Image

Stevija - auga namuose iš sėklų

„Stevia“ (Stevia rebaudiana) arba „Stevia“, kas dveji metai saldus, medaus žolė yra daugiamečio Astera šeimos krūmas (Clumpy). Jos tėvynė laikoma Pietų ir Centrine Amerika.

1887 m. Pietų Amerikos gamtininkas Antonio Bertoni pirmą kartą buvo aptiktas Stevia Paragvajaus mieste. Tada ji tapo žinoma Europoje. Steviją į Rusiją atnešė akademikas N.I. Vavilovas iš ekspedicijos į Lotynų Ameriką.

Stevia yra naudojama tradicinėje medicinoje. Šiuo metu šis augalas tapo plačiai žinomas kaip maisto papildas svorio netekimui ir cukraus pakaitalas diabetu. Augalą sudaro rebaudiosidai ir steviosidas, kurių saldumas yra 300 kartų didesnis nei įprastas cukrinių runkelių ir cukranendrių cukrus.

Stevia yra gana prieinama gamykla. Jis gali būti auginamas namuose ar kieme.

Stevia Herb aprašymas

Šis žolinis, gausiai šakotas pusiau burbulas, kurio aukštis siekia 0,8-1 metrų. Lapai susieti. Jų ilgis yra 2-3 cm. Sukurta šaknų sistema. Stevia žydi mažomis baltomis gėlėmis.

Stevijoje yra daugiau kaip 100 fitocheminių medžiagų. Jis turi daug steviosidų, terpenų ir flavonoidų. Steviosidas, esantis lapuose, yra 10-18 kartų didesnis nei įprastinio cukraus saldumas.

1 lapas arba 1/4 šaukštelio susmulkintų lapų pakeičia 1 arbatinį šaukštelį cukraus.

Stevijoje taip pat yra tokių saldžių diterpeno glikozidų, kaip: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Jame yra:

  • mikroelementai, pluoštas, eteriniai aliejai, polisacharidai, antioksidantai (kvercetinas, rutinas).
  • mineralai, tokie kaip kalcio, fosforo, vario, cinko, magnio, kalio, chromo ir seleno.
  • vitaminai: B grupės, A, C, E, P, D.

Auginama iš sėklos namuose

Atsižvelgiant į augančios stevijos taisykles, namų augaluose nėra sunku augti. Norint, kad augalas įsitvirtintų ir taptų krūmu, suteikiant reikiamą lapų skaičių, reikia prisiminti, kad auga medaus žolė.

Stevijos auginimo sąlygos

Stevia yra subtropinis augalas, augantis 24-25 laipsnių temperatūroje pusiau drėgname klimate. Augimui ir sodingam medaus žydėjimui reikia 140 milimetrų lietaus per metus. Jis auga priemolis ir smėlio, rūgštus, drėgnas, bet ne užtvindytas dirvožemyje. Druskingieji dirvožemiai ir žemumos nėra tinkami auginti steviją.

Sėklos paruošimas

Jei norite patikrinti sėklą daigumui, jie po vieną supilkite į stiklinę vandens. Visos sėklos, esančios apačioje, yra tinkamos sodinti, išplaukiamos ant paviršiaus.

Įrodytos sėklos mirkomos šiltu vandeniu. Tada jie džiovinami ant popieriaus, po kurio galite pradėti sėti.

Dirvožemio paruošimas

Tam naudojami plastikiniai konteineriai arba puodeliai. Į indą supilamas 2 dalių sodo dirvožemio, 1 dalies puvinio humuso ir 1 dalies smėlio mišinys. Durpės sodinti stevia geriau nenaudoti. Dirvožemio mišinys maišomas, kalcinuojamas orkaitėje +100 laipsnių temperatūroje arba išsiliejo karštu kalio permanganato tirpalu. Pasibaigus vandeniui, galite pradėti sėti.

Sėjimas

Sėjama kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Sėklos sėjamos paviršutiniškai arba padengiamos 2 sėklomis kiekviename šulinyje ir lengvai sumaišomos su dirvožemiu. Pagrindas yra sudrėkintas iš purškimo buteliuko. Pajėgumai yra padengti stiklu arba plėvele ir yra nuimami šiltoje vietoje.

Sodinukų priežiūra

Fitolampas dedamas šalia sėjos sėklų, o tai prisideda prie greito sėklų daigumo. Kondensatas, sukaupęs ant stiklo ar plėvelės, kasdien pašalinamas.

Sėklos sudygsta labai greitai, po 1-2 savaičių atsiranda pirmieji ūgliai. Po daigų daiginimo dienos šviesos valandos turėtų būti ne trumpesnės kaip 15 valandų, o oro temperatūra turėtų būti + 24–25 laipsniai.

Dirvožemis yra sudrėkintas sodinukais, kai jis išgaruoja per padėklus. Kai ant sodinukų atsiranda 3-4 lapeliai, augalai sėdi durpėse.

Persodinti sodinukus pasiruošę 8-10 savaičių. Norint augti namuose, stevija persodinama į didelį puodą, kurio tūris yra 2 litrai. Dugnas užpildytas dviejų centimetrų drenažo sluoksniu (smulkiu žvyru, akmenukais, vermikulitu).

Sodinimas atvirame lauke

Sodinukai geriau persodinti vakare arba drumstu oru. Iškrovimas vyksta gegužės arba birželio mėnesiais, po to, kai pavasario šalnos praeina, o oras atšilia iki +15 laipsnių naktį.

  • Sklypai sodinimui turėtų būti šviesūs, apsaugoti nuo vėjo ir vėjo.
  • Geriausiai tinka pietiniai arba vakariniai šlaitai su lengvu, priemoliu arba smėlio dirvožemiu, turinčiu neutralų rūgštingumą.
  • Ant molio aikštelių pridedama upės smėlio ir humuso, o smėlėtose - molis ir humusas.

Dėl patogios persodinimo atviruose gruntuose augalai lieka durpių vazonuose. Iškrovimas atliekamas 40 cm atstumu vienas nuo kito ir 50 centimetrų tarp eilučių.

Kiekvienas krūmas gilinamas 10-15 centimetrų su puodu ir pabarstomas žeme. Po sodinimo kiekvienas augalas gausiai laistomas ir padengtas apdailiniu plastikiniu buteliu arba plėvele, neaustiniu audiniu per savaitę.

Stevia sodinimas atvirame lauke: video

Vasaros priežiūra

Stevia rūpinasi, kad būtų išlaikyta drėgmė, atsipalaidavimas, ravėjimas, padažas ir genėjimas.

Laistymas turėtų būti reguliarus. Dirvožemis sudrėksta, kai jis džiūsta. Siekiant geriau išsaugoti drėgmę, dirvožemis aplink augalus yra padengtas organiniu mulčiumi (pjuvenos, šiaudai, adatos). Drėkinimui reikia virti arba virti vandeniu. Po kiekvienos drėkinimo atliekamas dirvožemio dėmimas ir atsipalaidavimas (be mulčias).

Kompleksinės mineralinės ir organinės trąšos (skutimosi žiedo infuzija arba puvimo humusas) naudojamos kaip aukščiausios rūšies stevija. Maitinimas pakaitomis ir vyksta kas 2 savaites.

Vienintelė liga, kuri gali pakenkti stevijai, yra juoda koja. Jis paveikia augalus sodinukų stadijoje. Siekiant išvengti ligos, dirvožemis sodinimo metu turi būti dezinfekuojamas, be to, neturėtume pamiršti drenažo. Laistymas turėtų būti dažnas, bet vidutinis.

Auginami augalai turi genėti. Kai pasodintas augalas yra 20 centimetrų aukščio (apie 4 mėnesius po sėklų sėjimo), centrinis stiebas yra apipjautas vidurio viduryje 5 cm aukštyje nuo viršaus. Trumpi ūgliai turi būti sutrumpinti 1/3 ilgio ir ilgai 2 kartus. Stiebų apačioje turi būti bent 3 lapai. Vietos pjauna riebaluotą sodą.

Tolesnis genėjimas atliekamas kas šešis mėnesius. Ši procedūra skatina augalų sutankinimą ir naujų lapų augimą.

Veisimas

Stevija dauginama sėklomis ir auginiais.

Motinos augalų savybės, kai auga stevija iš sėklų, negali būti perduodamos, o tai daro įtaką lapų saldumui. Norėdami išsaugoti stevijos savybes, pirmiausia turite auginti sodinukus. Negalime pamiršti, kad sėklai būtų tikrinami daigumui, kitaip mažesnė dalis atauga sėjant. Be to, turite laikytis temperatūros ir drėgmės.

Kas 3-4 metai krūmai atnaujinami pjaustant kirtimus. Iš ūglių galų nukirpti 5-15 cm ilgio kirtimai. Jie turėtų būti keli viršutiniai lapai.

Sodinti yra paimta žolė, smėlis, supuvęs humusas ir puodai ar dėžės. Auginiai sodinami žemėje ir padengti plėvele arba stiklu.

Kai oro temperatūra yra + 24-25 laipsnių ir aukštas drėgmės įsišaknijimas įvyksta per 3–3,5 savaites. Įsišakniję sodinukai persodinami į atvirą žemę, naktinės oro temperatūroje, ne žemesnėje kaip +15 laipsnių temperatūroje. Stevija taip pat gerai auga namuose, kaip puodai augaliniai augalai. Šiaurinėse vietovėse jis gali būti auginamas namuose.

Žiemojimas (namuose)

Rugsėjo mėnesį stevia turi būti iškirpti, iškasti ir įdėti į dėžutę su drėgnu smėliu. Viršutiniai krūmai yra pabarstyti smėlio sluoksniu ir siunčiami į sandėlį rūsyje. Taip pat galite įdėti medų žolę į puodą ir įdėti jį į šildomą lodžiją, balkoną, palangę ar šiltnamį.

Vakarų ar rytų pusė jai geriausiai tinka. Žiemą jis būtinai apšviestas fitolampa.

Naudingos stevijos savybės

Jei lyginate stevia su kitais cukraus pakaitalais, tai yra saugiausia. Jis yra mažiau toksiškas ir geras. Jis nesuteikia šalutinio poveikio, turi gerą toleranciją. Be to, šis augalas gali būti auginamas savarankiškai namuose arba sode.

Stevija yra naudinga mažinant imunitetą, kraujo ligas, moterų ir vyrų lytinių organų ligas, skydliaukės disfunkciją, virškinimo trakto nutukimą, burnos ertmės ligas, virškinimo trakto ligas, kepenų ir tulžies takų ligas, diabetą, hipertenziją, aterosklerozę, pankreatitą, ambulatoriją nervų sistema, odos ligos, įskaitant vaikų diatezę.

Jis normalizuoja aukštą kraujospūdį, sumažina cukraus kiekį kraujyje, mažina riebalų maistą, padeda numesti svorio.

  • Kai į burnos skalę pridedama stevia, ji padeda gerinti burnos sveikatą.
  • Antibakterinės augalų savybės naudojamos odos ligoms, mažoms žaizdoms gydyti.
  • Stevia infuzija padeda stiprinti plaukus, sklandžiai raukšles, suteikia veidui šviežumo.

Kaip paruošti steviją žiemai

Lapai nuimami žydėjimo pradžioje (3-4 mėnesiai po sėjos). Pirmieji lapai nuimami, viduje sukasi. Stiebai nukirpti 5-6 cm atstumu nuo žemės. Surinkti lapai gali būti naudojami švieži (laikomi šaldytuve) arba džiovinami stikliniame inde arba popieriniame maišelyje. Lapai džiovinami vėdinamoje, tamsioje vietoje arba elektriniame džiovintuve.

Derliaus lapai laikomi iki 2 metų. Iš jų galite gaminti miltelius, šlifuodami juos į skiedinį ir laikydami jį stiklo indelyje tamsioje vietoje.

Receptai stevia

Stevia yra labai naudingas augalas, turintis mažiausiai kontraindikacijų. Jis plačiai naudojamas ruošiant, ruošiant įvairius patiekalus ir gėrimus. Jis ne tik pakeičia cukrų, bet ir turi teigiamą poveikį įvairioms ligoms.

Gydomoji infuzija

Norint paruošti infuziją, imamas termosas, pilamas 20 g sausų lapų ir užpildomas stikline verdančio vandens. Infuzuojama 12 valandų. Gauta infuzija pilama į sterilizuotą indą. Likę lapai vėl užtvindomi pusę stiklinės verdančio vandens. Infuzuojama 8 valandas. Infuzijos yra kombinuojamos ir naudojamos vietoj cukraus. Jis laikomas šaldytuve 7 dienas.

Infuzija naudojama kaip maisto papildas. Jis padeda su nutukimu, žarnyno liga, kepenimis, inkstais, skydliaukėmis. Jis taip pat veiksmingas kompresų pavidalu žaizdoms, skalavimui gingivitu, stomatitu ir gerklės skausmu.

Sirupas

Virti infuzija virinama sirupo būsena. Jis pridedamas prie daugelio patiekalų pakeičiant cukrų. Sirupas yra puikus antiseptikas. Laikomi šaldytuve 1 metus.

Stevijos ir citrinų balzamo infuzija

6 gramai stevia miltelių ir 20 gramų citrinų balzamo, pilamas 200 ml verdančio vandens ir infuzuojami pusvalandį. Sustiprinta infuzija paimta šaukštą 5 kartus per dieną, pažeidžiant širdies ritmą.

Stevijos ir hipericumo infuzija

10 g stevia miltelių ir 30 g Hypericum, pilamas 200 ml verdančio vandens ir infuzuojamas 2 valandas. Sustiprinta infuzija skirstoma į 3 dozes ir 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį su ateroskleroze, diabetu.

Per 200 mililitrų verdančio vandens įpilkite džiovintų lapų ir 1/2 arbatinio šaukštelio žaliosios arbatos šaukštelio ir užpilkite 5 minutes. Padermė, pridėkite mėtų lapą ir citrinos gabalėlį. Ši arbata stiprina imuninę sistemą, veikia toniku.

Stevijos ir ramunėlių infuzija

1 arbatinis šaukštelis stevijos ir 1 šaukštas ramunėlių pilamas 1 puodeliu verdančio vandens. Atvėsina iki 35 laipsnių, filtruojama ir naudojama kaip makšties ir dinbiozės švirkštas. Jūs turite prausti kasdien, ryte 10 dienų.

Cukraus ir mėsos produktų vartojimas šiuo laikotarpiu turėtų būti sumažintas iki minimumo. Geriausiam rezultatui galite gerti arbatą iš stevia.

Stevijos ekstraktas

20 gramų sausų stevijos lapų pilamas 200 ml alkoholio ir 24 valandas paliktas šiltoje vietoje. Filtruojama ir naudojama kaip tonikas.

Išopos, virimo, nudegimų, sužeistos vietos turi būti miltelių pavidalo sausais stevia milteliais arba 30 minučių sutraiškyti šviežiais lapais, tada nuplauti šiltu vandeniu.

Naudingos savybės: video

Stevia yra auginama namuose ir leidžia jums visada turėti natūralų saldiklį. Iš šio gamyklos galite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų bei gėrimų. Stevia yra pripažinta saugiu cukraus pakaitalu daugelyje pasaulio šalių. Šis augalas turi teigiamą poveikį organizmui ir padeda kovoti su daugeliu ligų.

Kaip auginti steviją iš sėklų namuose

Šiandienos straipsnis skirtas visiems tiems, kurie norėtų pamatyti sveiką ir saldų augalą namuose ar šalyje.

Augantis stevia namuose yra gana realus, tai užtruks šiek tiek kantrybės ir tikslumo, kad padėtų jums gauti savo natūralų saldiklių namuose.

Taip pat iš šios žolės galite paruošti daug gijimo ir esminių nuovirų bei sirupų, kurių receptai bus pateikti straipsnio pabaigoje.

Kaip įsigyti stevia sėklas

Stevia yra egzotiškas ir termofilinis augalas, tačiau nekreipia dėmesio į išankstinius nusistatymus, nes jis puikiai tęsis Rusijos klimato sąlygomis.

Šiaurinėse šalyse, kur augalų augalai, kasmetinė stevija sodinama vis dažniau. Šią saldus žolę galite užsisakyti tik patikrintose internetinėse parduotuvėse.

Vieno stevia sėklų maišelio kaina yra apie 50 rublių.

Nedelsiant užauginkite steviją atviroje vietoje, nes yra labai neįmanoma dėl savo atsparumo šalčiui. Pirmuoju šalčiu šis tropinis augalas mirs. Siekiant užkirsti kelią tokioms situacijoms, jis turi būti auginamas namuose, o vėliau auginami sodinukai perkelti į atvirą žemę.

Kaip augti stevia namuose

Stevia sodinukai yra labai populiarūs sodininkų tarpe, šis sodinimo metodas laikomas patikimesniu. Tačiau taip pat realu auginti šį augalą su sėklomis, tiesiog reikia žinoti kai kurias jo savybes.

Stevijos sėklos pasirinkimas

Pirkdami sėklas, pirmiausia verta patikrinti, ar pakuotėje yra tuščių sėklų. Tiesa ta, kad vidutinio klimato sąlygomis 70% sėklų yra tuščios ir visiškai netinkamos auginti.

Tai lengva patikrinti, ar sėklai yra pilni: išmeskite kiekvieną iš 50-60 cm atstumu nuo grindų ir pažiūrėkite, kaip jie patenka - visos sėklos kris greičiau, tuščios sėklos sklandžiai pakils žemėje.

Pirmasis ir turėtų būti pasirinktas sodinti.

Sklypo parinkimas nusileidimui

Stevia - kaprizingas augalas, todėl jis gali nepatikti į įprastą sodo dirvą. Siekiant sukurti idealias sąlygas daigumui, į hernozemą pridedame humuso ar komposto santykį 3: 1.

Jei manote, kad dirvožemis yra pernelyg molingas, įpilkite smėlio. Taip pat galite naudoti įsigytą dirvą - jame mielai augs saldus žolė.

Idealus grunto mišinys stevia:

  1. 2 dalys smėlio + 1 dalis 2-3 metų humuso;
  2. Humusas + žemė iš spygliuočių miško + smėlis (1: 1: 1);
  3. Černozemas + smėlis (5: 1);

Ką verta prisiminti prieš sodinant steviją

  • Oro temperatūra namuose turėtų būti ne mažesnė kaip 22 laipsniai Celsijaus, geriausia - 25 ° C;
  • Jums reikia rasti vietą su geru apšvietimu, augalas labai mėgsta saulės spindulius;
  • Sėklų sėklų sėjimas yra maždaug sausio pabaigoje - vasario pradžioje: būtina sėti sėklas į konteinerį, padengiant jį polietilenu, o kai augalas pradeda duoti pirmuosius ūglius, galite pradėti rūdinti augalus.

Kaip auginti stevijos sodinukus iš sėklų

Sėklų paruošimas sodinimui

  • Truputį mirkykite pasirinktas sėklų sėklas šiltu vandeniu ir kruopščiai išdžiovinkite, paskleiskite ant marlės ar popieriaus.
  • Išdžiovinus sėklą, tolygiai paskirstykite juos ant paruošto dirvožemio paviršiaus.

Dėmesio! Jūs negalite stumti sėklų į žemę, tiesiog švelniai išsklaidyti juos ant dirvos paviršiaus.

Po to išimkite konteinerį su sėklomis po stiklu, stiklainiu ar plėvele, taip sukuriant šiltnamio efektą. Su geromis aplinkybėmis pirmieji ūgliai pasirodys per 5-7 dienas.

Rūpinimasis jaunų stevijų sodinukais

Po to, kai žemės paviršiuje auga pirmieji milimetrai, būtina pradėti juos sukietinti: nuimkite stiklą ir nuimkite talpyklą ar bet kurį kitą indą šiltoje, sausoje ir vėjuotoje vietoje.

Reguliariai purškite jaunus ūglius su vandeniu kambario temperatūroje.

2-3 realių lapų fazėje daigai gali pasinerti į šiltnamį arba palikti augti namuose. Pastaruoju atveju sėjinukų sodinimui reikės plataus puodo (stevia šaknų sistema auga).

Sodinukų priežiūros paslaptys

Stevija - kaprizingas augalas, susijęs su priežiūra. Iki šiol sėklos tik sudygo, o prieš pasodinant atvirame lauke dar toli, būtina išlaikyti augalus tinkamomis sąlygomis.

  • Mini šiltnamio turinys: kai stevijos sodinukai yra nesurūšiuoti, turėtumėte juos padengti plėvele arba stiklu, išlaikant pastovią drėgmę ir temperatūrą 22-25 laipsnių Celsijaus;
  • Stevia yra įnoringas ir laistymas: augalui nereikia sausos, bet ne per drėgnos dirvos. Norėdami tai padaryti, kelis kartus per dieną pabarstykite daigus vandeniu, nuolat stebėdami žemės būklę (stevija gali būti prarasta purvo);
  • Mes reguliariai „maitiname“ steviją: tai kas dvi savaites purškiame augalą, kintančias mineralines ir organines trąšas

Kaip auginti steviją atvirame lauke

Geriausias laikas persodinti steviją į atvirą žemę yra kovo pabaigoje - balandžio pradžioje (augalas puikiai auga su 8 valandų šviesos diena).

Kai Stevija pasiekia 20 cm aukštį, augalas gali būti sodinamas atvirame lauke. Prieš išlaipinant būtina sudaryti sodinuką. Norėdami tai padaryti, jums reikia kelių paslapčių.

Kaip genėti stevia

Mes supjaustome (formuojame) gamyklą:

  • Geriau rinktis šiltą laiką: gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje bus tinkamiausia.
  • Supjaustome tik augalų viršūnes.
  • Genėjimas atliekamas, kai lauke esantys sodinukai gyveno kelis mėnesius, todėl atsiras naujų, šoninių lapų, kurie vėliau gali būti naudojami įsišaknijimui.

Kaip augti steviją šalyje atvirame lauke

Atlikę visus ankstesnius punktus ir užtikrindami, kad stevia yra visiškai sveika ir išliks sodo dirvožemyje, ji gali būti sodinama.

  • Mes nusprendžiame iškrauti dieną su drumstu oru ir dideliu drėgnumu.
  • Stevia, mes pasirenkame atskirą zoną su tiesiogine saulės šviesa ir iš anksto dirvos dirvožemio su komposto ar smėlio.
  • Sodiname sodinukus: mes giliname juos apie 8 cm.
  • Nuplaukite dirvą šiltu vandeniu.
  • Spudykite augalą apie 1/3 stiebo.
  • Uždarykite augalų plėvelę maždaug savaitę.

Stevia priežiūra nėra sudėtinga: reguliariai atlaisvinkite dirvą ir „kasdien“ kas 10-12 dienų.

Dėmesio! Atvykus žiemai, kai temperatūra jau yra šiek tiek žemesnė nei +10 ° C, stevia turi būti pašalinta šiltnamyje arba prieš atšilimą persikėlė į namus.

Kaip šaknis stevia auginiai

Negalima skubėti išmesti nereikalingus auginius po genėti jaunus augalus - ateityje jie palengvins stevijos atgaminimo procesą.

Norėdami šaknis stevia, turite:

  • Mes įdėjome kirtimus į stiklainį su šiek tiek saldintu vandeniu;
  • Dangtelį uždenkite nepermatomu, pageidautina juodu audiniu;
  • Kartoninę stendą pastatome ant stiklainio, kad lapai nepatektų į vandenį;
  • Kas 3 dienas mes keičiame vandenį ir purškiame augalus trąšomis;
  • Po dviejų savaičių persodinti augalus į dirvą.

Pasodinus auginius, ne mažiau kaip savaitę uždenkite juos filmu. Mes pasirūpiname stevijos augalais, taip pat sėjinukais, gautais iš sėklų: reguliariai pabarstykite trąšomis ir stenkitės neužteršti ir neužteršti dirvožemio (Stevia gali tiesiog mirti).

Tai buvo bendrosios stevijos auginimo taisyklės. Kalbant apie medaus žolę, ši rūšis gali ją paruošti.

Kaip nuimti steviją namuose

Vasaros pradžioje ir pabaigoje būtina surinkti stevia medų.

  • Iškirpkite medaus stevijos kamieną 15 cm nuo žemės;
  • Iškirpkite lapus;
  • Džiovinkite juos bet kuriuo patogiu būdu: orkaitėje arba saulėje (paprastai užtrunka 6-9 valandas);
  • Grind (pasirinktinai) ir išimkite jį naudoti.

Kaip virti stevia (ekstraktas, sirupas)

Nėra tiek daug būdų paruošti nuovirus ir sirupus iš medaus stevijos - šis augalas pasirodė gana neseniai. Siūlau keletą populiariausių stevijos receptų.

Dažniausiai su arbata vartojama saldus žolė.

  • Dėl šios priežasties susmulkinti augalo lapai pridedami prie arbatos lapų santykiu 1: 1, jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek mėtų ar cinamono.

Stevia ekstraktas su degtine

  • Norėdami paruošti ekstraktą, turite sumaišyti sveikus ar susmulkintus stevijos lakštus su degtine 1:10 santykiu.
  • Leiskite 24 valandų užvirinti ir nuimkite sietą.
  • Į gatavą ekstraktą įpilkite skonio vandens.

Stevia sirupas

Dėl sirupo paruošimo būtina infuzija. Kad tai padarytumėte, reikia:

  • Supilkite 20 gramų medaus žolės į iš anksto surinktą marlės maišelį, tuomet 12 valandų reikalaukite virti vandeniu termose.
  • Sujunkite infuziją.
  • Toliau lapai 8 valandoms pakartoja pusę stiklinės verdančio vandens.
  • Sujunkite abu skysčius.

Paruošta infuzija, kad būtų praplaunama vandens vonioje. Po to, kai šio sirupo lašas neplaidos ant plokštės, skystį galite pašalinti iš ugnies.

Baigtas skystis padidina imunitetą ir tarnauja kaip antibakterinis agentas. Gautas sirupas yra 100 kartų saldesnis už cukrų. Stevia sirupas turėtų būti suvartojamas arbatos arba tik su vandeniu (4-5 lašai vienam puodelio skysčio).

Dabar jūs esate įsitikinęs, kad tokio kaprizingo augalo, kaip stevija, augimas nėra sunkus! Pakanka žinoti kai kuriuos jos auginimo bruožus. Bet rezultatas atsipalaiduoja gražiai: jūs gaunate puikų pakaitalą paprastam citrinų balzamui ar mėtai, taip pat puikus cukraus pakaitalas.

Atminkite, kad Stevia visada bus naudinga: pavasarį ji padės atsikratyti vitamino trūkumo, vasarą ji turės antibakterinį poveikį, gerai, o žiemą ji neleis jums susirgti ir maloniai prisiminti karštą aromatinę arbatą.

Stevia: auga iš sėklų ir namų priežiūros

Žinoma, daugelis žmonių girdėjo apie baisius faktus, kuriuose kalbama apie cukraus pavojus, dėl kurių susidaro diabetas, pablogėja dantys, atsiranda papildomų svarų ir sutrikdomi medžiagų apykaitos procesai. Tačiau, laimei, yra puiki natūrali alternatyva cukrui - medaus žolei ar stevijai, kuri yra kelis šimtus kartų saldus nei cukrinių runkelių ar cukranendrių cukrus.

Siekiant padaryti pakankamai didelę puodelį arbatos, pakaks tik keletas mažų šio augalo žiedlapių. Paprasčiausias būdas yra įsigyti šį vaistą vaistinėje, tačiau daugelis tikriausiai galvojo apie augančias stevijas ant palangių ir dachos lovų, kurios realiai gali būti auginamos iš sėklų namuose.

Bendras aprašymas

Stevijos augalas ilgą laiką buvo žinomas daugeliui žmonių. Senovėje indai naudojo šį augalą tam, kad paruoštų įvairius saldžius gėrimus ir pavadino jį „Guarani“. Europoje žmonės žinojo apie medaus žolę dėka vieno botaniko Antonio Bertoni, kuris studijavo kultūrą Paragvajaus.

Žinoma, daugelis nori, kad tokia saldus žolė visada būtų ant rankų.

Štai kodėl idealus sprendimas bus stevijos auginimas iš sėklų namuose, kuris kontroliuos produkto kokybę ir grynumą. Laukiniai augalai auga atogrąžų miškų teritorijoje, todėl auganti stevija mūsų rusiškame klimate atvirame lauke yra gana problemiška, bet jei pageidaujama, viskas yra įmanoma.

Auganti stevija namuose iš sėklų

Norint auginti steviją iš sėklų namuose, būtina išlaikyti specialų mikroklimatą patalpose. Patyrę gėlių augintojai teigia, kad šis derlius yra gana kaprizingas, reikalauja aukšto oro temperatūros ir drėgmės, jauni ūgliai yra labai subtilūs, o tuo pačiu metu įsigytos stevijos sėklos nėra ypač malonios geriems ūgliams.

Štai kodėl daugelis žmonių nori pirkti paruoštas medaus žoleles ir sodinti juos į puodą arba atvirame lauke savo vasarnamyje.

Tačiau, jei jūs turite didelį norą eiti į namus vien tik augant stevia, kurdami saldžią sėklų krūmą, galite susipažinti su keliomis paprastomis šios gamyklos priežiūros ir priežiūros taisyklėmis.

Kaip auginti sodinukus iš sėklų?

Visų pirma, būtina gauti sėklas, kurios ateityje gali išaugti į visaverčius sodinukus.

Laimei, tokias sėklas galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Jei jūsų vietovėje nėra tokių parduotuvių, tada sėklas galima užsisakyti iš vienos iš daugelio internetinių parduotuvių ir tiesiog laukti, kol bus paketas. Tačiau, norint rūpintis sodinimo medžiagos įsigijimu, reikia iš anksto, nes rekomenduojama sėti ne vėliau kaip kovo viduryje.

Sėklos parinkimas

Visų pirma, prieš sodinant reikia įsitraukti į augalų sėklų atranką, nes šis augalas išsiskiria mažu daigumo laipsniu, kaip jau buvo minėta anksčiau.

Šiuo tikslu prieš sodinimą rekomenduojama patikrinti sėklų kokybę. Sėklų medžiaga turi būti išmesta į vandenį po vieną.

Jei sėkla greitai nuleidžiasi į apačią, tai tinka sodinti. Jei sėklos vandenyje sukasi ir sukasi, rekomenduojama juos išmesti, nes tokiu atveju daigai jų nelaukia.

Sėklos paruošimas

Sėjama medžiaga turi būti paruošta prieš sėją. Preparatas yra toks:

  • Visų pirma, sėklos turi būti mirkomos šiltu vandeniu, po kurio jos džiovinamos ant popieriaus, kol visiškai išdžiūsta. Šis veiksmas padės padidinti medžiagos daigumo lygį, taip pat pagreitins pirmųjų ūglių laiką.
  • Po to sėklos yra sukrautos į sekliąsias skyles, po 2 gabalus kiekviename sluoksnyje, šiek tiek pabarstant dirvožemiu. Kai kurie augintojai nori palikti stevia sėklas ant substrato nepralaidumo. Iš viršaus sodinukai apipurškiami vandeniu iš purškimo butelio, o dėžutė ar puodelis yra supakuoti plastikiniu maišeliu arba plėvele, kad būtų sukurtas šiltas ir drėgnas mikroklimatas.
  • Sodinukai turi būti aprūpinti pakankamu apšvietimu patalpoje. Norėdami tai padaryti, sėklų daiginimo metu rekomenduojama laikyti fluorescencines lempas ant puodelio su būsimais sodinimais visą dieną ir naktį. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, dienos šviesos valandas galima sumažinti iki 15 valandų per dieną.

Švelniai tropinei kultūrai atsirasti reikia šviesos ir šilumos, todėl puodai su sodinukais turi būti ant šilčiausio palangės bute. Jei toks poreikis yra, tuomet kambarys turi būti toliau šildomas. Ideali temperatūra po plėvele svyruoja nuo 24 iki 27 laipsnių. Jei temperatūra yra žemiau šio rodiklio, sodinukai nebus rodomi. Tinkamai prižiūrint ir parinkus kokybiškas sėklas, pirmieji ūgliai atsiranda po 1-2 savaičių.

Dirvožemio parinkimas

Šis elementas yra labai svarbus medaus žolei sodinant.

  • Stevia nori augti šviesioje, apvaisintame priemolio dirvožemyje. Jei jums atrodė, kad dirvožemis yra pernelyg molis, leidžiama pridėti šiek tiek smėlio. Tam taip pat tinka trijų chernozemo dalių ir vienos komposto dalies mišinys.
  • Jei neturite galimybės gerai sumaišyti gerą dirvožemį, galite įsigyti paruoštą dirvožemio mišinį specializuotoje parduotuvėje, nes augalų šaknų sistema yra paviršutiniška ir labai jautri įvairioms priemaišoms, žvirgždams ir šiukšlėms.
  • Taip pat būtina atkreipti dėmesį į dirvožemio rūgštingumą, natūraliai išlaikant iki 5 PH. Namuose rekomenduojama laikytis neutralaus dirvožemio rūgštingumo rodiklio.
  • Kalbant apie stevijos puodus, kurie bus pripildyti reikiamu dirvožemiu, jie neturėtų būti labai gilūs, bet plati. Šiuo atveju reikia prisiminti, kad medaus žolės šaknų sistema yra paviršutiniška.

Sodinukų priežiūra

Kai pasirodys pirmieji stevijos ūgliai, būtina tinkamai organizuoti sodinukų priežiūrą. Čia taip pat reikia laikytis daugelio funkcijų, kurios yra tokios:

  • Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, polietilenas turi būti pašalintas, kad būtų išvengta tolesnio stevijos augimo. Po to, norint palengvinti perkėlimo procesą, sodinukai turi būti skiedžiami pašalinant silpniausią šerdį arba pernešant juos per vieną į kitą konteinerį su tuo pačiu dirvožemiu.
  • Kambario oro temperatūra, kurioje yra sodinukai, turėtų būti gana aukšta, bent 20 laipsnių. Be to, būtina laikytis drėgmės sąlygų, nes šis drovus augalas bijo sausumo ir didelės drėgmės. Vandens balanso nesilaikymas sukels stevijos paviršiaus šaknų sistemos sausumą ar skilimą.
  • Kalbant apie drėkinimą, rekomenduojama naudoti mažesnį drėkinimą arba du kartus per dieną, kad purškite sodinukus iš purškimo.
  • Kai sėjinukas pasiekia 20 cm aukštį, būtina jį supjaustyti, supjaustyti viršūnes apie 5 cm ilgio, kad palikite kamieną keliomis šakomis. Ši procedūra sukels dygimąsi gemaluose, kurie yra būtini norint gauti įvairių saldžių žiedlapių.

Iškrovimas atvirame lauke

Pradėję šilumą, galite galvoti apie tai, kaip sodinti steviją atvirame lauke savo vasarnamyje. Vis dėlto prieš tai būtina atlikti iš anksto sodinukų sodinimo procedūrą, pareikšti jį šiltomis dienomis, pirmiausia po medžių ar krūmų dieną iki šiltos vietos, apsaugotos nuo grimzlės. Laikui bėgant, palaipsniui turėtų būti palaipsniui auginami daigai šviežioje ore.

Pasodinimo atvirame lauke procesas gali prasidėti po 8-10 savaičių po daigumo ir tik po to, kai oras tampa pakankamai šiltas lauke. Sodinukai paprastai sodinami atvirame lauke birželio mėnesį, kai dirvožemis jau sušilęs iki 10 laipsnių ar daugiau. Priešingu atveju gali būti sugadinti jauni augalai.

„Stevia“ yra gana kaprizinga kultūra, kuri beveik visko, net ir nusileidimo vietoje, yra įnoringa. Medaus žolei rekomenduojama parinkti sklypus ant pakilimo, kad visas vanduo, tekantis po kritulių, nesikauptų augalų šaknų sistemoje. Tuo pačiu metu vieta turi būti nuošalyje, apsaugota nuo grimzlės ir vėjo, gerai apšviesta, su lengvu ir švariu dirvožemiu be jokių akmenų ir dideliu moliu. Rūgštingumas dirvožemyje turi būti neutralus.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad medaus žolė mėgsta augti vieni, todėl nerekomenduojama sodinti šalia kitų kultūrų.

Pasirinkę puikią vietą stevia sodinimui atvirame lauke, galite pereiti prie pagrindinio proceso. Norėdami tai padaryti, kiekvienas daigas turi būti atsargiai išimtas iš puodo kartu su žemišku kamienu ir pasodintas į iš anksto paruoštą skylę ne labai dideliame gylyje. Sėklų šaknų sistema turi būti šiek tiek sutankinta, padengta gruntu, o ant viršaus padengta daugialypiu sluoksniu, kuris padės augalų paviršiaus šaknų sistemai išlaikyti idealią drėgmę.

Stevijos sodinukai turėtų būti sodinami 40 cm atstumu vienas nuo kito. Tarp eilučių turėtų būti 50 cm.

Siekiant sėkmingai auginti augalus, rekomenduojama lovas padengti folija. Kiekvieną daigą taip pat galite padengti atskirai supjaustytu plastikiniu buteliu vieną savaitę. Bet jei tuo pačiu metu gatvėje yra geras šiltas oras, tuomet patyrę sodinukai gerai įsitvirtina atvirame lauke be papildomos pastogės.

Rūpinkitės sodinukais atvirame lauke

Pagrindinis rūpinimasis atviroje aikštelėje yra išlaikyti drėgmę, ravėti, atlaisvinti dirvą ir šerti.

  • Laistymas Stevijos sodinukų laistymas atvirame lauke rekomenduojamas ne daugiau kaip 4 kartus per savaitę. Būtina stebėti pusiausvyrą, kad jauni augalai nebūtų užtvindyti, tačiau jie taip pat nedaro drėgmės. Po kiekvieno drėkinimo proceso dirvožemis turi būti kruopščiai atsipalaidavęs, o visos piktžolės, atsiradusios vietoje, turi būti pašalintos, nes medaus žolė nepatinka nekviestiems kaimynams.
  • Geriausias padažas. Norint nuimti gerą derlių iš stevijos, augalui reikia šerti, o tai suteikia saldainių. Maitinimas turėtų būti atliekamas kas dvi savaites. Tuo pačiu metu būtina į kiekvieną krūmą įtraukti trąšas, įskaitant azotą. Mineralinėms trąšoms rekomenduojama pakaitomis naudoti organines. Trąšų preparatai turi būti atskiesti tik pagal instrukcijas.
  • Apkarpyti. Genėjimas yra būtina sąlyga tik namuose auginamai stevijai. Laikui bėgant, reti augalai pradeda pailgėti ir pasiekti saulę, o tai lemia mums reikalingų žiedlapių skaičiaus sumažėjimą. Todėl kas pusmetį į puodą pasodinta medaus žolė turi būti nupjauta. Pjaustymo metu augalas pašalina iki pusės ūglių. Ši procedūra gali pradėti stevia šakotąjį procesą. Pasodinti atviruose žemės augaluose kartais taip pat reikia genėti. Šiuo atveju genėjimas atliekamas, kai stevia stiebai pradeda pailgėti.

Kaip minėta anksčiau, stevia gali puikiai pakeisti kenksmingą cukrų, pagerinti širdies funkciją, metabolizmą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pridėti stiprumo ir gyvybingumo. Žinoma, norint gauti gana gerą derlių, reikia dėti daug pastangų ir laiko, bet tada galite būti tikri, kad jūsų žaliavos bus aukštos kokybės ir nekenksmingos žmonių sveikatai.

Auganti stevija namuose iš sėklų

Stevija, taip pat žinoma kaip stevija, medaus žolė, saldus bienalė yra daugiametis Astrovie šeimos augalas. Kultūros tėvynė laikoma Pietų ir Šiaurės Amerikos teritorijomis. Prieš perkant gamyklą svarbu susipažinti su auginimo stevijos ypatumais namuose iš sėklų.

Kultūros aprašymas

1887 m. Paragvajaus žolę pirmą kartą atrado Pietų Amerikos tyrinėtojas Antonio Bertoni, o paskui jis išplito visoje Europoje. Rusijoje stevija pasirodė po akademiko N. I. Vavilovo (jis vadovavo ekspedicijai į Lotynų Ameriką).

Stevia yra populiarus tradicinėje medicinoje. Šiandien kultūra dažnai naudojama kaip maisto papildas svorio netekimui ir cukraus pakaitalas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Įrenginyje yra steviosido ir rebaudiosidų, kurių saldumas yra 300 kartų didesnis už įprastą cukranendrių ir cukrinių runkelių cukrų.

Stevija yra laikoma bendra kultūra, todėl ją galima auginti savo vasarnamyje ar namuose.

Kas yra įtraukta

Manoma, kad krūmas pasižymi aukštu šakos greičiu, jis pasiekia iki vieno metro aukštį. Lapai ant jo auga poromis. Jų bendras ilgis siekia tris centimetrus. Augalų šaknų sistema yra labai išvystyta. Kultūra pradeda žydėti mažose baltose gėlės.

Šiuo metu yra daugiau kaip 250 tokių augalų rūšių, kiekvienais metais augintojai sugeba išleisti dar daugiau, tačiau tik stevia rebaudiana turi malonesnį ir turtingesnį skonį.

Stevijoje yra daugiau kaip 100 fitocheminių komponentų. Kultūra praturtinta terpenais, steviosidu ir flavonoidais. Steviosidas, kuris yra lapuose, 10–18 kartų paprastesnio cukraus saldumas. Vienas augalo lapas arba ¼ šaukštelis susmulkintų lapų gali pakeisti šaukštą cukraus asmeniui.

Stevijoje yra daug diterpeno glikozidų, pavyzdžiui, steviolio biosido, rebaudiosido ir dulcosido A.

Kultūroje yra:

  • eteriniai aliejai, polisacharidai, naudingi mikroelementai, daug pluošto, antioksidantai;
  • Sudėtyje taip pat yra mineralinių komponentų: magnio, kalcio, kalio, chromo, vario, cinko, geležies;
  • Galima pažymėti vitaminus iš B, A, C, E ir D grupių.

Auginant steviją ir rūpinantis tuo namuose, nuo sėklų pasodinimo iki pirmųjų lapų surinkimo, praėjus 18 savaičių laikotarpiui (iki devynių savaičių skiriama sėjiniui).

Kaip pasirinkti sėklas

Svarbu išmokti visas savybes, kaip auginti steviją iš sėklų. Stevijos sėklas galima lengvai rasti laisvojoje rinkoje. Geriausia susisiekti tik su patikimais pardavėjais, kurie ilgą laiką dirba rinkoje. Minimalus sėklų skaičius viename maiše pasiekia devynis, tačiau gamintojas žada pirkėjui didelį viso medžiagos daigumą.

Pažymėtina, kad pirmą kartą medicinos savybes 1887 m. Atrado mokslininkas Antonio Bertoni. Po to 1954 m. Japonai pradėjo auginti šį krūmą dideliais kiekiais šiltnamiuose.

Pasodinus į dirvą, ne visos sėklos sudygsta (pusė jų yra tuščios). Štai kodėl, siekiant išvengti galimų nusivylimų po augalų sodinimo (ypač mūsų šalyje), geriausia iš anksto patikrinti perkamo produkto kokybę, pavyzdžiui, naudojant buriavimo metodą. Norėdami tai padaryti, tiesiog išmeskite kiekvieną sėklą iš vieno metro aukščio ir patikrinkite jų kritimo požymius: visos sėklos greičiau patenka į grindis, o tuščios sėklos nusidriekia sklandžiai ir ilgą laiką.

Daigumo savybės

Norint auginti sveikesnius ir turtingesnius augalus, turinčius naudingų savybių, kurios bus tinkamos naudoti maisto ruošimui ir medicinoje, pirmiausia reikia tinkamai paruošti ir sudygti atrinktą medžiagą sodinimui. Ši procedūra yra paprasta, tačiau naudotojas turės laikytis kai kurių instrukcijų reikalavimų. Daiginti augalai pagal šį metodą:

  1. Įkaitintoje ir trapioje dirvožemio mišinyje gaminamos kelios skylės ir kiekvienoje iš jų įdedamos dvi ar trys sėklos, viršutinė dalis pripildoma žemės arba vermikulito (žemės sluoksnis virš augalų neturi būti didesnis nei trisdešimt milimetrų).
  2. Dirvožemis yra gerai sudrėkintas, tačiau svarbu būti atsargiems, kad netyčia nepatektų grūdų iš dirvožemio (tai geriausia naudoti purkštuvą).
  3. Po to, kai reikia tik padengti dėžutę plastikiniu dangteliu arba polietilenu ir uždėti jį šalia fluorescencinės lempos, kuri turi būti reguliariai įjungta per pirmąsias kelias sėklų augimo savaites (dienos šviesos laikas sumažinamas iki penkiolikos valandų tik po trijų savaičių auginimo stevijoje namuose). Kambario temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 25 laipsniai.

Jei įsigijote gerą, tvirtą medžiagą ir teisingai sekėte visus aprašytus veiksmus, pirmieji ūgliai ant žemės pasirodys po keturiolikos dienų, po to atsitiks plastikinis dangtelis. Po tam tikro laiko pirmieji pavieniai lankstinukai gali būti matomi jaunoje kultūroje - tai gali būti laikoma signalu pradėti plisti (visi silpni daigai turi būti pašalinti, o žemėje turėtų būti palikta tik stipri ir sveika).

Laistymas šiuo metu turėtų būti atliekamas kuo atidžiau, kad dirvožemis būtų gerai sudrėkintas, bet ne mirkytas. Jei apatinis laistymas yra neįmanomas, leidžiama užpilti vandens ant daigų, tačiau tam geriau naudoti purkštuvą.

Po to, kai daigai auga iki dvylikos centimetrų, jie nuo penkių centimetrų nukirpiami nuo pagrindinio stiebo viršaus, po to sodininkas laukia, kol augalas sustiprins šaką ir augimą.

Dirvožemio mišinio parinkimas

Tie sodininkai, kurie jau augino steviją namuose, turėtų žinoti tokios kultūros poreikius. Augalas negali įsikurti paprastame dirvožemyje prie Dachos ir greitai mirti, todėl rekomenduojama nedelsiant pridėti į chernozem šviežią kompostą arba humusą santykiu nuo trijų iki vieno. Jei jūsų teritorijos dirvožemis yra molingas, tada reikia pridėti dar vieną dalį upės smėlio. Geras paruošto dirvožemio pakaitalas bus nupirkta paruošta kompozicija, kurioje augalas jausis patogiai. Tarp labiau paplitusių dirvožemio formų, ekspertai pabrėžia:

  • dvejų metų humusas ir smėlis (santykis nuo vieno iki dviejų);
  • dirvožemis iš spygliuočių miškų. Humusas ir smėlis (visi paimti iš vieno gabalo);
  • smėlis ir juodas dirvožemis (nuo vieno iki penkių).

Beveik visada galima rasti dirvožemio mišinio sudėtį ant perkamo dirvožemio pakuotės, šiuo atveju beveik neįmanoma padaryti klaidos.

Grūdinimo sodinimo medžiaga

Kaip ir bet kurioje patalpoje augančioje kultūroje, kai auga stevija atvirame lauke, svarbu iš anksto sukietinti sodinukus. Tuo tikslu medžiaga iš auginimo zonos perkeliama į nedidelį indą, kad po tam tikro laiko (kelias valandas per dieną) būtų galima išimti šviežio oro. Visi puodai turi būti laikomi po saulės spinduliais vėjuotu oru. Po to, kai sodinukai įgyja jėgų ir pripranta nustatytomis sąlygomis, jie gali būti saugiai nusileisti vila.

Sodinimas žemėje

Reikia nepamiršti, kad stevija yra šilumą mėgianti kultūra, neigiamai reaguojanti į nusileidimą, esant sunkioms mūsų šalies vidurinės zonos sąlygoms. Sėklų persodinimui svarbu, kad dirvožemio temperatūra būtų bent 10–15 laipsnių Celsijaus, nors minimalus parametras, kuriuo pasėliai gali augti, yra keturi Celsijaus laipsniai.

Kai auginami pietinėse šalyse, stevija gali augti ištisus metus, tačiau mūsų šalyje ją galima auginti tik vasarą. Atvykus rudens sezonui, jis paprastai iškasamas ir perkeliamas į konteinerį, kad pavasarį būtų perkeliamas atgal į atvirą žemę.

Renkantis gamyklos ateities augimo ir plėtros vietą, būtina apsvarstyti dirvožemio rūgštingumo indeksą, kuris turėtų būti artimas neutraliam. Šiuo atveju geras pagrindas yra lengvas, ne molis, gerai nusausintas dirvožemis, kurį reguliariai šildo saulė. Tamsoje ir drėgnoje vietoje tokia kultūra neišaugs ir tiesiog neišliks.

Auginant pasėlius, svarbu, kad jis užtikrintų autonomiją keli metrai. Ji netoleruoja šalia esančių kaimyninių augalų.

Transplantacija į pasirinktą vietą apima tam tikrų manipuliacijų atlikimą:

  • augalas kruopščiai pašalinamas iš puodo, o jo šaknų sistema yra išsaugota;
  • tada kultūra perkeliama į anksčiau paruoštą skylę atvirame dirvožemyje, po to, kai ji yra padengta žemė ir šiek tiek nuleista rankomis;
  • tada substratas purškiamas vandeniu iš specialaus purkštuvo (šiuo atveju draudžiama naudoti laistymo skardą);
  • po to augalo šakniastiebių zona turi būti sumaišyta su reikiamu mulčiumi, nes sėjinukų šaknys yra labai arti dirvožemio paviršiaus, jie gali greitai išdžiūti.

Sodinant kelis stevijos pasėlius tarp jų, svarbu stebėti 43 centimetrų atstumą, išlaikant 55 centimetrų tarpą. Mūsų klimato sąlygomis krūmas neturi laiko išsivystyti iki didžiausio dydžio (vasaros sezono laikas nėra toks didelis, kad būtų galima auginti aukštos kokybės), todėl sodininkas gali šiek tiek nukrypti nuo standartinės sodinimo schemos.

Pirmoji augalų trąša gali būti atliekama jau po kelių savaičių po pasodinimo atvirame lauke. Norėdami tai padaryti, ekspertai rekomenduoja, kad sudėtyje būtų naudojamas atskiestas kompleksas, kuriame būtų mineralų.

Priežiūros funkcijos

Rūpinimasis pietiniu krūmu sodininkui negali būti vadinamas pernelyg sunku, tačiau kai kurios rekomendacijos yra svarbios. Greitas ir tinkamas gamyklos vystymasis bus laiku laistomas, kuris atliekamas kelis kartus per savaitę (šiuo atveju svarbu stebėti orą).

Esant sausrai ir ilgai neištrūkus, dirvožemis turi būti reguliariai sudrėkintas, tačiau ilgą laiką jis neturi būti drėgnas, nes stevia taip pat neigiamai reaguoja į sausrą ir nedidelį drėgmės kiekį. Po keturių valandų nuo laistymo momento geriausia atlaisvinti dirvą, pašalinti iš jo piktžolių žolę (procedūra kartais atliekama).

Po pirmojo tręšimo tręšimas tęsiamas po keturiolikos dienų, užpilant 4–5 litrus kompleksinių mineralinių trąšų, atskiestų pagal pasėlių instrukcijas. Be to, kelis kartus per mėnesį organinei medžiagai gali būti dedama dirvožemis, naudojant puvinį šviežių karvių mėšlo infuziją, atskiestą vandeniu santykiu nuo vieno iki dešimties.

Pasėlių saugojimas

Daugeliu atvejų toks augalas auginamas tolesniam derliaus nuėmimui, todėl tinkamas lapų surinkimas ir jų saugojimas nepraranda populiarumo. Toks procesas vyksta, kai žydi augalai, kurie prasideda jau po 17 savaičių nuo sodinukų sodinimo momento (maždaug birželio mėn.) Ir baigiasi rugsėjo viduryje.

Krūmų supjaustymas atliekamas aštuonių centimetrų aukštyje nuo dirvožemio paviršiaus ir atskiros dalys surenkamos, kad jas būtų galima suspenduoti gerai vėdinamoje vietoje, specialiai įrengtuose džiovinimui. Tuo pačiu metu kultūra gali būti išdžiovinta dideliais kiekiais, skleidžiant surinktus lapelius ir supjaustytus ant viršaus viename sluoksnyje.

Auganti stevija namuose

Tarp daugelio augalų, naudojamų skaniai ir aromatinei arbatai gaminti, mažai žmonių išskiria steviją, bet veltui. Šis santykinai nepastebėtas augalas turi gerų skonio duomenų ir turi turtingą maistinių medžiagų sudėtį, todėl jis yra puikus ingredientas nurodytam gėrimui. Siūlome atidžiau pažvelgti į šios žolės ypatybes ir sužinoti, ar jį lengva auginti namuose.

Botanikos aprašymas

Stevia yra daugiametis Astrovo šeimos žolinis daugiasluoksnis vabzdžių. Laukinėje formoje galima rasti 60-120 cm aukščio egzempliorius, o išorėje jie yra panašūs į šakotą krūmą, su paprastomis poromis. Baltos gėlės yra mažos, surinktos žiedynuose. Sėklos yra mažos (tik 0,5 x 4 mm).

Kai auginama namuose, sėklų sėklų sėklų sėjimui trunka apie 16–18 savaičių (8–10 savaičių per sodinukų laikotarpį). Tokia saldus žolė, auginama kambaryje ar sode, bus gera alternatyva sintetiniams narkotikams.

Sėklos parinkimas

Stevia sėklas galima rasti tiek laisvai parduodant, tiek internetinėse parduotuvėse. Pabandykite pasirinkti tik įrodytus tiekėjus, kurie jau seniai buvo rinkoje. Minimalus sėklų medžiagos kiekis viename maiše yra 7-10 vienetų, tačiau tuo pačiu metu gamintojas žada didelį daigumą.

Deja, praktikoje tai dar ne visada teisinga, o pusė sėklų yra tuščios. Todėl, norint išvengti nusivylimo po sėjos (ypač mūsų klimatui), rekomenduojama iš anksto patikrinti įsigytą produktą, pavyzdžiui, buriavimo metodu. Norėdami tai padaryti, užtenka išmesti kiekvieną sėklą iš metrų aukščio ir įvertinti jo kritimo savybes: pilni bandiniai greičiau pasiekia grindis, o tuščios - sklandžiai.

Sėklos daigumas

Norint auginti geras žaliavas terapijos ar kulinarijos tikslais, pirmiausia turėtumėte tinkamai paruošti ir sudygti pasirinktą sodinamąją medžiagą. Ši procedūra negali būti vadinama sudėtinga, tačiau turės laikytis tam tikro laipsnio visų atliktų veiksmų. Stevijos sėklinimas atliekamas taip:

  1. Atlaisvintame ir pašildytame dirvožemyje turi būti padaryta keletas griovelių ir į kiekvieną iš jų yra 1–3 sėklų, padengtų dirvožemiu arba vermikulitu (virš žemės sėklų sluoksnis neturi viršyti 30 mm).
  2. Viršutinis dirvožemio sluoksnis turi būti sudrėkintas, bet tik labai atsargiai, kad sėklos nebūtų plaunamos iš žemės (geriau naudoti purškimo butelį).
  3. Dabar lieka tik uždaryti langelį plastikiniu dangteliu ir padėkite jį po liuminescencine lempute, kuri turėtų nuolat degti pirmosiomis auginimo savaitėmis (šviesos dieną iki 15 valandų po trijų savaičių auginimo). Kambario temperatūra neturi nukristi žemiau + 24... + 27 ° C.
Jei gausite aukštos kokybės sėklą ir visi aprašyti veiksmai buvo atlikti teisingai, pirmieji ūgliai pasirodys po 1-2 savaičių, o kai tik tai įvyksta, plastikinis dangtelis turi būti pašalintas. Po truputį palaukus, pastebėsite pirmuosius atskirus lapus jaunuose augaluose - tai gali būti laikoma retinimo plantacijų signalu (visi silpni daigai turi būti ištraukti, paliekant tik stipriausius dirvožemyje).

Kai jauni augalai pasiekia 12-13 cm aukštį, jie pjauna 2-5 cm nuo pagrindinio stiebo viršaus ir laukia šakos.

Dirvožemio parinkimas ir paruošimas

Tie gėlių augintojai, kurie jau susidūrė su vietiniu stevijos auginimu, tikrai žino apie šio augalo kaprizumą. Tai gali būti ne įsišaknijusi įprastoje sodo dirvožemyje, taigi geriau apskaičiuoti 3: 1 nedelsiant pridėti prie standartinio chernozem komposto ar humuso. Jei jūsų svetainėje esanti žemė yra labai molio, tada papildoma tvarka verta papildyti dar vieną upės smėlio dalį. Alternatyva tokiam paruoštam dirvožemio mišiniui bus paruoštas pirkimas, kuriame stevia turėtų jaustis gerai. Tarp tinkamiausių tokių dirvožemio mišinių variantų yra:

  • smėlio ir dvejų metų humusas (2: 1);
  • smėlis, spygliuočių miškai, humusas (visi po vieną);
  • juodas dirvožemis ir smėlis (5: 1).
Pirkto dirvožemio pakuotėje beveik visada nurodoma, ko sudaro mišinys, todėl neįmanoma padaryti klaidos.

Grūdinantys daigai

Kaip ir bet kuris kitas patalpų augalas, persodintas į atvirą dirvą, stevija turi būti užgesinta. Norėdami tai padaryti, nuo daigumo vietos jis perkeliamas į mažus konteinerius, kad vėliau šiek tiek vėliau (1-2 val. Per dieną) juos būtų galima įpilti į gryną orą. Visi puodai turi būti dedami į ryškią saulę ir laisvai pučiami vėjo. Kai tik sodinukai tampa stipresni ir patenka į aklimatizacijos procesą, galite saugiai persodinti juos į sodą.

Transplantacija atviroje vietoje

Atsižvelgiant į tai, kad stevija yra šilumą mėgstantis augalas, jo nusileidimas į vidurinės juostos teritoriją dažnai nesukelia norimo rezultato, žinoma, jei nenorite laukti su šia įmone birželio viduryje ar pabaigoje. Sėklų persodinimui dirvožemio temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip + 10... + 15 ° C, nors minimali vertė, kuria augalas dar yra gyvybingas, laikomas +4 ° C.

Pietų šalyse stevija auginama ištisus metus, tačiau mūsų klimatas gali augti tik vasarą. Su rudens atėjimu, ji paprastai iškasti ir perkeliama į puodą, kuris vėl bus sodinamas.

Renkantis ateities augimo vietą, įsitikinkite, kad dirvožemio pH turi būti beveik neutralus. Šiuo atveju geras pagrindas yra laikomas lengvu, o ne moliu, gerai nusausinta žemė, nuolat šildomas saulės spinduliais. Tamsoje ir drėgmei šis augalas negalės augti ir greitai mirs.

Persodinimo į pasirinktą svetainę procesas apima šiuos veiksmus:

  1. Atsargiai nuimkite augalą iš puodo, laikydami dirvą aplink šaknų sistemą.
  2. Perkelkite žolę į anksčiau paruoštą įdubą atvirame lauke, lengvai pabarstykite dirvožemiu ir tamponu.
  3. Apipurkškite substratą vandeniu iš purškimo butelio (nerekomenduojama laistyti).
  4. Sutvirtinkite šaknų zoną pakankamu kiekiu mulčiuoti, nes augalo šaknys yra labai arti paviršiaus ir gali išdžiūti.
Sodinant kelis stevijos atvejus tarp jų turėtų būti palikta 40-45 cm, išlaikant tarpą tarp 50-60 cm eilučių, tačiau mūsų klimato sąlygomis augalas neturi laiko augti iki didžiausio dydžio (šiltas laikas nėra toks ilgas), galite atsisakyti rekomendacijų dėl nusileidimo modelio. Pirmas šėrimas atliekamas praėjus dviem savaitėms po pasodinimo naudojant praskiestas kompleksines mineralines trąšas.

Rūpinimasis pietinėmis kaprizėmis negali būti vadinamas pernelyg varginančiu, bet jūs turite laikytis kai kurių taisyklių. Taigi, augalų aktyvaus augimo ir gerovės raktas yra savalaikis ir tinkamas laistymas, kuris atliekamas kelis kartus per savaitę (visada atsižvelgiama į oro sąlygas).

Sausais laikais žemė turėtų būti nuolat drėgna, bet ne labai šlapi, nes stevija taip pat blogai reaguoja į sausras ir drėgmės perteklių. 3-4 val. Po laistymo naudinga atlaisvinti žemę, pašalinti iš jų piktžoles (procedūra atliekama pagal poreikį).

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Dažniausiai aprašyta žolė auginama derliaus nuėmimo tikslais, todėl jo surinkimo ir saugojimo teisingumas nepraranda aktualumo. Šis procesas prasideda nuo stevijos žydėjimo, kurį galima stebėti jau po 16-18 savaičių po to, kai buvo sėjama (maždaug liepos mėnesį), ir baigiasi rugsėjo viduryje.

Iškirpkite žolę 5-10 cm aukštyje nuo dirvožemio paviršiaus ir surinkite į atskiras kekes, kad ją pakabintumėte gerai vėdinamoje, uždengtoje džiovinimo patalpoje. Tiesa, stevia taip pat gali būti išdžiovinta dideliais kiekiais, paprasčiausiai išskleidžiant suplyšusius lapus ir supjaustytus saldainius ant vieno sluoksnio. Jei įmanoma, procesui paspartinti naudojama lemputė arba elektrinis džiovintuvas, tačiau bet kuriuo atveju augalas neturėtų išdžiūti ilgiau nei 12 valandų, priešingu atveju bus prarastas didžiulis saldumas.

Džiovinti lapai lengvai susmulkinami naudojant įprastą kavos malūnėlį, po kurio juos galima perkelti į stiklinę talpyklą nuolatiniam saugojimui. Pagamintas produktas naudojamas alkoholio tinktūroms ir sirupams, kurie sėkmingai naudojami kulinarijos versle, paruošti.

Jei esate labiau suinteresuoti žolių sėklomis (kaip sodinimo medžiaga kitam sezonui), tada iki rugpjūčio pabaigos turėtumėte pereiti prie derliaus, sutelkdami dėmesį į tamsią augalo koją. Nepraleiskite šio momento, kitaip visiškai subrendusių sėklų paprasta pasiskirstyti.

Kenkėjai ir ligos

Stevija mūsų valstybės teritorijoje neturi rimtų priešų, o viduramžių platumose pažįstami parazitai praktiškai nekelia grėsmės.

  • Vienintelis dalykas, su kuriuo galima susidurti augant augalą, yra juoda kojelė, kuri kai kuriais atvejais gali sunaikinti visas žolių plantacijas jų augimo ir vystymosi metu. Siekiant užkirsti kelią infekcijai, reikia tik laiku dezinfekuoti dirvožemį, praduriant dirvą orkaitėje arba garuodami vandens vonioje. Taip pat naudinga dirvožemį užpilti kalio permanganato tirpalu.
  • Kartais šiltnamių baltymėtės gyvena augaluose, tačiau jos labiau būdingos vietiniams augalams. Su didžiuliu invazija į šį kenkėjus, lapai greitai išdžiūsta ir nukrenta, todėl verta imtis kuo skubesnių priemonių juos pašalinti. Tai galima padaryti apdorojant apatinę lapo plokštelę su muiluotu vandeniu, po to kelis centimetrus atlaisvinkite dirvą puoduose ir supilkite pjuvenų, durpių ar humuso.

Tai visi augantys stevia gudrybės namuose. Kaip matote, šiame procese nieko nėra labai sunku, todėl jūs galite saugiai sodinti saldus žolę savo sklype, nesirūpindami dėl jo auginimo problemų.