Image

Žalioji daržovių grietinėlės sriuba

Paskelbta 2013/04/02
Posted by: Dryad [neprisijungęs]
Kalorijų: Nenurodyta
Virimo laikas: 30 minučių


Pirma, padarykite svogūną ir česnaką zazharku. Mes juos supjaustome smulkiai. Tačiau sriubos tyrė gali būti nupjauta taip, kaip jums patinka.


Šildykite šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvėje ir kepkite pjaustytą svogūną ir česnaką iki rudumo ir skaidrumo.


Kai svogūnai ir česnakai yra gerai skrudinti, supilkite į karštą daržovių sultinį. Aš neturėjau sultinio, jį pakeitiau vandeniu su prieskoniais: paprika, druska ir koriandru. Užvirkite.


Pirma, mes įdėjome sunkiausias daržoves į verdantį sultinį: bulves ir brokolius. Jiems reikia daugiau laiko. Išvalykite bulves ir supjaustykite kubeliais. Brokoliai išardomi į mažą žiedyną. Visada būtina panardinti daržoves tik verdančiame vandenyje, todėl saugomi daugiau vitaminų.



Tada yra minkštesnės daržovės: cukinijos, salierai ir bulgarų pipirai. Iškirpkite juos ir, kai sultinys vėl virsta, atsiųskite juos į keptuvę.


Uždenkite dangčiu ir sriubą virkite 15-20 min. Po laiko pabandykite brokolius - jei žiedynai yra minkšti - galite pašalinti sriubą nuo ugnies.


Sriubą perkeliame į maišytuvą ir tik dabar pridedame žalią. Mano atveju arugula.
Žaliesiems nereikia ruošti, todėl ji išsaugos ir spalvą, ir naudą.


Sėjamąja bulvė supjaustykite dideliu greičiu.



Supilkite žalias daržovių sriuba, supilama į puodelius, galima papuošti žalumynais ir pagardinti grietine.
Bon apetitą!

Žaliosios sriubos: 4 paprasti receptai

Svorio mažinimas nėra lengvas darbas, bet jei išsiaiškinsite, kaip ir ką valgyti, kokiu laiku taikyti optimalų fizinį krūvį, tada harmonija ateis ir gana greitai. Vienas iš populiariausių maisto dietos būdų - natūralios šviesos sriubos. Tiesą sakant, jūs galite prarasti svorį valgydami bet kokią žaliąją sriubą (kartais netgi galite saulėgrąžų aliejumi arba paukštienos). Aptarkime, kaip kiekvieną dieną padaryti žalią sriubą.

Kaip žaliosios sriubos yra naudingos?

  • Karštas ir skystas yra tinkamo ir patogaus virškinimo sistemos darbo garantas. Užkietėjimo trūkumas - greičiausias svorio netekimas.
  • Celiuliozė leidžia greitai gauti pakankamai ir netrukus pajusti alkio jausmą.
  • Į sriubą galite įdėti visiškai bet kokį maistą, o tai reiškia, kad jūs aprūpinate save ne tik tinkama mityba, bet ir kasdienine mitybos įvairove.
  • Naudojant sriubas, galite lengvai iškrauti iki 400 gramų per dieną.
  • Įpratę valgyti lengvas sriubas, pats kūnas atmes riebus, aštrus ir kepti maistas, o tai reiškia, kad bus lengva išlaikyti svorio netekimą.

Kaip virėjas sriuba žalia prarasti svorio?

  • Pirmoji taisyklė: nenusistenkite, bet atsisakykite aštrų padažų ir karštų prieskonių. Visa tai ne tik išlaiko skystį organizme, bet taip pat sukelia papildomą skysčių suvartojimą, apetito apgaulę.
  • Antroji taisyklė: jei norite mėsos, virkite jį atskirai nuo sriubos. Mėsos sultinys slopina svorio netekimą.
  • Trečioji taisyklė: sviestas, dešros, riebūs sūriai, grietinė arba grietinėlė - visa tai negalima pridėti prie žaliosios sriubos.
  • Ketvirtoji taisyklė: atsisakyti zazharki sriuboje. Tai nėra taip sunku, bet pripratę prie jo, jūsų organizmas greičiau virškins maistą ir palengvins širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, sumažins riebią odą, atsikratys spuogų.

Žalioji žirnių grietinėlės sriuba

  • žalieji žirniai - 400 gramų (gali būti užšaldyti);
  • salotų lapai - 500 gramų;
  • daržovių sultinys - 1 litras;
  • porai - 1 vnt;
  • česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
  • mėgstami žali - 3-5 šakelės;
  • druska pagal skonį;
  • natūralus jogurtas arba mažo riebumo pienas - 50-100 ml;
  • Borodino duona - 30 gramų.
  • daržovės nuplaukite ir supjaustykite savavališkus gabalus;
  • supilkite visas daržoves ir žoleles verdančiame daržovių sultinyje ir virkite 15-20 minučių;
  • sūdykite sriubą ir išimkite iš karščio;
  • pridėti pieno arba jogurto (nepamirškite, kad jogurto negalima pridėti prie verdančios sriubos, kitaip jis pavirs sūriu);
  • sumaišykite maišytuvą, kad būtų pagamintas žalios grietinėlės sriuba;
  • išdžiovinkite duoną sausoje keptuvėje, supjaustykite jį į trupinius ir pabarstykite ant jo paruoštą sriubą.

Žalioji sriuba su kiaušiniu

  • daržovių sultinys - 1 litras;
  • skonis - pagal jūsų skonį;
  • svogūnai - 2 galvutės;
  • mažos morkos - 1 vnt;
  • vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
  • rūgštus išrūgas - 1 litras;
  • bulvės - 4 vnt.
  • žalumynai - 3 šakelės (petražolės, krapai, kalendra);
  • druska, lauro lapai.
  • Visos daržovės, išskyrus rūgštį ir mano žalumynus, supjaustytos nedideliais gabaliukais, užpilti verdančiu sultiniu. Žalią sriubą galite padaryti lėtoje viryklėje su tais pačiais ingredientais atlikdami tą pačią veiksmų seką;
  • kai bulvės ir morkos yra minkštos, įpilkite virtus ir supjaustytus kiaušinius ir žalumynus;
  • dabar galite druskos ir druskos, virti 5 minutes;
  • supilkite išrūgas ir vėl virkite sriuba. Patiekite karštą ir šaltą.

Žalioji pomidorų sriuba

  • žalieji pomidorai - 200 g;
  • daržovių sultinys arba vanduo - 0,5 litrų;
  • svogūnai - 1 maža galvutė;
  • morkos - 0,5 mažų šakniavaisių;
  • petražolės šaknis - 1 šaukštelis;
  • žiupsnelis cukrus;
  • ryžiai - 30-50 gramų;
  • druskos pagal skonį.
  • verdančiame sultinyje pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų;
  • Nuplaukite ryžius ir pridėkite į verdančias daržoves, sumažinkite šilumą ir virkite viską, kol bus paruoštas;
  • Sausoje keptuvėje (arba laše augalinio aliejaus) lėtai troškinkite, šiek tiek cukraus pabarstykite pomidorais iki minkšto. Patartina nuimti žievelę nuo vaisių;
  • kai virti ryžiai ir daržovės, įpilkite troškintų pomidorų, sumaišykite, įpilkite petražolių ir druskos;
  • Visi kartu, virkite dar 5-7 minutes ir pašalinkite iš karščio. Ši sriuba patiekiama arba per sietą, pavyzdžiui, žalią sriubos tyrę, arba kaip įprasta sriuba.

Žalioji lęšių sriuba receptas

2,5 litro puodo sudedamosios dalys:

  • lęšiai - 0,5 puodeliai;
  • grybai arba austriški grybai - 150 g;
  • morkos - 1 vnt;
  • porai - 1 vnt;
  • bulvės - 2 vidutiniai gabalai;
  • česnakai pagal skonį;
  • salierai - 20 gramų;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
  • petražolės - 2-3 šakelės;
  • druska ir pipirai.
  • Nuplaukite lęšius, nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Visi kartu, supilkite į verdantį vandenį, virkite 15 minučių, pašalinkite putas, pridėkite kapotų salierų;
  • kol kas nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas į mažus gabalus, nuplaukite ir smulkiai pjaustykite grybus;
  • kepti svogūnus, morkas ir grybus augaliniame aliejuje iki minkšto;
  • pabarstykite kepti iki verdančios sriubos, pridėti skonio prieskonių ir prieskonių, virkite dar 3 minutes;
  • kai sriuba yra paruošta, išimkite keptuvę nuo karščio, pridėkite smulkiai tarkuotą česnaką, uždenkite dangčiu ir leiskite jam stovėti 10 minučių. Taip pat galite virti ir sriuba su žaliosiomis pupelėmis, jei pupelės iš anksto mirkomos per naktį. Jei pageidaujate, įpilkite pomidorų pasta arba tarkuotus pomidorus.

Dabar galite lengvai pasirinkti geriausią receptą sau. Žalioji sriuba jums patiks įvairiais skoniais ir maloniomis spalvomis, kurios pakels jūsų dvasias bet kokiu, net ir blogiausiu oru. Kuko ir prarasti svorio su malonumu!

Žalioji daržovių sriuba

Sudėtis

  • Šaldyti žirniai - 12 g
  • Arugula salotos - 12 g
  • Špinatai - 25 g
  • Cukinija - 14 g
  • Daržovių sultinys - 230 g
  • Porai - 27 g
  • Pesto padažas - 15 g
  • Alyvuogių aliejus - 5 g
  • Čiobreliai - 1 g
  • Druska - pagal skonį
  • Pipirai - pagal skonį
  • Bazilikas - 2 g
  • Pesto padažas (derlius 800 g):
  • Pušų riešutai - 100 g
  • Migdolai - 40 g
  • Česnakai - 10 g
  • Žaliasis bazilikas - 545 g
  • Alyvuogių aliejus - 420 g
  • Druska - 5 g

Virimo būdas

„Alexandra Pogodaev“, „Cook'kareku“ restorano virėjo receptas

Komentarai (0)


    Niekas dar nepateikė komentaro. Būkite pirmas.

Dabartiniai klausimai „Virtuvė“

Populiarūs

Komentuota

Įrodyti, kad nesate robotas.

2019 UAB „Argumenty i Fakty“ generalinis direktorius Ruslan Novikov. Kas savaitės žurnalo „Argumentai ir faktai“ redaktorius Igoris Chernyak. Skaitmeninės plėtros ir naujosios žiniasklaidos direktorius AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru vyriausiasis redaktorius Vladimiras Shushkin.

Žaliosios daržovės sriuba su kiaušiniu ir citrina

Bet koks sūris: rusų, Poshekhonsky ar šiek tiek aštrus, ir galite sūrio su pelėsiu ar net feta - jis taip pat bus labai skanus!

Su bet kokiu skaniu padažu bulvės yra ne mažiau įdomios nei itališki makaronai, puikiai derinami su kitomis daržovėmis, labai gera salotose ir kaip žuvų ar mėsos lydinys.

Cukinija yra pailgos žalios formos cukinijos, turinčios ploną odą ir subtilų skonį. Visi cukinijos yra saldus, bet jei jie gulsta ilgą laiką, jie tampa kartūs, todėl geriau juos valgyti kuo greičiau.

Žalieji žirniai priklauso ankštinių augalų šeimai, o taip pat, kaip pupelės ir ankštiniai augalai, auga ankštose ant mažų apvijų krūmų, keli žirniai ankštyje.

Yra dviejų tipų cheddaro sūriai - pramoniniai, kurių gamybos technologija yra gana sudėtinga, o ūkis - namuose. Pramoninis sūris turi aštrią ir aštrią skonį, o ūkio sūris yra trapus.

Vištienos kiaušiniai tapo labai populiarūs mūsų gyvenime, kai kepimo laikas buvo sumažintas iki minimumo. Nieko nėra lengviau, nei kiaušinienė su kiaušiniais ar kiaušinėliais, kurie gali būti virti per kelias minutes, ir dėl naudingų vištienos savybių, šie pusryčiai laikomi maistingais ir labai maitinančiais.

Žalioji sriuba

Libano žalia mėsa

Man gėda pasakyti, aš svajojau apie šią sriubą. Aš įsivaizdavau maisto ruošimo procesą ir tikėjausi, kad pamatysiu meistriškos spalvų riaušes, vertas menininko šepečiu. Veltinis - mano! Rezultatas viršijo visus lūkesčius. Tai pasakė, kuri tapo tiesa. Skirta cilantro mėgėjams ir atskirai - Nina Supergame. Ir svarbiausia, mano virimo principas išliko nepakitęs: paprasti produktai, minimalus sudėtingumas ir skonis, mmmmmmmmmmm!

Nyderlandų žaliasis sriuba

Bjaurumo receptas yra paprastas, tačiau skonis yra tiesiog dieviškas. Atskirų maisto produktų šalininkai - pabandykite ir jūs nesigailėsite.

Sriuba "Zelenka"

Daržovių sriuba su špinatais, žaliais žirneliais ir lengvu česnako skoniu.

Žalioji sriuba su pievagrybiais

Šviežių špinatų sriuba, švieži šaldyti žirniai ir pupelės su keptais pievagrybiais. Sriuba pasninkavimui, tačiau yra šios sriubos versija tiems, kurie neatitinka pareigų.

Žalioji sriuba "Naudingumas"

Žaliųjų daržovių kremas. Labai sveika ir skanus sriuba. Mano dukra tikrai patiko.

Žalioji sriuba

Mūsų mėgstamiausia sriuba su dukra. Lengvas, švelnus, sveikas ir labai skanus. Ateikite ir padėkite sau!

Žalioji sriuba

Dėl kažkokių priežasčių aš pradėjau pleišti žalią spalvą, turbūt pavasaris jau yra labai pageidautinas. Taigi aš gavau tokią žalią sriubą - skaniai, greitai ir šviesiai.

Libano žaliasis sriuba su ryžiais

Tokia sriuba Libane ruošiama pavasarį, kai ant lentynų atsiranda pirmosios ankstyvosios daržovės. Sriuba gali būti patiekiama be ryžių, jei ji turėtų būti esminis patiekalas. Galima ir atostogų galimybė, tada į sriubą pridedama artišokų, žaliųjų pupelių ir žirnių. Svarbiausia, kad visos sudedamosios dalys būtų prieskoninės žalia. Na, Šiaurės mes turime „anksti“ daržoves, kurios tik atsiranda, todėl atėjo laikas virti šią sriubą!

Žalioji sriuba arba sriuba

Buvo daug gerų piktžolių, tokių kaip: dilgėlių, nasturto. Aš nusprendžiau tai padaryti patys.

Sriuba "Žalia"

Mano skaniausia sriuba su rūgštimi.

Žalioji sriuba. Žalioji sriuba yra labai skanus sriuba, pagaminta iš jaunų žalumynų. Ypač dažnai šeimininkės šį patiekalą ruošia vasarą, kai gamta tiesiog gausu sezoninių žalumynų. Žalieji, kurių pagrindu virti žaliosios sriubos, gali būti visiškai skirtingi - šiems tikslams vienodai gerai tinka ir špinatai, skrepliai, dilgėlės, kiaulpienės, runkelių viršūnės, arugula. Geriausias laikas tokiems sriuboms gaminti teisingai laikomas gegužės ir birželio pabaigos, kai visi žalumynai vis dar yra labai jauni.

Labai priimtina įtraukti žaliąsias sriubas ir kitus ingredientus: sūrį, vištieną, koldūnus, alyvuoges, mėsą, grybus, kiaušinius, jūros gėrybes, grietinėlę ir tt, ty tokių sriubų receptas gali būti visiškai kitoks.

Jei planuojate virti žalią dilgėlių sriubą, svarbu užtikrinti, kad jo lapų dydis neviršytų pusės delno. Prieš pradėdami kepti sriubą su dilgėlėmis, turite keletą minučių laikyti žaliąsias medžiagas karštu vandeniu - tai padės išvengti labai neprotingų pūslių atsiradimo. O rabarbarų patiekalų ruošimui jokiu būdu negalima naudoti geležies arba žalvario, nes tai sukels oksidaciją, dėl kurios rabarbaras praranda įspūdingą atspalvį. Maistui naudojami tik rabarbarų stiebai, kurie puikiai derinami su cinamonu, gvazdikėliais ar imbieru.

Jei norite ruošti žalią sriubą iš žievelės, tai nežaloma žinoti, kad skrudis yra tinkamas šiems tikslams tik iki liepos pabaigos - vėliau jis pradeda sukaupti oksalo rūgšties šoko dozę. Saldumynai puikiai dera su tarragonu, krapais, salierais ir petražolėmis, o arugula gali būti lengvai papildoma pomidorais, krevetėmis arba žaliosiomis salotomis. Špinatai taip pat neturėtų būti ignoruojami - nepaisant to, kad jis beveik beprasmiškas, jis yra neįtikėtinai daug serotonino, bet jei atkreipiate dėmesį į jo baltymų kiekį, špinatai yra mažesni už pupeles su žirneliais. Taip, ir špinatai lovose pirmiausia pasirodo!

Kalbant apie runkelių topus, tai ne tik suteikia žalioms sriuboms gražią spalvą ir nuostabų skonį, bet ir puikiai pakeičia jaunuosius kopūstus. Tuo pačiu metu už vieną litrą vandens pakanka tik septynis ar aštuonis runkelių lapus su petioliais!

Norint, kad visi žalumynai išlaikytų didžiausią naudingų medžiagų kiekį, o ne virti minkštu, jis turi būti dedamas tik į žaliąsias sriubas tik virimo pabaigoje, maždaug prieš dvi ar tris minutes iki jo pabaigos. Išimtis gali būti tik augalai, turintys pernelyg šiurkščius ir tankius stiebus, pavyzdžiui, rabarbarų arba runkelių viršūnės gali būti virinamos penkis ar šešias minutes.

Žaliosios sriubos yra ne tik labai sveikas patiekalas, bet ir ideali priemonė jūsų figūrai išlaikyti puikioje formoje!

Žalioji sriuba "Naudingumas"

Žaliųjų daržovių kremas. Labai sveika ir skanus sriuba. Mano dukra tikrai patiko.

"Žaliosios sriubos" naudingumas " sudedamosios dalys:

  • Žalieji žirniai (švieži arba sušaldyti) - 300 g
  • Brokoliai (švieži arba sušaldyti) - 250-300 g
  • Špinatai (švieži arba sušaldyti briketuose) - 3 vnt
  • Svogūnai - 1 vnt
  • 2-3 bulvės
  • Česnakai - 2-3 dantys.
  • Mėtų (šviežios, šakelės) - 1 vnt
  • Sultinys (mėsa arba vanduo) - 3 l
  • Prieskoniai
  • Bay lapai - 1 vnt
  • Druska

Receptas "Žalioji sriuba" Naudingumas ":

Mėsos sultinyje arba virintame vandenyje visas žalias daržoves: žirnius,

Špinatai (turiu tai, briketuose),

Svogūnai, supjaustyti į ketvirčius

Kepkite daržoves iki pat minkšto. Sezonas su prieskoniais, lauro lapais, druska. Išimkite iš šilumos ir šiek tiek atvėsinkite. Dabar galite naudoti maišytuvą. Į dubenį įkrauname visas daržoves kartu su sultiniu ar vandeniu, įdėkite mėtų lapų

Viskas virsta skania bulvėmis. Patiekiama su grietine ir krekeriais. Bon apetitą!

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Kitos receptų parinktys

Aštrus daržovių sriuba

  • 61
  • 107
  • 1899 m

Grietinėlės sriuba ir šalta sriuba "2 in 1"

  • 22
  • 89
  • 9386

Žalioji sriuba "Naudingumas"

  • 26
  • 85
  • 13435

Daržovių sriuba pomidorų sultyse

  • 28
  • 76
  • 1832 m

Paprastas sriuba su įdomiu priedu.

  • 14
  • 73
  • 8883

Vištienos sriuba su ropėmis ir moliūgais

  • 10
  • 71
  • 2837

Apelsinų karaliaus kremo sriuba

  • 49
  • 66
  • 15079

Daržovių sriuba su ryžiais

  • 15
  • 57
  • 2110

Grietinėlės sriuba "Frost and Sun"

  • 46
  • 54
  • 4283

Lean žirnių grietinėlės sriuba su daržovėmis

  • 28
  • 51
  • 6421

Grietinėlės sriuba "Sveikata pagal skonį ir spalvą"

  • 7
  • 35
  • 2368

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba su pupelėmis

  • 15
  • 35
  • 9315

Daržovių sriuba

  • 29
  • 34
  • 6048

Daržovių sriuba

  • 8
  • 32
  • 2876

Jaunų daržovių sriuba

  • 49
  • 32
  • 1625 m

Sriuba "Vitamin"

  • 20
  • 28
  • 4518

Grietinėlės sriuba su žirneliais, porais ir krutonais

  • 64
  • 28
  • 1326

Daržovių sriuba

  • 5
  • 22
  • 4079

Sriubos košė „maitina“

  • 10
  • 19
  • 4702

Žaliojo grietinėlės sriuba

  • 13
  • 14
  • 1346

Špinatai ir žalieji žirniai

  • 5
  • 14
  • 3804

Daržovių grietinėlės sriuba

  • 12
  • 12
  • 1745 m

Panašūs receptai

Žirnių sriuba su mėsos gabaliukais

  • 78
  • 431
  • 39363

Kepta pomidorų sriuba su Pesto

  • 35
  • 46
  • 1399

Moliūgų kremo sriuba

  • 31
  • 73
  • 22114

Aštrus moliūgų kremo sriuba

  • 17
  • 67
  • 16577

Grietinėlės sriuba su ryžiais ir slyvomis bekonyje

  • 30
  • 26
  • 1191

Kukurūzų tyrės sriuba

  • 24
  • 29
  • 11264

Kopūstų sriuba

  • 18
  • 27
  • 7582

Liesos žirnių sriuba

  • 16
  • 18
  • 5864

Močiutės sriuba "Bulvė su sūriu"

  • 46
  • 67
  • 10503

Pabandykite virti kartu

Japonų vištiena su agurkais ir kiaušiniais

  • 54
  • 508
  • 16297

Salotos "Uzbekistanas"

  • 107
  • 310
  • 56997

„Mini Meat Snack“

  • 59
  • 605
  • 7962

Komentarai ir atsiliepimai

2013 m. Liepos 25 d. Lyaga #

2013 m. Balandžio 27 d. UNATALIA #

2011 m. Kovo 7 d.

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d. La_fresa #

2011 m. Kovo 8 d. Nadeushche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d. Irina66 #

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d.

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d. Iryusha ištrinta #

2011 m. Kovo 8 d. Nadeushche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d. Oxana7 #

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

2011 m. Kovo 7 d.

2011 m. Kovo 8 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

Prieš 97 menesius Ballerina #

2011 m. Kovo 7 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

97 mėnesiai prieš Yaloris #

2011 m. Kovo 7 d. Nadushishche ištrintas # (recepto autorius)

97 mėnesiai prieš Nadyushishche ištrintas # (recepto autorius)

97 mėnesiai prieš Nika #

97 mėnesiai prieš Nadyushishche ištrintas # (recepto autorius)

Palikite komentarą ar recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Galite prisijungti prie svetainės neprisiregistruodami ir įvesdami slaptažodį naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Skanūs receptai

Virimas su eda neprisijungus

Virimas su eda neprisijungus

Antraštės

  • Uncategorized (1)
  • Sumuštiniai (32)
  • Antrieji kursai (320)
  • Kepimas (419)
  • Garnyras (79)
  • Grybų patiekalai (59)
  • Desertai (150)
  • Užkandžiai (347)
    • Karšti užkandžiai (129)
    • Šalti užkandžiai (85)
  • Mėsos patiekalai (334)
  • Pastaba (58)
  • Gėrimai (25)
  • Nacionalinės virtuvės (12)
  • Daržovių patiekalai (167)
  • Pirmieji kursai (130)
  • Šventės (148)
    • Naujieji metai (100)
    • Velykos (14)
    • Kalėdos (8)
    • Helovinas (20)
  • Žuvų patiekalai (96)
  • Salotos (167)
  • Padažai (26)
  • Tešla (53)

Žymos

Žalioji sriuba, pagaminta iš brokolių, špinatų, žaliųjų pupelių ir kitų daržovių

Sriubos, bulvių košės, grietinėlės sriubos - tai tikri prancūzų virtuvės pasiekimai. Tačiau Rusijos tradicijoje jie paprastai siejasi tik su vaikų, medicinos ar dietiniu maistu. Ir šiandien mes nutrauksime šiuos stereotipus. Kepame puikią daržovių sriubą, pagamintą iš žaliųjų daržovių, vadinamų „Emerald“. Tai naudinga, lengva ir labai skana, tinka seniems ir mažiems, sergantiems ir sveikiems, vegetarams ir mėsos valgytojams, ir išsamus receptas su nuotraukomis, kurios yra žingsnis po žingsnio, kad padėtų mums.

Mūsų „Emerald“ sriubai pasirinksime daržoves, daugiausia žalias. Vasarą pasirinkimas, žinoma, yra turtingesnis, bet jūs taip pat galite pasiimti tai, ko jums reikia, jei ne sezono metu, jei naudojate šaldytus arba džiovintus daržovių preparatus.

Žalioji kohler mums suteiks šaldytų brokolių, žaliųjų šparagų pupelių ir špinatų tyrės. Jei gausu šviežių ar šaldytų salierų salierų, tai yra puiku, jei ne - ir džiovinama gerai. Svarbiausias dalykas yra ne pernelyg didinti, nes stiebo salierų skonis ir aromatas yra gana aktyvūs, dėl kurių daugelis žmonių tai nepatinka. Mes taip pat imsimės sausų cukinijų, truputį bulgarų pipirų (taip pat ir žalią) ir būtiną bet kurios prancūzų akcentinės sriubos komponentą - baltų šaknų mišinį, į kurį įeina petražolės, petražolės, salierų šaknys ir balintos poros dalis. Ir, žinoma, svogūnai, bulvės ir morkos, kurios yra šviežios ištisus metus. Nuotraukoje yra visas nedidelis išvardytų produktų rinkinys, iš kurio gaminame daržovių sriubą.

Virinama kremo sriuba bus ant vandens ir augalinio aliejaus, t.y. pradžioje po vegetariškos versijos, ir, jei pageidaujate, galite pridėti „greitį“. Taigi, pagrindinės sudedamosios dalys yra paruoštos, pereikite prie virimo.

Kaip paruošti žaliųjų daržovių sriubą

Storo sienelinio puodo apačioje užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, palaukite, kol jis sušils, ir supilkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Mes nemėginame įdėti daug svorio, pakanka tik jį pašildyti, tik, kad sriuba nejaučia neapdoroto žaliavinio svogūno skonio ir aromato. Kai svogūnai „glazūros“ tampa permatomi, supilkite salierus ir baltas šaknis, kad jie keletą minučių draugautų su aliejumi ir atskleistų jų aromatą.

Kai svogūnai pradeda gauti auksą, į skrudinimą įpilkite verdančio vandens ir pereikite prie „sriubos puokštės“. Mes beveik iš karto užmigame likusias džiovintas daržoves (mūsų atveju, cukinija ir pipirai), kad jie lėtai mirkytų ir pradėtų virti.

Vanduo virė, palaukite apie penkias minutes ir padėkite bulves, supjaustytas į vidutinį kubą ir visą morką.

Vėl vėl užvirkite, uždenkite dangčiu, pereikite prie mažos ugnies ir virkite sriuba, kol lengvai virkite, kol bulvės bus pusiau virti.

Bulvės yra beveik virti, vėl įjungia stiprią šilumą ir pradeda mesti šaldytas daržoves. Pirmasis yra brokoliai, po to šparagų pupelės ir galiausiai špinatai. Jie nėra atšildyti, mes jį išmesti tiesiai su ledu!

Vėlgi, uždenkite dangčiu, perkelkite degiklį į mažą ugnį, palaukite dar penkias minutes su silpna virimo temperatūra ir supjaustykite sriubą iki norimo skonio.

Aišku, kad turime daržovių, kuriuos turime prancūzų virtuvėje, todėl mes renkamės ne tik druską, bet ir jūros druskos ir Provanso žolelių mišinį. Čia bus labai tinkami aštrūs baziliko, rozmarino, raudonmedžio ir majorano ženklai. Ir kaip rūgštiklis, mes nesiimame pomidorų, kurie mums netinka, bet šiek tiek rabarbarų ledų. Jei nėra rabarbarų, galite naudoti citrinos sultis.

Svarbus subtilumas: rūgštis turėtų būti pridėta tik tada, kai visi krakmolingi maisto produktai (mūsų atveju, bulvės, brokoliai ir morkos) yra beveik paruošti, kitaip jie taps kietesni ir taps gausesni.

Laukiame, kol sriuba vėl virs, paimkite morkas, virtas iki „aldente“, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kubelius.

Suteikime savo sriubai dar penkias minutes, kad įsiurbtume po dangčiu ant mažos ugnies, kad visi skoniai ir aromatai būtų „vedę“. Tai yra, atėjo laikas gauti maišytuvą įjungti karštą, storą daržovių troškinį į minkštą ir lengvą grietinėlės sriubą. Beje, mes pašalinome morkas tik dėl estetinių priežasčių: jei kartu su apelsinų morkomis sumaltos žalios daržovės, rezultatas nebus linksmas smaragdas žalias, bet nuobodu pelkės spalva.

Iš esmės, vegetarai ir tie, kurie laikosi nevalgius, jau gali pradėti valgyti, tik pjaustytų morkų ir šviežių žalumynų ant purškimo dalies sriubos.

Jei mums reikia daugiau patenkinamo maisto, tada plokštelės apačioje išdėstysime smulkiai supjaustytos virtos mėsos krūvą.

Be to, užpilkite stora smaragdo sriuba, pagardinkite grietine ir garnyru su šviežiomis žolelėmis.

Pabandykite tai padaryti sveikai ir skaniai žaliai sriubai, pagamintai iš brokolių, špinatų, žaliųjų pupelių ir kitų daržovių, ir jūs suprasite, kad daržovių sriuba, jei ji paruošta teisingai, yra ne tik sveikas maistas ar maistas, ar kūdikių maistas. bet tikroji skonio šventė!

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą

Jei norite rašyti komentarą, turite būti prisijungę.

Žalioji daržovių grietinėlės sriuba

Receptų turinys su nuotrauka:

  • Sudėtis
  • Žingsnis po žingsnio ruošiant žalią sriubą
  • Vaizdo įrašų receptai

Daržovių sriubos yra natūrali pirmoji pagalba organizmui, tai paprasčiausias ir fiziologinis būdas jį įdėti po ilgo atostogų maratono, kuris palieka ne tik dovanų ir laimingų prisiminimų, bet ir papildomų svarų, patinimą, gastrito paūmėjimą, cholecistitą ir kitas virškinimo problemas. Žaliosios „žaibo“ sūrio sriubos sudėtis ir nuoseklumas padės nuraminti visą virškinimo trakto dirgintą gleivinę, palengvinti inkstų darbą ir paspartinti toksinų bei toksinų pašalinimą. Pereiti prie dietos, kuri praranda perteklių, taip pat patogu pradėti nuo įvairių daržovių sriubų: žalios šviesos, raminantis geltonas ir raudonas atstatymas.

Žalioji daržovių tyrės sriuba daugeliu atvejų yra panaši į garsiąją Bonos dietos salierą, kuris yra tik lengvesnis ir geresnis. Jam tinka baltos, geltonos ir žalios spalvos daržovės, turinčios daug kalio, magnio ir kitų mineralų, vitaminų, bet tikrai be šiurkščio pluošto.

Nereikia griežtai laikytis proporcijų iki gramo, skirtingų daržovių skaičius yra maždaug toks pats, 100-150 g, jei nėra žirnių ir porų, galite tik su pupelėmis ir svogūnais. Tačiau kiekviena daržovė savo skonio paletei suteikia savo unikalius dažus, todėl ji tampa šviesesnė ir turtingesnė. Sojų skonio skonis pasieks citrinos ir obuolių rūgštį. Vienodos sėkmės dėka galite naudoti tiek šviežią, tiek džiovintą, arba užšaldytą daržovę.

Svarbu: baltasis kopūstas netinka dėl dirginančio poveikio gleivinėms; rūgštis, rabarbarai ir pomidorai - dėl didelio oksalo rūgšties kiekio jose.

Prieš pradėdami gaminti maistą, pamatysime, kas yra mūsų žalioji stebuklinga sriuba ir kaip ji veikia.

Jo salierai, špinatai, porai, brokoliai ir petražolės yra augalų pasaulio kalio čempionai. Būtent jis padės atkurti inkstų darbą ir išvalyti kraujagysles, kartu su magniu palaikys širdį.

Šparaginės pupelės, be būtinų aminorūgščių ir subtilaus pluošto, yra naudingos dideliam kiekiui insulino tipo medžiagų, kurios padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Bulgarijos pipirai yra ne tik realus vitaminų sandėlis, bet ir rutinos šaltinis, skatinantis sveikus kapiliarus, taip pat stimuliuoja kepenis ir kasą.

Žaliuose žirneliuose yra lengvai virškinamų baltymų, svogūnų - vitaminų ir sieros, morkų - provitamino A, obuolių - geležies ir pektino. Ir visa tai yra „supakuota“ į subtilų pluoštą, kuris nesukelia virškinimo trakto gleivinių, tačiau, kaip ir dulkių siurblys, sugeria toksinus ir toksinus, kad juos lengvai ir natūraliai pašalintų iš kūno.

Jūs galite virti ne tik sveiką, bet ir skanų patiekalą pažodžiui per pusvalandį katilinėje ant krosnies, bet jei mes naudojame lėtą viryklę sriubos režimu, kuris suteikia minkštą ir labai švelną temperatūros efektą, rezultatas bus geresnis tiek jo turtingumu, tiek nuoseklumu.

  • Kalorijos 100 g - 25 kcal.
  • Porcijų skaičius - 3-4
  • Virimo laikas - 1 val

Sudėtis:

  • Vanduo - 0,5 l
  • Salierų šaknys - 120 g
  • Kiaukutiniai salierai - 170 g
  • Svogūnai - 100 g
  • Porai - 50 g
  • Morkos - 100 g
  • Pekino kopūstai - 120 g
  • Brokolių kopūstai (sušaldyti) - 140 g
  • Šparaginės pupelės (sušaldytos) - 100 g
  • Špinatai (sušaldyti) - 140 g
  • Šaldyti pipirai - 70 g
  • Žalieji žirniai (sušaldyti) - 120 g
  • Obuolių žalia (Antonovka arba Simirenko) - 100 g
  • Petražolės ir krapai pagal skonį
  • Citrinų, citrinų sultys - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio Žalioji daržovių sriuba

1. Į keptuvę įpilkite pusę litro vandens, kol jis užvirs, išvalykite ir supjaustykite daržoves. Padėkite juos į eilę, nustatytą pagal virimo greitį. Salierų šaknys, svogūnai ir porai supjaustomi dideliais griežinėliais, morkos - labai didelės, kad vėliau jį būtų lengva rasti ir ištraukti. Pjaustymo forma nesvarbu, gatavos daržovės bus kapotos su maišytuvu (išskyrus morkas). Pirmą dalį daržovių supilkite į verdantį vandenį ir uždarykite dangtelį. Produktai neturėtų virti, ir iš tikrųjų nuleisti į verdančio sluoksnio temperatūrą, šiuo atveju visos naudingiausios medžiagos patenka į sultinį, o vitaminai geriau išsaugomi. Kepkite maždaug penkiolika minučių.

2. Kitame skirtuko lape yra salierai, šparaginės pupelės, kiniški kopūstai ir brokoliai. Jei pageidaujama ir įmanoma, juos galima pakeisti žiediniais kopūstais ir kopūstais - jie yra labai arti sudėties ir struktūros. Jums nereikia nieko atšildyti, taip pat nerekomenduojama dar kartą maišyti. Įdėjus daržoves į keptuvę, švelniai „nuleiskite“ juos šaukštu ir nedelsdami uždarykite dangtelį, kad virimo temperatūra išliktų kuo pastovesnė. Laukiame dar 15 minučių.

3. Kitame paskutiniame skirtuke mes siunčiame špinatus, žirnius ir papriką. Petražolėse mes naudojame ne tik subtilius lapus, bet ir stambius stiebus - juose yra ne tik pagrindinis skonis, bet ir didžiausios mums svarbios diuretikų medžiagos. Prieš užšaldymą daržovės buvo išplautos iš anksto, taigi penkiolika minučių pakaktų, kad jie galėtų šaldyti ir pasiekti norimą pasirengimo lygį. Šiuo metu mes taip pat turime išspręsti sriubos storio problemą ir, jei pageidaujame, į puodą pridėti daugiau verdančio vandens.

4. Daržovių sriuboms rekomenduojama kuo mažiau druskos ir skonis rūgštingas daržoves ar vaisius. Šiuo atveju šis žaliasis „Simirenko“ veislės obuolys, kurį mes išlaisvinome iš šerdies ir supjaustyti į didelius gabalus, ir citrinos gabalas.

5. Obuolys ir citrina (kartu su uogiene) į keptuvę įterpiami pažodžiui 5 minutes prieš pasirengimą, šiuo metu galite pridėti druskos žiupsnį ir sumaišyti mūsų būsimąją sriubą. Uždarykite dangtelį, šiek tiek užvirkite ir išjunkite ugnį.

6. Pasukite keptuvės turinį į žarną, pasirinkite morkų gabaliukus ir virtą citriną. Atskiras daržovių sultinys grąžinamas į lėtą viryklę.

7. Mes nesmulkinsime morkų su kitomis daržovėmis: žalių ir oranžinių spalvų derinys suteikia nepaprastai rudą atspalvį. Todėl geriau sutraukti jį į mažus kubelius, tada įpilti tiesiai į plokštelę.

8. Naudodami panardinamąjį arba fiksuotą maišytuvą, įdėkite daržoves į bulvių košė. Purškimo laipsnis lemia mūsų skrandžio gleivinės būklę: ūmiame etape siekiame pasiekti subtilaus kremo konsistenciją, netgi galite sunaikinti masę per sietą, kad pašalintumėte visus šiurkščius pluoštus.

9. Sumaišykite daržovių tyrę ir nuovirą, sumaišykite, užvirinkite ir išjunkite - mūsų stebuklinga sriuba yra paruošta! Be to, norėdami pagerinti skonį, aromatą ir gydomuosius požymius, į jį galite įpilti ėdalą, kuris Kaukaze utsho-sunnels pavadinimu yra bendras sriubų prieskonis. Pietryčių Azijoje fenugreekas vadinamas „Shambala“ ir laikomas stebuklingu išgydymu visoms ligoms, beveik jaunimo eliksyrui. Iš tiesų šis visiškai neuždegantis prieskonis suteikia patiekalams malonų skonį ir ramina dirgintą skrandžio ir žarnų gleivinę.

Patiekdami į žalią sriubos padažą įpilkite virtų morkų, šviežių žalumynų, jei pageidaujate, ir skonio - citrinos gabaliuką. Jei ši švelnaus aromato daržovių tyrė valgoma pusryčiams, pietums ir vakarienei mažiausiai vieną ar dvi dienas, virškinimo trakto būklė ir bendroji gerovė pastebimai pagerės.

Receptas yra sriuba, pagaminta iš žaliųjų daržovių. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Žaliųjų daržovių ingredientų sriuba

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis „žaliųjų daržovių sriuba“.

Energijos vertė žalia daržovių sriuba sudaro 21,3 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.