šiltoje vietoje. Vietoj stiklo ir plėvelės galite naudoti skaidrius stiklainius arba plastikinius butelius. Dirvožemis po plėvele visada turi būti drėgnas, ne žemesnis kaip 25 laipsnių temperatūra ir apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Esant tokioms sąlygoms, stevia atsistoja per 5-7 dienas. Nuo šiol lengva atskirti ūglius nuo piktžolių ūglių Stevijos sodinukai nėra ištempti. Kai didžioji dalis sėklų pakyla, stiklas pašalinamas, o sodinukai perkeliami į lengviausią ir šiltiausią kambario dalį. Daigai turi būti apsaugoti nuo grimzlės ir užtikrinti, kad oro temperatūra neviršytų 15 ° C. Norėdami išlaikyti drėgną orą, galite purkšti augalus kambario temperatūroje kelis kartus per dieną. Po poros ir daugiau šių lapų išvaizdos (sodinukų aukštis yra 5-7 cm), švelniai auginami daigai kartu su žemės gabalėliu perkeliami į didesnį sėklų dėžutę arba atskirus puodelius, gilinantys palei pirmus lapus. Transplantato mišinys paruošiamas ir sėjamas, bet vietoj 1 dalies smėlio pridedamas toks pat dirvožemio kiekis. Daigai reguliariai laistomi ir kartą per savaitę šeriami sudėtingomis mineralinėmis trąšomis. Stevijos sėjinukai paprastai trunka apie 8-10 savaičių.

Stevia galite sėti iš karto į nuolatinę vietą - puoduose. Kadangi stevijos šaknų sistema yra sekli, bet šakota, tinkamiausia būtų plati ir sekli talpa. Į puodą apačioje turėtų būti skylė, be to, žemyn cisternos su 3 cm sluoksniu turėtų būti dedami drenažo akmenukai, tada smėlis ir dirvožemio mišinys aprašyta aukščiau. Kai augalai auga, puodai perkeliami į šiltnamį arba, jei tai leidžia klimatas, į atvirą orą ties puodais.

Tiems, kurie praktikuoja stevijos auginimą ne pirmuosius metus, labiausiai produktyvus stevijos dauginimo būdas yra sodinukai, gauti iš žalių auginių. Žalias kotelis yra jaunas šaudymas su pumpurais ir lapais. Jie nuimami iš gerai išvystytų, sveikų, mažiausiai dviejų mėnesių amžiaus augalų. Geriausias pjovimo terminas yra nuo gegužės vidurio iki birželio pradžios. Ir jei planai apima sodinukų sodinimą žemėje gegužės-birželio mėn., Tada 8-10 cm ilgio šaudymo antgalis nuo mamos augalo supjaustomas kovo pabaigoje - balandžio pradžioje ir pašalinamas iš jo iki pusės apatinių lapų. Ūgliai supjaustomi taip, kad ant motinos augalo būtų kiaušinis su nuo dviejų iki keturių lapų. Tada iš pumpurų, esančių lapų ašyse, iki rudens 2-4 stiebai auga iki 60-80 cm ilgio, mes laikome koją į puodo ar sėklų dėžės žemę iki 4-6 cm gylio ir gausiai laistomi. Siekiant išlaikyti aukštą drėgnumą, pjovimo įrenginys periodiškai drėkinamas pjovimo ir dirvožemio pagrindu bent 5-8 kartus per dieną. Sėjinukų dėžutė ar puodas turi būti tiekiami su šiltnamiu, naudojant didelius skardinius arba plėvelę. Aukšta temperatūra (25-28 laipsniai) ir oro drėgmė (80-85%) užtikrins, kad auginiai išliktų 8-10 dienų.

Galite šakniniai auginiai vandeniniame tirpale. Dėl šios priežasties žaliasis stevijos kotelis ir įsišaknijimas dirvožemyje turi turėti nuo trijų iki penkių internodų, iš kurių viršutiniai yra su lapais, o apatiniai - be jų. Įsišaknijimas stikliniame arba emalio inde su vandeniu arba 1% cukraus tirpalu (vienas arbatinis šaukštelis 1 litrui vandens). Jei konteineris yra skaidrus, tada uždarysiu juoda medžiaga, kad saulės spinduliai nepatektų į jį tamsoje, auginiai šaknis geriau. Ant konteinerio įdėjau kartoną su skylutėmis, kuriose dedami auginiai, kad apatiniai tarpai be lapų būtų panardinti į vandenį, o lapai neliečia ir lieka ore. Auginiai yra padengti didesniu skaidriu arba plastikinio butelio dalimi. Vandenį reikia keisti po 3 dienų, o norint geriau įsitvirtinti kelis kartus per dieną, purkšti stevia lapus vandeniu arba 1% cukraus tirpalu. Kambario temperatūroje per savaitę auga 18-25 ° šaknys. Ir po dviejų savaičių, kai jie pasiekia 5-8 cm, jie gali būti sodinami šiltnamyje, sodo lovoje ar puoduose, laikydami sėklą po filmu per savaitę.

Reikėtų nepamiršti, kad jauni stevijos ir nesurūšiuoti auginiai gali mirti po stipriais saulės spinduliais. Todėl, jei reikia, reguliuoti tiesioginių saulės spindulių srautą. Naudokite dirvą ir prižiūrėkite įsišaknijusias stevijas, taip pat auginkite iš sėklų. Vanduo, jei reikia, bet bent kartą per savaitę. Praėjus 3 mėnesiams po žaliųjų kirtimų įsišaknijimo, stevia ūgliai pasiekia 60–80 cm ilgį, todėl rekomenduojama žiemą laikyti keletą stevijos puodelių, kurie laikomi namuose ir naudojami kaip gimdos žaliems auginiams pjaustyti.

Nusileidimas. Sėjinukai sodinami atvirame lauke arba šiltnamyje, kai pavasaris šalčio grėsmė praeina, o dienos temperatūra pakyla iki 15-20 ° C. Iš esmės - tai gegužės pabaigoje, birželio pradžioje. Išankstinis augalų paruošimas apima gilų kasimo plotą, daugiamečių piktžolių pašalinimą, kruopštų paviršiaus derinimą.

Patartina sodinti vakare arba drumstu oru, po vieną augalą 6-8 cm gylyje ir atstumą tarp augalų 25-30 cm. Tokiu sodinimu augalai palaikys ir apsaugos vienas nuo kito nuo lietaus ir vėjo padarytos žalos. Į kiekvieną šulinėlį įpilama 0,3-0,5 kg biohumuso arba humuso. Iškart po sodinimo sodinukai turi būti laistomi šiltu vandeniu (0,5 l šulinio) ir 1/3 augalo aukščio. Siekiant geresnio atviro lauko vystymosi pradiniame laikotarpyje, augalai padengiami plėvele arba agrofibru 2-3 savaites.

Išvykimas Stevijos kultūroje piktžolių buvimas negali gerai išsivystyti, todėl būtina gaminti daugiau piktžolių ir periodiškai atlaisvinti dirvožemį. Stevijai reikia dažnai ir gausiai laistyti, 1-2 laistymo per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų. Nuolatinė dirvožemio drėgmė ir didelė oro drėgmė yra būtina sąlyga stevijos gerovei. Sausra, net ir maža, ji išgyvena labai prastai, o vandens stagnacija taip pat kenkia jai. Viršutinis padažas atliekamas kas 10-15 dienų. Iš organinių trąšų rudenį pareikite humuso ar komposto. Gerai reaguoja į viršutinį padažą su šviežia skudurėlėmis.

Savybės auga bute. Kambaryje su centriniu šildymu, kur drėgmė yra labai maža, stevijai būtina įrengti atskirą gyvenamąjį namą, kuriame jis būtų labai drėgnas. Norėdami tai padaryti, užtenka padengti augalą stiklo varpais arba padaryti kambario mikrobangų namą, kuriame jis būtų labai drėgnas. Tai gali būti ne labai graži, bet patogu nešiotis, ir bus labai geras stevia. Reikia nepamiršti, kad plastikinė plėvelė nepalieka pakankamai šviesos, todėl dienos metu būtina atidaryti šiltnamį papildomam apšvietimui ir tuo pat metu purkšti augalą gerai. Norint auginti atogrąžų augalą ant palangės, jums reikia sukurti sąlygas, pvz., Paragvajaus, šilto ir drėgno klimato. Optimalios stevijos augimo sąlygos - saulėtos, apsaugotos nuo grimzlės vietos ir 22-28 laipsnių oro temperatūros. Nors gyvenime kalnuose, stevija prisitaikė prie temperatūros pokyčių ir gali augti 15–30 laipsnių temperatūroje, tačiau geriau neleisti tokių skirtumų. Kuo daugiau šilumos ir saulės augalas gauna, tuo geriau jis bus, o jo lapai bus saldesni. Stevia yra trumpas dienos augalas. Todėl ilgą dieną augalai sutrumpinami, lapai auga daug daugiau nei gamtinėmis sąlygomis, o stevija nežydi. Atsižvelgiant į tai, būtina suteikti dirbtinį apšvietimą žiemą ir rudenį, o vasarą ją patamsinti. Dienos šviesos trukmė veikia augalų augimą ir vystymąsi. Trumpos dienos prisideda prie greito žydėjimo ir sėklų susidarymo, o ilgesnės - naujų šakų ir lapų augimui. Taip pat labai svarbu teisingai pasirinkti stevijos auginimo indą, o plati ir sekli plastikiniai puodai yra puikūs, nes juose esanti žemė ilgą laiką lieka drėgna, tačiau čia nereikia perpildyti laistymo, kitaip šaknis gali susilpnėti. Pagrindinė augintojo taisyklė: kiekvienas kitas puodas neturėtų viršyti ankstesnio dydžio daugiau nei 3 cm, priešingu atveju žemė pradės rauginti, o stevijai tai yra blogiausia. Nuolatinis dirvožemio drėgnumas ir aukštas oro drėgnumas yra pagrindinės sąlygos, kurias pajusite namuose su Stevia, Pietų Amerikos atogrąžų miškuose.

Derliaus nuėmimas. Kaip taisyklė, derlius pradeda pakilti žydėjimo ir žydėjimo pradžioje. Būtent per šį laikotarpį stevijos lapuose kaupiasi didžiausias steviosido kiekis. Paragvajaus. Stevijos tėvynėje žydėjimo sezonas prasideda sausį-kovą, kuris atitinka laikotarpį nuo liepos iki rugsėjo. Žydėjimas vyksta po 16-18 savaičių po sėjos. Dienos šviesos trukmė veikia augalų augimą ir vystymąsi. Trumpos dienos prisideda prie greito žydėjimo ir sėklų susidarymo. Ilgos dienos prisideda prie naujų šakų ir lapų augimo ir atitinkamai padidina steviosido kiekį lapuose. Jei sukuriate optimalias sąlygas stevijos augimui, tada jis sukaupia tiek daug steviosidų lapuose, kad, kalbant apie paprastą cukraus saldumą, jis bus 7 kg cukraus vienam kvadratiniam metrui sodinių. Stevia derliaus nuėmimas yra labai paprastas. Augalų stiebas supjaustomas 5–10 cm aukštyje virš žemės ir išdžiovinamas ryškiai vėdinamoje patalpoje, susietas į kekes arba padengiamas keliais popieriaus sluoksniais.

Rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo mėn. Būtina atidžiai stebėti sėklų nokinimą, nes sėklos, kurios nebuvo paimtos laiku, yra išsklaidytos.

Rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje kartu su dirvožemiu kasti augalus ir perkelti juos į saugyklą žiemai. Į namus gali būti atvežti 2-3 iškasti augalai ir sodinami gėlių namuose. Kambaryje su centriniu šildymu, kur drėgmė yra labai maža, stevijai būtina įrengti atskirą gyvenamąjį namą, kuriame jis būtų labai drėgnas. Norėdami tai padaryti, užtenka padengti augalą stiklo varpiniu indeliu, stiklainiu arba dideliu plastikiniu išpjaustytu buteliu arba padaryti kambario šiltnamį ir periodiškai purkšti jį gausiai. Šiltnamio efektas bute ne visada atrodo gerai, tačiau Stevia ten bus gera. Pavasarį, kovo mėnesį, šie konservuoti krūmai bus skiepijimui skirti motinos augalai.

Pašalinus pirmąjį pasėlį, augalų šakniastiebiai gali būti iškasti prieš rudens šalnų pradžią ir persodinami ne mažiau kaip 2 litrų gėlių vazonuose ir toliau auga stevija šiltnamyje arba prie lango ant palangės. Po truputį daugiau nei mėnesio poilsio stevija vėl auga, o sausio mėnesį galite nuimti kitą lapų derlių. Kovo mėnesį šie augalai gali būti naudojami kaip gimdos skiepijimui, taip pat sėklų gaudymui. Su vienu augalu galite gauti daugiau nei 100 kirtimų.

Rizomų kasimas ir saugojimas. Pirmajame auginimo sezone stevija išsivysto gana lėtai, todėl patartina ją auginti daugiamečiu augalu. Dėl šios priežasties stevijos šakniastiebiai iškasami žiemai ir laikomi specialiomis sąlygomis. Surinkus ūglius su lapais, stevia šakniastiebiai kartu su žemės drebėjimu išimami iš dirvožemio ir dedami į dėžes ar dėžutes. Dėžių apačioje pabarstykite 3-5 cm sluoksniu dirvožemį, tada užmigkite drėgnu dirvožemiu, kad tik ant pjūvio būtų išpjautų stiebų antgaliai. Sandėliavimo patalpoje, tamsioje rūsyje ar rūsyje būtina išlaikyti griežtai nustatytą temperatūros režimą: ne aukštesnę kaip + 8 ° C, kitaip inkstai pradės augti; ir ne mažesnis kaip + 4 ° С, šiuo atveju inkstai gali užšalti. Optimali oro drėgmė - 80-85%. Jei įmanoma išlaikyti reikiamą temperatūrą, galima laikyti apatinį šaldytuvo skyrių, glazūruotą lodžiją arba šildomą balkoną. Po tokių laikymo šakniastiebiai pasodinti atvirame lauke. Augalų augimo tempas bus daug didesnis nei auginant sėklą iš sėklų.

Kenkėjai ir ligos. Stevia nėra serga, o kenkėjai jų nedaro, jei jis nėra pasodintas šalia medžių ar krūmų. Praktiškai nėra jokių problemų, susijusių su stevijos augimu atvirame lauke. Rusijoje ji neturi nei kenkėjų, nei ligų, išskyrus juodąją koją, kuri gali sunaikinti stevijos sodinukus, kai auginami sodinukai. Siekiant to išvengti, būtina pasirūpinti, kad dirvožemio mišinys būtų dezinfekuojamas iš grybų sporų - verdant verdančiu vandeniu kalio permanganato tirpalu (1 g vandens 1 g kalio mangano) arba gydykite fungicidiniu preparatu (10 ml vaisto 6-7 l vandens), esant 2-4 litrui kvadratinio metro. metras

Perdirbimas. Daugybė tyrimų parodė, kad Stevia yra saugus produktas su unikaliomis terapinėmis savybėmis. Šiuo metu jos gamyba ir pardavimas yra leidžiama daugelyje pasaulio šalių. Stevijos naudojimas daugeliui šimtmečių Guarani indėnai yra dar vienas argumentas dėl šio nuostabaus augalo. Skirtingai nuo daugelio dirbtinių saldiklių, žolės naudojimas nesukelia jokių šalutinių poveikių. Šildant Stevia savybės taip pat nepablogėja. Todėl jis gali būti plačiai naudojamas ne tik saldintiems arbatams, gėrimams, sultims, bet ir namų ruošimui kepant pyragus, pyragus, desertus ir kt.

Paprasčiausias būdas padaryti steviją yra džiovinimas ir išgavimas.

Švieži lapai: Švieži lapai pertraukiami per visą augalo augimą, tačiau jie yra mieliausi žydėjimo metu. Švieži lapai pridedami prie gėrimų, arbatų arba naudojami desertams papuošti.

Džiovinti lapai: Stevijos lapai atskiriami nuo šakų ir džiovinami įprastu būdu. Jei džiovinti lapai yra sumalti kavos malūnėlis, jūs gaunate žalia stevia milteliai, kurie yra maždaug 10 kartų saldesni nei cukrus. 1,5 - 2 šaukštai. milteliai gali pakeisti 1 puodelį (puodelio) cukraus.

Stevijos ekstraktas: ekstraktas yra 200-300 kartų saldesnis už cukrų, 0,25 tl. ekstraktas gali pakeisti 1 puodelį (puodelio) cukraus. Norėdami paruošti ekstraktą, supilkite sveikus lapus arba žalias stevia miltelius su grynu maisto alkoholiu (galite naudoti degtinę ar brendį) ir palikti vieną dieną. Filtravimo skystis. Alkoholio kiekį galima sumažinti. Tam ekstraktas lėtai kaitinamas per mažą ugnį, jokiu būdu ne virkite. Panašiai galima pagaminti vandeninį stevijos ekstraktą, tačiau saldūs glikozidai neišskiriami kaip visiškai alkoholio. Skystą ekstraktą, tiek vandenį, tiek alkoholį, galima išgaruoti ir padaryti sirupą. Priklausomai nuo koncentracijos, jis įterpiamas vietoj cukraus į daugelį patiekalų.

Padidinkite steviją! Tai padės jums išspręsti sukauptas sveikatos problemas ir išvengti naujų. Galų gale, nenuostabu, kad, pasak mokslininkų, stevia yra XXI a. Eliksyras. Stevija, greičiau ir labiau pasitikėjusi, kaip vertingiausia vaistinė, užima vertingą vietą kaimo namuose ir virtuvės soduose. Nuostabus stevia žolė, auganti net ir pačiose sunkiausiose sąlygose, jus apdovanos sveikata, geresne gerove ir grįžta į energiją.